Foie Gras

All Foie Gras & Pâté
All Foie Gras & Pâté
Indulgence, the French way. Silky goose and duck foie gras in blocs, escalopes and whole lobes, including ethically produced selections, alongside smooth duck pâté and rustic terrine. A refined centrepiece for celebrations and quiet moments of luxury alike.
Foie Gras
Foie Gras
Silky, melting and richly luxurious. Goose and duck foie gras in classic blocs, ready-to-sear escalopes and whole deveined lobes, including the ethical FoieGood selection. Serve chilled with toasted brioche, or pan-seared for a warm, buttery centrepiece.
Pâté & Terrine
Pâté & Terrine
Smooth duck pâté and rustic farmhouse terrine, gently seasoned and ready to serve. Spread generously over warm bread or toast, with cornichons and a glass of something fine. Everyday elegance from the French table.
Gourmet-Spezialitäten
All Gourmet
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Seidig, schmelzend und üppig luxuriös. Gänse- und Enten-foie gras als Blocs, Escalopes und ganze Lappen, einschließlich ethisch erzeugter Auswahl.

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  • Rougie goose foie gras bloc, 75g, ready to slice and serve | Beleaev Caviar & Gourmet

    Rougie Gänse-Foie-Gras-Bloc, 75g

    Rougie Gänse-Foie-Gras-Bloc, 75g

    £15.39 GBP
    £15.39 GBP
  • Rougie Whole Duck Foie Gras 60g product pack

    Rougie ganze Enten-Foie-Gras im Weckglas, 60g

    Rougie ganze Enten-Foie-Gras im Weckglas, 60g

    £9.67 GBP
    £9.67 GBP
  • Rougie Duck Foie Gras Bloc 180g product pack

    Rougie Enten-Foie-Gras-Bloc im Weckglas, 180g

    Rougie Enten-Foie-Gras-Bloc im Weckglas, 180g

    £16.58 GBP
    £16.58 GBP
  • Rougie Duck Foie Gras Bloc 75g product pack

    Rougie Enten-Foie-Gras-Bloc in Trapezdose, 75g

    Rougie Enten-Foie-Gras-Bloc in Trapezdose, 75g

    £18.52 GBP
    £18.52 GBP
  • Diamant Noir Whole Duck Foie Gras Terrine 180g product pack

    Diamant Noir ganze Enten-Foie-Gras-Terrine, 180g

    Diamant Noir ganze Enten-Foie-Gras-Terrine, 180g

    £23.39 GBP
    £23.39 GBP
  • Rougie Whole Duck Foie Gras 180g product pack

    Rougie ganze Enten-Foie-Gras im Glas, 180g

    Rougie ganze Enten-Foie-Gras im Glas, 180g

    £27.29 GBP
    £27.29 GBP
  • Rougie Whole Goose Foie Gras 180g product pack

    Rougie ganze Gänse-Foie-Gras im Glas, 180g

    Rougie ganze Gänse-Foie-Gras im Glas, 180g

    £48.75 GBP
    £48.75 GBP
  • Rougie Bloc of Goose Foie Gras with Truffles, 145g - Beleaev

    Rougie Gänse Foie Gras Block mit Trüffeln, 145g

    Rougie Gänse Foie Gras Block mit Trüffeln, 145g

    £49.73 GBP
    £49.73 GBP
  • Rougie goose foie gras bloc, 210g, ready to slice and serve | Beleaev Caviar & Gourmet

    Rougie Gänse-Foie-Gras-Bloc, 210g

    Rougie Gänse-Foie-Gras-Bloc, 210g

    £40.95 GBP
    £40.95 GBP
  • Lafitte duck foie gras terrine, 450g, ready to slice and serve | Beleaev Caviar & Gourmet

    Lafitte Enten-Foie-Gras-Terrine, 450g

    Ausverkauft

    Lafitte Enten-Foie-Gras-Terrine, 450g

    Gascon foie gras. Silky and rich.

    £75.00 GBP
    £75.00 GBP
    Ausverkauft
  • FoieGood ethical duck foie gras escalopes, frozen 4×30g pack | Beleaev Caviar & Gourmet

    FoieGood Foie-Gras-Escalopes aus ethischer Haltung, 4×30g

    FoieGood Foie-Gras-Escalopes aus ethischer Haltung, 4×30g

    £27.60 GBP
    £27.60 GBP
  • Whole first-grade foie gras lobe, approx. 525g, ready to slice or sear

    Foie-Gras-Lappen erster Qualität, ≈525g

    Foie-Gras-Lappen erster Qualität, ≈525g

    £55.95 GBP
    £55.95 GBP
  • Deveined frozen goose foie gras whole lobe, ≈550g | Beleaev Caviar & Gourmet

