{"title":"venta adicional","description":"","products":[{"product_id":"royal-oscietra-caviar","title":"Oscietra Royal Caviar","description":"\u003cp\u003eRico y mantecoso, con cálidos tonos de avellana tostada y profundidad de brioche, de final largo y suave. Un auténtico clásico para paladares refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Oscietra es el clásico del conocedor. Las perlas, que van del marrón al dorado cálido, han sido durante más de un siglo un referente del caviar fino, apreciadas en las grandes mesas de Europa y más allá por su equilibrio, profundidad y elegancia refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e es un caviar de esturión premium conocido por sus perlas de tamaño mediano a grande, de 2,7 a 3,0 milímetros, con una textura brillante y aterciopelada. Producido a partir del esturión Acipenser gueldenstaedtii criado en instalaciones de acuicultura certificadas en China, Francia, Polonia e Italia, este caviar se madura durante diez a doce años para desarrollar su distintivo perfil de sabor. Las perlas presentan sofisticados tonos que van del marrón al dorado cálido, ofreciendo una elegante presentación visual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas características de sabor del Oscietra Royal Caviar incluyen un perfil salino y dulce complementado por notas mantecosas y a frutos secos, especialmente avellana tostada y brioche. Sus notas aromáticas son refinadas, y el final es largo, cálido y suave, con una textura aterciopelada y dócil que realza la experiencia de degustación. El peso rico y mantecoso del caviar en el paladar se equilibra con una sutil mineralidad marina, lo que lo hace adecuado para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un tamaño de ≈imadamente 2,7 a 3,0 milímetros, las perlas tienen un brillo resplandeciente y son ideales para una presentación elegante. El \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e se disfruta mejor sobre huevos, blinis con crème fraîche o solo. Marida excelentemente con vinos blancos secos como un Chardonnay fresco o un Champán Brut premium, que complementan sus notas a frutos secos y mantecosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, el \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e representa el núcleo de la gama, idóneo para ocasiones que requieren una riqueza y calidez excepcionales. Su perfil refinado lo convierte en una excelente elección para celebraciones o presentaciones gourmet de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido:\u003c\/strong\u003e El caviar se presenta en un recipiente sellado diseñado para preservar la frescura. No se incluyen accesorios adicionales ni utensilios de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de cuidado:\u003c\/strong\u003e Manténgase refrigerado a 28 °F a 32 °F (alrededor de -2 °C a 0 °C). Sírvase frío sobre una cuchara o plato frío. Consúmase en pocos días tras la apertura para una frescura óptima. No hay información de garantía específica disponible. Limpie los utensilios de servicio con agua fría antes de usarlos para evitar la contaminación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Aterciopelada, dócil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, a frutos secos y cálida\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso y a frutos secos, con avellana tostada, brioche y sutil mineralidad, textura dócil y un final largo y cálido\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con huevos revueltos suaves, blinis templados con crème fraîche, o disfrútelo solo. Maride con un Chardonnay fresco o un Champán Brut premium para complementar las notas a frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 g - 1 por","offer_id":45765912592626,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g - 1-2 pers.","offer_id":45765912625394,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g  - 2-4 pers","offer_id":45765912658162,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765912690930,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765912723698,"sku":"","price":1470.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/oscietra-big.png?v=1781867069"},{"product_id":"royal-imperial-caviar","title":"Imperial Gold Special Reserve","description":"\u003cp\u003eOpulento y cremoso, con un suave dulzor, profundidad mantecosa y un final impecablemente equilibrado. Una rara delicia servida por los mejores chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImperial Gold Special Reserve es un caviar de grado premium que se distingue por sus huevas de un dorado oscuro, con huevos que miden entre 3,2 y 3,4 milímetros. Conocido por sus radiantes perlas ámbar y su perfil de sabor equilibrado, este caviar híbrido combina la estructura del Huso dauricus (Beluga) con la dócil redondez del Acipenser schrenckii. Se obtiene de esturiones criados en lagos ricos en minerales a lo largo del río Amur, donde la maduración dura ≈imadamente de doce a quince años en estanques alimentados por manantiales, lo que permite que las perlas desarrollen su característico estallido natural y su tono dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla del Imperial Gold Special Reserve presenta una superficie firme y lisa con una estructura resistente. Su aspecto se distingue por una coloración dorada profunda y oscura que denota calidad y rareza. La textura del caviar es firme pero suave, ofreciendo un estallido preciso con cada bocado. El sabor es opulento y equilibrado, comenzando con una nota salina limpia que evoluciona hacia una rica profundidad mantecosa. Los matices aromáticos incluyen sutiles toques de brioche, almendra y lácteos frescos, complementados