Wagyu und Spezialitätenfleisch

All Meats
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Marbled Wagyu, grass-reared beef, free-range poultry and suckling pig.
Wagyu
Wagyu
Melt-in-the-mouth A5 Japanese marbling
Beef
Beef
Grass-reared, grain-finished prime beef
Duck & Poultry
Duck & Poultry
Ethically reared duck and free-range poultry
Suckling Pig
Suckling Pig
Spanish cochinillo, crisp crackling and tender meat
Gourmet-Spezialitäten
All Gourmet
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Premium-Fleisch, von Hand für die Tafel ausgewählt: japanisches Wagyu A5, australisches Omugi-Rind aus Getreidemast, ethisch aufgezogene Ente und saisonale Spezialitäten. Geliefert im gesamten Vereinigten Königreich mit lückenloser Kühlkettenbetreuung.

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  • Japanese A5 Wagyu ribeye, BMS 10-12, frozen 200g cut

    Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g

    Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g

    £45.00 GBP
    £45.00 GBP
  • British Wagyu Denver steak from the chuck underblade, BMS 6-7, frozen 300g cut

    Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g

    Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g

    Marbled Wagyu. Pure tenderness.

    £28.00 GBP
    £28.00 GBP
  • Fresh Japanese A5 Wagyu sirloin, BMS 10-12, approximately 2kg

    Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg

    Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg

    £400.00 GBP
    £400.00 GBP
  • Omugi Australian Grain-Fed Beef Blade cut weighing approximately 6kg

    Omugi australisches getreidegefüttertes Rinderschaufelstück (≈6kg)

    Omugi australisches getreidegefüttertes Rinderschaufelstück (≈6kg)

    £141.00 GBP
    £141.00 GBP
  • Beef Ribeye prime 3kg whole ribeye cube roll from Ireland catchweight item

    Irisches Prime Ribeye, ganzer Cube Roll, ≈3kg

    Irisches Prime Ribeye, ganzer Cube Roll, ≈3kg

    £199.95 GBP
    £199.95 GBP
  • Vacuum-sealed 3kg Irish beef ribeye with marbling, ideal for grilling and roasting

    Irisches Ribeye, Standard, ≈3kg

    Irisches Ribeye, Standard, ≈3kg

    £173.95 GBP
    £173.95 GBP
  • Beef GrainFed Boneless Brisket 5kg Omugi pack

    Rinderbrust ohne Knochen, getreidegefüttert - Omugi je Stück (5kg)

    Rinderbrust ohne Knochen, getreidegefüttert - Omugi je Stück (5kg)

    £108.95 GBP
    £108.95 GBP
  • Beef GrainFed Ribeye steak 4kg cut fresh

    Rib-Eye-Steak vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (4kg)

    Rib-Eye-Steak vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (4kg)

    £206.95 GBP
    £206.95 GBP
  • Beef GrainFed Rump Omugi 6kg raw meat cut

    Omugi Rinderhüfte aus Getreidefütterung, 6kg

    Omugi Rinderhüfte aus Getreidefütterung, 6kg

    £156.95 GBP
    £156.95 GBP
  • Beef GrainFed Short Rib Omugi 2kg package raw meat cut

    Rinder-Short-Rib, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2kg)

    Rinder-Short-Rib, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2kg)

    £49.95 GBP
    £49.95 GBP
  • Beef GrainFed Striploin Omugi 6kg cut of meat

    Roastbeef vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (6kg)

    Roastbeef vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (6kg)

    £260.95 GBP
    £260.95 GBP
  • Beef fillet grain fed 2.5kg Omugi cut

    Rinderfilet, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2,5kg)

    Rinderfilet, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2,5kg)

    £161.95 GBP
    £161.95 GBP
  • Frozen skin-on duck leg, ≈300g pack from FoieGood

    Ethische Entenkeule, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood

    Ethische Entenkeule, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood

    £10.95 GBP
    £10.95 GBP
  • Frozen dry-aged duck picanha, ≈300g pack from FoieGood

    Ethische Dry-Aged Enten-Picanha, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood

