BELEAEV Royal Baeri Kaviar (Acipenser Baerii) – die weltweit beliebteste Baeri-Sorte, geschätzt für ihren raffinierten Geschmack und ihre bemerkenswerte Konsistenz. In unberührten Gewässern gezüchtet, enthüllt er tiefgraue Perlen, die auf dem Gaumen schmelzen und sanfte Noten von Süße und subtilem Haselnuss freisetzen. Glatt und delikat ausgewogen, definiert durch sein reines, frisches Profil, bringt er Michelin-Sterne-Niveau an Raffinesse sowohl zu intimen Abendessen als auch zu größeren Veranstaltungen – unaufdringliche Eleganz für jeden Tisch.
Species: Acipenser baerii (Sibirischer Stör)
Grains: Mittlere Größe (2,4 – 2,8 mm)
Color of roe: Tiefes Onyx bis Anthrazitgrau
Origin: Nachhaltig gezüchtet in zertifizierten Aquakulturen in China, Frankreich, Polen und Italien
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
FRISCHE LIEFERUNG INNERHALB VON 24 STD
Kostenlose Lieferung ab £200
Species: Acipenser baerii (Sibirischer Stör)
Grains: Mittlere Größe (2,4 – 2,8 mm)
Color of roe: Tiefes Onyx bis Anthrazitgrau
Origin: Nachhaltig gezüchtet in zertifizierten Aquakulturen in China, Frankreich, Polen und Italien
Zutaten
Zutaten
Perfekte Kombinationen
Perfekte Kombinationen
Servieren Sie es mit leicht gebuttertem Sauerteigbrot oder warmen Blinis, zusammen mit frischen Austern, Kaisergranat oder Jakobsmuscheln. Dazu passt ein gekühlter Blanc de Blancs oder ein leichter, trockener Schaumwein.
Expresslieferung
Expresslieferung
FAQ
Reine Frische in jedem Korn
Baeri-Kaviar wird für sein reines, ozeanisches Aroma und seine zarte natürliche Süße geschätzt. Die Perlen sind weich und schmelzen sanft am Gaumen, wobei sie subtile Noten von Haselnuss und raffinierter Salzigkeit offenbaren. Mild und doch ausdrucksstark, bietet er eine perfekt ausgewogene Einführung in Premium-Störkaviar.
Wie öffne ich meine Kaviardose?
Verwenden Sie den Kaviar-Schlüssel. Führen Sie ihn vorsichtig in die Nut zwischen Deckel und Dose ein, drehen Sie leicht, bis Sie ein leises Klicken hören, dann heben Sie den Deckel an und servieren.
Wie genießt man Kaviar?
Um Kaviar voll auszukosten, verwenden Sie einen Perlmuttlöffel und vermeiden Sie Metall, da es den zarten Geschmack verändern kann. Halten Sie die Beilagen einfach – Blinis, leicht gebutterter Toast, ein Hauch Crème fraîche. Lassen Sie ihn auf der Zunge schmelzen, um seine jodhaltigen Aromen zu entfalten, die durch trockenen Champagner oder gekühlten Wodka verstärkt werden.
Wie viel sollte ich bestellen?
• Verkostung/Aperitif: 30–50 g pro Person • Hauptgenuss: bis zu 125 g pro Person • Canapés: ~5 g pro Stück (eine 125-g-Dose ≈ 25 Canapés).
Wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?
Nach dem Öffnen wieder verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb von 24–48 Stunden verzehren. Ungeöffnete Dosen halten sich im Kühlschrank 3–4 Monate (Mindesthaltbarkeitsdatum beachten).

WIE MAN KAVIAR RICHTIG SERVIERT
Weil die Handhabung ebenso wichtig ist wie die Auswahl.
Kaviar ist ein delikates Produkt. Selbst der beste Kaviar kann seinen Charakter verlieren, wenn er falsch behandelt wird. Temperatur, Utensilien und Zeitpunkt sind entscheidend für den Erhalt von Textur, Geschmack und Ausgewogenheit.
Hier teilen wir die einfachen Prinzipien, die wir selbst befolgen – zu Hause, in Restaurants und bei professionellen Verkostungen.
Keine Rituale um der Tradition willen. Nur was wirklich für den Geschmack zählt.
Von unseren Kunden geschätzt
Light and beautifully balanced
Baeri is smooth and gentle with a clean finish. Very easy to enjoy and not overpowering.
Lucy ManuyiPerfect for a relaxed dinner
Served this with blinis and a glass of white wine. Subtle, elegant and very pleasant.