por una salinidad refinada. El final es largo, elegante y redondo, realzando su perfil lujoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl caviar es ideal para ocasiones en las que la presentación visual es tan importante como el sabor. Resulta adecuado para experiencias premium de marisco y eventos de celebración, especialmente cuando la apariencia de las perlas doradas realza la presentación. El Imperial Gold Special Reserve marida bien con blinis templados, mantequilla cultivada y mariscos delicados como vieiras, cigalas, cangrejo y ostras. En cuanto a las bebidas, complementa un Champán Brut añejo o un vino blanco seco de marcada mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se envía en un recipiente que muestra de forma destacada las luminosas perlas doradas. No incluye acompañamientos adicionales, pero se recomienda servirlo frío y recogerlo con una cuchara de nácar o hueso para preservar su delicada textura. La manipulación adecuada implica mantener el caviar refrigerado a temperaturas entre -2 °C y +2 °C y consumirlo en pocos días tras la apertura para un sabor y frescura óptimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme, suave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, ligeramente salada y refinada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso, cremoso y redondo, con suave salinidad y toques de miga de brioche, almendra y lácteos frescos, final largo y elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis templados, mantequilla cultivada o mariscos delicados como vieiras, cigalas, cangrejo y ostras. Maride con un Champán Brut añejo o un vino blanco seco de marcada mineralidad\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g - 1 por","offer_id":45765935431922,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 pers","offer_id":45765935464690,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125 g - 2-4 personas","offer_id":45765935497458,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765935530226,"sku":"","price":427.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765935562994,"sku":"","price":1710.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/imperial-big.png?v=1781867073"},{"product_id":"royal-beluga-caviar","title":"Beluga Reserve Caviar","description":"\u003cp\u003eAterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, prístina profundidad marina y un final sedoso y persistente. La expresión más prestigiosa del caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga Reserve Caviar es un producto premium elaborado a partir del esturión Huso huso, la especie de esturión más grande y rara, originaria de la cuenca del Caspio, con un linaje que se remonta a más de doscientos millones de años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste caviar presenta perlas extragrandes que miden entre 3,0 y 3,5 milímetros, con una textura firme y un elegante brillo que va del gris claro al platino. Criado en instalaciones de acuicultura certificadas en Bélgica y China, el caviar Beluga Reserve se produce mediante un proceso de crecimiento lento que abarca de quince a veinte años para garantizar calidad y delicadeza. Cada perla se selecciona a mano, destacando su rareza y excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor del caviar se caracteriza por una rica nota marina, sutiles acentos de yodo y una suave cremosidad mantecosa. El aroma comienza con un limpio matiz marino y yodado, dando paso a una textura aterciopelada y fundente que se deshace suavemente en el paladar, dejando un final largo, refinado y sedoso. El aspecto y el sabor del caviar lo hacen ideal para ocasiones especiales y celebraciones de conocedores donde se desea la máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado como parte de la línea Beluga Reserve, se distingue por su prestigioso estatus dentro de la colección. El caviar puede maridarse con blinis templados, patatas ligeramente untadas con mantequilla, crème fraîche u ostras frescas, y complementa un Champán añejo o un vodka helado ultra premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto incluye únicamente el caviar, sin accesorios adicionales en la caja. El cuidado adecuado implica la refrigeración a temperaturas entre 0 °C y 4 °C, y servirlo a temperatura fría. Este Beluga Reserve Caviar es una elección de máxima categoría para quienes buscan la experiencia de caviar más refinada y lujosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Potente y yodada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Rica nota marina, textura mantecosa y aterciopelada, sutil cremosidad con toques de yodo y brisa marina, final largo y elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis templados, patata ligeramente untada con mantequilla, crème fraîche y ostras frescas. Maride con un Champán añejo o un vodka helado ultra premium.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g -1 pers.","offer_id":45765945950450,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g - 1-2 Pers.","offer_id":45765945983218,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 raciones","offer_id":45765946015986,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765946048754,"sku":"","price":900.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765946081522,"sku":"","price":3570.