{"title":"Cured Meats","description":"\u003cp\u003eAir-dried and slow-matured, deep and savoury\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"italian-matured-coppa-sliced-250g","title":"Coppa Italiana Curada, en Lonchas (250g)","description":"\u003cp\u003ePaletilla de cerdo curada italiana, secada lentamente al aire hasta lograr una textura sedosa y un rico veteado. En lonchas y lista para la tabla, el panini o la focaccia caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coppa es paletilla de cerdo curada, el músculo que va del cuello a la parte alta del lomo del animal. La mezcla de carne magra y finas vetas de grasa es lo que confiere a una buena loncha su textura sedosa y su suave veteado. La curación se hace con sal, pimienta y una discreta selección de especias, seguida de un secado al aire lento que se prolonga durante varios meses. El resultado es dulce en la parte delantera del paladar con un final especiado. Deje que las lonchas alcancen la temperatura ambiente durante unos quince minutos antes de servir para que la grasa se ablande y el sabor se despliegue. Dispóngalas sobre una tabla de madera con focaccia caliente, higos frescos, virutas de Parmigiano y una copa de Lambrusco. También compone un panini generoso: coppa, mozzarella y un toque de mermelada de higos entre dos rebanadas de pan a la plancha. Envase de 250g en lonchas, listo para servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 250g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerdo dulce y sedoso al principio, curación especiada en el final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa coppa es paletilla de cerdo curada, el músculo que va del cuello a la parte alta del lomo del animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa mezcla de carne magra y finas vetas de grasa es lo que confiere a una buena loncha su textura sedosa y su suave veteado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa curación se hace con sal, pimienta y una discreta selección de especias, seguida de un secado al aire lento que se prolonga durante varios meses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa coppa es paletilla de cerdo curada italiana, ligeramente sazonada y secada al aire durante varios meses. La carne tiene un fino veteado, que es lo que da a las lonchas su mordida sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvase de 250g, pre-cortado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugerencias de servicio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLleve a temperatura ambiente durante quince minutos antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTabla de charcutería con focaccia, higos y virutas de Parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColoque en un panini con mozzarella y mermelada de higos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarida con un Lambrusco frío o un Sangiovese ligero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 250g de Coppa Italiana Curada, en Lonchas (250g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManténgase refrigerado entre 2 y 5 grados Celsius. Una vez abierto, consúmase en un plazo de cuatro días.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222814105977,"sku":"ALB-690","price":10.7,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/bgqP8gcxYC1eQCoaWBVkO4.jpg?v=1779968768"},{"product_id":"guanciale-matured-pork-cheek-1kg","title":"Guanciale Carrillada de Cerdo Curada (≈1kg)","description":"\u003cp\u003eEl secreto de la pasta romana: papada de cerdo curada, madurada en seco con pimienta negra. La única grasa auténtica para la carbonara, la amatriciana y la gricia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl guanciale es papada de cerdo curada, el corte de la mejilla del animal. Madurado en seco con sal, pimienta negra y un suave frote de hierbas durante varias semanas, desarrolla un carácter profundo, casi amielado, que la panceta y el bacon no pueden igualar. Es la base de tres platos de pasta clásicos de Roma: carbonara, amatriciana y gricia. Sustituirlo por bacon dará un plato completamente distinto. El guanciale se funde lentamente, liberando una grasa clara y sabrosa que recubre cada hebra de pasta. Para usarlo, corte la carne en dados, incluida una proporción generosa de grasa, y fúndala en una sartén fría y seca a fuego bajo. Una vez que la grasa fluye y los trozos se doran en los bordes, la pasta y su agua de cocción almidonada hacen el resto. También tiene una vida más discreta más allá de la pasta romana: unos pocos dados realzan una olla de alubias, un estofado de invierno o una bandeja de patatas asadas. Pieza entera de ≈1kg. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 1kg. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntenso en cerdo y suavemente dulce, con curación especiada y una larga grasa sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl guanciale es papada de cerdo curada, el corte de la mejilla del animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs la base de tres platos de pasta clásicos de Roma: carbonara, amatriciana y gricia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl guanciale es papada de cerdo curada italiana sin ahumar, salada, condimentada con pimienta y secada al aire durante varias semanas. La alta proporción de grasa es lo que da carácter a la pasta romana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de ≈1kg. