Pato criado de forma ética y aves camperas, de sabor intenso y listos para asar, confitar o saltear a la sartén.

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Empresa familiar Apoyamos a agricultores británicos 12.000+ reseñas positivas Envío de cortesía en Reino Unido por más de £150 Control de calidad británico Entrega con temperatura controlada Garantía de satisfacción
Anna, Caviar Sommelier
SU CONCIERGE DE CAVIAR

Asesoramiento personal de Anna

¿Su primer caviar o una mesa especial? Pregunte a Anna sobre sabores, cantidades y maridajes.

Libro de recetas

Guía de pato y pollo Beleaev

Elija pato y pollo según el método de cocción

Picanha de pato para cocinar en sartén

La picanha de pato tiene una capa generosa de grasa. Márquela ligeramente y empiece a cocinarla en una sartén fría. Deje que la grasa se funda antes de terminar la carne a mayor temperatura.

¿Muslo de pato o confit?

El muslo de pato es adecuado para asados lentos y estofados cuando desea controlar el condimento y la textura. El confit de pato envasado al vacío está listo para recalentar y dorar. Resulta práctico para un servicio rápido o comidas numerosas.

Contramuslo de pollo para distintas recetas

El contramuslo de pollo deshuesado y sin piel se mantiene tierno en curris, salteados y platos a la parrilla. El formato congelado actual de 5kg resulta adecuado para cocinar por tandas, catering o mantener reservas.

Compruebe formato y conservación

Todos los productos actuales de esta colección están congelados. Los formatos varían considerablemente. Consulte cada ficha para las indicaciones de descongelación y cocción. Vuelva a la colección completa de carnes premium o revise nuestra Política de envíos antes de hacer su pedido.