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beluga-big.png?v=1781867075"},{"product_id":"suckling-pig-frozen-4kg","title":"Cochinillo, congelado, ≈4 kg","description":"\u003cp\u003eCochinillo entero español, lechal y envasado al vacío con un peso aproximado de 4 kg. Corteza crujiente, carne tierna que se deshace, una pieza central de asado para 6 a 8 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo, el lechón entero de la mesa castellana. Sacrificado en torno a las tres semanas, la carne se mantiene tierna y la piel se vuelve crujiente como cristal en el horno. Con un peso aproximado de 4 a 4,5 kg, este es el tamaño más pequeño que ofrecemos, y ahí está la clave. Cabe en un horno y una bandeja domésticos estándar, se cocina de manera uniforme y sirve generosamente a 6 u 8 personas. La técnica es sencilla. Descongele lentamente en la nevera, marque la piel, sazone con sal marina y romero, y ase sobre una rejilla con un chorro de vino blanco en la bandeja. Primero con la piel hacia abajo, luego dele la vuelta con la piel hacia arriba para que quede crujiente. Sírvalo con patatas asadas, pimientos del piquillo y una ensalada verde. Una botella de Ribera del Duero o un cava bien frío lo acompañan a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈4 kg. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne tierna, casi fundente, con una dulce profundidad lechal y una corteza crujiente que se quiebra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCochinillo, el lechón entero de la mesa castellana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacrificado en torno a las tres semanas, la carne se mantiene tierna y la piel se vuelve crujiente como cristal en el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cochinillo es el lechón asado entero del centro de España, en particular de Segovia, donde es la pieza central tradicional de las comidas de celebración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl lechón se alimenta con leche hasta 21 días, lo que mantiene la carne pálida y delicada y los huesos lo bastante blandos para trincharlo con el borde de un plato, según la costumbre segoviana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo entero, envasado al vacío, aproximadamente de 4 a 4,5 kg, congelado. Artículo de peso variable, el peso real puede variar. Sirve a 6 u 8 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo asarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescongele lentamente en la nevera durante 24 a 48 horas, luego deje que alcance la temperatura ambiente durante una hora antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque la piel en una cuadrícula fina, frote con sal marina, manteca o aceite de oliva y romero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAse con la piel hacia abajo a 160 grados Celsius durante unos 90 minutos con un chorro de vino blanco en la bandeja, luego dele la vuelta con la piel hacia arriba y dórela a 220 grados Celsius durante 20 a 30 minutos hasta que la corteza se quiebre al golpearla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeje reposar 15 minutos, trinche y sirva con patatas asadas, pimientos del piquillo y una ensalada verde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈4 kg, ultracongelado para el transporte, de Cochinillo, congelado, ≈4 kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18 grados Celsius o menos. Descongele lentamente en el frigorífico durante 24 a 48 horas antes de cocinar. Ase según la receta. No vuelva a congelar una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":56260128604537,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/roasted-pig.jpg?v=1779792296"},{"product_id":"neutral-mini-canape-cones-x-45","title":"Conos para mini canapés neutros, x 45","description":"\u003cp\u003eCuarenta y cinco miniconos estilo barquillo, neutros en color y sabor, impermeabilizados por dentro. La vía rápida hacia una bandeja de canapés que atrae todas las miradas al pasar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinoconos prehorneados de un suave color natural, 30 por 90mm, diseñados para rellenos dulces y salados. El interior está sellado con un revestimiento impermeable, así que los rellenos húmedos no reblandecerán el cono en una bandeja de servicio. Neutros en sabor, que es justo la idea: el cono se retira y deja que el relleno hable. Rellene con algo ligero y aireado, corone con guarnición, colóquelos de pie en una bandeja de sal gruesa, sémola o arroz para estabilidad. Queso de cabra batido con remolacha y avellana tostada. Tartar de salmón con lima y cebollino. Cangrejo y mayonesa de mantequilla avellanada. Mousse de aguacate con chile y lima. O dulces: mousse de chocolate negro con frambuesa, mascarpone con fresa cocida, caramelo salado con pretzel triturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor a barquillo suave y ligeramente tostado. El interior revestido significa que el cono mantiene su crujido bajo rellenos tanto salados como dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinoconos prehorneados de un suave color natural, 30 por 90mm, diseñados para rellenos dulces y salados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl interior está sellado con un revestimiento impermeable, así que los rellenos húmedos no reblandecerán el cono en una bandeja de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutros en sabor, que es justo la idea: el cono se retira y deja que el relleno hable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo rellenar Use una manga pastelera con una boquilla pequeña de estrella o lisa. Rellene hasta el borde, corone con guarnición, sirva en un plazo de 30 minutos para rellenos muy húmedos, hasta 90 minutos para rellenos cuajados. El revestimiento interior le da un margen cómodo, pero el tartar de salmón o cualquier relleno de alta humedad sigue luciendo mejor dentro de la primera hora. Cómo presentar Coloque los conos de pie en una bandeja de sal marina fina, sémola, arroz seco o un soporte para conos