Erstklassiges Rindfleisch | Beleaev

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All Meats

Marbled Wagyu, grass-reared beef, free-range poultry and suckling pig.

Wagyu

Melt-in-the-mouth A5 Japanese marbling

Beef

Grass-reared, grain-finished prime beef

Duck & Poultry

Ethically reared duck and free-range poultry

Suckling Pig

Spanish cochinillo, crisp crackling and tender meat

Gourmet-Spezialitäten

Explore the full gourmet range

Erstklassiges Rindfleisch, auf Weiden aufgezogen und mit Getreide veredelt für Tiefe und Zartheit. Steaks, Braten und Zuschnitte für Grill, Pfanne und die sonntägliche Tafel.

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Rezeptbuch

Truffle Carbonara: The Roman Classic Elevated

Trüffel-Carbonara: der römische Klassiker, veredelt

Ein Rezept für Trüffel-Carbonara. Guanciale, Eier, Pecorino, frischer schwarzer Trüffel. Der römische Klassiker mit einem Hauch Luxus. Ein Abendessen unter der Woche in 15 Minuten.

20 Min. Einfach 4 Pers.

Smoked salmon carpaccio with citrus fruits, kumquat slices, finger lime pearls, microgreens, and edible flowers on a white plate

Lachs-Carpaccio mit Zitrusfrüchten

Wenn der Beleaev-Räucherlachs für sich spricht, braucht er kaum mehr. Dieses zarte Lachs-Carpaccio wird durch seltene Zitrusnoten veredelt: Finger-Lime-Perlen für Frische, ein Hauch Kumquat für eine sanfte Bitternote...

10 Min. Einfach 4 Pers.

Crab and avocado toast topped with lemon, chilli, and fresh herbs on toasted sourdough

Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado: frisch, leicht und schnell

Ein Rezept für Toast mit Krabbe und Avocado. Sauerteigbrot, zerdrückte Avocado, frische Krabbe und Zitrone. Der 7-Minuten-Luxusbrunch, der jede Restaurantversion übertrifft.

10 Min. Einfach 4 Pers.