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Caviar Royal Baeri
Refined, balanced and effortlessly elegant
Sedoso y refinado, con un delicado equilibrio de crema dulce, almendra ligera y salinidad limpia. Elegantemente sutil: el primer paso perfecto para adentrarse en el caviar.
Precio habitual A partir de £37.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Caviar Royal Oscietra
The connoisseur’s classic
Rico y mantecoso, con cálidos toques de avellana tostada y profundidad de brioche, con un final largo y flexible. Un verdadero clásico para paladares refinados.
Precio habitual A partir de £48.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Caviar Royal Oscietra
The most prestigious expression of Oscietra
Rico y mantecoso, con cálidos toques de avellana tostada y profundidad de brioche, con un final largo y flexible. Un verdadero clásico para paladares refinados.
Precio habitual A partir de £51.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Imperial Gold
Special ReserveOpulent, creamy and impeccably balanced
Opulento y cremoso, con un dulzor suave, profundidad a mantequilla y un final impecablemente equilibrado. Una delicatesen poco común servida por los mejores chefs.
Precio habitual A partir de £52.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Caviar Royal Beluga
The Pinnacle of Luxury Sturgeon Caviar
Aterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, una profundidad marina impoluta y un final sedoso y persistente: la expresión más prestigiosa del caviar.
Precio habitual A partir de £110.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Caviar Royal Beluga
The grandest expression of Beluga — extra-large pearls
and exceptional refinementAterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, una profundidad marina impoluta y un final sedoso y persistente: la expresión más prestigiosa del caviar.
Precio habitual A partir de £131.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Almaz Diamond Caviar
The Diamond of the Sturgeon World
Hand-graded, mirror-clear pearls with mother-of-pearl shimmer and a buttery finish that holds for nearly a minute.
Precio habitual A partir de £163.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Huevas de salmón salvaje
Bright orange pearls — a joyful burst of Pacific brine
Brillante y agridulce con la frescura limpia del océano, un sutil toque cítrico y un profundo sabor umami — alegre e inconfundiblemente gourmet.
Precio habitual A partir de £60.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por
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Juego de caviar Royal Baeri
A soft, buttery expression of Baeri caviar, presented in a clean and elegant tasting format. Paired with complimentary cocktail blinis, the set offers a harmonious balance of texture and flavour, an inviting choice for intimate gatherings, thoughtful gifts, or quiet moments of indulgence.
Precio habitual A partir de £37.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Juego de caviar Oscietra real
Oscietra’s natural nutty depth creates a refined, festive bite, rich, aromatic and full of character. A complimentary pack of fluffy mini blinis offers the perfect delicate contrast, turning the set into an effortless holiday canapé ritual
Precio habitual A partir de £48.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Golden Oscietra Caviar Set
A luminous, golden-amber expression of Oscietra Special Reserve, rich, buttery and elegantly mineral. Presented in a refined tasting format alongside complimentary cocktail blinis, the perfect way to discover one of the rarest expressions of Oscietra caviar.
Precio habitual A partir de £51.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Set de caviar Royal Imperial
A golden expression of Imperial Gold caviar, defined by creamy depth and gentle warmth. The addition of complimentary mini blinis completes the experience, creating an elegant tasting moment that feels effortless, generous, and quietly indulgent.
Precio habitual A partir de £52.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Estuche de Caviar Royal Beluga
Beluga’s silky, delicate profile unfolds beautifully in a quiet, intimate tasting. The complimentary cocktail blinis add just the right touch of warmth and softness to cradle each pearl, a small holiday indulgence defined by effortless elegance.
Precio habitual A partir de £110.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Beluga XXL Caviar Set
The grandest expression of Beluga, with extra-large pearl-grey eggs of velvety creaminess and elegant length. Presented in a refined tasting format alongside complimentary cocktail blinis. An unforgettable indulgence reserved for the most special of occasions.
Precio habitual A partir de £131.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Set de caviar de huevas de salmón salvaje
Vibrant Wild Salmon roe delivers a joyful burst of colour and freshness, bright, lively and full of character. The complimentary mini blinis offer a gentle, warm base that balances the roe’s natural sparkle, creating cheerful, bite-sized canapés in moments.
Precio habitual A partir de £60.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Almaz Diamond Caviar Set
A rare albino expression of the Bester sturgeon at its peak. Almaz Diamond pearls of mirror-clear brilliance, presented in a refined tasting format. Paired with complimentary cocktail blinis, the set delivers an unhurried, ceremonial experience for the most discerning palate.
Precio habitual A partir de £163.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por
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Set de Degustación Signature Beleaev, 4x30g
A structured caviar tasting in four steps. Four premium varieties graded from delicate to monumental, ready to taste in a single sitting. Step 1 Baeri, Step 2 Oscietra, Step 3 Imperial Gold, Step 4 Beluga. Complimentary mother of pearl tasting spoons and a pack of fluffy mini blinis included. The complete Beleaev flavour spectrum, in one curated set.
Precio habitual £247.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
Set de Degustación Signature Beleaev, 4x50g
A structured caviar tasting in four steps. Four premium varieties graded from delicate to monumental, ready to taste in a single sitting. Step 1 Baeri, Step 2 Oscietra, Step 3 Imperial Gold, Step 4 Beluga. Complimentary mother of pearl tasting spoons and a pack of fluffy mini blinis included. The complete Beleaev flavour spectrum, in one curated set.