específico. Separados de 4 a 5cm, 45 conos cubren una bandeja del tamaño de una cena y lucen generosos sin amontonarse. Cantidades Un paquete de 45 cubre 12 invitados a tres cada uno, o 22 a dos cada uno, cómodo para un cóctel de recepción de 15 a 20 invitados como parte de una propuesta más amplia de canapés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantidad: 45 minoconos por paquete, cada uno de 30 por 90mm. Ingredientes: harina de trigo, azúcar, aceite vegetal, sal. Revestimiento interior barrera de humedad: manteca de cacao o grasa vegetal. Alérgenos: trigo (gluten). Puede contener trazas de leche, huevo, soja. Vida útil Larga vida útil ambiente cuando está sellado. Una vez abierto, conserve en una lata hermética, mejor en un plazo de 2 semanas tras la apertura. Si los conos se ablandan Devuelva a un horno bajo (130°C) durante 3 a 4 minutos, deje enfriar por completo antes de rellenar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de Minoconos Neutros para Canapés, x 45. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Vuelva a sellar tras la apertura para mantener los conos crujientes. Mejor usar en un plazo de 2 semanas tras la apertura.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 x 90mm x 45","offer_id":56260191191417,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/biscuit_canape_cones1.png?v=1779791446"},{"product_id":"wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g","title":"Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g","description":"\u003cp\u003eEl músculo infrautilizado de debajo del omóplato, apreciado por los chefs por su carácter cárnico intenso. Áselo bien caliente, córtelo a contraveta, sírvalo con sal marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Denver se sitúa dentro del chuck, contra el omóplato. Es un músculo de trabajo, así que la carne tiene peso y un carácter profundo y sabroso; el veteado Wagyu que lo recorre hace el resto. BMS 6-7 significa grasa generosa y uniforme, menos que los espectaculares ribeyes A5, pero más que suficiente para hidratar la carne mientras se cocina. El resultado es un steak que mantiene la mordida y devuelve jugo. Cortamos cada Denver en casa, lo ultracongelamos a -60°C para fijar color y textura, luego lo mantenemos a -20°C hasta que se envía. Cocine desde estado frío, parrilla caliente o sartén caliente, de tres a cuatro minutos por lado, repose, corte a contraveta. Debido a la forma natural de este músculo, su porción puede llegar en dos o tres piezas. Eso es el corte, no el despiece.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: carne de Wagyu británico. Alérgenos: ninguno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: ≈imadamente 300g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico, mantecoso, con la carne al frente, con la profundidad sabrosa de un músculo de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl Denver se sitúa dentro del chuck, contra el omóplato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un músculo de trabajo, así que la carne tiene peso y un carácter profundo y sabroso; el veteado Wagyu que lo recorre hace el resto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBMS 6-7 significa grasa generosa y uniforme, menos que los espectaculares ribeyes A5, pero más que suficiente para hidratar la carne mientras se cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMejor en la parrilla o una sartén pesada. Calor alto, tiempo corto, reposo generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridajes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: debido a la estructura natural de este corte, el steak puede llegar en varias piezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil: 2 días desde la descongelación si se mantiene refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePatatas asadas o en puré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspárragos, champiñones o coles de Bruselas a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolenta cremosa o risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan de masa madre crujiente para recoger los jugos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de vino tinto o chimichurri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBearnesa, pimienta, o mantequilla de ajo y hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon, Malbec, o Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈300g, ultracongelado para el transporte, de Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18°C o menos. Una vez descongelado, no vuelva a congelar. Cocine desde estado frío para mejores resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56259495985529,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g1.png?v=1779973253"},{"product_id":"chilean-king-crab-clusters-cooked-frozen-500g","title":"Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g","description":"\u003cp\u003eCangrejo real de Chile, cocido en el mar. Patas largas y carnosas y pinzas níveas. Sírvalo frío con una cuña de limón, o templado en mantequilla derretida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClusters de cangrejo real de las frías aguas del Pacífico Sur frente a Chile, capturados en libertad y cocidos en el mar, luego ultracongelados para la plena retención del sabor. Caparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna. El sabor es suave y limpio: dulzor delicado, ligera salinidad oceánica y un trasfondo mantecoso, sin las notas más intensas y a pescado que llevan algunos mariscos. Más pequeños que los clusters XXL del Mar de Barents pero con el mismo enfoque: descongele y sirva frío con limón y mayonesa, o caliente suavemente para