    Ethische Dry-Aged Enten-Picanha, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood

    £16.95 GBP
    £16.95 GBP
  • Frozen duck confit, 16 vacuum-packed 87g portions from FoieGood

    Ethisches Entenconfit, tiefgekühlt, 87g x 16 - FoieGood

    Ethisches Entenconfit, tiefgekühlt, 87g x 16 - FoieGood

    £75.95 GBP
    £75.95 GBP
  • Frozen skinless boneless chicken thighs, 5kg bulk pack

    Tiefgekühlte Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, 5kg

    Tiefgekühlte Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, 5kg

    £56.95 GBP
    £56.95 GBP
  • Whole Spanish suckling pig (cochinillo), frozen, approximately 4kg

    Spanferkel, gefroren, ≈4 kg

    Spanferkel, gefroren, ≈4 kg

    £160.00 GBP
    £160.00 GBP
Kaviar-Sommelier

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Rezeptbuch
Truffle Carbonara: The Roman Classic Elevated

Trüffel-Carbonara: der römische Klassiker, veredelt

Ein Rezept für Trüffel-Carbonara. Guanciale, Eier, Pecorino, frischer schwarzer Trüffel. Der römische Klassiker mit einem Hauch Luxus. Ein Abendessen unter der Woche in 15 Minuten.

20 Min. Einfach 4 Pers.
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Smoked salmon carpaccio with citrus fruits, kumquat slices, finger lime pearls, microgreens, and edible flowers on a white plate

Lachs-Carpaccio mit Zitrusfrüchten

Wenn der Beleaev-Räucherlachs für sich spricht, braucht er kaum mehr. Dieses zarte Lachs-Carpaccio wird durch seltene Zitrusnoten veredelt: Finger-Lime-Perlen für Frische, ein Hauch Kumquat für eine sanfte Bitternote...

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Crab and avocado toast topped with lemon, chilli, and fresh herbs on toasted sourdough

Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado: frisch, leicht und schnell

Ein Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado. Sauerteigbrot, zerdrückte Avocado, frische Krabbe und Zitrone. Der 7-Minuten-Luxusbrunch, der jede Restaurantversion übertrifft.

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Beleaev Fleisch-Ratgeber

Wählen Sie Premiumfleisch passend zur Zubereitung

Wagyu für kurzes Garen bei hoher Hitze

Unser Wagyu-Sortiment umfasst zwei unterschiedliche Stilrichtungen. Japanese A5 Ribeye und Sirloin haben eine BMS-Marmorierung von 10-12 und eignen sich für kurzes, kontrolliertes Garen. British Wagyu Denver hat BMS 6-7, mehr Biss und einen kräftigeren Rindfleischgeschmack. Vergleichen Sie die gesamte Auswahl in unserer Wagyu-Kollektion. Weitere Informationen zu Herkunft, Bewertung und Zubereitung finden Sie in unserem Wagyu-Ratgeber.

Rindfleisch für Grill, Ofen oder langsames Garen

Die Rindfleisch-Kollektion umfasst australische, getreidegefütterte Omugi Cuts und irisches Ribeye. Wählen Sie Ribeye oder Striploin für hohe Hitze. Wählen Sie ein ganzes Filet zum Tranchieren oder Brisket, Blade und Short Rib zum langsamen Garen.

Ente, Geflügel und Spanferkel

Für kräftige Braten und die Pfanne finden Sie in unserer Auswahl an Ente und Geflügel Entenkeule, Enten-Picanha, Confit und Hähnchenoberkeule. Ein ganzes spanisches Spanferkel ist ein eigenständiger Festtagsbraten zum Teilen.

Prüfen Sie vor dem Garen die Produktseite

Gewicht, Dicke und Lagerbedingungen unterscheiden sich je nach Produkt. Einige Cuts kommen frisch, andere tiefgekühlt. Prüfen Sie die Produktseite für Herkunft, Packungsgröße und Zubereitungshinweise. Einzelheiten zur Lieferung finden Sie in unseren Versandrichtlinien.