Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g

Cangrejo real de Chile, cocido en el mar. Patas largas y carnosas y pinzas níveas. Sírvalo frío con una cuña de limón, o templado en mantequilla derretida.

Clusters de cangrejo real de las frías aguas del Pacífico Sur frente a Chile, capturados en libertad y cocidos en el mar, luego ultracongelados para la plena retención del sabor. Caparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna. El sabor es suave y limpio: dulzor delicado, ligera salinidad oceánica y un trasfondo mantecoso, sin las notas más intensas y a pescado que llevan algunos mariscos. Más pequeños que los clusters XXL del Mar de Barents pero con el mismo enfoque: descongele y sirva frío con limón y mayonesa, o caliente suavemente para resaltar el dulzor. Un paquete de 500g sirve a dos como un entrante generoso.

Origen

Hecho en Chile.

Dimensiones

Peso neto ≈500g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.

Características

• Origen Chile
• Dulzor delicado, salinidad oceánica limpia, carne mantecosa y tierna con un final suave.
• Caparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna.

Usos

• Cangrejo real chileno capturado en libertad de las frías aguas del Pacífico Sur
• Cocido en el mar, ultracongelado para la plena frescura
• Tamaño más pequeño y accesible que los clusters noruegos XXL
• Caparazones brillantes, impactantes en el plato
• Cocine al vapor de 5 a 7 minutos para mantener la carne jugosa
• Hierva de 3 a 5 minutos para un final limpio y tradicional
• Ase a la parrilla con mantequilla de ajo para un acento ahumado y sabroso
• Hornee con limón y hierbas para un plato fragante y aromático
• Peso: ≈500g por paquete
• Estado: cocido, congelado
• Origen: Chile, Pacífico Sur
• Marida con: Chardonnay, Sauvignon Blanc, mantequilla derretida, pan crujiente
• Alérgenos: Crustáceos (marisco)

Qué incluye

Un paquete sellado de ≈500g, ultracongelado para el transporte, de Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.

Conservación

Conservar a -18°C o menos. Descongele durante la noche en el frigorífico antes de servir. Mejor consumir en un plazo de 24h tras la descongelación. No vuelva a congelar.

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