Paté de Pato Untable, FoieGood Ético (500g)

Foie gras francés, de cría ética. Séllelo a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra vidriada y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos o oporto añejo.

FoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional. Los patos crecen lentamente al aire libre con acceso a agua abierta, nunca enjaulados y nunca alimentados a la fuerza, con una dieta cien por cien natural y vegetal de al menos un setenta por ciento de cereales. Los hígados se transforman en un paté suave y untable de sabor profundo e intenso y una textura cremosa en boca. Aporta la sabrosa riqueza del foie gras sin los interrogantes sobre bienestar animal que plantea la producción tradicional. Sírvalo como serviría cualquier buen parfait de hígado. Sobre pan de masa madre tostado con pepinillos, sobre brioche templado con mermelada de higos, o como base de una tabla de charcutería junto a una copa de jerez seco, sauternes o riesling frío. Deje que el paté se atempere diez minutos fuera del frigorífico antes de servir para que la textura se relaje. Paquete de 500g, congelado.

Origen

Elaborado en Francia.

Dimensiones

Peso neto 500g. Envasado en un paquete sellado.

Características

• Origen Francia
• Suave y cremoso con una profunda y sabrosa intensidad de hígado de pato.
• FoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional.
• Los hígados se transforman en un paté suave y untable de sabor profundo e intenso y una textura cremosa en boca.

Usos

Los patos de FoieGood se crían al aire libre con acceso a agua abierta, nunca enjaulados y nunca alimentados a la fuerza. Su alimentación es cien por cien natural y vegetal, con cereales que representan al menos el setenta por ciento de la dieta.

El paté es suave y untable, la alternativa respetuosa con el bienestar animal al foie gras tradicional.

Paquete de 500g, suministrado congelado.

Sugerencias de servicio:

• Untado sobre pan de masa madre tostado con pepinillos y una escama de sal marina.
• Servido sobre brioche templado con mermelada de higos o confitura de cebolla.
• Como base de una tabla de charcutería junto a embutidos curados y quesos curados.
• Maridado con jerez seco, sauternes o un riesling semiseco frío.

Qué incluye

Un paquete sellado de 500g de Paté de Pato Untable, FoieGood Ético (500g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.

Conservación

Conservar congelado a menos 18 grados Celsius. Descongelar en el frigorífico durante 12 horas antes de servir. Una vez descongelado, mantener refrigerado y consumir en un plazo de tres días. No volver a congelar.

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