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Königlicher Baeri-Kaviar

Königlicher Baeri-Kaviar

Edel, ausgewogen und mühelos elegant

BELEAEV Royal Baeri Kaviar (Acipenser Baerii) – die weltweit beliebteste Baeri-Sorte, geschätzt für ihren raffinierten Geschmack und ihre bemerkenswerte Konsistenz. In unberührten Gewässern gezüchtet, enthüllt er tiefgraue Perlen, die auf dem Gaumen schmelzen und sanfte Noten von Süße und subtilem Haselnuss freisetzen. Glatt und delikat ausgewogen, definiert durch sein reines, frisches Profil, bringt er Michelin-Sterne-Niveau an Raffinesse sowohl zu intimen Abendessen als auch zu größeren Veranstaltungen – unaufdringliche Eleganz für jeden Tisch.

Species: Acipenser baerii (Sibirischer Stör)

Grains: Mittlere Größe (2,4 – 2,8 mm)

Color of roe: Tiefes Onyx bis Anthrazitgrau

Origin: Nachhaltig gezüchtet in zertifizierten Aquakulturen in China, Frankreich, Polen und Italien

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Normaler Preis £37.00 GBP
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FRISCHE LIEFERUNG INNERHALB VON 24 STD

Kostenlose Lieferung ab £200

Species: Acipenser baerii (Sibirischer Stör)

Grains: Mittlere Größe (2,4 – 2,8 mm)

Color of roe: Tiefes Onyx bis Anthrazitgrau

Origin: Nachhaltig gezüchtet in zertifizierten Aquakulturen in China, Frankreich, Polen und Italien

Zutaten

Acipenser Baerii Roe (Baeri), Salz, Boraxsalz. Allergene: Fisch
Nährwerte pro 100g: Energie: 1127 kJ / 268 kcal. Fett: 18 g davon gesättigte Fettsäuren: 4.2 g. Kohlenhydrate: 1.1 g davon Zucker: 0.7 g. Eiweiß: 26 g Salz: 3.3 g

Perfekte Kombinationen

Servieren Sie es mit leicht gebuttertem Sauerteigbrot oder warmen Blinis, zusammen mit frischen Austern, Kaisergranat oder Jakobsmuscheln. Dazu passt ein gekühlter Blanc de Blancs oder ein leichter, trockener Schaumwein.

Expresslieferung

Wir nutzen einen Express-Kurierdienst. Bei Bestellungen, die von Montagvormittag bis Donnerstagvormittag aufgegeben werden, beträgt die Lieferzeit 24 bis 48 Stunden. Beluga Caviar House wird in speziell gekühlten Verpackungen mit Kühlakkus geliefert. Dies bedeutet, dass wir eine ununterbrochene Kühlkette während des gesamten Transports garantieren können, bis Ihr Kaviar Ihre Tür erreicht.

Saisonale Lieferinformationen

Während der Festtage sind die Kuriernetzwerke in ganz Großbritannien und Europa außergewöhnlich stark ausgelastet.
Obwohl wir alle BELEAEV-Bestellungen umgehend und unter strenger Kühlkettenkontrolle versenden, können sich die Lieferzeiten gelegentlich auf 1–3 Werktage verlängern.

Wir entschuldigen uns aufrichtig für alle Unannehmlichkeiten, die dadurch entstehen können.
Leider liegen diese saisonalen Verzögerungen außerhalb unserer Kontrolle – jedoch werden die Unversehrtheit der Kühlkette, die Frische und die Produktqualität stets vollständig gewährleistet.

FAQ
Reine Frische in jedem Korn

Baeri-Kaviar wird für sein reines, ozeanisches Aroma und seine zarte natürliche Süße geschätzt. Die Perlen sind weich und schmelzen sanft am Gaumen, wobei sie subtile Noten von Haselnuss und raffinierter Salzigkeit offenbaren. Mild und doch ausdrucksstark, bietet er eine perfekt ausgewogene Einführung in Premium-Störkaviar.

Wie öffne ich meine Kaviardose?

Verwenden Sie den Kaviar-Schlüssel. Führen Sie ihn vorsichtig in die Nut zwischen Deckel und Dose ein, drehen Sie leicht, bis Sie ein leises Klicken hören, dann heben Sie den Deckel an und servieren.

Wie genießt man Kaviar?

Um Kaviar voll auszukosten, verwenden Sie einen Perlmuttlöffel und vermeiden Sie Metall, da es den zarten Geschmack verändern kann. Halten Sie die Beilagen einfach – Blinis, leicht gebutterter Toast, ein Hauch Crème fraîche. Lassen Sie ihn auf der Zunge schmelzen, um seine jodhaltigen Aromen zu entfalten, die durch trockenen Champagner oder gekühlten Wodka verstärkt werden.

Wie viel sollte ich bestellen?

• Verkostung/Aperitif: 30–50 g pro Person • Hauptgenuss: bis zu 125 g pro Person • Canapés: ~5 g pro Stück (eine 125-g-Dose ≈ 25 Canapés).

Wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?

Nach dem Öffnen wieder verschließen und im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb von 24–48 Stunden verzehren. Ungeöffnete Dosen halten sich im Kühlschrank 3–4 Monate (Mindesthaltbarkeitsdatum beachten).

Vollständige Details anzeigen

WIE MAN KAVIAR RICHTIG SERVIERT

Weil die Handhabung ebenso wichtig ist wie die Auswahl.

Kaviar ist ein delikates Produkt. Selbst der beste Kaviar kann seinen Charakter verlieren, wenn er falsch behandelt wird. Temperatur, Utensilien und Zeitpunkt sind entscheidend für den Erhalt von Textur, Geschmack und Ausgewogenheit.

Hier teilen wir die einfachen Prinzipien, die wir selbst befolgen – zu Hause, in Restaurants und bei professionellen Verkostungen.

Keine Rituale um der Tradition willen. Nur was wirklich für den Geschmack zählt.

Von unseren Kunden geschätzt

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