Sobrasada Ecológica Casa Riera Ordeix (300g)

El embutido mallorquín curado y untable con la profundidad del pimentón y una textura fundente. Riéguela con miel sobre pan de masa madre caliente o intégrela en la pasta.

La sobrasada es el embutido curado y untable de la cocina balear: carne de cerdo picada sazonada con pimentón y madurada hasta que adquiere una textura suave, casi de pasta. El sabor es rico en pimentón y suavemente ahumado, con un calor lento procedente de la especia y un carácter profundamente sabroso fruto de la larga curación. Úntela como una pasta espesa en lugar de cortarla en lonchas. Funciona en dos direcciones. Dulce, con miel sobre pan de masa madre caliente o pan a la plancha. Salada, integrada en huevos revueltos, fundida en una salsa de tomate para la pasta, o servida sobre verduras asadas para enriquecer el plato. Una favorita de las tablas de charcutería junto al manchego, las almendras marcona y la pasta de membrillo. 300g, ecológica, de Casa Riera Ordeix en Cataluña, una casa de charcutería en activo desde 1852.

Origen

Elaborado en España.

Dimensiones

Peso neto 300g. Envasado en un paquete sellado.

Características

• Origen España
• Cerdo suave, untable y rico en pimentón, con un ahumado sutil y un calor lento.
• El sabor es rico en pimentón y suavemente ahumado, con un calor lento procedente de la especia y un carácter profundamente sabroso fruto de la larga curación.
• Úntela como una pasta espesa en lugar de cortarla en lonchas.

Usos

La sobrasada es el embutido curado y untable tradicional de Mallorca y de la cocina catalana en general. La carne de cerdo picada se sazona con pimentón, sal y pimienta, se embute y se seca lentamente al aire hasta quedar lo bastante suave para untar.

Envase de 300g.

Cómo usar:

• Úntela sobre pan de masa madre tostado y termine con un chorrito de miel.
• Intégrela en huevos revueltos al final de la cocción.
• Funda una cucharada en una salsa de tomate para pasta para aportar profundidad de pimentón.
• Sírvala en una tabla de charcutería con manchego, almendras y membrillo.

Qué incluye

Un paquete sellado de 300g de Sobrasada Ecológica Casa Riera Ordeix (300g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.

Conservación

Manténgase refrigerado entre 2 y 5 grados Celsius. Una vez abierto, envuélvalo bien y consúmase en un plazo de dos semanas.

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