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo usar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbonara, amatriciana y gricia: la elección auténtica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFúndalo lentamente en una sartén fría y seca para liberar la grasa sin quemarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñada dados pequeños a alubias guisadas, lentejas o estofados de invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaltee con patatas asadas en los últimos minutos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 1kg de Guanciale Carrillada de Cerdo Curada (≈1kg). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManténgase refrigerado entre 2 y 5 grados Celsius. Una vez cortado, envuelva la cara cortada en papel vegetal y consúmase en un plazo de tres semanas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222814400889,"sku":"ALB-691","price":34.98,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/9IvxAnXzRV4aClptaG7_uY.jpg?v=1779798114"},{"product_id":"cecina-de-leon-cured-beef-2kg-1","title":"Cecina de León Carne de Vacuno Curada (≈2kg)","description":"\u003cp\u003eLa carne de vacuno ahumada con roble y secada al aire de España, a menudo llamada el jamón ibérico de la vaca. Córtela en lonchas finísimas, alíñela con aceite de oliva y virutas de Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cecina de León es la tradición de carne de vacuno curada del noroeste de España. El cuarto trasero se sala, se ahúma ligeramente con roble y se cura durante al menos siete meses hasta que la carne adquiere un tono granate profundo, casi negro en los bordes. El sabor es denso y sabroso, con una profundidad ahumada y un dulzor limpio de carne de vacuno en el final. Tiene la misma teatralidad que el jamón ibérico, pero con el carácter más magro del vacuno puro. La norma es simple: córtela tan fina como permita el cuchillo, justo antes de servir. Disponga las lonchas planas sobre un plato frío, riéguelas con un aceite de oliva virgen extra verde y especiado, espolvoree pimienta negra y termine con virutas de Parmigiano Reggiano. Sírvala junto a pan de masa madre caliente, manchego y una copa de Mencía o Ribera del Duero. La cecina también está en su sitio en una tabla de charcutería con pepinillos y quesos curados. Pieza entera de ≈2kg. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 2kg. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne de vacuno profunda, sabrosa y suavemente ahumada con un final limpio y dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Cecina de León es la tradición de carne de vacuno curada del noroeste de España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sabor es denso y sabroso, con una profundidad ahumada y un dulzor limpio de carne de vacuno en el final.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna especialidad de León, en el noroeste de España, la Cecina IGP se elabora con el cuarto trasero de vacuno maduro, salado, ligeramente ahumado con roble y curado durante al menos siete meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa larga curación extrae la humedad y concentra el sabor, dejando la carne densa, oscura y sabrosa. La textura es firme pero tierna cuando se corta fina al hilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de ≈2kg. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugerencias de servicio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCórtela finísima, alíñela con aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorone con virutas de Parmigiano Reggiano o manchego curado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSírvala como parte de una tabla de charcutería con pan de masa madre, pepinillos y aceitunas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarídela con Mencía, Ribera del Duero o un fino frío.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 2kg de Cecina de León Carne de Vacuno Curada (≈2kg). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManténgase refrigerado entre 2 y 5 grados Celsius. Una vez cortada, envuelva la cara cortada en papel vegetal y consúmase en un plazo de dos semanas.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222816661881,"sku":"ALB-668","price":159.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aOjG_fPj-4x1p8Xx4dg_oN.jpg?v=1779974667"},{"product_id":"speck-alto-adige-sliced-250g","title":"Speck Alto Adige, en lonchas, 250g","description":"\u003cp\u003eEl Speck Alto Adige, en lonchas, 250g, es un jamón curado en seco de primera calidad originario de la región del Alto Adige, en el norte de Italia. Se elabora mediante métodos tradicionales, dando como resultado un producto delicadamente ahumado con un perfil de sabor equilibrado. Este formato en lonchas garantiza la facilidad de uso y el control de las porciones, lo que lo hace adecuado para una gran variedad de aplicaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Speck Alto Adige se elabora a partir de cerdo de alta calidad, seleccionado especialmente por su veteado y su textura. El jamón se somete a un proceso de curado en seco combinado con un ahumado en frío sobre enebro y virutas de madera, que le aportan un suave aroma ahumado y una nota de enebro. La duración del curado suele abarcar varios meses, lo que contribuye a su consistencia tierna y a su rico sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones y envasado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste producto se presenta en un envase de 250g de speck cortado en finas