Gänse-Foie Gras, geschnitten und gefroren, 1kg (20 x 40-60g)

Foie gras aus Ungarn, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Servieren Sie es mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein.

Ein 1-kg-Pack Gänse-Foie-gras der Güteklasse A, in 20 Portionen von je 40 bis 60 g geschnitten und einzeln schockgefroren. Der wiederverschließbare Beutel lässt Sie nur so viel entnehmen, wie Sie brauchen. Garen Sie die Scheiben direkt aus dem gefrorenen Zustand: großzügig würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne anbraten, um die Außenseite zu karamellisieren, während der Kern seidig bleibt. Ein praktisches Format für Restaurants und versierte Hobbyköche, die eine Foie-gras-Vorspeise auf der Karte führen möchten, ohne tägliche Vorbereitung.

Herkunft

Hergestellt in Ungarn.

Abmessungen

Nettogewicht 40-60 g. In einem versiegelten Pack verpackt, für den Transport tiefgefroren.

Eigenschaften

• Herkunft Ungarn
• Reichhaltig, butterig, dezent süß, mit einer karamellisierten Kruste beim Anbraten.
• Ein 1-kg-Pack Gänse-Foie-gras der Güteklasse A, in 20 Portionen von je 40 bis 60 g geschnitten und einzeln schockgefroren.
• Der wiederverschließbare Beutel lässt Sie nur so viel entnehmen, wie Sie brauchen.

Anwendungen

So garen Sie es • Entnehmen Sie nur die Scheiben, die Sie brauchen; legen Sie den Rest zurück in den Gefrierschrank • Mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mit Mehl bestäuben • In einer heißen, trockenen Pfanne etwa 30 bis 45 Sekunden pro Seite anbraten, bis karamellisiert • Vor dem Servieren kurz ruhen lassen Serviervorschläge • Getoastetes Brioche oder Sauerteigbrot • Feigenmarmelade, Birnenkompott oder Balsamico-Reduktion • Leicht angemachte Bitterblätter Weinempfehlung • Sauternes • Tokaji • Spätlese-Riesling

Gewicht: 1 kg insgesamt, 20 Scheiben von je 40 bis 60 g. Zustand: roh, geschnitten, einzeln schockgefroren. Zutaten: 100 % geschnittene Gänseleber, Güteklasse A, 40 bis 60 g pro Stück. Zubereitung: direkt aus dem gefrorenen Zustand in einer heißen, trockenen Pfanne anbraten. Allergene: vollständige Allergenangabe siehe Verpackungsetikett.

Lieferumfang

Ein versiegelter Pack von 40-60 g, für den Transport tiefgefroren, von Gänse-Foie-gras, geschnitten & gefroren, 1 kg (20 x40-60 g). Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.

Lagerung

Bei -18 °C oder darunter lagern. Direkt aus dem gefrorenen Zustand garen oder vor dem Anbraten langsam im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Wir nutzen einen Express-Kurierdienst für Lieferungen im Vereinigten Königreich. Bei Bestellungen, die von Montagmorgen bis Donnerstagmorgen aufgegeben werden, beträgt die Lieferzeit 24 bis 48 Stunden. Die Gourmet-Produkte von Beleaev werden sicher verpackt, um ihre Qualität während des Transports zu bewahren. Tiefgekühlte und gekühlte Artikel werden in isolierten Boxen mit Kühlakkus versandt, um die Kühlkette lückenlos aufrechtzuerhalten.

Saisonale Lieferinformationen. Während der Festtage verzeichnen die Kuriernetzwerke im gesamten Vereinigten Königreich außergewöhnlich hohe Volumen. Obwohl wir alle BELEAEV-Bestellungen umgehend versenden, können sich die Lieferzeiten gelegentlich auf 1-3 Werktage verlängern. Die Unversehrtheit der Kühlkette, die Frische und die Produktqualität bleiben stets vollständig gewährleistet.