Beleaev Blinis - 12 Stk.
£5.00
4.82/5 · 38 reviews
Oscietra Caviar
Kaviar
Beleaev Caviar & Gourmet bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Kaviare, jeder mit eigenem Charakter und eigener Güteklasse. Ob Sie neu in der Welt des Kaviars sind oder ein erfahrener Kenner: Entdecken Sie Beluga aus dem Kaspischen Meer, Oscietra in seinen edlen und goldenen Ausprägungen, unseren charakteristischen Imperial Gold aus dem Einzugsgebiet des Amur sowie Baeri, den seltenen Almaz Diamond und Wild Salmon XXL. Jede Dose wird von Hand aus reifem Stör klassifiziert und ist bis zum Ursprung vollständig rückverfolgbar.
Baeri
4.79 von 5 Sternen
230 Bewertungen
Baeri-Kaviar in seiner reinsten Form, vom Sibirischen Stör Acipenser baerii. Mittelgroße anthrazitfarbene Perlen zergehen mit einem seidigen Knack und entfalten eine zarte Süße und die Tiefe gerösteter Mandeln auf einem klaren, maritimen Abgang. Der zugänglichste der großen Stör-Kaviare, perfekt für erste Verkostungen und den täglichen Genuss.
Oscietra
Zwei Ausprägungen von Acipenser gueldenstaedtii, dem beliebtesten aller Stör-Kaviare. Royal Oscietra bietet samtige braun-goldene Perlen mit buttriger Tiefe, gerösteter Haselnuss und einem langen, geschmeidigen Abgang. Golden Oscietra ist derselbe edle Stör in seiner seltensten Farbe, von Hand ausgewählte bernsteinfarbene Perlen, cremiger und nuancierter.
Imperial Gold
4.92 von 5 Sternen
226 Bewertungen
Imperial Gold Kaviar, unser Markenzeichen. Eine seltene Hybride aus Huso dauricus und Acipenser schrenckii aus dem Einzugsgebiet des Amur, mit großen bernsteingoldenen Perlen, einem festen, befriedigenden Biss, opulenter buttriger Tiefe und makelloser Balance. Geschätzt von Sterneküchen für Momente, die unvergesslich sein müssen.
Beluga
Die Legende des Kaviars, in zwei Güteklassen. Beluga vom Huso huso, dem urtümlichen Kaspischen Stör, bietet extragroße platingraue Perlen, die mit mariner Tiefe und buttriger Fülle zergehen. Beluga XXL ist seine seltenste Selektion: die größten, ältesten Körner mit dem längsten, seidigen Abgang, der kostbarste Kaviar der Welt.
Almaz Diamond
4.9 von 5 Sternen
39 Bewertungen
Almaz Diamond, das seltenste Juwel unserer Kollektion. Kleine, leuchtend goldene Perlen mit perlmuttartigem Schimmer, von einer seltenen albinotischen Hybride aus Huso huso und Acipenser ruthenus, dem Sterlet-Albino. Ein gläserner Biss zergeht zu einem langen buttrigen Abgang, mit Haselnuss-Tiefe und eleganter Salinität.
Wild Salmon XXL
4.83 von 5 Sternen
234 Bewertungen
Wild Salmon XXL Rogen, ikura in seiner üppigsten Form. Große, durchscheinende orange Perlen vom wilden King Salmon (Oncorhynchus tshawytscha) aus den unberührten Gewässern Kanadas, mit einem saftigen Knack, einem hellen, salzig-süßen Geschmack und einem klaren Zitrusakzent. Von Natur aus reich an Omega-3, lebendig und unverkennbar Gourmet.
Signature-Sets
Kuratierte Verkostungen, um das Beleaev-Sortiment auf einmal zu entdecken. Nebeneinander angerichtete Portionen unserer charakteristischen Kaviare, auf Eis serviert mit Perlmutt-Löffeln. Die großzügigste Einführung in feinen Kaviar und der einfachste Weg, Ihren Favoriten zu finden.
Mini-Sets
Kaviar ganz unkompliziert. Eine kleine Dose, kombiniert mit warmen Buchweizen-blini in einer eleganten Box, in Minuten servierbereit. Der einfachste Weg, unseren Kaviar auf Ihren Tisch zu bringen, für einen Aperitif, einen ruhigen Abend oder ein durchdachtes Geschenk.
Oscietra, der beliebteste der Stör-Kaviare. Zwei Güteklassen von Acipenser gueldenstaedtii: Royal im klassischen Braun-Gold, Golden in seinem seltensten, von Hand ausgewählten Bernsteinton.