lonchas, perfecto para servir de inmediato o para su uso posterior en recetas. Las lonchas se cortan de manera uniforme, con un grosor aproximado de 1-2 mm, para garantizar una presentación y una distribución del sabor homogéneas. El envase está diseñado para preservar la frescura y prolongar la vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortado en finas lonchas a partir de panceta de cerdo de alta calidad sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigeramente ahumado con enebro y virutas de madera para realzar el sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo contiene conservantes ni aditivos artificiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado al vacío para una frescura y conservación óptimas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada envase contiene 250g de speck en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurado y listo para servir directamente del envase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurado en seco y ahumado de forma tradicional según métodos auténticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos e ideal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Speck Alto Adige es ideal para tablas de antipasti, bocadillos y ensaladas, realzando los platos con sus notas ahumadas y de enebro. Resulta muy apropiado para los amantes de la buena mesa con un presupuesto moderado que buscan auténticos embutidos italianos. Perfecto para cocineros aficionados, tablas de charcutería o catering, ofrece opciones versátiles para crear bocados sabrosos o guarniciones. También atrae a quienes desean incorporar un jamón curado italiano tradicional y de primera calidad a sus comidas cotidianas sin exceder su presupuesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIncluido en el envase\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl envase incluye 250 gramos de Speck Alto Adige en lonchas, envasado al vacío para garantizar su frescura. No se incluyen condimentos, pan ni acompañamientos que suelen servirse junto al jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstrucciones de conservación y calidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserve el speck sin abrir en un lugar fresco y seco o refrigerado a temperaturas inferiores a 4°C (39°F). Una vez abierto, manténgalo refrigerado y consúmalo en un plazo de 3-4 días. El producto está curado de forma natural y tiene una larga vida útil si se conserva correctamente. No se ofrece ninguna garantía específica, pero se recomienda consumirlo antes de la fecha de «consumo preferente» impresa en el envase.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371232043385,"sku":"ALB-719","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_SPECKSLICE.jpg?v=1780928478"},{"product_id":"mortadella-sliced-500g","title":"Mortadella, en lonchas, 500g","description":"\u003cp\u003eMortadella: un embutido italiano tradicional originario de Bolonia, conocido por su textura finamente picada y su delicado condimento. Esta Mortadella en lonchas se elabora con cerdo de alta calidad, incluidos pequeños trozos enteros o en dados de tocino de cerdo que se distribuyen de manera uniforme para lograr un sabor óptimo y una buena retención de la humedad. Presenta una consistencia suave y firme con un sutil aroma especiado, lo que la hace adecuada para diversos usos culinarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se presenta en un envase precortado de 500g, con lonchas de aproximadamente 2-3 mm de grosor, ideales para una preparación o presentación rápidas. Las lonchas se cortan de manera uniforme para mantener la consistencia y la facilidad de uso en diferentes recetas o formatos de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborada con carne magra de cerdo y tocino de cerdo, sazonada con sal, pimienta y especias naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesada mediante un fino picado y emulsionado, después cocida y enfriada para fijar la textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasada en un entorno sellado para preservar la frescura y evitar la contaminación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 500 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de la loncha: aproximadamente 2-3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: lonchas redondas, de tamaño uniforme para mayor comodidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecortada para facilitar su uso en bocadillos, tablas de charcutería y recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborada con cerdo de alta calidad, con inclusiones visibles de tocino para mayor autenticidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasada al vacío para mejorar la vida útil y la frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLonchas de tamaño uniforme para una presentación y unas porciones homogéneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil de sabor rico y sabroso con delicadas especias y un evidente veteado de tocino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para preparar bocadillos como panini o cruasanes, aportando un sabor equilibrado y una textura jugosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para montar tablas de charcutería o antipasti con queso, galletas saladas y acompañamientos frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuada para dar sabor a ensaladas, platos de pasta o terrinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensada para consumidores con