Beleaev Blinis - 12 Stk.
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The connoisseur’s classic
Reichhaltig und buttrig, mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen und einer Tiefe von Brioche, lang und geschmeidig im Abgang. Ein wahrer Klassiker für den feinen Gaumen.
Refined, balanced and effortlessly elegant
Seidig und raffiniert, mit einer sanften Balance aus süßer Sahne, leichter Mandel und klarer Salzigkeit. Mühelos elegant – der perfekte erste Schritt in die Welt des Kaviars.
Opulent, creamy and impeccably balanced
Üppig und cremig, mit sanfter Süße, buttriger Tiefe und einem makellos ausgewogenen Abgang. Eine seltene Delikatesse, von Spitzenköchen serviert.
The most prestigious expression of Oscietra
Reichhaltig und buttrig, mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen und einer Tiefe von Brioche, lang und geschmeidig im Abgang. Ein wahrer Klassiker für den feinen Gaumen.
Bright orange pearls, a joyful burst of Pacific brine
Strahlend und salzig-süß mit klarer Meeresfrische, feiner Zitrusnote und Umami-Tiefe – erfreulich und unverkennbar Gourmet.
The Pinnacle of Luxury Sturgeon Caviar
Samtig und reichhaltig, mit delikaten Süßrahmnoten, makelloser mariner Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang – der prestigeträchtigste Kaviar.
A structured caviar tasting in four steps. Four premium varieties graded from delicate to monumental, ready to taste in a single sitting. Step 1 Baeri, Step 2 Oscietra, Step 3 Imperial Gold, Step 4 Beluga. Complimentary mother of pearl tasting spoons and a pack of fluffy mini blinis included. The complete Beleaev flavour spectrum, in one curated set.
The Diamond of the Sturgeon World
Hand-graded, mirror-clear pearls with mother-of-pearl shimmer and a buttery finish that holds for nearly a minute.
The grandest expression of Beluga: extra-large pearls
and exceptional refinement
Samtig und reichhaltig, mit delikaten Süßrahmnoten, makelloser mariner Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang – der prestigeträchtigste Kaviar.
Wild rock lobster. Delicate, firm.
Wild king crab. Sweet & succulent.
XL lobster cut. Sweet & succulent.
Gascon foie gras. Silky and rich.
Burgundy truffle. Earthy & aromatic.
Japanisches Wagyu-Sirloin mit Chimichurri
Japanisches A5-Wagyu-Sirloin mit zurückhaltender Petersilien-Chimichurri. Ein klares 200g-Rezept für zwei Probierteller, mit separater Ganzstück-Option und sicherer Handhabung.
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Wagyu mit Trüffel: frische Hobelspäne oder Trüffelbutter
Ein Wagyu-Rezept mit 200g für zwei Verkostungsteller: getrennte Methoden für frische Trüffelhobelspäne und den gefrorenen Périgord-Trüffel von Beleaev.
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Wagyu und Kaviar: ein Verkostungsmenü für zwei
Planen Sie ein Wagyu-Kaviar-Menü für zwei mit sinnvollen Rohgewichtsmengen, getrennten warmen und kalten Gängen und passenden Produkten von Beleaev.
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