{"title":"Build A Box Pool","description":"Hidden source pool for custom Build-a-Box constructor. Not for storefront nav.","products":[{"product_id":"royal-baerii-caviar","title":"Caviar Royal Baeri","description":"\u003cp\u003eSedoso y refinado, con un suave equilibrio de crema dulce, almendra ligera y salinidad limpia. Elegante sin esfuerzo, el primer paso perfecto hacia el caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Baeri Caviar es una selección premium de caviar con huevas grises que miden entre 2,4 y 2,8 milímetros de diámetro. Procedente de Acipenser baerii (esturión siberiano), este caviar se cría en instalaciones de acuicultura certificadas en China, Francia, Polonia e Italia, con un periodo de maduración de siete a nueve años que garantiza el desarrollo óptimo de su color, textura y perfil de sabor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas huevas presentan un color que va del ónix profundo al gris carbón, con un brillo suave y natural que denota calidad y frescura. Cada perla muestra una textura sedosa con un delicado estallido, desprendiéndose con facilidad de la cuchara y ofreciendo una sensación en boca suave y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor del Royal Baeri Caviar presenta una combinación bien equilibrada de crema dulce, notas a frutos secos y ligera mineralidad, realzada por una sutil salinidad. El aroma despliega matices cremosos y a frutos secos, creando una experiencia sensorial elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste caviar resulta ideal tanto para los que se inician como para los conocedores, lo que lo hace adecuado para el placer cotidiano, ocasiones especiales o catas de iniciación. Marida bien con masa madre ligeramente untada con mantequilla o blinis templados, acompañado de ostras frescas, cigalas o vieiras. En cuanto a las bebidas, un Blanc de Blancs frío o un vino espumoso ligero y seco realzan el perfil de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvasado en un recipiente seguro, el Royal Baeri Caviar se envía sin accesorios adicionales y debe conservarse refrigerado a temperaturas entre 0 °C y 4 °C. Para mantener su calidad, debe consumirse en pocos días tras la apertura y puede limpiarse suavemente con agua fría si es necesario. Un cuidado adecuado garantiza que la delicada textura y el sabor matizado del caviar se conserven para la mejor experiencia de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Sedosa, delicado estallido\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Cremosa, a frutos secos y refinada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Suave y refinado, con salinidad equilibrada, notas de crema dulce, almendra y ligera mineralidad, final limpio y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con masa madre ligeramente untada con mantequilla o blinis templados, junto a ostras frescas, cigalas o vieiras. Maride con un Blanc de Blancs frío o un vino espumoso ligero y seco.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 g - 1 por","offer_id":45571165421810,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g - 1-2 pers.","offer_id":45571165454578,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 pers","offer_id":45571165487346,"sku":"","price":157.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 pers.","offer_id":45571165520114,"sku":"","price":315.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg - 8-16 raciones","offer_id":45571165552882,"sku":"","price":1220.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/baeri-big.png?v=1781867067"},{"product_id":"royal-oscietra-caviar","title":"Oscietra Royal Caviar","description":"\u003cp\u003eRico y mantecoso, con cálidos tonos de avellana tostada y profundidad de brioche, de final largo y suave. Un auténtico clásico para paladares refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Oscietra es el clásico del conocedor. Las perlas, que van del marrón al dorado cálido, han sido durante más de un siglo un referente del caviar fino, apreciadas en las grandes mesas de Europa y más allá por su equilibrio, profundidad y elegancia refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e es un caviar de esturión premium conocido por sus perlas de tamaño mediano a grande, de 2,7 a 3,0 milímetros, con una textura brillante y aterciopelada. Producido a partir del esturión Acipenser gueldenstaedtii criado en instalaciones de acuicultura certificadas en China, Francia, Polonia e Italia, este caviar se madura durante diez a doce años para desarrollar su distintivo perfil de sabor. Las perlas presentan sofisticados tonos que van del marrón al dorado cálido, ofreciendo una elegante presentación visual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas características de sabor del Oscietra Royal Caviar incluyen un perfil salino y dulce complementado por notas mantecosas y a frutos secos, especialmente avellana tostada y brioche. Sus notas aromáticas son refinadas, y el final es largo, cálido y