    Entaderter Gänse-Foie-Gras-Lappen, tiefgekühlt, ≈550g

    Entaderter Gänse-Foie-Gras-Lappen, tiefgekühlt, ≈550g

    £65.00 GBP
    £65.00 GBP
  • Frozen whole lobe of deveined foie gras weighing approximately 500g

    Entaderter Foie-Gras-Lappen, tiefgekühlt, ≈500g

    Entaderter Foie-Gras-Lappen, tiefgekühlt, ≈500g

    £79.20 GBP
    £79.20 GBP
  • Foie Gras Bloc 30%, Chilled (Approx. 1kg)

    Foie Gras Bloc 30%, Chilled (Approx. 1kg)

    Foie Gras Bloc 30%, Chilled (Approx. 1kg)

    £95.81 GBP
    £95.81 GBP
  • Frozen goose foie gras slices, 1kg pack with 20 portions of 40–60g | Beleaev Caviar & Gourmet

    Gänse-Foie-Gras-Scheiben, tiefgekühlt, 1kg (20×40–60g)

    Gänse-Foie-Gras-Scheiben, tiefgekühlt, 1kg (20×40–60g)

    £100.00 GBP
    £100.00 GBP
  • Extra Deveined Foie Gras, Chilled (Approx. 450g)

    Extra Deveined Foie Gras, Chilled (Approx. 450g)

    Extra Deveined Foie Gras, Chilled (Approx. 450g)

    £57.02 GBP
    £57.02 GBP
  • Terrine Smooth Duck & Orange with pork liver and citrus notes, 1kg without jelly layer

    Feine Enten-Orangen-Terrine, frisch, 1kg

    Feine Enten-Orangen-Terrine, frisch, 1kg

    £27.95 GBP
    £27.95 GBP
Kaviar-Sommelier

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Rezeptbuch
Truffle Carbonara: The Roman Classic Elevated

Trüffel-Carbonara: der römische Klassiker, veredelt

Ein Rezept für Trüffel-Carbonara. Guanciale, Eier, Pecorino, frischer schwarzer Trüffel. Der römische Klassiker mit einem Hauch Luxus. Ein Abendessen unter der Woche in 15 Minuten.

20 Min. Einfach 4 Pers.
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Smoked salmon carpaccio with citrus fruits, kumquat slices, finger lime pearls, microgreens, and edible flowers on a white plate

Lachs-Carpaccio mit Zitrusfrüchten

Wenn der Beleaev-Räucherlachs für sich spricht, braucht er kaum mehr. Dieses zarte Lachs-Carpaccio wird durch seltene Zitrusnoten veredelt: Finger-Lime-Perlen für Frische, ein Hauch Kumquat für eine sanfte Bitternote...

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Crab and avocado toast topped with lemon, chilli, and fresh herbs on toasted sourdough

Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado: frisch, leicht und schnell

Ein Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado. Sauerteigbrot, zerdrückte Avocado, frische Krabbe und Zitrone. Der 7-Minuten-Luxusbrunch, der jede Restaurantversion übertrifft.

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Beleaev Foie-Gras-Ratgeber

Gänse- und Enten-Foie-Gras nach Format auswählen

Ganze Foie Gras: Lappen und servierfertige Gläser

Wählen Sie ganze Foie Gras, wenn Sie Portionen schneiden oder eine Terrine zubereiten möchten. Vergleichen Sie den Lappen erster Qualität mit ≈525g, den entaderten Lappen mit ≈500g und den Gänseleber-Lappen mit ≈550g. Prüfen Sie auf jeder Produktseite die bestätigte Tierart, den Preis und die Verfügbarkeit. Für eine servierfertige Variante vergleichen Sie das Rougie Glas mit ganzer Enten-Foie-Gras, 60g, das Glas mit ganzer Enten-Foie-Gras, 180g und das Glas mit ganzer Gänse-Foie-Gras, 180g.

Gänse-Foie-Gras-Bloc: 75g oder 210g

Die Rougié-Blocs aus Gänse-Foie-Gras sind zubereitet und schnittfertig. Vergleichen Sie den Bloc mit 75g mit dem Bloc mit 210g. Wählen Sie das kleinere Format als Vorspeise oder das größere zum Teilen und prüfen Sie den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit. Servierideen finden Sie in unserem Rezept für Foie Gras auf gerösteter Brioche.

Gänse- und Enten-Foie-Gras online bestellen

Vergleichen Sie vor der Online-Bestellung Format, Gewicht, Lagerzustand und aktuellen Preis. Prüfen Sie die Verfügbarkeit auf jeder Produktseite. Lesen Sie die Versandrichtlinie, kehren Sie zu Foie Gras und Pâté zurück oder besuchen Sie Pâté und Terrine.