Por la cocina de Beleaev | Caviar & Gourmet, Londres | beleaev.com
Puede comprar autentica pasteleria y postres gourmet online, con entrega a domicilio, y servirlos como si vinieran de una mesa de pasteleria francesa. El secreto esta en saber que postre conviene a cada ocasion y como rematarlo una vez que llega, porque la mayoria viaja congelada y necesita un pequeno cuidado el mismo dia. Esta guia cubre ambas cosas.
Beleaev envia postres gourmet por todo el pais: macarons franceses, panettone tradicional, tarta de queso al horno, plumcakes, amaretti y chocolates. A continuacion: lo que ofrecemos, para que sirve cada uno y el metodo sencillo que les hace justicia.
Puntos clave
- Elija segun la ocasion: una pieza central, un postre para una cena o una porcion para cada dia
- Los precios van desde unos 8 € por los amaretti hasta unos 96 € por un estuche de 72 macarons
- La mayoria de los postres llega congelada; descongele despacio en la nevera y sirva recien hecho
- El panettone se conserva a temperatura ambiente; las trufas son un regalo listo para entregar
- Empiece por la coleccion de alta gastronomia de Beleaev
Que postre gourmet deberia comprar?
No existe un unico postre mejor. Existe el adecuado para lo que esta haciendo y para cuantas personas va a servir.
Para una pieza central: macarons franceses
El surtido de macarons franceses es la estrella. Setenta y dos macarons, elaborados en Francia, seis sabores clasicos con doce de cada uno: caramelo con sal de Guerande, pistacho, vainilla Bourbon, chocolate negro, frambuesa y limon. Descongele, emplate y tendra una presentacion de pasteleria que da prestigio a la mesa. Unos 96 € por un estuche que sirve para un grupo numeroso.
Para la mesa festiva: panettone
El panettone tradicional de 1 kg es el clasico italiano de Navidad, de fermentacion natural y salpicado de pasas y fruta confitada. Partalo y compartalo, o tueste una rebanada y cubrala con mascarpone. Desde unos 29 €, y da para toda una reunion.
Para una cena: tarta de queso al horno
La tarta de queso de vainilla al horno es al estilo de Nueva York sobre base de galleta, una tarta de 25 cm cortada en doce porciones. Unos 40 € cubren el postre para una mesa completa, con porciones de sobra.
Para cada dia: plumcakes
Los plumcakes congelados son el pedido que se repite. El de pepitas de chocolate con leche es el favorito de la familia, el de chocolate y naranja resulta intenso para la merienda y el de arandano y limon es mas luminoso, horneado con chocolate blanco belga. Corte lo que necesite y mantenga el resto congelado.
| Postre | Tamano | Raciones | Desde |
|---|---|---|---|
| Galletas amaretti | 200 g | Con el cafe | 8,13 € |
| Trufas de caramelo salado | 1 kg (≈80) | Un grupo, para regalar | 26,85 € |
| Panettone | 1 kg | 6-8 | 29,19 € |
| Tarta de queso al horno | 25 cm (12 porc.) | 12 | 39,72 € |
| Macarons franceses | 72 piezas | Un grupo | 96,03 € |
No sabe por donde empezar? Los macarons son la apuesta mas segura para gustar a todos. Los plumcakes son los que volvera a pedir para un martes cualquiera.
Como se entregan los postres gourmet
Aqui es donde muchas compras de postres online salen mal, asi que conviene ser precisos.
La mayor parte de la pasteleria se envia congelada, y eso es algo bueno. La congelacion fija la textura en el momento en que se elabora, que es como los macarons franceses y el bizcocho fino viajan por el mundo sin ponerse rancios. Nuestros macarons, plumcakes y tarta de queso llegan congelados en un servicio con temperatura controlada, de modo que el postre que descongela sabe como debia saber.
Entregamos en todo el pais. El panettone, los amaretti y las trufas de chocolate se conservan sin frio y viajan a temperatura ambiente. No necesita ser comprador profesional ni pedir al por mayor.
