Cochinillo

All Meats
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Marbled Wagyu, grass-reared beef, free-range poultry and suckling pig.
Wagyu
Wagyu
Melt-in-the-mouth A5 Japanese marbling
Beef
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Grass-reared, grain-finished prime beef
Duck & Poultry
Duck & Poultry
Ethically reared duck and free-range poultry
Suckling Pig
Suckling Pig
Spanish cochinillo, crisp crackling and tender meat
Productos gourmet
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Tradicional cochinillo español, asado lentamente hasta lograr una corteza crujiente y quebradiza sobre una carne tierna que se deshace. Una pieza central para cualquier celebración.

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  • Suckling Pig, Frozen, +/-4kg - Beleaev Caviar

    Cochinillo, congelado, ≈4 kg

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    £160.00 GBP
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Libro de recetas
Truffle Carbonara: The Roman Classic Elevated

Carbonara con trufa: el clásico romano elevado

Una receta de carbonara con trufa. Guanciale, huevos, pecorino, trufa negra fresca. El clásico romano con un toque de lujo. Una cena de entre semana en 15 minutos.

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Smoked salmon carpaccio with citrus fruits, kumquat slices, finger lime pearls, microgreens, and edible flowers on a white plate

Carpaccio de Salmón Ahumado con Cítricos

Cuando el salmón ahumado de Beleaev habla por sí solo, necesita poco más. Este delicado carpaccio de salmón se realza con raras notas cítricas: perlas de finger lime para frescura, un toque de kumquat para un amargor...

10 min Fácil 4 pers.
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Crab and avocado toast topped with lemon, chilli, and fresh herbs on toasted sourdough

Receta de tosta de cangrejo y aguacate: fresca, ligera y rápida

Una receta de tosta de cangrejo y aguacate. Pan de masa madre, aguacate triturado, cangrejo fresco y limón. El brunch de lujo de 7 minutos que supera a cualquier versión de restaurante.

10 min Fácil 4 pers.
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