Precio habitual £399.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por -
El juego de degustación Signature de Beleaev, 4x125g
A structured caviar tasting in four steps. Four premium varieties graded from delicate to monumental, ready to taste in a single sitting. Step 1 Baeri, Step 2 Oscietra, Step 3 Imperial Gold, Step 4 Beluga. Complimentary mother of pearl tasting spoons and a pack of fluffy mini blinis included. The complete Beleaev flavour spectrum, in one curated set.
Precio habitual £999.00 GBPPrecio habitualPrecio unitario por
Cocinar con caviar
BELEAEV CAVIAR COLLECTION - 4 FACETAS DE LA PERFECCIÓN
BELEAEV CAVIAR
COLECCIÓN -
4 FACETAS DE
PERFECCIÓN
EN LAS MEJORES MESAS DEL MUNDO
Con la confianza de nuestros clientes
Perfect for the holidays
We served Imperial Gold during the holidays and it felt just right. Elegant, easy to enjoy, and very well received by everyone at the table
Paul Harrison Imperial Gold Special ReserveClean and fresh
No strong aftertaste, just a smooth, balanced flavour that works well for sharing.
Ben Richards Caviar Royal BaeriRich but controlled
More depth than Baeri, yet still elegant. Smooth texture and a long finish.
Elena M. Caviar Royal OscietraFor proper caviar lovers
Deep and well balanced
Oscietra has a fuller flavour with a gentle nutty note. Very refined and clean.
Thomas Whitaker Caviar Royal OscietraGreat with blinis
We had Baeri with blinis and a bit of butter. Simple and really tasty
Daniel Foster Caviar Royal BaeriA step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Jonathan Railee Caviar Royal OscietraWould happily order again
Really enjoyed it. Good taste, nice texture. Would definitely buy it again
Charlotte P. Caviar Royal OscietraGreat with a glass of white wine
We paired Oscietra with a dry white wine and it worked beautifully. Very balanced
Thomas R. Caviar Royal OscietraA calm luxury
Smooth from start to finish
Clean, refined and beautifully rounded. Exactly what I expect from Imperial Gold.
Emily Carter Imperial Gold Special ReserveLight yet indulgent
Creamy pearls with a clean finish. Feels special but very easy to enjoy.
Emma Wilson Imperial Gold Special ReserveTrue premium quality
A calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Sophie R. Caviar Royal BaeriPure pleasure
Nothing sharp, nothing heavy. Just a beautiful, gentle taste that stays with you
Jonathan Price Caviar Royal BelugaPreguntas Frecuentes
Comienza con Baeri —refinado, equilibrado y accesible. Luego explora Oscietra (profundo, con sabor a nuez y mantequilla), Imperial Gold (rico, cremoso, de tono dorado) y Beluga (perlas grandes y aterciopeladas, y dulzura sutil).
El caviar es un manjar rico en nutrientes. Es naturalmente abundante en Omega-3 (EPA/DHA), proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales clave como la vitamina B12 (sistema nervioso y energía), la vitamina D (función inmune y huesos), las vitaminas A y E (apoyo antioxidante), selenio, yodo, colina y hierro. Disfrutado con moderación, estos nutrientes pueden apoyar la salud del corazón, el cerebro, la piel y el bienestar general. Nota: el caviar no está pasteurizado y es naturalmente salado, por lo que se recomienda moderación; si tiene restricciones dietéticas o está embarazada, consulte a su médico.
Servir bien frío, idealmente con hielo. Utilice una cuchara de nácar (o cuerno/madera/acero inoxidable), nunca de plata. Mantenga las guarniciones sencillas: blinis o tostadas ligeramente untadas con mantequilla, un toque de crème fraîche.
El vodka helado es un clásico atemporal con Oscietra o Imperial Gold. Para el Baeri o Beluga, elija un champán ligeramente dosificado o vinos blancos secos elegantes (Chablis, Sancerre, Blanc de Blancs). Evite los vinos ultra-austeros que pueden dominar el sabor del caviar.
Calcula 30-50 g por persona para entrantes/canapés; hasta 125 g por persona para un plato principal. Para canapés, calcula ~5 g por pieza (una lata de 125 g ≈ 25 canapés).
Sin abrir: normalmente de 3 a 4 meses refrigerado (consultar la fecha de caducidad). Abierto: volver a cerrar, refrigerar y consumir en 24-48 horas
Sí, el caviar BELEAEV procede de acuicultura certificada, cuenta con certificación CITES y es totalmente trazable. Producimos caviar fresco, sin pasteurizar (malossol) utilizando un método sin sacrificio animal
No exactamente. El caviar se refiere a las huevas de esturión, mientras que el caviar rojo (hueva de salmón) proviene de salmones salvajes o de criaderos sostenibles. Ambos son manjares: la hueva de salmón es más grande, brillante y ofrece un sabor limpio, salino y dulce.
Servir bien frío, nunca congelado. Disfrútelo con blinis calientes, tostadas con mantequilla, patatas asadas o platos de sushi, y acompáñelo con vodka helado, Prosecco seco o champán fresco.
Al igual que el caviar de esturión, las huevas de salmón son ricas en ácidos grasos Omega-3, proteínas y vitaminas A, D y B12. Favorece la salud del corazón, el cerebro y la piel, a la vez que ofrece un perfil de sabor más ligero y menos calorías que el caviar negro.
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