Deléitese con el manjar más prestigioso del mundo. El caviar Royal Beluga (Huso huso) de BELEAEV —procedente del esturión Beluga, que data de hace más de 200 millones de años— se obtiene del esturión más grande y raro de todos. Originaria del mar Caspio, esta excepcional especie es conocida por su larga vida, su potente cuerpo y su extraordinario caviar, el más preciado y lujoso del mundo, elaborado para verdaderos conocedores.
Species: Esturión Beluga (El esturión más raro y grande)
Grains: Perlas extragrandes y firmes (3.0 – 3.5 mm)
Color of roe: De un elegante gris claro a un sofisticado platino
Origin: Criado de forma sostenible en acuicultura certificada en Bélgica y China
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ENTREGA FRESCA EN 24H
Envío gratuito en pedidos superiores a £200
Species: Esturión Beluga (El esturión más raro y grande)
Grains: Perlas extragrandes y firmes (3.0 – 3.5 mm)
Color of roe: De un elegante gris claro a un sofisticado platino
Origin: Criado de forma sostenible en acuicultura certificada en Bélgica y China
Ingredientes
Ingredientes
Maridajes perfectos
Maridajes perfectos
Sirva con blinis calientes, patatas ligeramente untadas con mantequilla, crème fraîche y ostras frescas. Acompañe con champán añejo o vodka helado de primera calidad.
Entrega urgente
Entrega urgente
FAQ
Una obra maestra de sabor y textura
Reconocida por su textura sedosa y suave, las perlas Royal Beluga se derriten sin esfuerzo en el paladar. Cada grano se despliega con una profundidad rica y cremosa y una sutil elegancia a nuez, terminando con una nota oceánica limpia y refinada. Meticulosamente seleccionado y curado tradicionalmente con malossol, el Beluga de BELEAEV es valorado por su notable complejidad y la ausencia total de cualquier regusto áspero o a "pescado", un verdadero referente para el caviar fino. Eleva cada ocasión: Desde celebraciones importantes hasta noches íntimas, el Royal Beluga transforma el momento en algo verdaderamente inolvidable.
Cómo servir como un conocedor
Para apreciar toda la profundidad del Royal Beluga, siga algunos principios esenciales: 1. Evite el metal: Utilice cucharas de nácar, cuerno o hueso para preservar la pureza del sabor. 2. Sirva frío: Mantenga la lata fría y preséntela sobre hielo picado para mantener la textura y frescura ideales. 2. Maridajes clásicos: Disfrute en un blini caliente con un toque de crème fraîche. Maride con Champagne Brut añejo o vodka ultra premium helado.
Nuestro compromiso con la calidad y la ética
El verdadero lujo exige responsabilidad. El Beluga de BELEAEV se obtiene bajo estrictas regulaciones internacionales, cuenta con la certificación CITES completa y se manipula con un cuidado intransigente, lo que garantiza la preservación de la especie y estándares gastronómicos excepcionales. Frescura garantizada: Cada lata se empaca bajo pedido. Entrega segura en cadena de frío: El empaque con temperatura controlada conserva la integridad absoluta desde nuestras instalaciones hasta su puerta.
¿Cómo puedo abrir mi lata de caviar?
Usa la llave de caviar. Insértala suavemente en la ranura entre la tapa y la lata, gírala ligeramente hasta que escuches un suave pop, luego levanta la tapa y sirve.
¿Cómo disfrutar el caviar?
Para saborear plenamente el caviar, utilice una cuchara de nácar y evite el metal, que puede alterar sus delicados sabores. Mantenga los maridajes simples: blinis, tostadas ligeramente untadas con mantequilla, un toque de crème fraîche. Déjelo derretir en su lengua para revelar sus aromas yodados, realzados por un Champagne brut o un vodka frío.
¿Cuánto debo pedir?
• Degustación/aperitivo: 30–50 g por persona
• Capricho principal: hasta 125 g por persona
• Canapés: ~5 g por pieza (una lata de 125 g ≈ 25 canapés)
¿Cuánto dura una vez abierto?
Después de abrir, vuelva a sellar y refrigere; disfrute dentro de las 24 a 48 horas. Las latas sin abrir se conservan de 3 a 4 meses refrigeradas (ver fecha de caducidad).
CÓMO SERVIR CAVIAR CORRECTAMENTE
Porque la manipulación importa tanto como la selección.
El caviar es un producto delicado. Incluso el caviar más exquisito puede perder su carácter si no se manipula correctamente. La temperatura, los utensilios y el tiempo son esenciales para conservar su textura, sabor y equilibrio.
