Herbsttrüffel, (Tuber Uncinatum), frisch, 30g

Ein natürliches Kunstwerk

Das Äußere der Herbst-Schwarzen Trüffel zeigt die Handwerkskunst der Natur, mit Farben, die von hellem bis zu tiefem Braun reichen und einer wunderschön strukturierten Oberfläche. Ihre komplexe Haut deutet auf den Reichtum hin, der in ihrem Inneren verborgen ist – ein Geschmacks-Schatz, der darauf wartet, in Ihrer Küche enthüllt zu werden.

Außergewöhnliche Frische

Mit einer deutlich längeren Haltbarkeit als weiße Trüffel kann die Herbst-Schwarze Trüffel bei richtiger Lagerung ihren Duft und Geschmack bis zu einer Woche lang bewahren. Sorgfältig gesammelt und behandelt, behalten diese Trüffel ihren Charakter lange genug, um die ganze Woche über in einer Vielzahl von Gerichten verwendet zu werden.

Aufbewahrungstipps

Für die besten Ergebnisse befolgen Sie die richtigen Lagerungsmethoden, um ihren Duft und ihre Textur zu schützen. Wenn Sie sie trocken, kühl und leicht verpackt aufbewahren, bleiben ihre Aromen lebendig und intakt.

Eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten

Von der Verfeinerung von Saucen und Aromaölen bis hin zur Veredelung von Risottos und luxuriösen Pasta-Kreationen – die Herbst-Schwarze Trüffel verleiht jedem Gericht, das sie berührt, Raffinesse. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Favoriten bei professionellen Köchen und Hobbyköchen, die ihr Handwerk verfeinern möchten.

Saisonalen Luxus genießen

Holen Sie sich den Reichtum frischer Trüffel in Ihre Küche und entdecken Sie eine Fülle von Gourmet-Möglichkeiten. Ob für elegante Unterhaltung oder persönliche kulinarische Entdeckungsreisen, diese Herbstschätze bieten die Möglichkeit, Gerichte zu kreieren, die die Sinne fesseln und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Saison: September-Januar

Bitte beachten Sie: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, variieren Größe und Form. Das Produkt kann aus mehreren Teilen oder aus einem Stück bestehen. Die durchschnittliche Größe eines Trüffels beträgt normalerweise 10-20g. Wir werden immer versuchen, wo möglich ganze Stücke zu versenden.

Wie man frische Trüffel reinigt und frisch hält:

Die Trüffel, die wir liefern, sind so frisch, dass sie möglicherweise noch eine feine Schicht Erde oder Sand aufweisen, die von ihrer Entdeckung stammt. Sanft mit einem feuchten Tuch abtupfen, um sie zu reinigen.

Wir empfehlen, unsere frischen Trüffel innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt zu verzehren.

Nachdem sie vorsichtig gereinigt wurden, wickeln Sie jeden Trüffel einzeln in ein frisches Blatt Küchenpapier. Legen Sie die eingewickelten Trüffel in einen sauberen, luftdichten Plastik- oder Glasbehälter, z. B. ein Einmachglas mit dicht schließendem Deckel.
Wechseln Sie das Küchenpapier jeden Morgen und wickeln Sie die Trüffel neu ein. Legen Sie sie wieder in ihren Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie sie verwenden möchten.

Wir empfehlen, frische Trüffel im kühlsten Teil des Kühlschranks aufzubewahren, idealerweise bei 1 bis 2 °C, aber achten Sie darauf, sie nicht einzufrieren!

Geschmack:

Frische Trüffel, obwohl scharf, geben möglicherweise nicht immer den intensiven Geschmack, den Sie erwarten würden und den Sie vielleicht in einem Restaurant gekostet haben. Dies liegt daran, dass alle Restaurants auch Trüffelöl oder -butter verwenden, um den Geschmack zu verbessern. Wir empfehlen Ihnen, auch einige unserer Trüffelöle oder Trüffelprodukte zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen!