Rindfleisch

All Wagyu Beef
All Wagyu Beef
Japanese A5, Australian grain-fed and Irish beef, selected for marbling and depth of flavour.
Japanese A5 Wagyu
Japanese A5 Wagyu
A5 Japanese Wagyu, prized for its fine marbling, tenderness and rich, buttery finish.
Australian Wagyu & Grain-fed
Australian Wagyu & Grain-fed
Australian Wagyu and grain-fed beef with generous marbling and deep, beefy flavour.
Irish Beef
Irish Beef
Prime Irish beef, grass-reared and grain-finished for tenderness, flavour and everyday cooking.
Meat & Poultry
Meat & Poultry
Grass-reared beef, free-range poultry and cuts for the grill, roast and Sunday table.
All Gourmet
All Gourmet
Explore the full gourmet range.

Erstklassiges Rindfleisch, auf Weiden aufgezogen und mit Getreide veredelt für Tiefe und Zartheit. Steaks, Braten und Zuschnitte für Grill, Pfanne und die sonntägliche Tafel.

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Rezeptbuch
Raw Japanese A5 Wagyu sirloin with fine marbling and wasabi

Japanisches Wagyu-Sirloin mit Chimichurri

Japanisches A5-Wagyu-Sirloin mit zurückhaltender Petersilien-Chimichurri. Ein klares 200g-Rezept für zwei Probierteller, mit separater Ganzstück-Option und sicherer Handhabung.

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Wagyu mit Trüffel: frische Hobelspäne oder Trüffelbutter

Wagyu mit Trüffel: frische Hobelspäne oder Trüffelbutter

Ein Wagyu-Rezept mit 200g für zwei Verkostungsteller: getrennte Methoden für frische Trüffelhobelspäne und den gefrorenen Périgord-Trüffel von Beleaev.

20 Min. Einfach 4 Pers.
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Wagyu und Kaviar: ein Verkostungsmenü für zwei

Wagyu und Kaviar: ein Verkostungsmenü für zwei

Planen Sie ein Wagyu-Kaviar-Menü für zwei mit sinnvollen Rohgewichtsmengen, getrennten warmen und kalten Gängen und passenden Produkten von Beleaev.

10 Min. Einfach 4 Pers.
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Beleaev Rindfleisch-Ratgeber

Premium-Rindfleisch für jede Garmethode

Ribeye und Striploin für hohe Hitze

Omugi Ribeye bietet eine großzügige Marmorierung für Grill, Ofen oder Pfanne. Omugi Striploin ergibt feste, gleichmäßige Scheiben und lässt sich gut in Steaks portionieren. Irisches Ribeye ist eine weitere Option für hohe Hitze.

Filet zum Braten und Tranchieren

Omugi Rinderfilet ist der magerste und zarteste ganze Cut in diesem Sortiment. Braten Sie es als Ganzes für einen festlichen Hauptgang. Schneiden Sie es in Medaillons, wenn gleichmäßige Größe und eine zarte Textur wichtig sind.

Brisket, Blade und Short Rib zum langsamen Garen

Brisket und Blade profitieren von langem, sanftem Garen, das ihr Bindegewebe weich macht. Short Rib lässt sich zart schmoren oder bei hoher Hitze garen, wenn die Dicke dazu passt.

Packungsgröße vor der Bestellung prüfen

Mehrere Rindfleisch-Cuts werden als ganze Stücke mit etwa 2kg bis 6kg geliefert. Prüfen Sie auf jeder Produktseite Herkunft, variables Gewicht und Lagerung. Entdecken Sie das gesamte Premiumfleisch-Sortiment oder lesen Sie vor der Bestellung unsere Versandrichtlinien.