Bresaola della Valtellina, in Scheiben, 250g

Luftgetrocknet und zart, ideal für Antipasti oder leichte Vorspeisen. Die Bresaola della Valtellina ist ein erstklassiges italienisches Pökelfleisch, in Scheiben geschnitten und servierfertig.

Sie wird in der Region Valtellina in Italien hergestellt und ist für ihren delikaten Geschmack und ihr traditionelles Lufttrocknungsverfahren bekannt. Dieses Produkt ist in einer 250-g-Scheibenpackung verpackt und für den Gourmet-Genuss sowie für raffinierte Antipasto-Präsentationen konzipiert.

Die Bresaola della Valtellina wird aus magerem, besonders ausgewähltem Rindfleisch der Rassen Swiss Brown, Dutch Brown oder anderer geeigneter Rassen gefertigt. Das Fleisch durchläuft eine Salzpökelung mit natürlichen Gewürzen, gefolgt von einer Lufttrocknung in kontrollierten Umgebungen mit Temperaturen zwischen 12°C und 18°C und einer Luftfeuchtigkeit von 60-70%. Der Pökelvorgang dauert etwa 4 bis 6 Wochen und ergibt eine zarte Textur und einen konzentrierten Geschmack. Es werden keine künstlichen Konservierungsstoffe verwendet, was ein natürliches Produkt gewährleistet.

Abmessungen

Die in Scheiben geschnittene Bresaola della Valtellina ist in einer 250-g-Portion verpackt, mit etwa 8-10 Scheiben pro Packung, je nach Scheibendicke. Jede Scheibe misst etwa 20-25 Zentimeter in der Länge und 1-2 Millimeter in der Dicke. Das Produkt ist in einer Schutzfolie vakuumversiegelt, um die Frische zu erhalten und eine Oxidation während der Lagerung zu verhindern.

Merkmale

• 250-g-Packung mit dünn geschnittenem, luftgetrocknetem Rindfleisch
• Hergestellt in der Region Valtellina in Italien nach traditionellen Methoden
• Aus magerem Rindfleisch mit natürlichen Pökelmitteln, frei von künstlichen Konservierungsstoffen
• Enthält etwa 8-10 Scheiben pro Packung, jede etwa 20-25 cm lang und 1-2 mm dick
• Vakuumversiegelte Verpackung für optimale Frische und Haltbarkeit
• Delikater, leicht salziger Geschmack mit dezenter Süße und aromatischen Noten
• Üblicherweise 4-6 Wochen in kontrollierten Umgebungen gepökelt
• Ideal zum kalten Servieren und zur Kombination mit Käse, Oliven oder krustigem Brot

Anwendungsbereiche und ideal für

Diese Bresaola della Valtellina eignet sich ideal für die Zubereitung von Antipasti-Platten, leichten Vorspeisen oder Gourmet-Sandwiches. Sie passt zu Genießern, die authentisches italienisches Pökelfleisch für die gehobene Küche oder zwanglose Bewirtung suchen. Die dünnen Scheiben des Produkts verbessern die Präsentation und erleichtern das Servieren, wodurch es sich für Charcuterie-Platten, Gourmet-Salate oder als proteinreiche Komponente leichter Mahlzeiten eignet. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die sich fettarm und proteinreich ernähren, oder für jeden, der traditionelle italienische Delikatessen schätzt. Die 250-g-Packung bietet je nach Portionsgröße genügend Scheiben, um 2-4 Personen zu bewirten, und ist somit perfekt für kleine Zusammenkünfte oder den individuellen Genuss.

Enthalten und Ausschlüsse

Die Lieferung umfasst eine 250-g-Vakuumpackung mit in Scheiben geschnittener Bresaola della Valtellina. Zusätzliche Beilagen wie Brot, Käse oder Garnituren sind nicht enthalten.

Pflege und Lagerung

Die vakuumversiegelte Bresaola della Valtellina im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0°C und 4°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen für optimale Frische verzehren. Kein Kochen erforderlich; gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren. Das Produkt kann für eine längere Lagerung bis zu 1 Monat eingefroren werden, doch die Qualität bleibt im gekühlten Zustand am besten erhalten. Es wird keine spezifische Garantie gewährt; das Produkt sollte jedoch fern von direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit aufbewahrt werden, um Aroma und Textur zu bewahren.

Wir nutzen einen Express-Kurierdienst für Lieferungen im Vereinigten Königreich. Bei Bestellungen, die von Montagmorgen bis Donnerstagmorgen aufgegeben werden, beträgt die Lieferzeit 24 bis 48 Stunden. Die Gourmet-Produkte von Beleaev werden sicher verpackt, um ihre Qualität während des Transports zu bewahren. Tiefgekühlte und gekühlte Artikel werden in isolierten Boxen mit Kühlakkus versandt, um die Kühlkette lückenlos aufrechtzuerhalten.

Saisonale Lieferinformationen. Während der Festtage verzeichnen die Kuriernetzwerke im gesamten Vereinigten Königreich außergewöhnlich hohe Volumen. Obwohl wir alle BELEAEV-Bestellungen umgehend versenden, können sich die Lieferzeiten gelegentlich auf 1-3 Werktage verlängern. Die Unversehrtheit der Kühlkette, die Frische und die Produktqualität bleiben stets vollständig gewährleistet.