Foie Gras de Oca Desvenado, Congelado, ≈550g

Un lóbulo entero y crudo de foie gras de oca húngaro procedente de cría ética, ya desvenado y ultracongelado con un peso de ≈550g. Utilícelo para preparar una terrina, un torchon o porciones gruesas doradas en sartén.

Este foie gras de ganso desvenado congelado de 550 g se puede pedir online en Beleaev y se puede realizar entrega en el Reino Unido.

Un lóbulo entero de foie gras de oca crudo, de unos 550 g, desvenado por expertos y congelado instantáneamente. El trabajo de veteado ya está hecho, así que puedes concentrarte en la cocción. La congelación instantánea bloquea la estructura de los productos frescos y, una vez descongelados, se comporta como un lóbulo fresco. El sabor es mantecoso, ligeramente dulce y menos picante que el foie gras de pato, muy adecuado para platos en los que la delicadeza importa. Para cocineros y cocineros caseros seguros: haga su propia terrina, antorcha o dórela en rebanadas para obtener un entrante que compita con las mejores mesas de restaurantes.

Origen

Fabricado en Hungría.

Dimensiones

Peso neto ≈550g. Embalado en un paquete sellado, súper congelado para tránsito.

Características

• Origen húngaro
• Mantecoso, ligeramente dulce, menos picante que el foie gras de pato.
• Un lóbulo entero de foie gras de oca crudo, de unos 550 g, desvenado por expertos y congelado instantáneamente.
• El trabajo de veteado ya está hecho, así que puedes concentrarte en la cocción.
• La congelación instantánea bloquea la estructura de los productos frescos y, una vez descongelados, se comporta como un lóbulo fresco.

Casos de uso

Sugerencias de cocina • Dorar: dorar ligeramente las rebanadas en una sartén seca y caliente para obtener un exterior caramelizado y un interior sedoso. • Terrina o paté: preparación clásica con un mínimo de condimentos para resaltar la riqueza natural • Asado lento: a baja temperatura para obtener una textura similar a la de una natilla • Salsas: enriquecer salsas de sartén o rellenos para aves y caza Sugerencias de presentación • Brioche tostado o pan rústico de campo • Mermelada de higos, compota de pera o reducción de balsámico • Microvegetales u hojas amargas para equilibrar el maridaje • Sauternes • Riesling de cosecha tardía •Tokaji

Peso: ≈aproximadamente 550 g, lóbulo completo. Estado: crudo, desvenado, ultracongelado. Vida útil: consulte el paquete para conocer la fecha de caducidad. Úselo dentro de los 2 días posteriores a la descongelación. Sugerencias de cocina: dorar en una sartén caliente para caramelizar el exterior, luego asar a fuego lento a baja temperatura; o úselo como base para una terrina casera. Alérgenos: consulte la etiqueta del paquete para ver la declaración completa de alérgenos.

Qué está incluido

Un paquete sellado de ≈550g, supercongelado para tránsito de Goose Foie Gras, Deveined, Frozen, ≈550g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.

Almacenamiento

Almacenar a -18°C o menos. Descongele lentamente en el refrigerador antes de dorar o darle forma. Una vez descongelado, no lo vuelva a congelar.

Explora la colección de foie gras para conocer más formatos listos para servir.

Utilizamos un servicio de mensajería urgente para las entregas en el Reino Unido. Para los pedidos realizados de lunes por la mañana a jueves por la mañana, el plazo de entrega es de 24 a 48 horas. Los productos gourmet de Beleaev se embalan de forma segura para preservar su calidad durante el transporte. Los artículos congelados y refrigerados se envían en cajas isotérmicas con acumuladores de frío para mantener la integridad de la cadena de frío.

Aviso de entrega durante la temporada alta. Durante las temporadas festivas, las redes de mensajería en todo el Reino Unido registran volúmenes excepcionalmente altos. Aunque enviamos todos los pedidos BELEAEV con prontitud, los plazos de entrega pueden ocasionalmente extenderse a 1-3 días hábiles. La integridad de la cadena de frío, la frescura y la calidad del producto se mantienen siempre por completo.