Comté Vieux, 18 Monate, 150g

Comté Vieux, 18 Monate und länger gereift, ein französischer Alpenkäse mit tiefen nussigen Noten von brauner Butter und gerösteten Haselnüssen sowie einem festen, kristallinen Biss. Hervorragend auf dem Brett oder in ein Gratin gerieben.

Ein traditioneller französischer Alpenkäse, hergestellt aus roher Kuhmilch. Dieser Käse zeichnet sich durch eine feste Textur mit einem kristallinen, leicht körnigen Biss aus, was auf seinen langen Reifeprozess hinweist. Die Rinde ist natürlich und dünn, während das Innere eine blassgelbe bis bernsteinfarbene Färbung zeigt, die sein komplexes Geschmacksprofil offenbart.

Das Geschmacksprofil des Käses umfasst tiefe nussige Noten von brauner Butter und gerösteten Haselnüssen, ergänzt durch dezente Karamell- und herzhafte Untertöne, die sich während der 18-monatigen Reifung entwickeln. Sein ausgewogenes, vielschichtiges Profil macht ihn für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet.

Das 150g-Stück Comté Vieux eignet sich ideal für Käseplatten und bietet einen reichen, reifen Geschmack, der gut zu Obst, Nüssen und knusprigem Brot passt. Es eignet sich auch hervorragend zum Reiben in Gratins, Saucen oder Salate, wo seine nussigen und Karamellnoten die Tiefe des Gerichts verstärken. Dieser Käse ist ideal für Käsekenner, gastfreundliche Gastgeber und alle, die einen hochwertigen, gereiften französischen Käse mit kräftigen Geschmacksmerkmalen suchen.

Jedes 150g-Stück kommt sofort einsatzbereit an, ohne dass für den Käse selbst zusätzliche Verpackung erforderlich ist; Beilagen sind nicht enthalten. Der Käse wird am besten im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0°C und 8°C gelagert und sollte zur Erhaltung der Frische in Wachspapier oder Käsepapier gewickelt werden.

Für optimalen Geschmack lassen Sie den Comté Vieux vor dem Servieren Zimmertemperatur annehmen. Er kann nach dem Öffnen bei richtiger Verpackung bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Über sachgerechte Lagerbedingungen hinaus sind keine besonderen Pflegehinweise erforderlich, um Geschmack und Textur des Käses während der Verwendung zu bewahren. Es werden keine Garantieangaben gemacht, doch Frische und Qualität werden durch den Reifeprozess und sachgerechte Lagerrichtlinien erhalten.

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