suave, con una textura aterciopelada y dócil que realza la experiencia de degustación. El peso rico y mantecoso del caviar en el paladar se equilibra con una sutil mineralidad marina, lo que lo hace adecuado para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un tamaño de ≈imadamente 2,7 a 3,0 milímetros, las perlas tienen un brillo resplandeciente y son ideales para una presentación elegante. El \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e se disfruta mejor sobre huevos, blinis con crème fraîche o solo. Marida excelentemente con vinos blancos secos como un Chardonnay fresco o un Champán Brut premium, que complementan sus notas a frutos secos y mantecosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, el \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e representa el núcleo de la gama, idóneo para ocasiones que requieren una riqueza y calidez excepcionales. Su perfil refinado lo convierte en una excelente elección para celebraciones o presentaciones gourmet de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluido:\u003c\/strong\u003e El caviar se presenta en un recipiente sellado diseñado para preservar la frescura. No se incluyen accesorios adicionales ni utensilios de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de cuidado:\u003c\/strong\u003e Manténgase refrigerado a 28 °F a 32 °F (alrededor de -2 °C a 0 °C). Sírvase frío sobre una cuchara o plato frío. Consúmase en pocos días tras la apertura para una frescura óptima. No hay información de garantía específica disponible. Limpie los utensilios de servicio con agua fría antes de usarlos para evitar la contaminación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Aterciopelada, dócil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, a frutos secos y cálida\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso y a frutos secos, con avellana tostada, brioche y sutil mineralidad, textura dócil y un final largo y cálido\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con huevos revueltos suaves, blinis templados con crème fraîche, o disfrútelo solo. Maride con un Chardonnay fresco o un Champán Brut premium para complementar las notas a frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 g - 1 por","offer_id":45765912592626,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g - 1-2 pers.","offer_id":45765912625394,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g  - 2-4 pers","offer_id":45765912658162,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765912690930,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765912723698,"sku":"","price":1470.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/oscietra-big.png?v=1781867069"},{"product_id":"royal-imperial-caviar","title":"Imperial Gold Special Reserve","description":"\u003cp\u003eOpulento y cremoso, con un suave dulzor, profundidad mantecosa y un final impecablemente equilibrado. Una rara delicia servida por los mejores chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImperial Gold Special Reserve es un caviar de grado premium que se distingue por sus huevas de un dorado oscuro, con huevos que miden entre 3,2 y 3,4 milímetros. Conocido por sus radiantes perlas ámbar y su perfil de sabor equilibrado, este caviar híbrido combina la estructura del Huso dauricus (Beluga) con la dócil redondez del Acipenser schrenckii. Se obtiene de esturiones criados en lagos ricos en minerales a lo largo del río Amur, donde la maduración dura ≈imadamente de doce a quince años en estanques alimentados por manantiales, lo que permite que las perlas desarrollen su característico estallido natural y su tono dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla del Imperial Gold Special Reserve presenta una superficie firme y lisa con una estructura resistente. Su aspecto se distingue por una coloración dorada profunda y oscura que denota calidad y rareza. La textura del caviar es firme pero suave, ofreciendo un estallido preciso con cada bocado. El sabor es opulento y equilibrado, comenzando con una nota salina limpia que evoluciona hacia una rica profundidad mantecosa. Los matices aromáticos incluyen sutiles toques de brioche, almendra y lácteos frescos, complementados por una salinidad refinada. El final es largo, elegante y redondo, realzando su perfil lujoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl caviar es ideal para ocasiones en las que la presentación visual es tan importante como el sabor. Resulta adecuado para experiencias premium de marisco y eventos de celebración, especialmente cuando la apariencia de las perlas doradas realza la presentación. El Imperial Gold Special Reserve marida bien con blinis templados, mantequilla cultivada y mariscos delicados como vieiras, cigalas, cangrejo y ostras. En cuanto a las bebidas, complementa un Champán Brut añejo o un vino blanco seco de marcada mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se envía en un recipiente que muestra de forma destacada las luminosas perlas