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Oscietra Royal Kaviar
4.82 von 5 Sternen 231 BewertungenOscietra Royal Kaviar
4.82 von 5 Sternen 231 BewertungenThe connoisseur’s classic
Reichhaltig und buttrig, mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen und einer Tiefe von Brioche, lang und geschmeidig im Abgang. Ein wahrer Klassiker für den feinen Gaumen.
Normaler Preis Von £38.00 GBPNormaler PreisStückpreis proFree Shipping -
Golden Oscietra Special Reserve
4.87 von 5 Sternen 47 BewertungenGolden Oscietra
Special Reserve4.87 von 5 Sternen 47 BewertungenThe most prestigious expression of Oscietra
Reichhaltig und buttrig, mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen und einer Tiefe von Brioche, lang und geschmeidig im Abgang. Ein wahrer Klassiker für den feinen Gaumen.
Normaler Preis Von £40.00 GBPNormaler PreisStückpreis proFree Shipping
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Persönliche Beratung von Anna
Ihr erster Kaviar oder ein besonderer Abend? Fragen Sie Anna nach Geschmack, Portionsgrößen und passenden Begleitern.
Rezeptbuch
Das beste Rührei mit Kaviar (im Stil eines Londoner Hotels)
Rührei mit Kaviar, richtig gemacht. Niedrige Hitze, Butter, Crème fraîche und der richtige Kaviar im richtigen Moment. Die Claridge's-Methode für Hobbyköche.
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Nigiri mit Imperial Gold Kaviar
Eine raffinierte Neuinterpretation des klassischen japanischen Nigiri: bei der zarter Sushi-Reis zur perfekten Grundlage für den Beleaev Imperial Gold Caviar wird. Pur, minimalistisch und wunderbar ausgewogen: So gen...
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Kaviar mit Trüffelrisotto
Genuss auf dem Teller Es gibt nichts Vergleichbares zur luxuriösen Kombination aus Trüffel-Risotto mit Beleaev Kaviar. Die reiche, cremige Textur des Risottos, betont durch das unverkennbare Aroma der Trüffel, bildet ...
Read moreDas Vertrauen unserer Kunden 12.000+ Shop-Bewertungen
Perfect for the holidays
We served Imperial Gold during the holidays and it felt just right. Elegant, easy to enjoy, and very well received by everyone at the table
Clean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Rich but controlled
More depth than Baeri, yet still elegant. Smooth texture and a long finish.
For proper caviar lovers
This feels like a more serious caviar, but still very enjoyable.
Deep and well balanced
Oscietra has a fuller flavour with a gentle nutty note. Very refined and clean.
Great with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
A step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Would happily order again
Really enjoyed it. Good taste, nice texture. Would definitely buy it again
Great with a glass of white wine
We paired Oscietra with a dry white wine and it worked beautifully. Very balanced
A calm luxury
Understated but clearly premium. Smooth and evenly textured.
Smooth from start to finish
Clean, refined and beautifully rounded. Exactly what I expect from Imperial Gold.
Light yet indulgent
Creamy pearls with a clean finish. Feels special but very easy to enjoy.
True premium quality
From texture to flavour, everything feels precise and refined.
A calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Pure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Beleaev Oscietra Kaviar Guide
Oscietra Kaviar online kaufen
Was ist Oscietra Kaviar?
Oscietra, Osetra und Ossetra sind gebräuchliche Namen für diesen Kaviarstil. Beide Sortierungen dieser Kollektion stammen von Acipenser gueldenstaedtii. Die Perlen sind fest, ausgewogen salzig und buttrig-nussig. Ihre Farbe reicht von Braun und Oliv bis Gold und Bernstein.
Oscietra Royal oder Golden Oscietra?
Oscietra Royal hat braune bis goldene Perlen mit Noten von gerösteter Haselnuss und Brioche. Golden Oscietra wird nach seiner Bernsteinfarbe ausgewählt und schmeckt cremiger und feiner.
Oscietra Kaviar servieren
Servieren Sie ihn gut gekühlt und probieren Sie zunächst eine kleine Menge pur. Erwärmen Sie die Beleaev Blinis sanft, geben Sie etwas Crème fraîche dazu und verwenden Sie einen Perlmuttlöffel.
Wie viel Oscietra Kaviar pro Person?
Planen Sie 10 bis 15 g pro Person für eine Verkostung. Für eine Vorspeise sind 30 bis 50 g pro Person passend. Wählen Sie die Dosengröße nach Gästezahl und Art des Servierens.
Lagerung und gekühlte Lieferung
Bewahren Sie die geschlossene Dose bei 0 bis 5 °C im Kühlschrank auf. Stellen Sie geöffneten Kaviar zwischen dem Servieren wieder kalt und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden. Beleaev liefert gekühlt nach Großbritannien und in ausgewählte EU-Länder. Weitere Sorten finden Sie in der vollständigen Kaviar-Kollektion.
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