Lassen Sie sich für Ihre köstlichen Aperitif-Rezepte inspirieren! Kombinieren Sie Ihr Beleaev Foie Gras mit den feinsten Winterfrüchten zu einer Kreation, die ebenso schön wie köstlich ist. Ihre Gäste werden diese süß-herzhaften Foie-Gras-Spieße verschlingen. Garniert mit Quittengelee und frischer Birne, überraschen diese Foie-Gras-Amuse-Bouches alle bei Ihrem festlichen Dinner.
Zubereitung: 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
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2 große Birnen der Sorte Comice oder Williams
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Quittengelee (von Ihrem Käsehändler)
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Spieße
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Der Saft einer halben Zitrone
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Pfeffer
Zubereitung
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Schneiden Sie das Foie Gras, die Birne und das Gelee in gleichmäßig große Scheiben.
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Bestreichen Sie die Birnenscheiben mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
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Verwenden Sie einen runden Ausstecher von 2 bis 2,5 cm, um gleich große Kreise auszustechen.
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Schichten Sie einen Kreis Quittengelee, einen Kreis Foie Gras, einen weiteren Kreis Quittengelee und schließlich einen Kreis Birne aufeinander.
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Stecken Sie einen Spieß in die Mitte, um die Schichten zusammenzuhalten.
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Würzen Sie mit frisch gemahlenem Pfeffer.
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Gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis zum Servieren.
Um diese köstlichen Aperitif-Rezepte zuzubereiten, stöbern Sie im Beleaev Foie Gras. Gans oder Ente, naturbelassen oder getrüffelt: Jedes Foie Gras verleiht diesem festlichen Rezept seine ganz eigene Note. Die Produkte werden innerhalb von 24 bis 48 Stunden frisch an Haushalte im Vereinigten Königreich geliefert.
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