Como descongelar y servir
Dos reglas. Descongele despacio. Sirva recien hecho.
Macarons. Paselos del congelador a la nevera y dejelos unas horas, luego llevelos a temperatura ambiente antes de servir. Emplatelos el mismo dia; estan en su mejor momento en el plazo de un dia tras descongelar.
Plumcakes. Descongele en la nevera y luego corte. El de chocolate y naranja queda delicioso templado ligeramente con una cucharada de creme fraiche. Los demas se disfrutan bien a temperatura ambiente.
Tarta de queso. Descongele en la nevera y sirva frio, como debe comerse la tarta de queso al estilo de Nueva York. Unos frutos rojos por encima y es un plato terminado.
Panettone. No necesita descongelacion. Partalo y compartalo, o tueste una rebanada y anada mascarpone. Una vez abierto, cierrelo bien para protegerlo del aire y se conserva varios dias.
Un poco de moderacion marca la diferencia. La buena pasteleria casi no necesita nada mas en el plato a su lado.
Maridaje y el momento del cafe
El final de una comida es donde estos se lucen. Para acompanar el cafe, disponga unas galletas amaretti y unas cuantas trufas de caramelo salado junto a un espresso, y habra rematado la velada como es debido, sin necesidad de horno.
Para algo mas refinado, las Gavotte Crepe Dentelles son las finisimas galletas francesas de encaje para servir con helado o integrar en un postre. Y para un momento dulce con contraste salado, una bandeja de macarons despues de una cata de caviar es la clase de final del que la gente habla. Nuestra guia editorial explica los clasicos de la pasteleria al completo.
Por que comprar postres gourmet en Beleaev
Somos una casa londinense de caviar y alta gastronomia, y tratamos lo dulce como tratamos las latas: con un abastecimiento cuidadoso, una cadena de frio adecuada y una descripcion honesta. Los macarons se elaboran en Francia con ingredientes naturales, el panettone se fermenta de forma natural segun la tradicion italiana y todo se envia listo para rematar en casa.
FAQ
Donde puedo comprar macarons franceses online?
Online, en especialistas que los envian congelados para proteger la textura. Beleaev entrega un autentico surtido de macarons franceses, elaborado en Francia con un 18,6 % de almendra en polvo e ingredientes naturales. Busque un origen declarado y una lista de sabores en lugar de una descripcion vaga.
Cuanto cuestan los postres gourmet?
Depende del postre. Las galletas amaretti parten de unos 8 €, un panettone de unos 29 €, una tarta de queso al horno de unos 40 € y un estuche de 72 macarons franceses de unos 96 €. Esta pagando por ingredientes de verdad y una tecnica de pasteleria adecuada.
Los postres se entregan frescos o congelados?
La mayoria llega congelada para proteger la textura, incluidos los macarons, los plumcakes y la tarta de queso, en un servicio con temperatura controlada. El panettone, los amaretti y las trufas de chocolate se conservan sin frio y viajan a temperatura ambiente. Entregamos en todo el pais.
Puedo pedir postres para una cena?
Si. Una tarta de queso al horno sirve para doce personas y un panettone da para seis u ocho. Para el momento del cafe, un estuche de 72 macarons mas una caja de trufas cubre con holgura una mesa grande, y la mayor parte puede dejarse lista con antelacion.
Cuanto duran los macarons despues de descongelar?
Descongelelos en la nevera, llevelos a temperatura ambiente y sirvalos el mismo dia para obtener la mejor textura. Una vez descongelados estan en su punto optimo en las veinticuatro horas siguientes, asi que conviene descongelar solo lo que piensa servir.
Pida postres a la altura de la ocasion
El postre adecuado, entregado en frio, rematado con sencillez en casa: eso es todo lo que hace falta para servir bien la pasteleria gourmet.
Explore la coleccion completa de alta gastronomia de Beleaev, desde el surtido de macarons franceses como pieza central hasta el panettone tradicional para la mesa festiva. Con entrega en todo el pais, listo para emplatar.
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