doradas. No incluye acompañamientos adicionales, pero se recomienda servirlo frío y recogerlo con una cuchara de nácar o hueso para preservar su delicada textura. La manipulación adecuada implica mantener el caviar refrigerado a temperaturas entre -2 °C y +2 °C y consumirlo en pocos días tras la apertura para un sabor y frescura óptimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme, suave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, ligeramente salada y refinada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso, cremoso y redondo, con suave salinidad y toques de miga de brioche, almendra y lácteos frescos, final largo y elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis templados, mantequilla cultivada o mariscos delicados como vieiras, cigalas, cangrejo y ostras. Maride con un Champán Brut añejo o un vino blanco seco de marcada mineralidad\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g - 1 por","offer_id":45765935431922,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 pers","offer_id":45765935464690,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125 g - 2-4 personas","offer_id":45765935497458,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765935530226,"sku":"","price":427.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765935562994,"sku":"","price":1710.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/imperial-big.png?v=1781867073"},{"product_id":"royal-beluga-caviar","title":"Beluga Reserve Caviar","description":"\u003cp\u003eAterciopelado y rico, con delicadas notas de crema dulce, prístina profundidad marina y un final sedoso y persistente. La expresión más prestigiosa del caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga Reserve Caviar es un producto premium elaborado a partir del esturión Huso huso, la especie de esturión más grande y rara, originaria de la cuenca del Caspio, con un linaje que se remonta a más de doscientos millones de años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste caviar presenta perlas extragrandes que miden entre 3,0 y 3,5 milímetros, con una textura firme y un elegante brillo que va del gris claro al platino. Criado en instalaciones de acuicultura certificadas en Bélgica y China, el caviar Beluga Reserve se produce mediante un proceso de crecimiento lento que abarca de quince a veinte años para garantizar calidad y delicadeza. Cada perla se selecciona a mano, destacando su rareza y excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor del caviar se caracteriza por una rica nota marina, sutiles acentos de yodo y una suave cremosidad mantecosa. El aroma comienza con un limpio matiz marino y yodado, dando paso a una textura aterciopelada y fundente que se deshace suavemente en el paladar, dejando un final largo, refinado y sedoso. El aspecto y el sabor del caviar lo hacen ideal para ocasiones especiales y celebraciones de conocedores donde se desea la máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado como parte de la línea Beluga Reserve, se distingue por su prestigioso estatus dentro de la colección. El caviar puede maridarse con blinis templados, patatas ligeramente untadas con mantequilla, crème fraîche u ostras frescas, y complementa un Champán añejo o un vodka helado ultra premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto incluye únicamente el caviar, sin accesorios adicionales en la caja. El cuidado adecuado implica la refrigeración a temperaturas entre 0 °C y 4 °C, y servirlo a temperatura fría. Este Beluga Reserve Caviar es una elección de máxima categoría para quienes buscan la experiencia de caviar más refinada y lujosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Potente y yodada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Rica nota marina, textura mantecosa y aterciopelada, sutil cremosidad con toques de yodo y brisa marina, final largo y elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis templados, patata ligeramente untada con mantequilla, crème fraîche y ostras frescas. Maride con un Champán añejo o un vodka helado ultra premium.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g -1 pers.","offer_id":45765945950450,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g - 1-2 Pers.","offer_id":45765945983218,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 raciones","offer_id":45765946015986,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g - 4-8 raciones","offer_id":45765946048754,"sku":"","price":900.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 raciones","offer_id":45765946081522,"sku":"","price":3570.