Seidig, schmelzend und üppig luxuriös. Gänse- und Enten-foie gras als Blocs, Escalopes und ganze Lappen, einschließlich ethisch erzeugter Auswahl.

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Anna, Caviar Sommelier
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Rezeptbuch

Beleaev Foie-Gras-Ratgeber

Gänse- und Enten-Foie-Gras nach Format auswählen

Ganze Foie Gras: Lappen und servierfertige Gläser

Wählen Sie ganze Foie Gras, wenn Sie Portionen schneiden oder eine Terrine zubereiten möchten. Vergleichen Sie den Lappen erster Qualität mit ≈525g, den entaderten Lappen mit ≈500g und den Gänseleber-Lappen mit ≈550g. Prüfen Sie auf jeder Produktseite die bestätigte Tierart, den Preis und die Verfügbarkeit. Für eine servierfertige Variante vergleichen Sie das Rougie Glas mit ganzer Enten-Foie-Gras, 60g, das Glas mit ganzer Enten-Foie-Gras, 180g und das Glas mit ganzer Gänse-Foie-Gras, 180g.

Gänse-Foie-Gras-Bloc: 75g oder 210g

Die Rougié-Blocs aus Gänse-Foie-Gras sind zubereitet und schnittfertig. Vergleichen Sie den Bloc mit 75g mit dem Bloc mit 210g. Wählen Sie das kleinere Format als Vorspeise oder das größere zum Teilen und prüfen Sie den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit. Servierideen finden Sie in unserem Rezept für Foie Gras auf gerösteter Brioche.

Gänse- und Enten-Foie-Gras online bestellen

Vergleichen Sie vor der Online-Bestellung Format, Gewicht, Lagerzustand und aktuellen Preis. Prüfen Sie die Verfügbarkeit auf jeder Produktseite. Lesen Sie die Versandrichtlinie, kehren Sie zu Foie Gras und Pâté zurück oder besuchen Sie Pâté und Terrine.