resaltar el dulzor. Un paquete de 500g sirve a dos como un entrante generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈500g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDulzor delicado, salinidad oceánica limpia, carne mantecosa y tierna con un final suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCangrejo real chileno capturado en libertad de las frías aguas del Pacífico Sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocido en el mar, ultracongelado para la plena frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño más pequeño y accesible que los clusters noruegos XXL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazones brillantes, impactantes en el plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocine al vapor de 5 a 7 minutos para mantener la carne jugosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHierva de 3 a 5 minutos para un final limpio y tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAse a la parrilla con mantequilla de ajo para un acento ahumado y sabroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee con limón y hierbas para un plato fragante y aromático\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: ≈500g por paquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cocido, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Chile, Pacífico Sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarida con: Chardonnay, Sauvignon Blanc, mantequilla derretida, pan crujiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos (marisco)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈500g, ultracongelado para el transporte, de Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o menos. Descongele durante la noche en el frigorífico antes de servir. Mejor consumir en un plazo de 24h tras la descongelación. No vuelva a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"500g","offer_id":56260169630073,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/chilean-king-crab-clusters.png?v=1779973277"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-75g","title":"Rougie Bloc de Foie Gras de Ganso, 75 g","description":"\u003cp\u003eFoie gras francés, criado de forma ética. Selle a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra cristalina y un centro sedoso. Sirva con brioche, higos o oporto envejecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bloc de 75g de foie gras de oca de Rougie, elaborado en la región del Perigord, en Francia. Sedoso, mantecoso y suavemente dulce, con un toque de oporto. Córtelo directamente sobre brioche tostado y templado; no requiere preparación. Su formato pequeño lo hace ideal como entrante para dos, como regalo o como un capricho individual al final de un largo día. Marídelo con Sauternes o Tokaji para una combinación clásica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 75g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSedoso, mantecoso, suavemente dulce con un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bloc de 75g de foie gras de oca de Rougie, elaborado en la región del Perigord, en Francia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSedoso, mantecoso y suavemente dulce, con un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCórtelo directamente sobre brioche tostado y templado; no requiere preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Perigord, el corazón histórico de la producción de foie gras francés. Sugerencias de presentación\n• Brioche tostado y templado o pan de pueblo\n• Mermelada de higo o compota de pera\n• Hojas amargas ligeramente aliñadas Maridaje\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Riesling de vendimia tardía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 75g Caducidad: 1 año como mínimo, sin abrir. Ingredientes: hígado de oca, agua, vino de oporto, sal, azúcar, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: E250. Alérgenos: consulte la etiqueta del envase para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 75g de Rougie Bloc de Foie Gras de Oca, 75g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar por debajo de 5°C y consumir en un plazo de 3 días.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56260136829305,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_75_goose_foie_gras1.png?v=1779790782"},{"product_id":"snails-prepared-in-shells-frozen-x-24","title":"Caracoles preparados en su concha, congelados, x 24","description":"\u003cp\u003eCaracoles franceses preparados en su concha, listos para hornear. Caliéntelos con mantequilla de ajo y perejil y sírvalos con pan crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne, el clásico entrante francés, listos para hornear. Cada caracol descansa en su propia concha con un generoso relleno de mantequilla, ajo, perejil y un toque de ajo silvestre y pimienta. Las conchas van directamente del congelador a una bandeja de horno caliente. Tras 12 a 15 minutos la mantequilla burbujea, el ajo desprende su aroma y los caracoles están tiernos. Sirva directamente del horno con baguette crujiente para mojar en la mantequilla a las hierbas. 