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Caviar Royal Oscietra

Caviar Royal Oscietra

El clásico del conocedor

El caviar Royal Oscietra BELEAEV (Acipenser Gueldenstaedtii) es un tributo a la herencia y a la cultura refinada. Este caviar Oscietra premium es reconocido mundialmente por su textura rica y mantecosa, y por sus distintivas notas a avellana tostada; un perfil de sabor asociado desde hace mucho tiempo con las mesas reales. Sus granos de color gris perla a dorado brillan con exclusividad, valorados por su salinidad equilibrada y su carácter majestuoso que eleva la alta cocina y las ocasiones de lujo.

Species: Acipenser gueldenstaedtii

Grains: Granos grandes o medianos, brillantes (2,7 – 3,0 mm)

Color of roe: Tonos sofisticados de marrón a dorado cálido

Origin: Cultivado de forma sostenible en acuicultura certificada en China, Francia, Polonia e Italia

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Precio habitual £48.00 GBP
Precio habitual Precio de oferta £48.00 GBP
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

ENTREGA FRESCA EN 24H

Envío gratuito en pedidos superiores a £200

Species: Acipenser gueldenstaedtii

Grains: Granos grandes o medianos, brillantes (2,7 – 3,0 mm)

Color of roe: Tonos sofisticados de marrón a dorado cálido

Origin: Cultivado de forma sostenible en acuicultura certificada en China, Francia, Polonia e Italia

Ingredientes

Huevas de Acipenser Gueldenstaedtii (Oscietra), sal, sal de bórax. Alérgenos: Pescado
Valores nutricionales por 100g: Energía: 1130 kJ / 270 kcal. Grasas: 18 g de las cuales ácidos grasos saturados: 4.2 g. Hidratos de carbono: 1.0 g de los cuales azúcares: 0.6 g. Proteínas: 26 g Sal: 3.2 g

Maridajes perfectos

Sirve con huevos revueltos, blinis tibios con crème fraîche, o disfrútalo solo. Marídalo con un Chardonnay fresco o un Champagne Brut de primera calidad para complementar sus notas a nuez.

Entrega urgente

Utilizamos un servicio de mensajería Express. Para los pedidos realizados de lunes a jueves por la mañana, el plazo de entrega es de 24 a 48 horas. El caviar de Beleaev Caviar House se entrega en un embalaje especialmente refrigerado con acumuladores de frío. Esto significa que podemos garantizar una cadena de frío ininterrumpida durante todo el tránsito, hasta el momento en que el caviar llega a su puerta.

Aviso de entrega de temporada

Durante las temporadas festivas, las redes de mensajería en el Reino Unido y Europa están experimentando volúmenes excepcionalmente altos.
Aunque enviamos todos los pedidos de BELEAEV con prontitud y bajo un estricto control de la cadena de frío, los tiempos de entrega pueden extenderse ocasionalmente a 1-3 días hábiles.

Lamentamos sinceramente cualquier inconveniente que esto pueda causar.
Lamentablemente, estos retrasos estacionales están fuera de nuestro control; sin embargo, la integridad de la cadena de frío, la frescura y la calidad del producto siempre se mantienen por completo.

FAQ
Un perfil de sabor legendario

El Oscietra es famoso por su textura rica y aterciopelada y su profundo sabor umami. Cada perla ofrece una suavidad delicada que se despliega en un refinado final de avellana tostada. Equilibrado, elegante y complejo, representa la expresión clásica del caviar de esturión tradicional.

¿Cómo puedo abrir mi lata de caviar?

Utilice la llave para caviar. Insértela suavemente en la ranura entre la tapa y la lata, gire ligeramente hasta que oiga un suave estallido, luego levante la tapa y sirva.

¿Cómo disfrutar el caviar?

Para saborear plenamente el caviar, utilice una cuchara de nácar y evite el metal, ya que puede alterar sus delicados sabores. Mantenga los acompañamientos simples: blinis, tostadas ligeramente untadas con mantequilla, un toque de crème fraîche. Déjelo derretir en su lengua para revelar sus aromas iodados, realzados por un champán brut o vodka helado.

¿Cuánto debo pedir?

• Degustación/aperitivo: 30-50 g por persona • Indulgencia principal: hasta 125 g por persona • Canapés: ~5 g por pieza (una lata de 125 g ≈ 25 canapés).

¿Cuánto dura una vez abierto?

Una vez abierto, vuelva a sellar y refrigere; disfrútelo dentro de las 24-48 horas. Las latas sin abrir se conservan de 3 a 4 meses refrigeradas (ver fecha de caducidad).

Ver todos los detalles

CÓMO SERVIR CAVIAR CORRECTAMENTE

Porque la manipulación importa tanto como la selección.

El caviar es un producto delicado. Incluso el caviar más exquisito puede perder su carácter si no se manipula correctamente. La temperatura, los utensilios y el tiempo son esenciales para conservar su textura, sabor y equilibrio.

Aquí compartimos los principios sencillos que nosotros mismos seguimos: en casa, en restaurantes y durante catas profesionales.

Sin rituales por el bien de la tradición. Solo lo que de verdad importa para el gusto.

Con la confianza de nuestros clientes

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