DanielExactly what we wanted
Soft texture and mild flavour. Felt refined but still very approachable.
Anna CollinsEasy to serve
Just opened the tin and enjoyed it as it is. Fresh, smooth and very consistent.
Thomas W.A lovely introduction to caviar
This was our first time trying Baeri and it felt light and welcoming.
OliviaClean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Ben RichardsNicely judged
Mild yet still interesting. It feels carefully selected and well produced.
Emma S.Reliable quality
We’ve ordered Baeri before and it’s always consistent. Very smooth and easy to enjoy.
Michael ThompsonLovely with Champagne
Light, creamy pearls that paired beautifully with a dry Champagne.
Hannah L.A subtle treat
Not heavy at all. Clean flavour and soft texture — exactly what I expect from good Baeri.
James BradleyGreat for guests
Served this to friends and everyone found it easy to like. Smooth and well balanced.
Clara W.Arrived perfectly chilled
Delivery was prompt and everything was well packed. The caviar tasted very fresh.
Oliver MatthewsA calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Sophie R.Ideal for first-time buyers
Gentle flavour, not too salty. Makes a very comfortable introduction to caviar.
Daniel P.Smooth and consistent
The pearls are even and soft. Clean taste with no bitterness at all.
Victoria NolanWell presented and fresh
Beautifully packed and very fresh on arrival. The flavour is mild and easy to appreciate.
Emily JohnsonSimple and satisfying
We kept it simple and enjoyed it on toast. Light, fresh and very enjoyable.
Mark H.Clean finish
No bitterness or heaviness. Very smooth to the end.
Jack SaasCrowd-friendly
Everyone enjoyed it, even those who usually don’t eat caviar
Emma W.Nicely balanced
Mild flavour with a soft, even texture. Very pleasant
DanielSimple and enjoyable
Straightforward, fresh, and very easy to serve
Tom RichersLovely everyday luxury
Feels special without being intimidating. Perfect for a relaxed evening.
OliviaA great first caviar
This was my first time trying caviar and it felt very approachable.
Hannah MueleLight and pleasant
Baeri is very smooth and gentle. Easy to enjoy even if you’re new to caviar
Lucy H.Clean and fresh
No strong flavours. Just clean taste and soft texture
BenWould buy again
Reliable quality and very easy to enjoy.
WillEasy to pair
Worked well with blinis and butter. Light and elegant
Clara B.Simple and delicious
No need to complicate things. It tastes great on its own
Karina KardivarVery easy to enjoy
Baeri is smooth and gentle. No strong taste, very pleasant from the first bite
Lucy M.Easy and reliable
Ordering was simple and delivery was quick. Everything arrived fresh and well chilled
BenLight and fresh
Baeri tastes clean and fresh, with no heaviness at all. Great for a light evening
Hannah CollinsGood everyday choice
Baeri feels luxurious but still easy enough to enjoy without any special occasion
Tom R.Excellent service
Placed the order before the weekend and received it early the following week. Very smooth and well organised.
OliviaGreat with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
Daniel FosterEveryone liked it
We served this to guests and everyone enjoyed it, even those who usually don’t eat caviar
Emma L.Feels very fresh
Clean taste, smooth pearls, and no aftertaste. Felt very fresh.
JackPerfect with Champagne
We paired it with Champagne and it worked beautifully. Light and elegant
Sophie TurnerPerfect for first-time caviar
This was my first time trying caviar and I really liked it. Soft taste and very easy to enjoy
Matthew B.Lovely balance
Light flavour, nice texture, and just the right amount of salt
ClaraA crowd-pleaser
This is a safe choice if you’re serving different people. Everyone seems to enjoy it
James P.Easy to serve
We just opened the tin and enjoyed it as it was. Very straightforward
IslaNice and mild
The flavour is mild and smooth. Nothing sharp or overpowering
Robert GreenEnjoyed it more than expected
Didn’t expect to like it this much. Very easy to eat and nicely balanced
Anna K.Feels well made
Everything about it feels careful and fresh. Good quality throughout
WillWould order again
Simple, tasty, and enjoyable. I’d definitely order Baeri again
Rebecca StoneVery smooth texture
The pearls melt nicely and feel very soft
LeoVery approachable
This is a caviar that’s easy to like. Soft texture and gentle flavour
Charlotte H.A lovely everyday luxury
Baeri feels like a small treat that you can enjoy without overthinking it.
Michael D.Clean and gentle
No strong flavours, just clean and pleasant taste
Nora