Der Meeresfrüchte-Grillkorb

Wir stellen Ihnen den Meeresfrüchte-Grillkorb vor, gemacht für die Glut und die Sommertafel.

Ein Sommerkorb für den Grill, großzügig genug für zwei am Wasser oder auf der Terrasse. Ein ganzer Hummerschwanz, pralle Garnelen und Tintenfisch kommen direkt auf die Glut, verfeinert mit einem guten Olivenöl aus Apulien. Bringen Sie das Meer an den Grill.

Das steckt im Korb:

• Canadian XL lobster tail, 180-200g: süßes, festes Fleisch, das wunderbar Röstaromen annimmt. Längs aufschneiden, mit Butter bestreichen und mit der Schale nach unten grillen, bis es gerade undurchsichtig ist.
• Spencer Gulf whole prawns, 16/20, 1kg: pralle südaustralische Garnelen mit einem klaren, salzigen Biss. In der Schale bei starker Hitze grillen, bis sie korallenrot werden.
• Squid tubes, 1kg: einschneiden, ölen und schnell über der heißesten Stelle des Grills garen für zartes Fleisch und eine rauchige Kante.
• Extra virgin olive oil, Lizzanello, Puglia, 500ml: ein grasiges, pfeffriges Öl aus Apulien, um die Meeresfrüchte direkt von der Hitze zu beträufeln.

Heizen Sie den Grill an und garen Sie alles heiß und schnell. Zum Abschluss ein guter Schuss Olivenöl, ein Spritzer Zitrone und eine Prise Meersalz.

Vervollständigen Sie Ihren Korb: fügen Sie eine gekühlte Flasche Moët & Chandon Impérial hinzu.

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