Beluga Caviar
Beluga, la leyenda del caviar. Huso huso, el antiguo esturión del Caspio, en dos grados: perlas extragrandes de color gris platino en el estándar, y los granos más grandes y maduros en nuestro XXL.
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Beluga Reserve Caviar
The Pinnacle of Luxury Sturgeon Caviar
Aterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, una profundidad marina impoluta y un final sedoso y persistente: la expresión más prestigiosa del caviar.
Precio habitual A partir de £110.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Beluga XXL
Special ReserveThe grandest expression of Beluga: extra-large pearls
and exceptional refinementAterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, una profundidad marina impoluta y un final sedoso y persistente: la expresión más prestigiosa del caviar.
Precio habitual A partir de £131.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por
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Read moreLa confianza de nuestros clientes
Perfect for the holidays
We served Imperial Gold during the holidays and it felt just right. Elegant, easy to enjoy, and very well received by everyone at the table
Paul Harrison Imperial Gold Special ReserveClean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Ben Richards Caviar Royal BaeriRich but controlled
More depth than Baeri, yet still elegant. Smooth texture and a long finish.
Elena M. Oscietra Royal CaviarFor proper caviar lovers
Deep and well balanced
Oscietra has a fuller flavour with a gentle nutty note. Very refined and clean.
Thomas Whitaker Oscietra Royal CaviarGreat with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
Daniel Foster Caviar Royal BaeriA step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Jonathan Railee Oscietra Royal CaviarWould happily order again
Really enjoyed it. Good taste, nice texture. Would definitely buy it again
Charlotte P. Oscietra Royal CaviarGreat with a glass of white wine
We paired Oscietra with a dry white wine and it worked beautifully. Very balanced
Thomas R. Oscietra Royal CaviarA calm luxury
Smooth from start to finish
Clean, refined and beautifully rounded. Exactly what I expect from Imperial Gold.
Emily Carter Imperial Gold Special ReserveLight yet indulgent
Creamy pearls with a clean finish. Feels special but very easy to enjoy.
Emma Wilson Imperial Gold Special ReserveTrue premium quality
A calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Sophie R. Caviar Royal BaeriPure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Jonathan Price Beluga Reserve CaviarGuía del Caviar Beluga Beleaev
Cómo elegir Caviar Beluga
¿Qué es el Caviar Beluga?
El Caviar Beluga procede de Huso huso, la especie de esturión de mayor tamaño. Sus perlas suelen ir del gris claro al platino. Los dos grados tienen notas delicadas de crema dulce, profundidad marina y un final sedoso. Lea por qué el Beluga se conoce como el rey del caviar.
¿Beluga Reserve o Beluga XXL?
Beluga Reserve tiene perlas firmes de 3,0-3,5 mm y un perfil equilibrado. Beluga XXL Special Reserve se selecciona por sus perlas de 4,5-5,5 mm y un final más largo y sedoso.
¿Qué determina el precio?
El precio depende del grado, el tamaño y la selección de las perlas y el peso de la lata. Reserve y XXL proceden de la misma especie Huso huso, pero XXL se selecciona por sus perlas considerablemente mayores.
Cómo servir Caviar Beluga
Sírvalo bien frío y pruebe primero una pequeña cantidad sola. Caliente suavemente los blinis Beleaev, añada un poco de crème fraîche y utilice una cuchara de nácar.
Porciones, conservación y entrega
Calcule entre 10 y 15 g por persona para una degustación y entre 30 y 50 g para un entrante. Mantenga la lata cerrada refrigerada entre 0 y 5 °C. Una vez abierta, vuelva a guardarla en el frigorífico entre servicios y consúmala en 24 horas. Compare otros perfiles en la colección completa de caviar.
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