un presupuesto ajustado que buscan una Mortadella auténtica y de calidad para el uso culinario diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIncluido\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn envase de 500g de Mortadella en lonchas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene aproximadamente 10-15 lonchas, según el grosor de la loncha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin acompañamientos adicionales; el producto se envía únicamente como embutido en lonchas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManténgase refrigerada a 4°C (39°F) o por debajo y consúmase antes de la fecha recomendada en el envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna vez abierta, consérvese en un recipiente hermético y consúmase en un plazo de 3-4 días para una frescura óptima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede congelarse para una conservación prolongada; envuélvase bien para evitar quemaduras por congelación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apta para calentar en el microondas; se disfruta mejor fría o a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371239088505,"sku":"ALB-649","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_MORTADELSLICE.jpg?v=1780564683"},{"product_id":"bresaola-della-valtellina-sliced-250g","title":"Bresaola della Valtellina, en lonchas, 250g","description":"\u003cp\u003eSecada al aire y delicada, ideal para antipasti o entrantes ligeros. La Bresaola della Valtellina es una carne curada italiana premium, en lonchas y lista para servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora en la región de Valtellina, en Italia, y es reconocida por su sabor delicado y su tradicional proceso de secado al aire. Este producto se presenta en un envase de lonchas de 250g, diseñado para el consumo gourmet y las presentaciones refinadas de antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bresaola della Valtellina se elabora con carne de vacuno magra y especialmente seleccionada de las razas Swiss Brown, Dutch Brown u otras razas adecuadas. La carne se somete a un curado en sal con condimentos naturales, seguido de un secado al aire en ambientes controlados con temperaturas que oscilan entre los 12°C y los 18°C y niveles de humedad del 60-70%. El proceso de curado dura aproximadamente de 4 a 6 semanas, dando como resultado una textura tierna y un sabor concentrado. No se utilizan conservantes artificiales, lo que garantiza un producto natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bresaola della Valtellina en lonchas se presenta en una porción de 250g, con aproximadamente 8-10 lonchas por envase, según el grosor del corte. Cada loncha mide aproximadamente entre 20 y 25 centímetros de longitud y entre 1 y 2 milímetros de grosor. El producto está envasado al vacío en una película protectora para mantener la frescura y evitar la oxidación durante el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnvase de 250g con carne de vacuno secada al aire y cortada en lonchas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborada en la región de Valtellina, en Italia, siguiendo métodos tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecha con carne de vacuno magra y agentes de curado naturales, sin conservantes artificiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene aproximadamente 8-10 lonchas por envase, cada una de unos 20-25 cm de longitud y 1-2 mm de grosor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado al vacío para una frescura y una vida útil óptimas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor delicado y ligeramente salado con un toque dulce y notas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurada habitualmente durante 4-6 semanas en ambientes controlados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para servir fría y maridar con quesos, aceitunas o pan rústico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCasos de uso e indicada para\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta Bresaola della Valtellina es ideal para preparar tablas de antipasti, entrantes ligeros o bocadillos gourmet. Resulta adecuada para los consumidores que buscan auténticas carnes curadas italianas para una alta gastronomía o para reuniones informales. Las lonchas finas del producto realzan la presentación y facilitan el servicio, lo que las hace ideales para tablas de charcutería, ensaladas gourmet o como componente rico en proteínas de comidas ligeras. Es una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en grasas y alta en proteínas, o para cualquiera que aprecie las delicias tradicionales italianas. El envase de 250g ofrece lonchas suficientes para servir de 2 a 4 personas según el tamaño de la porción, lo que lo hace perfecto para pequeñas reuniones o para el disfrute individual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIncluido y exclusiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl envío incluye un paquete de 250g de Bresaola della Valtellina en lonchas, envasado al vacío. No se incluyen acompañamientos adicionales como pan, queso o guarniciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar la Bresaola della Valtellina envasada al vacío en refrigeración a temperaturas entre 0°C y 4°C. Consumir en un plazo de 3 días tras la apertura para una frescura óptima. No es necesario cocinarla; servir fría o a temperatura ambiente. El producto puede congelarse para un almacenamiento más prolongado, hasta 1 mes, aunque la calidad se mantiene mejor en refrigeración. No se ofrece garantía específica; no obstante, debe mantenerse alejada de la luz solar directa y de la humedad para preservar su aroma y su textura.