4.82/5 · 38 reviews
Special Reserve Caviar
Caviar
Beleaev Caviar & Gourmet ofrece una selección de caviares excepcionales, cada uno con su propio carácter y grado. Tanto si se inicia en el caviar como si es un connoisseur experimentado, descubra el Beluga del Caspio, el Oscietra en sus expresiones noble y dorada, nuestro emblemático Imperial Gold de la cuenca del río Amur, junto con el Baeri, el raro Almaz Diamond y el Wild Salmon XXL. Cada lata se clasifica a mano a partir de esturión maduro, con total trazabilidad hasta el origen.
Baeri
4.79 de 5 estrellas
230 reseñas
Caviar Baeri en su forma más pura, del esturión siberiano Acipenser baerii. Las perlas medianas de color antracita se deshacen con un estallido sedoso, liberando una dulzura sutil y una profundidad de almendra tostada sobre un final limpio y oceánico. El más accesible de los grandes caviares de esturión, perfecto para las primeras catas y para el disfrute cotidiano.
Oscietra
Dos expresiones de Acipenser gueldenstaedtii, el más apreciado de todos los caviares de esturión. El Royal Oscietra ofrece perlas aterciopeladas de tonos pardos y dorados con una profundidad mantecosa, avellana tostada y un final largo y suave. El Golden Oscietra es el mismo noble esturión en su color más raro, perlas de ámbar seleccionadas a mano, más cremosas y matizadas.
Imperial Gold
4.92 de 5 estrellas
226 reseñas
Caviar Imperial Gold, nuestro emblema. Un raro híbrido de Huso dauricus y Acipenser schrenckii de la cuenca del río Amur, con grandes perlas de color ámbar dorado, un estallido firme y placentero, una profundidad mantecosa y opulenta y un equilibrio impecable. Predilecto de las cocinas con estrella Michelin para los momentos que deben ser inolvidables.
Beluga
La leyenda del caviar, en dos grados. El Beluga de Huso huso, el antiguo esturión del Caspio, ofrece perlas extragrandes de color gris platino que se deshacen con profundidad marina y riqueza mantecosa. El Beluga XXL es su selección más rara: los granos más grandes y maduros, con el final sedoso más prolongado, el caviar más preciado del mundo.
Almaz Diamond
4.9 de 5 estrellas
39 reseñas
Almaz Diamond, la joya más rara de nuestra colección. Pequeñas perlas doradas y luminosas con un brillo nacarado, de un raro híbrido albino de Huso huso y Acipenser ruthenus, el Esterlete Albino. Un estallido cristalino se disuelve en un largo final mantecoso, con profundidad de avellana y una salinidad elegante.
Wild Salmon XXL
4.83 de 5 estrellas
234 reseñas
Huevas Wild Salmon XXL, ikura en su versión más generosa. Grandes perlas anaranjadas y translúcidas de salmón real salvaje (Oncorhynchus tshawytscha) de las aguas vírgenes de Canadá, con un estallido jugoso, un sabor vivo entre salino y dulce y un toque cítrico y limpio. Naturalmente rico en Omega-3, vibrante e inconfundiblemente gourmet.
Sets Signature
Degustaciones seleccionadas para descubrir la gama Beleaev de una sola vez. Raciones presentadas en paralelo de nuestros caviares emblemáticos, servidas sobre hielo con cucharas de nácar. La introducción más generosa al gran caviar y la forma más sencilla de encontrar su favorito.
Mini Sets
Caviar sin complicaciones. Una pequeña lata acompañada de blini de trigo sarraceno templados en una elegante caja, listo en minutos. La forma más sencilla de llevar nuestro caviar a su mesa, para un aperitivo, una velada tranquila o un regalo con detalle.
Special Reserve, la cúspide de nuestra colección. Seleccionado a mano de esturiones más maduros para lograr perlas más grandes, un color más profundo y un final más prolongado. Unos cientos de latas por temporada, reservadas para las mesas más exigentes.
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Empresa familiar
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Caviar Almaz Diamond
4.9 de 5 estrellas 39 reseñasCaviar Almaz Diamond
4.9 de 5 estrellas 39 reseñasThe Diamond of the Sturgeon World
Hand-graded, mirror-clear pearls with mother-of-pearl shimmer and a buttery finish that holds for nearly a minute.
Precio habitual De £130.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario porFree Shipping -
Beluga XXL Special Reserve
4.93 de 5 estrellas 43 reseñasBeluga XXL
Special Reserve4.93 de 5 estrellas 43 reseñasThe grandest expression of Beluga: extra-large pearls
and exceptional refinementAterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, una profundidad marina impoluta y un final sedoso y persistente: la expresión más prestigiosa del caviar.
Precio habitual De £88.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario porFree Shipping -
Golden Oscietra Special Reserve
4.87 de 5 estrellas 47 reseñasGolden Oscietra
Special Reserve4.87 de 5 estrellas 47 reseñasThe most prestigious expression of Oscietra
Rico y mantecoso, con cálidos toques de avellana tostada y profundidad de brioche, con un final largo y flexible. Un verdadero clásico para paladares refinados.
Precio habitual De £40.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario porFree Shipping
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Asesoramiento personal de Anna
¿Su primer caviar o una mesa especial? Pregunte a Anna sobre sabores, cantidades y maridajes.
Libro de recetas
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Read moreLa confianza de nuestros clientes 12.000+ reseñas de la tienda
Perfect for the holidays
We served Imperial Gold during the holidays and it felt just right. Elegant, easy to enjoy, and very well received by everyone at the table
Clean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Rich but controlled
More depth than Baeri, yet still elegant. Smooth texture and a long finish.
For proper caviar lovers
This feels like a more serious caviar, but still very enjoyable.
Deep and well balanced
Oscietra has a fuller flavour with a gentle nutty note. Very refined and clean.
Great with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
A step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Would happily order again
Really enjoyed it. Good taste, nice texture. Would definitely buy it again
Great with a glass of white wine
We paired Oscietra with a dry white wine and it worked beautifully. Very balanced
A calm luxury
Understated but clearly premium. Smooth and evenly textured.
Smooth from start to finish
Clean, refined and beautifully rounded. Exactly what I expect from Imperial Gold.
Light yet indulgent
Creamy pearls with a clean finish. Feels special but very easy to enjoy.
True premium quality
From texture to flavour, everything feels precise and refined.
A calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Pure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Guía Special Reserve Beleaev
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Compare tres selecciones Special Reserve
Almaz Diamond tiene perlas doradas y una salinidad elegante. Beluga XXL ofrece perlas extragrandes y un final sedoso. Golden Oscietra aporta perlas ámbar, profundidad mantecosa y avellana tostada.
Elija el tamaño de lata
Elija una lata pequeña para una degustación centrada en el producto. Las latas grandes son adecuadas para compartir. Consulte los pesos disponibles en cada producto.
Cómo servir Caviar Special Reserve
Mantenga la lata cerrada refrigerada hasta el momento de servir. Preséntela sobre hielo con una cuchara de nácar. Añada blinis calientes o consulte nuestros accesorios para caviar.
Entrega refrigerada
Compre Caviar Special Reserve con entrega refrigerada. Consulte la información de entrega vigente. Para otros grados, visite la colección completa de caviar.
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