Wagyu

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Marbled Wagyu, grass-reared beef, free-range poultry and suckling pig.
Wagyu
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Melt-in-the-mouth A5 Japanese marbling
Beef
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Grass-reared, grain-finished prime beef
Duck & Poultry
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Ethically reared duck and free-range poultry
Suckling Pig
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Spanish cochinillo, crisp crackling and tender meat
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Auténtico Wagyu japonés con grado A5, de intenso veteado que se funde en el paladar. Selle brevemente y sírvalo con sencillez.

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  • Japanese A5 Wagyu ribeye, BMS 10-12, frozen 200g cut

    Entrecot de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, congelado, ≈200 g

    Entrecot de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, congelado, ≈200 g

    £45.00 GBP
    £45.00 GBP
  • British Wagyu Denver steak from the chuck underblade, BMS 6-7, frozen 300g cut

    Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g

    Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g

    Marbled Wagyu. Pure tenderness.

    £28.00 GBP
    £28.00 GBP
  • Fresh Japanese A5 Wagyu sirloin, BMS 10-12, approximately 2kg

    Lomo de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, Fresco, ≈2kg

    Lomo de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, Fresco, ≈2kg

    £400.00 GBP
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Guía de Wagyu Beleaev

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¿Japanese A5 o British Wagyu?

El ribeye Japanese A5 y el sirloin ofrecen marmoleo BMS 10-12, textura tierna y un acabado intenso. Nuestro British Wagyu Denver es BMS 6-7, con más textura y un sabor de vacuno más profundo.

¿Qué significan A5 y BMS?

A5 es la máxima clasificación del sistema japonés. BMS mide el marmoleo visible de la carne. Un número BMS más alto indica más grasa intramuscular, aunque el corte también determina la textura final. Lea nuestra guía de Wagyu para conocer mejor sus orígenes, clasificaciones y cortes.

Elija ribeye, sirloin o Denver

Elija ribeye para un steak pequeño, muy marmoleado y de cocción breve a alta temperatura. El sirloin fresco es un corte mayor, adecuado para asar y trinchar. Denver funciona bien a la parrilla cuando busca una textura más firme.

Compruebe formato, peso y conservación

La gama incluye cortes frescos y congelados en diferentes tamaños. Consulte cada ficha para conocer su estado, conservación y cocción. Explore nuestra colección de carnes premium para ver otros cortes. Revise nuestra Política de envíos antes de hacer su pedido.