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beluga-big.png?v=1781867075"},{"product_id":"sturgeon-fish-fillet","title":"Filete de esturión, 1,6 kg","description":"\u003cp\u003eFilete de esturión sin espinas ni piel, de unos 1,6 kg. El mismo pez que da el caviar, con una carne firme y tipo bistec que mantiene su forma en la parrilla o en la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl esturión es el mismo pez que da el caviar, y su carne ha sido durante mucho tiempo un secreto de los chefs: firme, densa y casi como un bistec, con un sabor limpio y ligeramente mantecoso. A menudo llamado el bistec del mar. Cada filete se cría de forma responsable en la UE, se deshuesa y se le retira la piel a mano, con un peso de unos 1,6 kg. La textura se mantiene a la perfección en la parrilla, en una sartén caliente o bajo una costra de sal, y el sabor resiste a acompañantes intensos: mantequilla tostada, alcaparras, pimentón ahumado, limón a la brasa. Córtelo en filetes para la parrilla o ase una porción entera como pieza central.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en la UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 1,6 kg. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuave, mantecoso, ligeramente dulce, con una carne firme tipo bistec que no se deshace en escamas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA menudo llamado el bistec del mar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada filete se cría de forma responsable en la UE, se deshuesa y se le retira la piel a mano, alrededor de 1.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa misma especie que da el caviar, el esturión Acipenser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne firme y densa, el bistec del mar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin espinas, sin piel, recortado a mano, de unos 1,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCriado de forma responsable en la UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCórtelo en filetes, áselo a la parrilla 3-4 minutos por cada lado, termine con mantequilla tostada y alcaparras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéllelo en la sartén con aceite de oliva, luego áselo al horno a 180 C durante 6-8 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAse una porción entera en costra de sal con limón y hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhúmelo suavemente para un esturión ahumado casero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: ≈1,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Acipenser, esturión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: UE, criado de forma responsable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: filete sin espinas ni piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin aditivos, sin conservantes, sin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 1,6 kg de filete de esturión, 1,6 kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManténgase refrigerado por debajo de 5 C. Consúmase antes de la fecha indicada en el paquete. Es mejor cocinarlo el día de su recepción.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":56260188340601,"sku":"150","price":95.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/ChatGPTImageApr9_2025_06_19_13PM.png?v=1779792796"},{"product_id":"suckling-pig-frozen-4kg","title":"Cochinillo, congelado, ≈4 kg","description":"\u003cp\u003eCochinillo entero español, lechal y envasado al vacío con un peso aproximado de 4 kg. Corteza crujiente, carne tierna que se deshace, una pieza central de asado para 6 a 8 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo, el lechón entero de la mesa castellana. Sacrificado en torno a las tres semanas, la carne se mantiene tierna y la piel se vuelve crujiente como cristal en el horno. Con un peso aproximado de 4 a 4,5 kg, este es el tamaño más pequeño que ofrecemos, y ahí está la clave. Cabe en un horno y una bandeja domésticos estándar, se cocina de manera uniforme y sirve generosamente a 6 u 8 personas. La técnica es sencilla. Descongele lentamente en la nevera, marque la piel, sazone con sal marina y romero, y ase sobre una rejilla con un chorro de vino blanco en la bandeja. Primero con la piel hacia abajo, luego dele la vuelta con la piel hacia arriba para que quede crujiente. Sírvalo con patatas asadas, pimientos del piquillo y una ensalada verde. Una botella de Ribera del Duero o un cava bien frío lo acompañan a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈4 kg. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne tierna, casi fundente, con una dulce profundidad lechal y una corteza crujiente que se quiebra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCochinillo, el lechón entero de la mesa castellana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacrificado en torno a las tres semanas, la carne se mantiene tierna y la piel se vuelve crujiente como cristal en el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cochinillo es el lechón asado entero del centro de España, en particular de Segovia, donde es la pieza central tradicional de las comidas de celebración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl lechón se alimenta con leche hasta 21 días, lo que mantiene la carne pálida y delicada y los huesos lo bastante blandos para trincharlo con el borde de un plato, según la costumbre