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373791879545,"sku":"ALB-667","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_BRESAOLASLICE.jpg?v=1781090676"},{"product_id":"black-pudding-christian-parra-380g","title":"Morcilla, Christian Parra, 380g","description":"\u003cp\u003eMorcilla Christian Parra: un boudin noir tradicional al estilo vasco, elaborado con una mezcla de sangre de cerdo, grasa y especias de alta calidad. Suave y ricamente especiada. Saltéela en rodajas con manzana, o sírvala sobre una tostada con un huevo escalfado. Un clásico de la alta gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se presenta en una lata de 380g, pensada para una porción precisa y una preparación sencilla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados, esta Morcilla destaca por su textura suave y su perfil de sabor rico y sabroso, característico de las auténticas recetas regionales. La composición incluye sangre de cerdo, grasa de cerdo, pan rallado y especias tradicionales, con énfasis en la conservación y la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus dimensiones son idóneas para cortarse en piezas de aproximadamente 1,5 cm de grosor, lo que la hace ideal para saltear o asar a la parrilla. La lata ayuda a preservar la frescura y el sabor durante el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre sus características destacan su consistencia uniforme y finamente molida, y su formato fácil de cocinar, lo que la hace adecuada tanto para comidas rápidas como para platos más elaborados. Esta Morcilla resulta especialmente apropiada para platos clásicos, como rodajas salteadas con manzana o como acompañamiento sabroso sobre una tostada con huevo escalfado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para chefs, cocineros caseros y amantes de la gastronomía que buscan auténticos sabores vascos sin una preparación laboriosa. El producto se envía en una lata sellada, que lo protege de la contaminación y garantiza su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener la calidad, conserve la lata en un lugar fresco y seco y consúmala antes de la fecha de consumo recomendada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa preparación consiste en saltear las rodajas a fuego medio hasta que se doren, realzando sus características ricas y suaves. No se incluyen ingredientes adicionales y no requiere una limpieza especial, solo limpiar la lata tras abrirla. Producto culinario versátil y tradicional, la Morcilla Christian Parra ofrece una experiencia sabrosa y auténtica de la gastronomía vasca.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373829857657,"sku":"ALB-518","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_BOUDNTINS.jpg?v=1781090655"},{"product_id":"lomo-cured-pork-loin-each-1kg","title":"Lomo de Cerdo Curado por Unidad (1kg)","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLomo de Cerdo Curado\u003c\/strong\u003e es un embutido premium que se ofrece en una pieza de 1kg, idóneo para una gran variedad de aplicaciones culinarias. Se elabora mediante métodos de curado tradicionales para ofrecer un perfil de sabor auténtico y una textura de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se compone de lomo de cerdo de alta calidad sometido a un riguroso proceso de curado con una mezcla de sal natural, especias y agentes de curado. Se espera que la carne presente una textura firme con un aspecto ligeramente veteado, indicio de un curado y una maduración adecuados para realzar el sabor y la ternura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones y especificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aproximadamente 1 kilogramo (2,2 libras)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente principal: músculo del lomo de cerdo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: cilíndrica, con una longitud de aproximadamente 30 a 40 cm y un diámetro de unos 8 a 10 cm (aproximado, varía según el corte)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado con lomo de cerdo fresco, curado mediante métodos tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurado con sales naturales, especias y agentes de curado para un sabor equilibrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 1 kilogramo por pieza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño uniforme, ideal para cortarse en lonchas finas o gruesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePérdida de humedad limitada para mantener la jugosidad y la ternura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado al vacío para conservar la frescura y prolongar la vida útil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para fiambres, lonchas, asados o parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos e idóneo para\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLomo de Cerdo Curado\u003c\/strong\u003e es idóneo para una gran variedad de usos culinarios, como crear tablas de embutidos, preparar lonchas para bocadillos o incorporarlo a platos cocinados. Es ideal para chefs, cocineros caseros o amantes de la gastronomía que buscan un embutido versátil. El producto es perfecto para quienes cuidan su presupuesto pero desean un lomo de cerdo curado de alta calidad, ofreciendo