Comté Vieux, 18 Meses, 150g

Comté Vieux, madurado durante 18 meses o más, un queso alpino francés con profundas notas a frutos secos, mantequilla tostada y avellana tostada, y un bocado firme y cristalino. Excelente en la tabla o rallado en un graten.

Un queso alpino francés tradicional elaborado con leche cruda de vaca. Este queso presenta una textura firme con un bocado cristalino y ligeramente granular, indicativo de su largo proceso de maduración. La corteza es natural y fina, mientras que el interior muestra una coloración que va del amarillo pálido al ámbar, revelando su complejo perfil de sabor.

El perfil de sabor del queso incluye profundas notas a frutos secos, mantequilla tostada y avellana tostada, complementadas por sutiles matices de caramelo y sabrosos que se desarrollan durante los 18 meses de maduración. Su perfil equilibrado y por capas lo hace adecuado para diversos usos culinarios.

La cuña de 150g de Comté Vieux es ideal para tablas de quesos, ya que ofrece un sabor rico y maduro que marida bien con frutas, frutos secos y pan crujiente. También es muy adecuada para rallar en gratenes, salsas o ensaladas, donde sus notas a frutos secos y caramelo realzan la profundidad del plato. Este queso es ideal para conocedores del queso, anfitriones y quienes buscan un queso francés curado de alta calidad con características de sabor robustas.

Cada cuña de 150g llega lista para su uso inmediato, sin necesidad de embalaje adicional para el queso en sí; no incluye acompañamientos. El queso se conserva mejor en el frigorífico a temperaturas entre 0°C y 8°C y debe envolverse en papel encerado o papel para quesos para mantener su frescura.

Para un sabor óptimo, deje que el Comté Vieux alcance la temperatura ambiente antes de servir. Puede conservarse hasta una semana después de su apertura si se envuelve correctamente. No se requieren instrucciones de cuidado específicas más allá de unas condiciones de conservación adecuadas para preservar el sabor y la textura del queso durante su uso. No se facilitan detalles de garantía, pero la frescura y la calidad se mantienen mediante el proceso de maduración y unas directrices de conservación adecuadas.

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