BELEAEV CAVIAR COLLECTION – 4 FACETTEN DER PERFEKTION
BELEAEV KAVIAR
KOLLEKTION -
4 FACETTEN DER
PERFEKTION
Unsere Kollektion ist geprägt von Geschmack, Textur und Ausgewogenheit. Royal Baeri, Oscietra, Imperial Gold und Beluga – jede Sorte wird unter tadellosen Bedingungen ausgewählt und gereift, um ihren Charakter mit Klarheit und Präzision auszudrücken.
Von raffiniert und zart bis tief und komplex, die Kollektion ist für verschiedene Anlässe und Vorlieben kuratiert. Es geht nicht darum, den teuersten Kaviar auszuwählen. Es geht darum, den richtigen auszuwählen.
AN DEN BESTEN TAFELN DER WELT
Von unseren Kunden geschätzt
A beautiful way to celebrate
This was our New Year treat. Calm, refined, and absolutely worth it
Andrew B. Königlicher Beluga KaviarA bit more character
If you like caviar with more depth, this is a great choice. Not sharp, just richer and more complex
Elena Königlicher Oscietra KaviarA bit more serious
This feels like a caviar for people who already know what they like. Very rewarding
Victoria Shaw Königlicher Oscietra KaviarA calm elegance
Baeri feels understated but refined. Very pleasant from start to finish.
Sophie R. Königlicher Baeri-KaviarA calm luxury
A classic done properly
Beluga should feel effortless, and this one absolutely does.
Paul Richardson Königlicher Beluga KaviarA confident choice
If you already enjoy caviar, this Oscietra is a great next step. Richer and more interesting
Isabelle Königlicher Oscietra KaviarA crowd-pleaser
This is a safe choice if you’re serving different people. Everyone seems to enjoy it
James P. Königlicher Baeri-KaviarA festive addition
A great first caviar
This was my first time trying caviar and it felt very approachable.
Hannah Muele Königlicher Baeri-KaviarA lovely addition to the festive table
Imperial Gold added something special to our holiday spread. Not over the top — just refined and delicious
Daniel Königlicher Imperial KaviarA lovely everyday luxury
Baeri feels like a small treat that you can enjoy without overthinking it.
Michael D. Königlicher Baeri-KaviarA lovely introduction to caviar
This was our first time trying Baeri and it felt light and welcoming.
Olivia Königlicher Baeri-KaviarA memorable choice
Served for a small celebration and it left a strong impression.
William Pavlye Königlicher Beluga KaviarA New Year’s highlight
One of the best things we served during the holidays. Everyone remembered it
Charles Morton Königlicher Beluga KaviarA quiet luxury
This is the kind of caviar you enjoy slowly. Subtle, clean, and incredibly satisfying
Daniel M. Königlicher Imperial KaviarA real favourite
A real pleasure to eat
A real treat
A real treat
A refined choice
Served this for a small celebration and it instantly elevated the table
Anna Koval Königlicher Imperial KaviarA refined choice
Served this for a small dinner and it elevated the evening instantly. Very smooth.
Sophie Clarke Königlicher Imperial KaviarA richer experience
Compared to milder caviars, this Royal Oscietra feels more rounded and satisfying
Oliver Grant Königlicher Oscietra KaviarA safe choice
If you’re not sure which caviar to choose, this is a very safe option. Smooth, elegant and easy to like
Lisa Königlicher Imperial KaviarA serious caviar
Feels slightly more structured, with complexity that develops nicely on the palate.
Jonathan Reed Königlicher Oscietra KaviarA solid premium choice
If you want something richer than mild caviar, Beleaev Oscietra is a great option
Andrew Nolan Königlicher Oscietra KaviarA special-occasion favourite
We opened Imperial Gold for a celebration dinner and it instantly elevated the entire table. Subtle, luxurious, and impeccably fresh
Sophie M. Königlicher Imperial KaviarA step up in flavour
Compared to milder caviar, this feels more rounded and satisfying.
Jonathan Railee Königlicher Oscietra KaviarA subtle treat
Not heavy at all. Clean flavour and soft texture — exactly what I expect from good Baeri.
James Bradley Königlicher Baeri-KaviarA thoughtful choice
Oscietra feels slightly more complex, perfect for those who enjoy depth without heaviness.
Daniel Königlicher Oscietra KaviarA treat we’ll remember
This was our small indulgence for the holidays, and it was worth it. Smooth flavour, beautiful texture, and very satisfying
Tom A. Königlicher Imperial KaviarAdds colour to the table
Amazing texture
Arrived in perfect condition
Delivery was prompt and well packed. The caviar was beautifully fresh.