Aquí compartimos los principios sencillos que nosotros mismos seguimos: en casa, en restaurantes y durante catas profesionales.
Sin rituales por el bien de la tradición. Solo lo que de verdad importa para el gusto.
Con la confianza de nuestros clientes
A classic done properly
Beluga should feel effortless, and this one absolutely does.
Paul RichardsonQuiet luxury
Nothing overpowering, just elegance and smooth depth.
Henry S.True premium quality
From texture to flavour, everything feels precise and refined.
Charles BennettBeautifully balanced
Rich yet very clean. Feels carefully matured and expertly handled.
Andrew MitchellA memorable choice
Served for a small celebration and it left a strong impression.
William PavlyeArrived in perfect condition
Delivery was prompt and well packed. The caviar was beautifully fresh.
Robert HarrisonUnderstated but special
No heaviness at all, just a smooth and confident finish.
ThomasPure refinement
Soft pearls with a delicate, rounded flavour. Very composed and luxurious.
Daniel WrightWorth taking your time
This is not something you rush. Each spoon feels measured and elegant.
Michael T.Exceptionally smooth
Beluga has an almost silky texture. Clean, refined and beautifully balanced.
James CaldwellPure indulgence
Soft, delicate texture with a very clean, elegant flavour
Michael T.Worth taking your time
This isn’t something you rush. Every spoon feels special
DanielPerfectly balanced
Despite being premium, it’s not heavy or overpowering.
Thomas LoasA real treat
Served this for a special evening and it was memorable.
Robert S.Beautiful on its own
No need for anything else. Just enjoy it as it is.
William H.Very refined
Clean, soft flavour with an incredibly smooth texture
Andrew MortimerFeels truly premium
From texture to taste, everything feels considered and precise.
Charles BukrQuiet luxury
Understated but exceptional. Exactly what Beluga should be
Henry TeterinWould save for special occasions
This is something you keep for moments that matter
Paul D.Unbelievably smooth
Beluga is incredibly soft and smooth. It almost melts — very different from anything else I’ve tried
James RossWould save this for special moments
This is something I’d keep for special occasions. Truly exceptional.
Rowan RowPerfect timing
We ordered Beluga for a special evening and it arrived the next day, right on time. Excellent service
Michael R.The texture alone is impressive
The pearls are large and so smooth. That’s what stood out first
DanielYou taste the difference immediately
From the first bite you can tell this is something special. Very clean, very refined
Thomas BennettSilky and delicate
The texture is incredibly smooth. That’s what stayed with me most
Mark L.Delivery matched the product
Fast, careful delivery and iced packaging. It felt premium from start to finish
EdwardPure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Jonathan PricePerfect for New Year’s Eve
We opened Beluga on New Year’s Eve with Champagne. Simple, elegant, and unforgettable
Robert H.Made the evening feel special
We stayed in this year, but Beluga made it feel like a real celebration
WilliamA New Year’s highlight
One of the best things we served during the holidays. Everyone remembered it
Charles MortonA beautiful way to celebrate
This was our New Year treat. Calm, refined, and absolutely worth it
Andrew B.Felt like a proper celebration
Beluga brought something special to the table without any effort
DavidPerfectly balanced
Buttery, smooth, and very delicate. Everything feels in harmony
Oliver GrantVery easy to enjoy
Despite being very premium, it’s surprisingly easy to enjoy. No sharp flavours at all
Henry S.Worth slowing down for
This is not something you rush. We took our time and enjoyed every spoon.
MatthewVery elegant flavour
Soft, buttery and incredibly balanced. It feels effortless
Paul AndersonFeels truly premium
From taste to texture, everything feels top quality. You understand why Beluga is special
Luke T.Beautiful on its own
Didn’t add anything — just enjoyed it as it was. Absolutely delicious
Richard ColemanNothing else compares
Once you try Beluga, it’s hard to go back. The difference is very clear
GeorgeExceptionally smooth
Beluga almost melts. Very different from anything else I’ve tried
JamesClean and refined
No strong aftertaste at all. Just clean, delicate flavour
Peter W.A real treat
This felt like a proper indulgence. Something you remember
Nicholas ReedSmooth, rich, and gentle
Rich in a very soft way. Not heavy, not intense — just right
SamuelEveryone went quiet
We served it at the table and everyone just focused on tasting. That says everything
Anthony K.Very delicate
The texture is amazing. Light, silky, and not salty at all
Benjamin Foster
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