XL Hummerschwanz & Schere, roh, gefroren, 150-170g

Kanadischer Hummer, auf See schockgefroren. Süßes, festes Fleisch, das bei Hitze zusammenhält. Butter, Zitrone, Meersalz: keine Sauce nötig.

Kanadischer Hummer aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, von Köchen für sein süßes, festes Fleisch geschätzt. Der Schwanz und eine Schere werden von Hand aus dem ganzen Hummer vorbereitet, sodass die Küchenarbeit bereits erledigt ist. Roh und schockgefroren mit 150-170g verkauft. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann innerhalb von 24 Stunden garen: kurz gegrillt mit Knoblauchbutter, langsam in Butter pochiert oder aufgeschnitten, mit Cognac-Sahne bestrichen und als Thermidor vollendet. Eine Packung reicht für eine Vorspeise für zwei oder ein großzügiges Hauptgericht für eine Person.

Herkunft

Hergestellt in Kanada.

Maße

Nettogewicht 150-170g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.

Merkmale

• Herkunft Kanada
• Süßes, salziges, festes Fleisch mit dem klaren, mineralischen Charakter von Kaltwasserhummer.
• Kanadischer Hummer aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, von Köchen für sein süßes, festes Fleisch geschätzt.
• Der Schwanz und eine Schere werden von Hand aus dem ganzen Hummer vorbereitet, sodass die Küchenarbeit bereits erledigt ist.
• Roh und schockgefroren mit 150-170g verkauft.

Anwendungen

• Kalter Nordatlantik-Hummer aus Kanada, von Hand vorbereiteter Schwanz und Schere
• Roh, auf See schockgefroren, kein Aufbrechen von Schale oder Schere nötig
• 150-170g Portion: Vorspeise für zwei oder ein einzelnes Hauptgericht
• Grillen: Schwanz aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen, 4-5 Minuten mit der Schalenseite nach unten
• In Butter pochieren: sanfte 60C-Butter, 6-8 Minuten
• Thermidor: Cognac, Senf, Gruyère, unter dem Grill glasieren
• Lobster Roll: in Butter erwärmen, in ein Brioche-Brötchen mit Schnittlauch und Zitrone einlegen
• Nettogewicht: 150-170g (1 Schwanz + 1 Schere)
• Herkunft: Kanada, Nordatlantik
• Zustand: roh, schockgefroren
• Allergene: Krebstiere

Im Lieferumfang enthalten

Eine versiegelte Packung à 150-170g, für den Transport tiefgefroren, XL Hummer-Schwanz & -Schere, roh, gefroren, 150-170g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.

Lagerung

Bei -18C oder kälter lagern. Vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen garen. Nicht wieder einfrieren.

Wir nutzen einen Express-Kurierdienst für Lieferungen im Vereinigten Königreich. Bei Bestellungen, die von Montagmorgen bis Donnerstagmorgen aufgegeben werden, beträgt die Lieferzeit 24 bis 48 Stunden. Die Gourmet-Produkte von Beleaev werden sicher verpackt, um ihre Qualität während des Transports zu bewahren. Tiefgekühlte und gekühlte Artikel werden in isolierten Boxen mit Kühlakkus versandt, um die Kühlkette lückenlos aufrechtzuerhalten.

Saisonale Lieferinformationen. Während der Festtage verzeichnen die Kuriernetzwerke im gesamten Vereinigten Königreich außergewöhnlich hohe Volumen. Obwohl wir alle BELEAEV-Bestellungen umgehend versenden, können sich die Lieferzeiten gelegentlich auf 1-3 Werktage verlängern. Die Unversehrtheit der Kühlkette, die Frische und die Produktqualität bleiben stets vollständig gewährleistet.