Der Trüffelliebhaber-Korb

Für den Trüffelbesessenen gemacht, ist dies der Korb, der vom ersten bis zum letzten Bissen nach Trüffel schmeckt.

Für alle, die Trüffel lieben, ein Korb, der ganz darum herum aufgebaut ist. Sommertrüffel-Carpaccio zum Hobeln über einen Teller, Trüffel-Safran-Arancini, Trüffelhonig und gereifter Comté, um den Geschmack zu tragen, mit Miller's toast zum Servieren. Erdig, reich und bereit zum Genuss.

Was der Korb enthält:

• Sommertrüffel-Carpaccio, 180g: feine Scheiben Sommertrüffel in Öl, erdig und pilzig, bereit, einen Teller frische Pasta oder ein weiches Ei zu veredeln.
• Trüffel-Safran-Arancini, 1kg (etwa 28 Stück): knusprige Risotto-Häppchen, golden vom Safran und warm vom Trüffel, direkt aus dem gefrorenen Zustand frittiert für ein heißes Canapé.
• Sommertrüffelhonig, 90g: flüssiger Honig mit Trüffel verfeinert, süß und dann herzhaft, zum Löffeln über Käse gemacht.
• Comté Vieux, 18 Monate, 150g: achtzehn Monate gereift, fest und nussig, das Stück, das den Trüffelhonig am besten aufnimmt.
• Miller's toast, 100g: feine, knusprige Toasts, die den Käse, den Honig und eine Scheibe Carpaccio tragen.

Wärmen Sie die Arancini, hobeln Sie das Carpaccio über die Pasta und vollenden Sie den Comté mit einem Faden Honig. Ein Glas von etwas Trockenem hält alles im Gleichgewicht.

Vervollständigen Sie Ihren Korb: fügen Sie eine gekühlte Flasche Moët & Chandon Impérial hinzu.

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