Caviar Royal Baeri

Sedoso y refinado, con un suave equilibrio de crema dulce, almendra ligera y salinidad limpia. Elegante sin esfuerzo, el primer paso perfecto hacia el caviar.

Royal Baeri Caviar es una selección premium de caviar con huevas grises que miden entre 2,4 y 2,8 milímetros de diámetro. Procedente de Acipenser baerii (esturión siberiano), este caviar se cría en instalaciones de acuicultura certificadas en China, Francia, Polonia e Italia, con un periodo de maduración de siete a nueve años que garantiza el desarrollo óptimo de su color, textura y perfil de sabor.

Las huevas presentan un color que va del ónix profundo al gris carbón, con un brillo suave y natural que denota calidad y frescura. Cada perla muestra una textura sedosa con un delicado estallido, desprendiéndose con facilidad de la cuchara y ofreciendo una sensación en boca suave y refinada.

El perfil de sabor del Royal Baeri Caviar presenta una combinación bien equilibrada de crema dulce, notas a frutos secos y ligera mineralidad, realzada por una sutil salinidad. El aroma despliega matices cremosos y a frutos secos, creando una experiencia sensorial elegante.

Este caviar resulta ideal tanto para los que se inician como para los conocedores, lo que lo hace adecuado para el placer cotidiano, ocasiones especiales o catas de iniciación. Marida bien con masa madre ligeramente untada con mantequilla o blinis templados, acompañado de ostras frescas, cigalas o vieiras. En cuanto a las bebidas, un Blanc de Blancs frío o un vino espumoso ligero y seco realzan el perfil de sabor.

Envasado en un recipiente seguro, el Royal Baeri Caviar se envía sin accesorios adicionales y debe conservarse refrigerado a temperaturas entre 0 °C y 4 °C. Para mantener su calidad, debe consumirse en pocos días tras la apertura y puede limpiarse suavemente con agua fría si es necesario. Un cuidado adecuado garantiza que la delicada textura y el sabor matizado del caviar se conserven para la mejor experiencia de degustación.

Textura: Sedosa, delicado estallido
Notas aromáticas: Cremosa, a frutos secos y refinada
Perfil de sabor: Suave y refinado, con salinidad equilibrada, notas de crema dulce, almendra y ligera mineralidad, final limpio y persistente
Maridajes perfectos: Sírvalo con masa madre ligeramente untada con mantequilla o blinis templados, junto a ostras frescas, cigalas o vieiras. Maride con un Blanc de Blancs frío o un vino espumoso ligero y seco.

Huevas de Acipenser Baerii (Baeri), sal, bórax. Alérgenos: Pescado
Valores nutricionales por 100g: Energía: 1127 kJ / 268 kcal. Grasas: 18 g de las cuales ácidos grasos saturados: 4.2 g. Hidratos de carbono: 1.1 g de los cuales azúcares: 0.7 g. Proteínas: 26 g Sal: 3.3 g

Valor energético: 1127 kJ / 268 kcal. Grasas: 18 g de las cuales ácidos grasos saturados: 4.2 g. Hidratos de carbono: 1.1 g de los cuales azúcares: 0.7 g. Proteínas: 26 g. Sal: 3.3 g

Utilizamos un servicio de mensajería urgente. Realizamos envíos de lunes a viernes. Los pedidos realizados antes de las 14:00 se envían el mismo día con entrega al día siguiente. Los pedidos realizados después de las 14:00 se envían el siguiente día hábil. Un pedido realizado el viernes antes de las 14:00 llega el sábado. Los pedidos realizados el viernes después de las 14:00 y durante el fin de semana se envían el lunes para entrega el martes. Para direcciones en las zonas 1, 2 y 3 de Londres, ofrecemos entrega el mismo día con nuestro propio conductor en un plazo de 2 a 4 horas. El caviar de Beleaev Caviar & Gourmet se entrega en un embalaje especialmente refrigerado con acumuladores de frío. Esto significa que podemos garantizar una cadena de frío ininterrumpida durante todo el trayecto, hasta el momento en que su caviar llega a su puerta.

Aviso de entrega durante la temporada alta

Durante las temporadas festivas, las redes de mensajería en todo el Reino Unido y Europa registran volúmenes excepcionalmente altos.
Aunque enviamos todos los pedidos BELEAEV con prontitud y bajo un estricto control de la cadena de frío, los plazos de entrega pueden ocasionalmente extenderse a 1-3 días hábiles.

Lamentamos sinceramente cualquier inconveniente que esto pueda causar.
Desafortunadamente, estos retrasos estacionales están fuera de nuestro control; no obstante, la integridad de la cadena de frío, la frescura y la calidad del producto se mantienen siempre por completo.