Kaviar-Tee-Sandwiches mit Räucherlachs

Verfeinern Sie Ihre Teestunde oder Ihren Brunch mit diesen zarten Tee-Sandwiches mit Kaviar: schlicht, elegant und mühelos köstlich.

Zubereitung: 15 Minuten • Garzeit: keine

Zutaten für 2-3 Personen

• 3/4 Tasse Crème fraîche

• 1 EL frischer Dill, fein gehackt

• Eine Prise feines Meersalz

• Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 6 Scheiben Roggenbrot

• 1/2 Räucherlachs, in dünne Scheiben geschnitten

• 1 Dose (30 Gramm) Royal Baeri Caviar

Zubereitung

1. Die Crème fraîche in einer Schüssel behutsam mit dem gehackten Dill, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren, bis sie glatt ist. Nicht zu stark schlagen: Die Textur soll leicht und seidig bleiben.

2. Eine dünne, gleichmäßige Schicht der gewürzten Crème fraîche auf die Roggenbrotscheiben streichen.

3. Jede Scheibe mit einer Schicht Räucherlachs belegen.

4. Die Rinde abschneiden und jede Scheibe in drei saubere Rechtecke schneiden.

5. Jedes Sandwich mit einem kleinen Löffel Royal Baeri Caviar obenauf vollenden.

6. Sofort servieren.