24 piezas por pack, congeladas. Hornee tantas como necesite para la mesa y guarde el resto en el congelador para la próxima ocasión. Un entrante francés tradicional para Navidad, Nochevieja y cenas con invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborados en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaracoles tiernos en mantequilla de ajo y perejil rica en hierbas, con notas de ajo silvestre y caldo de Chablis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscargots de Bourgogne, el clásico entrante francés, listos para hornear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada caracol descansa en su propia concha con un generoso relleno de mantequilla, ajo, perejil y un toque de ajo silvestre y pimienta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas conchas van directamente del congelador a una bandeja de horno caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos Escargots de Bourgogne son la preparación clásica francesa de caracoles de tierra cocidos en un caldo especiado con Chablis, devueltos luego a la concha y cubiertos con mantequilla de ajo y perejil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack de 24 conchas, 220g, congeladas. De un productor francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: caracoles, caldo (agua, sal, vino Chablis 3,1%, especias y hierbas aromáticas), mantequilla (leche) 38,3%, perejil, ajo, sal, ajo silvestre, pimienta, bayas rosas, cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo cocinarlos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecaliente el horno a 200 grados Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponga las conchas congeladas, con la abertura hacia arriba, sobre una bandeja de horno o un plato para caracoles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee de 12 a 15 minutos desde congelados, hasta que la mantequilla burbujee y esté dorada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva de inmediato con baguette crujiente y un Borgoña blanco fresco o un Chablis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado, ultracongelado para el transporte, de Snails Prepared In Shells, Congelados, x 24. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18 grados Celsius o por debajo. Hornear desde congelados siguiendo las instrucciones del pack. No volver a congelar una vez descongelados.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220g","offer_id":56260167565689,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/SnailsPreparedInShells_Frozen_x24_f5c29f8f-7ee5-45ba-8078-189bb1a91b41.png?v=1779973693"},{"product_id":"rock-lobster-tail-frozen-220g","title":"Cola de langosta de roca, congelada, ≈220g","description":"\u003cp\u003eLangosta del Caribe, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que se mantiene firme con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: sin necesidad de salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa langosta de roca, también llamada langosta espinosa, es una especie de aguas cálidas sin grandes pinzas delanteras. Su cola es la que lleva la carne: más dulce y rica que la langosta de aguas frías, con una textura firme y crujiente. Cada cola viene cruda y ultracongelada a unos 220g, con un caparazón que se desprende fácilmente tras la cocción. Descongélela durante la noche, luego cocínela al vacío y termínela en mantequilla de ajo y hierbas, ábrala en mariposa y ásela a la parrilla, o fríala brevemente para mantener la carne tierna. Una cola constituye un plato principal generoso, dos forman un plato festivo para compartir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Caribe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈220g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen del Caribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne dulce, rica, ligeramente avellanada con un mordisco firme, más plena en sabor que la langosta de aguas frías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa langosta de roca, también llamada langosta espinosa, es una especie de aguas cálidas sin grandes pinzas delanteras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu cola es la que lleva la carne: más dulce y rica que la langosta de aguas frías, con una textura firme y crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cola viene cruda y ultracongelada a unos 220g, con un caparazón que se desprende fácilmente tras la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangosta espinosa del Caribe, variedad de aguas cálidas, sin pinzas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCruda, ultracongelada en el muelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazón fácil de pelar, unos 220g por cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl vacío a 55C durante 30 minutos, termínela en mantequilla de ajo y hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbra la cola en mariposa, pincélela con mantequilla, ásela 6-8 minutos con el caparazón hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaltee la carne con ajo, perejil y un chorrito de limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl estilo caribeño: mantequilla jerk, lima, asada sobre brasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: ≈220g, 1 cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: langosta espinosa, de aguas cálidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Caribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cruda, en caparazón, ultracongelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈220g, ultracongelado para el transporte, de Cola de langosta de roca, congelada, ≈220g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar dentro de las 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220 g","offer_id":56260178575737,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lobster_tail_shell_on_af158b7e-0649-4341-8c3f-7657c2df14a6.webp?v=1779814168"},{"product_id":"beleaev-caviar-gift-box","title":"Caja de Regalo de Caviar","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn elegante ritual de caviar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMás que una caja: una completa experiencia de caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa BELEAEV Caviar Gift Box ha