segoviana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo entero, envasado al vacío, aproximadamente de 4 a 4,5 kg, congelado. Artículo de peso variable, el peso real puede variar. Sirve a 6 u 8 personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo asarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDescongele lentamente en la nevera durante 24 a 48 horas, luego deje que alcance la temperatura ambiente durante una hora antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque la piel en una cuadrícula fina, frote con sal marina, manteca o aceite de oliva y romero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAse con la piel hacia abajo a 160 grados Celsius durante unos 90 minutos con un chorro de vino blanco en la bandeja, luego dele la vuelta con la piel hacia arriba y dórela a 220 grados Celsius durante 20 a 30 minutos hasta que la corteza se quiebre al golpearla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeje reposar 15 minutos, trinche y sirva con patatas asadas, pimientos del piquillo y una ensalada verde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈4 kg, ultracongelado para el transporte, de Cochinillo, congelado, ≈4 kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18 grados Celsius o menos. Descongele lentamente en el frigorífico durante 24 a 48 horas antes de cocinar. Ase según la receta. No vuelva a congelar una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":56260128604537,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/roasted-pig.jpg?v=1779792296"},{"product_id":"goose-foie-gras-sliced-frozen-1kg-20-x40-60g","title":"Foie Gras de Ganso, Laminado y Congelado, 1kg (20 x 40-60g)","description":"\u003cp\u003eFoie gras de Hungría, de cría ética. Marque caliente y rápido en una sartén seca para obtener una costra vidriada y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos u oporto añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete de 1 kg de foie gras de oca de grado A, cortado en 20 porciones de 40 a 60 g cada una y congeladas individualmente de forma rápida. La bolsa con cierre permite sacar solo lo que necesite. Cocine las lonchas directamente desde congeladas: sazone con generosidad, espolvoree ligeramente con harina y marque en una sartén caliente para caramelizar el exterior mientras el centro permanece sedoso. Un formato práctico para restaurantes y cocineros caseros seguros que desean ofrecer un entrante de foie gras en la carta sin preparación diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Hungría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 40-60 g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Hungría\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntenso, mantecoso, suavemente dulce, con una costra caramelizada al marcarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn paquete de 1 kg de foie gras de oca de grado A, cortado en 20 porciones de 40 a 60 g cada una y congeladas individualmente de forma rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa bolsa con cierre permite sacar solo lo que necesite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo cocinarlo\n• Saque solo las lonchas que necesite; devuelva el resto al congelador\n• Sazone con sal y pimienta, espolvoree ligeramente con harina\n• Marque en una sartén caliente y seca durante unos 30 a 45 segundos por cada lado, hasta caramelizar\n• Deje reposar brevemente antes de servir Sugerencias de presentación\n• Brioche o pan de masa madre tostado\n• Mermelada de higos, compota de pera o reducción de balsámico\n• Hojas amargas ligeramente aliñadas Maridaje de vinos\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Riesling de vendimia tardía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 1 kg en total, 20 lonchas de 40 a 60 g cada una. Estado: crudo, en lonchas, congelado individualmente de forma rápida. Ingredientes: 100 % hígado de oca en lonchas, grado A, 40 a 60 g por pieza. Cocción: marcar directamente desde congelado en una sartén caliente y seca. Alérgenos: consulte la etiqueta del paquete para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 40-60 g, ultracongelado para el transporte, de Foie Gras de Oca, en lonchas y congelado, 1 kg (20 x40-60 g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18 °C o menos. Cocine directamente desde congelado o descongele lentamente en el frigorífico antes de marcar. Una vez descongelado, no vuelva a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1kg (20 x 40-60g)","offer_id":56260132209017,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/GooseFoieGras_Sliced_Frozen.png?v=1779792153"},{"product_id":"sweet-round-tart-shells-medium-53mm-x-24","title":"Bases dulces para tartaletas, redondas, medianas, (53 mm) x 24","description":"\u003cp\u003eTartaletas de masa francesa prehorneadas, listas para rellenar. Crujientes, neutras, de bordes dorados. Rellene con mousse, ganache o crema salada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBases de masa