Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl, Yurrita (270g)

Spanisches natives Olivenöl extra, mit Trüffel verfeinert. Ein abschließender Spritzer für Risotto, frische Pasta, Rührei oder warmes Sauerteigbrot.

Yurrita bezieht die Sardellen direkt aus dem Kantabrischen Meer und wählt von Hand nur die frischesten, perfekt großen Fische aus. Jede Sardelle wird in traditionellen Dosen gesalzen und mindestens 20 Monate gereift, um ihren reichen, unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln. Von Experten nach altbewährten Methoden von Hand verarbeitet: lange, temperaturkontrollierte Reifung, sorgfältiges Waschen für den richtigen Salzgehalt, geduldiges Zuschneiden von Hand für ein zartes, weiches Filet. Die 270g-Dose ist die Dose für die Dinnerparty: ein Sardellenteller mit Kapern, Zitrone und warmem Brot; klassische Pasta Puttanesca mit Oliven und Tomate; ein echtes Caesar-Dressing, aufgeschlagen aus rohem Eigelb, Sardelle und Parmigiano; oder einfach auf warmem Sauerteigbrot mit kalter gesalzener Butter.

Herkunft

Hergestellt in Spanien.

Maße

Nettogewicht 270g. In einer versiegelten Packung verpackt.

Eigenschaften

• Herkunft Spanien
• Tief, herzhaft, durch die lange Reifung leicht süß, mit einem zarten Filet und einem klaren Finish vom Olivenöl.
• Yurrita bezieht die Sardellen direkt aus dem Kantabrischen Meer und wählt von Hand nur die frischesten, perfekt großen Fische aus.
• Jede Sardelle wird in traditionellen Dosen gesalzen und mindestens 20 Monate gereift, um ihren reichen, unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln.

Anwendungsmöglichkeiten

• Fang aus dem Kantabrischen Meer, von Hand ausgewählt von Yurrita
• In traditionellen Dosen gesalzen, mindestens 20 Monate gereift
• Von Hand zugeschnitten für ein zartes, vollständig entgrätetes Filet
• Sardelle auf warmem Sauerteigbrot mit kalter gesalzener Butter
• Pasta Puttanesca mit Oliven, Kapern und Tomate
• Caesar-Salat mit Dressing aus rohem Eigelb und Parmigiano
• Crostini mit gerösteter roter Paprika und Petersilie
• Nettogewicht: 270g
• Hersteller: Yurrita
• Herkunft: Spanien, Kantabrisches Meer
• Reifung: mindestens 20 Monate
• Eingelegt in: Olivenöl
• Allergene: Fisch

Lieferumfang

Eine versiegelte 270g-Packung Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl, Yurrita (270g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in einen nicht-metallischen Behälter umfüllen, mit dem ursprünglichen Öl bedecken, kühlen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

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