Cola y pinza de langosta XL, cruda, congelada, 150-170g

Langosta de Canadá, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que se mantiene firme con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: sin necesidad de salsa.

Langosta canadiense de las frías aguas del Atlántico Norte, apreciada por los chefs por su carne dulce y firme. La cola y una pinza se preparan a mano a partir de la langosta entera, así que el trabajo de cocina ya está hecho. Se vende cruda y ultracongelada a 150-170g. Descongélela durante la noche en el frigorífico, luego cocínela dentro de las 24 horas: una parrillada rápida con mantequilla de ajo, un pochado lento en mantequilla, o ábrala, pincélela con crema de coñac y termínela como un thermidor. Un paquete cubre un entrante para dos o un generoso plato principal para uno.

Origen

Elaborado en Canadá.

Dimensiones

Peso neto 150-170g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.

Características

• Origen de Canadá
• Carne dulce, salina y firme con el carácter limpio y mineral de la langosta de aguas frías.
• Langosta canadiense de las frías aguas del Atlántico Norte, apreciada por los chefs por su carne dulce y firme.
• La cola y una pinza se preparan a mano a partir de la langosta entera, así que el trabajo de cocina ya está hecho.
• Se vende cruda y ultracongelada a 150-170g.

Usos

• Langosta canadiense del frío Atlántico Norte, cola y pinza preparadas a mano
• Cruda, ultracongelada en el mar, sin necesidad de romper caparazón ni pinza
• Ración de 150-170g: entrante para dos o un plato principal individual
• A la parrilla: abra la cola, pincele con mantequilla de ajo, 4-5 minutos con el caparazón hacia abajo
• Pochado en mantequilla: mantequilla suave a 60C, 6-8 minutos
• Thermidor: coñac, mostaza, gruyere, glaseado bajo el grill
• Lobster roll: caliente en mantequilla, incorpore en un bollo de brioche con cebollino y limón
• Peso neto: 150-170g (1 cola + 1 pinza)
• Origen: Canadá, Atlántico Norte
• Estado: cruda, ultracongelada
• Alérgenos: Crustáceos

Qué incluye

Un paquete sellado de 150-170g, ultracongelado para el transporte, de Cola & pinza de langosta XL, cruda, congelada, 150-170g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.

Conservación

Conservar a -18C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar dentro de las 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.

Utilizamos un servicio de mensajería urgente para las entregas en el Reino Unido. Para los pedidos realizados de lunes por la mañana a jueves por la mañana, el plazo de entrega es de 24 a 48 horas. Los productos gourmet de Beleaev se embalan de forma segura para preservar su calidad durante el transporte. Los artículos congelados y refrigerados se envían en cajas isotérmicas con acumuladores de frío para mantener la integridad de la cadena de frío.

Aviso de entrega durante la temporada alta. Durante las temporadas festivas, las redes de mensajería en todo el Reino Unido registran volúmenes excepcionalmente altos. Aunque enviamos todos los pedidos BELEAEV con prontitud, los plazos de entrega pueden ocasionalmente extenderse a 1-3 días hábiles. La integridad de la cadena de frío, la frescura y la calidad del producto se mantienen siempre por completo.