sido cuidadosamente diseñada para transformar un momento sencillo en un ritual refinado. Elaborada en madera premium y con un acabado de elegancia sobria, crea el escenario perfecto para servir y disfrutar el caviar como se merece: bellamente, sin esfuerzo y con intención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eYa sea como un significativo regalo gourmet o para realzar una velada especial en casa, este set de presentación lleva la atemporal cultura del caviar a la mesa moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAbra la caja y todo está listo para el momento: la delicada cuchara de madreperla que preserva la pureza del sabor, la tradicional llave de caviar para abrir la lata con facilidad y un elemento refrigerante que mantiene el caviar perfectamente frío mientras se sirve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eElegante, práctica y bellamente diseñada, esta caja convierte cada servicio en un auténtico ritual de caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e• Caja de regalo de madera premium\u003cbr\u003e• Cuchara de caviar de madreperla\u003cbr\u003e• Llave de caviar\u003cbr\u003e• Elemento refrigerante para mantener la temperatura óptima\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDiseñada para alojar latas de caviar BELEAEV de 30 g y 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLas latas de caviar se adquieren por separado, lo que le permite elegir su variedad preferida de la colección BELEAEV.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePerfecta para\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e• Elegantes regalos gourmet\u003cbr\u003e• Celebraciones y ocasiones especiales\u003cbr\u003e• Regalos corporativos de lujo\u003cbr\u003e• Crear un refinado ritual de caviar en casa\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn regalo diseñado no solo para impresionar, sino para ser recordado.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAñada su lata de caviar BELEAEV favorita (30 g o 50 g) para completar la experiencia.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56802617753977,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/pomelli-image_11.png?v=1779974133"},{"product_id":"almaz-diamond-caviar","title":"Caviar Almaz Diamond","description":"\u003cp\u003ePerlas seleccionadas a mano, de claridad cristalina, con un brillo nacarado y un final mantecoso que perdura durante casi un minuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl caviar Almaz Diamond es uno de los tesoros más raros del caviar de alta gama. El esturión albino es una de las mutaciones más raras de la naturaleza: un solo pez entre miles porta el pigmento blanco que produce huevas doradas, de claridad cristalina. Almaz procede únicamente de estos esturiones albinos, seleccionados a mano por su claridad y color uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es de tamaño pequeño a medio y delicada, entre 1,5 y 2,0 milímetros, con un brillo luminoso entre el oro tierno y el amarillo dorado que refleja la luz como el nácar. La especie es un híbrido de Huso huso y Acipenser ruthenus, el Bester Albino, criado en estanques de aguas manantiales en Alemania y China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Almaz se abre con una nota marina limpia y una discreta frescura cristalina. En el centro del paladar aparecen la avellana y un suave corazón de crème fraîche. El final es largo y mantecoso, y perdura durante casi un minuto en el paladar. La perla ofrece un crujido cristalino y luego se deshace en una lenta liberación mantecosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Almaz Diamond es el grado más exclusivo. Reservado para quienes reconocen que algunas cosas no pueden replicarse. Elíjalo para el momento más exclusivo, cuando el valor reside tanto en la rareza como en el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Crujido cristalino y luego una larga disolución mantecosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Frescura marina, avellana y crema suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Apertura marina limpia, centro de avellana y crème fraîche, un final largo y mantecoso que perdura durante casi un minuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo bien frío y disfrútelo solo, o con blinis calientes y crème fraîche para una presentación clásica. Para un servicio más refinado, acompáñelo con patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla. Maridelo con Champagne vintage o un Chardonnay mineral y refinado.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g - 1 pers","offer_id":57087972999545,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-30","price":163.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 pers","offer_id":57087973032313,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-50","price":273.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 pers","offer_id":57087973065081,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-125","price":682.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 pers","offer_id":57087973097849,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-250","price":1365.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 pers","offer_id":57087973130617,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-1000","price":5460.