Robert Harrison Königlicher Beluga KaviarArrived perfectly chilled
Delivery was prompt and everything was well packed. The caviar tasted very fresh.
Oliver Matthews Königlicher Baeri-KaviarArrived so quickly
Didn’t expect the salmon roe to arrive the next day, but it did — fresh and perfectly packed
Sophie K. WildlachsrogenArrived the next day
I honestly didn’t expect such fast delivery. Ordered Imperial Gold and it arrived the very next day, perfectly chilled
Anna Königlicher Imperial KaviarArrived well packed
Beautiful and tasty
Beautiful on its own
Didn’t add anything — just enjoyed it as it was. Absolutely delicious
Richard Coleman Königlicher Beluga KaviarBeautiful on its own
Beautiful texture
Beautifully balanced
Rich yet very clean. Feels carefully matured and expertly handled.
Andrew Mitchell Königlicher Beluga KaviarBeautifully chilled on arrival
Packaging was excellent and the roe tasted exceptionally fresh.
Daniel WrightBeautifully paired
Worked wonderfully with a crisp white wine. Balanced and expressive.
Sophie Clarke Königlicher Oscietra KaviarBeautifully presented
Arrived perfectly chilled and well packed. The flavour was fresh and balanced.
Victoria Hayes Königlicher Imperial KaviarBig, juicy pearls
Bold but not heavy
Bright and elegant
Häufig gestellte Fragen
Beginnen Sie mit Baeri – raffiniert, ausgewogen und zugänglich. Dann erkunden Sie Oscietra (butterartige, nussige Tiefe), Imperial Gold (reichhaltig, cremig, goldener Farbton) und Beluga (große, samtige Perlen und subtile Süße).
Kaviar ist eine nährstoffreiche Delikatesse. Er ist von Natur aus reich an Omega-3 (EPA/DHA), hochwertigem Protein und wichtigen Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin B12 (Nervensystem & Energie), Vitamin D (Immunfunktion & Knochen), Vitamin A & E (antioxidative Unterstützung), Selen, Jod, Cholin und Eisen. In Maßen genossen, können diese Nährstoffe Herz, Gehirn, Haut und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Hinweis: Kaviar ist nicht pasteurisiert und von Natur aus salzig, daher ist Mäßigung geboten; wenn Sie diätetische Einschränkungen haben oder schwanger sind, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt.
Gut gekühlt, am besten auf Eis servieren. Verwenden Sie einen Perlmuttlöffel (oder Horn/Holz/Edelstahl) – niemals Silber. Halten Sie die Garnierungen einfach: Blinis oder leicht gebutterter Toast, ein Tupfer Crème fraîche
Gekühlter Wodka ist zeitlos zu Ossetra oder Imperial Gold. Für Baeri oder Beluga wählen Sie einen leicht dosierten Champagner oder elegante trockene Weißweine (Chablis, Sancerre, Blanc de Blancs). Vermeiden Sie ultra-strenge Weine, die den Kaviar überlagern können
Planen Sie 30–50 g pro Person für Vorspeisen/Canapés; bis zu 125 g pro Person für eine Hauptspeise. Für Canapés rechnen Sie ca. 5 g pro Stück (eine 125-g-Dose entspricht ≈ 25 Canapés).
Ungeöffnet: gekühlt 3–4 Monate haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum). Geöffnet: wieder verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24–48 Stunden genießen
Ja — BELEAEV Kaviar stammt aus zertifizierter Aquakultur, ist CITES-zertifiziert und vollständig rückverfolgbar. Wir stellen frischen, nicht-pasteurisierten (Malossol) Kaviar nach einer tötungsfreien Methode her
Nicht ganz. Kaviar bezieht sich auf den Rogen von Stören, während roter Kaviar (Lachsrogen) von wild gefangenem oder nachhaltig gezüchtetem Lachs stammt. Beide sind Delikatessen – Lachsrogen ist größer, leuchtender und bietet einen sauberen, salzig-süßen Geschmack.
Gut gekühlt, niemals gefroren servieren. Auf warmen Blinis, gebuttertem Toast, gebackenen Kartoffeln oder Sushi-Gerichten genießen und mit gekühltem Wodka, trockenem Prosecco oder eisgekühltem Champagner kombinieren
Wie Störkaviar ist auch Lachsrogen reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und den Vitaminen A, D und B12. Er unterstützt die Herz-, Gehirn- und Hautgesundheit und bietet gleichzeitig ein leichteres Geschmacksprofil und weniger Kalorien als schwarzer Kaviar.










