Entaderter Gänse-Foie-Gras-Lappen, tiefgekühlt, ≈550g

Ein ganzer, roher Lappen ungarischer Gänse-Foie-Gras aus ethischer Haltung, bereits entadert und bei ≈550g schockgefroren. Verwenden Sie ihn für eine Terrine, einen Torchon oder dicke, in der Pfanne gebratene Portionen.

Diese gefrorene, entdarmte Gänsestopfleber (550 g) kann online bei Beleaev bestellt werden, mit Lieferung in das Vereinigte Königreich.

Ein ganzer roher Gänseleberlappen, etwa 550 g, fachmännisch entdarmt und schockgefroren. Die Äderungsarbeiten sind bereits erledigt, sodass Sie sich auf das Kochen konzentrieren können. Durch das Schockfrosten wird die Struktur frischer Produkte fixiert, und nach dem Auftauen verhält es sich wie ein frischer Lappen. Der Geschmack ist buttrig, leicht süßlich und weniger wild als Entenstopfleber, gut geeignet für Gerichte, bei denen es auf Finesse ankommt. Für selbstbewusste Hobbyköche und Köche: Bereiten Sie Ihre eigene Terrine oder Torchon zu oder braten Sie sie in Scheiben an, um eine Vorspeise zu erhalten, die mit den besten Restauranttischen mithalten kann.

Herkunft

Hergestellt in Ungarn.

Abmessungen

Nettogewicht ≈550g. Verpackt in einer versiegelten Packung, supergefroren für den Transport.

Funktionen

• Ungarischer Ursprung
• Butterig, sanft süß, weniger wild als Entenstopfleber.
• Ein ganzer roher Gänseleberlappen, etwa 550 g, fachmännisch entdarmt und schockgefroren.
• Die Äderungsarbeiten sind bereits erledigt, sodass Sie sich auf das Kochen konzentrieren können.
• Das Schockfrosten fixiert die Struktur frischer Produkte und verhält sich nach dem Auftauen wie ein frischer Lappen.

Anwendungsfälle

Kochvorschläge • Anbraten: Die Scheiben in einer heißen, trockenen Pfanne leicht anbraten, um eine karamellisierte Außenseite und eine seidige Innenseite zu erhalten • Terrine oder Pastete: klassische Zubereitung mit minimaler Würze, um den natürlichen Reichtum hervorzuheben • Langsames Rösten: bei niedriger Temperatur für eine puddingartige Konsistenz • Saucen: Bereichern Sie Pfannensaucen oder Füllungen für Geflügel und Wild. Serviervorschläge • Geröstete Brioche oder rustikales Landbrot • Feigenmarmelade, Birnenkompott oder Balsamico-Reduktion • Microgreens oder Bitterblätter für eine ausgewogene Weinbegleitung • Sauternes • Spät geernteter Riesling • Tokaji

Gewicht: ca. 550g, ganzer Lappen. Zustand: roh, entdarmt, schockgefroren. Haltbarkeit: Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Packung. Nach dem Auftauen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Kochvorschläge: In einer heißen Pfanne anbraten, um die Außenseite zu karamellisieren, dann bei niedriger Temperatur langsam rösten; oder als Basis für eine selbstgemachte Terrine verwenden. Allergene: Die vollständige Allergenangabe finden Sie auf dem Packungsetikett.

Was ist im Lieferumfang enthalten

Eine ≈550g versiegelte Packung, supergefroren für den Transport von Goose Foie Gras, Deveined, Frozen, ≈550g. Kein zusätzliches Zubehör oder Utensilien.

Speicher

Bei -18 °C oder darunter lagern. Vor dem Anbraten oder Formen langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

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Wir nutzen einen Express-Kurierdienst für Lieferungen im Vereinigten Königreich. Bei Bestellungen, die von Montagmorgen bis Donnerstagmorgen aufgegeben werden, beträgt die Lieferzeit 24 bis 48 Stunden. Die Gourmet-Produkte von Beleaev werden sicher verpackt, um ihre Qualität während des Transports zu bewahren. Tiefgekühlte und gekühlte Artikel werden in isolierten Boxen mit Kühlakkus versandt, um die Kühlkette lückenlos aufrechtzuerhalten.

Saisonale Lieferinformationen. Während der Festtage verzeichnen die Kuriernetzwerke im gesamten Vereinigten Königreich außergewöhnlich hohe Volumen. Obwohl wir alle BELEAEV-Bestellungen umgehend versenden, können sich die Lieferzeiten gelegentlich auf 1-3 Werktage verlängern. Die Unversehrtheit der Kühlkette, die Frische und die Produktqualität bleiben stets vollständig gewährleistet.