Störfilet, 1,6 kg

Störfilet ohne Gräten und Haut, etwa 1,6 kg. Der gleiche Fisch, der den Kaviar liefert, mit festem, steakartigem Fleisch, das auf dem Grill oder in der Pfanne seine Form behält.

Der Stör ist der gleiche Fisch, der den Kaviar liefert, und sein Fleisch ist seit Langem ein Geheimnis der Köche: fest, dicht und fast steakartig, mit einem reinen, mild buttrigen Geschmack. Oft als das Steak des Meeres bezeichnet. Jedes Filet wird verantwortungsvoll in der EU gezüchtet, von Hand grätenfrei und ohne Haut zugeschnitten, etwa 1,6 kg. Die Textur hält sich wunderbar auf dem Grill, in einer heißen Pfanne oder unter einer Salzkruste, und der Geschmack behauptet sich gegen kräftige Begleiter: braune Butter, Kapern, geräuchertes Paprikapulver, gegrillte Zitrone. Schneiden Sie es zum Grillen in Steaks oder braten Sie eine ganze Portion als Mittelpunkt.

Herkunft

Hergestellt in der EU.

Abmessungen

Nettogewicht 1,6 kg. Verpackt in einer versiegelten Packung.

Eigenschaften

• EU-Herkunft
• Mild, buttrig, leicht süß, mit festem, steakartigem Fleisch, das nicht zerfällt.
• Oft als das Steak des Meeres bezeichnet.
• Jedes Filet wird verantwortungsvoll in der EU gezüchtet, von Hand grätenfrei und ohne Haut zugeschnitten, etwa 1.

Anwendungen

• Dieselbe Art, die den Kaviar liefert, der Acipenser-Stör
• Festes, dichtes Fleisch, das Steak des Meeres
• Grätenfrei, ohne Haut, von Hand zugeschnitten, etwa 1,6 kg
• Verantwortungsvoll in der EU gezüchtet
• In Steaks schneiden, 3-4 Minuten pro Seite grillen, mit brauner Butter und Kapern vollenden
• In Olivenöl anbraten, dann bei 180 C 6-8 Minuten im Ofen garen
• Eine ganze Portion in einer Salzkruste mit Zitrone und Kräutern braten
• Sanft räuchern für einen hausgemachten geräucherten Stör
• Nettogewicht: ≈1,6 kg
• Art: Acipenser, Stör
• Herkunft: EU, verantwortungsvoll gezüchtet
• Zuschnitt: grätenfreies, hautloses Filet
• Keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe, glutenfrei
• Allergene: Fisch

Lieferumfang

Eine versiegelte Packung Störfilet, 1,6 kg, mit 1,6 kg. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.

Lagerung

Gekühlt unter 5 C aufbewahren. Verbrauchsdatum auf der Packung. Am besten am Tag des Erhalts zubereiten.

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