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/almaz-big.png?v=1781867080"},{"product_id":"beluga-xxl-special-reserve","title":"Beluga XXL Special Reserve","description":"\u003cp\u003eAterciopelado, rico y excepcionalmente refinado, con delicadas notas de nata dulce, una pureza marina profunda y un final sedoso y persistente. La expresión más grandiosa y exclusiva de Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga XXL Special Reserve es la expresión más grandiosa de Huso huso. El esturión más raro y más grande, y el único carnívoro de su especie. El grado XXL se reserva para los peces que alcanzan el límite máximo de su crecimiento, donde las perlas alcanzan un tamaño extraordinario y el color se intensifica hasta un platino luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es extragrande y firme, entre 4,5 y 5,5 milímetros, con un brillo luminoso entre el gris perla claro y el platino. El pez se cría en acuicultura certificada en Bélgica y China, y crece durante veinte años o más. El rendimiento de cada lote es muy reducido, y la selección se realiza enteramente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Beluga XXL se abre con una imponente presencia marina y un discreto matiz yodado. En el centro del paladar aparecen una exquisita sedosidad, una profundidad mantecosa y un delicado toque de frutos secos. El final es largo y pulido, con una elegante salinidad marina. La perla se funde pero conserva estructura, liberándose lentamente y desplegándose en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Beluga XXL Special Reserve es el grado más raro y monumental. Elíjalo cuando la magnitud importe tanto como el sabor, cuando el tamaño de la perla forme parte del momento, y cuando el invitado más exigente reconozca la diferencia a primera vista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Fundente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Potentes y yodadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Exquisitamente sedoso y mantecoso, con un delicado toque de frutos secos, una elegante salinidad marina y un largo final pulido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo bien frío y disfrútelo primero solo para apreciar toda su magnitud y refinamiento. Para un servicio clásico, acompáñelo con blinis calientes, patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla o crème fraîche. Maridelo con Champagne vintage o vodka ultra premium servido helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/beluga-xxl-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es Beluga XXL Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beluga XXL Special Reserve es el grado más grandioso del caviar Beluga, con perlas extragrandes de 4,5 a 5,5 milímetros y un color luminoso entre el gris perla claro y el platino. Las perlas proceden únicamente de esturión Huso huso que alcanza el límite máximo de su crecimiento, tras veinte años o más de lenta maduración.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿En qué se diferencia Beluga XXL de Beluga Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ambos proceden de Huso huso. Beluga Reserve tiene perlas extragrandes de 3,0 a 3,5 milímetros. 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Elaborado para paladares refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Oscietra Special Reserve es la expresión más prestigiosa de Oscietra. Largamente asociado a las mesas reales de Persia, donde se conocía como el Caviar del Sah. El grado debe su nombre al raro oro luminoso de sus perlas, un color que solo aparece en los esturiones más viejos, tras doce a quince años de lenta maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es de tamaño medio a grande, entre 2,7 y 3,0 milímetros, con un brillo luminoso entre el oro claro y el ámbar dorado que lo distingue del Oscietra estándar. El esturión Acipenser gueldenstaedtii se cría en acuicultura certificada en China, Francia, Polonia e Italia. Solo los peces más maduros producen las huevas de grado dorado. La selección se realiza a mano, y el rendimiento de cada lote es reducido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Golden Oscietra se abre con un refinado peso mantecoso y una discreta nota mineral. En el centro del paladar aparecen la avellana tostada y una suave y elegante salinidad. El final es largo y pulido, con una delicada riqueza dorada que perdura sin insistencia. La textura es aterciopelada y flexible. La perla cede sin romperse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Golden Oscietra Special Reserve se sitúa un peldaño por encima de Royal Osetra. Elíjalo cuando la ocasión exija una rareza visible. Cuando el color del caviar forme parte del momento, y cuando el invitado más exigente reconozca la diferencia a primera vista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Aterciopelada, flexible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, con frutos secos y cálida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso y con frutos secos, con una refinada mineralidad, una elegante salinidad y una delicada riqueza dorada, textura flexible y un largo final pulido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis calientes y crème fraîche, patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla, o simplemente solo para apreciar todo su refinamiento. Maridelo con Champagne Blanc de Blancs, Brut vintage o un Chardonnay mineral y refinado para complementar su textura cremosa y su elegante profundidad a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/golden-oscietra-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es Golden Oscietra Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Golden Oscietra Special Reserve es el grado más raro del caviar Oscietra, con perlas luminosas entre el oro claro y el ámbar dorado de 2,7 a 3,0 milímetros. El color solo aparece en los esturiones Acipenser gueldenstaedtii más viejos, tras doce a quince años de lenta maduración. 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