Beluga Caviar
Beluga, die Legende des Kaviars. Huso huso, der urtümliche Kaspische Stör, in zwei Güteklassen: extragroße platingraue Perlen im Standard und die größten, ältesten Körner in unserem XXL.
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Beluga Reserve Kaviar
The Pinnacle of Luxury Sturgeon Caviar
Samtig und reichhaltig, mit delikaten Süßrahmnoten, makelloser mariner Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang – der prestigeträchtigste Kaviar.
Normaler Preis Von £110.00 GBPNormaler PreisStückpreis pro -
Beluga XXL
Special ReserveThe grandest expression of Beluga: extra-large pearls
and exceptional refinementSamtig und reichhaltig, mit delikaten Süßrahmnoten, makelloser mariner Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang – der prestigeträchtigste Kaviar.
Normaler Preis Von £131.00 GBPNormaler PreisStückpreis pro
Das beste Rührei mit Kaviar (im Stil eines Londoner Hotels)
Rührei mit Kaviar, richtig gemacht. Niedrige Hitze, Butter, Crème fraîche und der richtige Kaviar im richtigen Moment. Die Claridge's-Methode für Hobbyköche.
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Nigiri mit Imperial Gold Kaviar
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Kaviar mit Trüffelrisotto
Genuss auf dem Teller Es gibt nichts Vergleichbares zur luxuriösen Kombination aus Trüffel-Risotto mit Beleaev Kaviar. Die reiche, cremige Textur des Risottos, betont durch das unverkennbare Aroma der Trüffel, bildet ...
Read moreDas Vertrauen unserer Kunden
Perfect for the holidays
We served Imperial Gold during the holidays and it felt just right. Elegant, easy to enjoy, and very well received by everyone at the table
Paul Harrison Imperial Gold Special ReserveClean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Ben Richards Königlicher Baeri-KaviarRich but controlled
More depth than Baeri, yet still elegant. Smooth texture and a long finish.
Elena M. Oscietra Royal KaviarFor proper caviar lovers
Deep and well balanced
Oscietra has a fuller flavour with a gentle nutty note. Very refined and clean.
Thomas Whitaker Oscietra Royal KaviarGreat with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
Daniel Foster Königlicher Baeri-KaviarA step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Jonathan Railee Oscietra Royal KaviarWould happily order again
Really enjoyed it. Good taste, nice texture. Would definitely buy it again
Charlotte P. Oscietra Royal KaviarGreat with a glass of white wine
We paired Oscietra with a dry white wine and it worked beautifully. Very balanced
Thomas R. Oscietra Royal KaviarA calm luxury
Smooth from start to finish
Clean, refined and beautifully rounded. Exactly what I expect from Imperial Gold.
Emily Carter Imperial Gold Special ReserveLight yet indulgent
Creamy pearls with a clean finish. Feels special but very easy to enjoy.
Emma Wilson Imperial Gold Special ReserveTrue premium quality
A calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Sophie R. Königlicher Baeri-KaviarPure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Jonathan Price Beluga Reserve KaviarBeleaev Beluga Kaviar Guide
Beluga Kaviar auswählen
Was ist Beluga Kaviar?
Beluga Kaviar stammt vom Huso huso, der größten Störart. Seine Perlen sind meist hellgrau bis platinfarben. Beide Sortierungen bieten feine Noten von süßer Sahne, maritime Tiefe und einen seidigen Abgang. Lesen Sie, warum Beluga als König des Kaviars gilt.
Beluga Reserve oder Beluga XXL?
Beluga Reserve hat feste 3,0-3,5 mm große Perlen und ein ausgewogenes Profil. Beluga XXL Special Reserve wird nach seinen 4,5-5,5 mm großen Perlen und dem längeren, seidigen Abgang ausgewählt.
Was bestimmt den Preis?
Der Preis hängt von Sortierung, Perlengröße, Auswahl und Dosengewicht ab. Reserve und XXL stammen von derselben Art Huso huso. XXL wird jedoch nach deutlich größeren Perlen ausgewählt.
Beluga Kaviar servieren
Servieren Sie ihn gut gekühlt und probieren Sie zunächst eine kleine Menge pur. Erwärmen Sie die Beleaev Blinis sanft, geben Sie etwas Crème fraîche dazu und verwenden Sie einen Perlmuttlöffel.
Portionen, Lagerung und Lieferung
Planen Sie 10 bis 15 g pro Person für eine Verkostung und 30 bis 50 g für eine Vorspeise. Bewahren Sie die geschlossene Dose bei 0 bis 5 °C im Kühlschrank auf. Stellen Sie geöffneten Kaviar zwischen dem Servieren wieder kalt und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden. Weitere Sorten finden Sie in der vollständigen Kaviar-Kollektion.
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