Weißes Trüffelsalz 100gr

Meersalz mit weißem Trüffel vermischt. Eine Prise vollendet Rührei, frische Pasta, Kartoffelpüree oder Steak Tartare.

Hergestellt in Italien. Graues Guérande-Meersalz von der Atlantikküste, von Hand geerntet und mit echten weißen Trüffelstücken (Tuber magnatum pico) vermischt. Das Aroma des weißen Trüffels ist heller und parfümierter als das des schwarzen, beschwingt, fast knoblauchartig, gemacht für Gerichte, bei denen der Trüffel das Erste in der Nase sein soll. Das knusprige Salzkorn trägt das Aroma direkt an die Oberfläche. Ein abschließendes Würzmittel, kein Kochsalz. Kurz vor dem Servieren streuen, damit die flüchtigen Aromen intakt an den Tisch gelangen. Eine kleine Prise genügt. Für Trüffelliebhaber, die Salz als Finishing-Werkzeug behandeln, der Geheimtipp für Spiegeleier, Pommes, Popcorn und Burrata.

Herkunft

Hergestellt in Italien.

Zutaten

Zutaten: graues Guérande-Meersalz (Atlantik) 98%, weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 2%, Aromen.

Maße

Nettogewicht: 100g (3.5 oz). In einem versiegelten Behälter verpackt.

Eigenschaften

• Herkunft Italien
• Heller, parfümierter weißer Trüffel auf einer knusprigen mineralischen Salzbasis. Aromatisch und beschwingt, nicht schwer.
• Graues Guérande-Meersalz von der Atlantikküste, von Hand geerntet und mit echten weißen Trüffelstücken (Tuber magnatum pico) vermischt.

Anwendungen

Kurz vor dem Servieren streuen. Nicht für das Kochen bei hoher Hitze, das Aroma muss am Ende hinzugefügt werden.

Für Vegetarier geeignet. Glutenfrei.

• Spiegel-, Rühr- oder pochierte Eier
• Heiße Pommes, Bratkartoffeln oder Polenta-Pommes
• Popcorn, Focaccia oder warme Fladenbrote
• Pasta, Risotto oder Gnocchi am Tisch
• Burrata, Mozzarella, Ricotta und Frischkäse
• Röstgemüse und gegrilltes Fleisch

Lieferumfang

Ein versiegelter Behälter mit 100gr Weißem Trüffelsalz 100gr. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, aufbewahren. Das Glas zwischen den Verwendungen fest verschlossen halten, um das Aroma zu bewahren.

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