un sabor y una presentación excelentes sin un coste excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIncluido en el paquete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se envía como un único lomo de cerdo curado de 1kg en envase al vacío. No se incluyen ingredientes ni acompañamientos adicionales. El envase ayuda a preservar la frescura y el sabor durante el almacenamiento y el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserve el Lomo de Cerdo Curado en un entorno refrigerado a temperaturas inferiores a 4°C (39°F). El producto debe consumirse dentro de la fecha de consumo impresa en el envase. Para mejores resultados, corte solo lo necesario y vuelva a sellar o envolver el producto restante para evitar que se reseque. No se ofrece una garantía específica, pero una refrigeración adecuada garantiza una calidad óptima. Limpie los utensilios y las superficies de corte tras su manipulación para mantener la seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373906338169,"sku":"ALB-702","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_LOMO.jpg?v=1781090650"},{"product_id":"duck-confit-ethical-vacuum-packed-frozen-foiegood-87g-x-16","title":"Confit de Pato ético, envasado al vacío y congelado - 87g x 16","description":"\u003cp\u003eEste Confit de Pato es un producto de origen ético, elaborado mediante métodos tradicionales y con especial atención al bienestar animal. Los patos son camperos y libres de jaulas, lo que garantiza un proceso humanitario sin alimentación forzada. Cada envase contiene 87 gramos de confit, sellado al vacío para preservar la frescura y la calidad durante la congelación y el transporte. El producto se suministra en un paquete de 16 porciones individuales envasadas al vacío, lo que facilita el control de las porciones y el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl confit se prepara a partir de carne de pato de alta calidad, con piel incluida, y se somete a un proceso de cocción lenta en su propia grasa fundida, lo que da como resultado una carne tierna y sabrosa con la característica crujiente de la piel. El embalaje mantiene la frescura y el sabor del producto durante un almacenamiento prolongado en congelación, garantizando un sabor óptimo en el momento de su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarne y piel de pato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasa fundida utilizada en la preparación del confit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbalaje sellado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada envase individual contiene aproximadamente 87 gramos de confit de pato. La caja completa incluye 16 porciones envasadas al vacío, con un total de aproximadamente 1,39 kilogramos. Los envases al vacío son compactos, miden aproximadamente 10 cm x 8 cm cada uno, adecuados para el almacenamiento en congelador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado con métodos tradicionales de confit con patos camperos y libres de jaulas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado al vacío en porciones de 87g para mantener la frescura y facilitar la preparación de las comidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongelado para una vida útil prolongada, con un almacenamiento recomendado a -18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecocinado y listo para recalentar, adecuado para recetas gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del producto: 87 gramos por envase al vacío, 16 envases por caja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrácticas de producción éticas, sin alimentación forzada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para preparar platos gourmet como ensaladas de confit de pato, pastas o servido con verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para cocineros caseros que buscan confit de pato de alta calidad y de origen ético con un presupuesto ajustado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para chefs que requieren consistencia y comodidad en menús de restaurantes de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIncluido\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 porciones de confit de pato envasadas al vacío, cada una de 87 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbalado en una caja adecuada para el almacenamiento en congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo incluye guarniciones ni acompañamientos adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar congelado a -18°C o menos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescongelar en el frigorífico antes de recalentar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecalentar en sartén, horno o microondas hasta que esté caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizar dentro de la vida útil recomendada para una mejor calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se ofrece garantía específica; siga las instrucciones de almacenamiento recomendadas para una frescura óptima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373954441593,"sku":"ALB-6945","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_6945_d5bffd157b758b47ee6f9e53d77be3b2.jpg?v=1781090689"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/collections\/aOjG_fPj-4x1p8Xx4dg_oN.jpg?v=1781801552","url":"https:\/\/beleaev.com\/es\/collections\/cured-meats.oembed","provider":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","version":"1.0","type":"link"}