dulce prehorneadas, redondas, de 53 mm de diámetro, listas para rellenar. El tamaño mediano se sitúa entre un canapé de un bocado y una pequeña tarta individual, lo bastante grande para contener un relleno generoso, lo bastante pequeño para un plato de degustación o una mesa de postres. La base es mantecosa, ligeramente dulce y lo bastante estable para sostener cremas, ganache, compota de fruta y lemon curd sin reblandecerse de inmediato. Rellene con antelación los postres que se benefician del tiempo de reposo, rellene en el último momento para frutas frescas y rellenos montados. Lemon curd con merengue tostado. Ganache de chocolate negro con sal marina y frambuesa. Crema pastelera con higos, melocotón o fresa. Crema de pistacho con agua de rosas. Mascarpone con pera escalfada y miel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigeramente dulce, mantecosa, con un quiebre limpio de masa quebrada que se ablanda algo bajo rellenos húmedos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBases de masa dulce prehorneadas, redondas, de 53 mm de diámetro, listas para rellenar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo rellenar Para ganache: vierta la ganache apenas templada en las bases, deje cuajar durante 30 minutos a temperatura ambiente y luego corone con fruta fresca, pan de oro o una viruta de chocolate negro. Para fruta y crema: pincele el interior de cada base con una fina capa de chocolate blanco o negro fundido, esto mantiene la masa crujiente bajo la fruta húmeda. Rellene como máximo 30 minutos antes de servir. Para pastelera y lemon curd: escudille en frío, corone con fruta fresca o merengue flameado, mantenga en la nevera hasta dos horas. Cantidades Un paquete de 24 cubre a 12 invitados con dos cada uno, o a 24 invitados con uno cada uno como parte de una mesa de postres más amplia. Servicio Deje que las tartaletas rellenas reposen a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de servir, la masa se ablanda ligeramente y el relleno se aprecia en su mejor punto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantidad: 24 bases dulces redondas por paquete, cada una de 53 mm de diámetro. Ingredientes: harina de trigo, mantequilla, azúcar, agua, huevo, sal. Alérgenos: trigo (gluten), leche, huevo. Vida útil Larga vida útil a temperatura ambiente cuando están selladas. Una vez abiertas, guárdelas en una lata hermética para mantenerlas crujientes. Mejor dentro de las 2 a 3 semanas posteriores a la apertura. Si las bases pierden el quiebre Caliéntelas en un horno a baja temperatura (140 °C) durante 4 a 5 minutos sobre una bandeja de horno, déjelas enfriar por completo antes de rellenar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de Tartaletas Dulces Redondas, mediana, (53 mm) x 24. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Vuelva a sellar tras la apertura para mantener las bases crujientes. Mejor consumir dentro de las 2 a 3 semanas posteriores a la apertura.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"53 mm x 24","offer_id":56260188733817,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/hug7329211_356033b4-11b1-4d4a-bbac-dd450e41fa1d.webp?v=1779791819"},{"product_id":"japanese-wagyu-ribeye-a5-bms-10-12-frozen","title":"Entrecot de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, congelado, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eEl entrecot de Wagyu A5 de Japón, el grado en el que la grasa supera a lo magro. El veteado BMS 10-12 se deshace en mantequilla en cuanto toca una sartén seca y caliente. Cortado fino, noventa segundos por cada lado, sal en la mesa. Un filete, un plato, una noche entre semana que se siente como una ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA5 es el grado superior del sistema japonés. BMS 10-12 es el nivel de veteado más alto dentro de él. Juntos describen un entrecot en el que la grasa supera a lo magro y se funde al contacto con el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta porción de 200 g está cortada a aproximadamente 1 cm. El Wagyu fino recompensa la cocción rápida: sartén caliente, sin aceite, de sesenta a noventa segundos por cada lado, sal en la mesa. Cocinado más tiempo, el veteado se funde y se pierde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCongelado rápidamente tras el corte para conservar el color y la estructura de la grasa, luego enviado en cadena de frío para que el filete que descongele tenga el mismo aspecto que el que envolvimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirva uno por persona, con arroz, un encurtido intenso o simplemente una rodaja de limón. El Wagyu de este grado no necesita salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantecoso, dulce, profundamente umami. La grasa transporta el sabor, lo magro aporta el mordisco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServicio y maridajes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocción: sartén seca y caliente, de 60 a 90 segundos por cada lado. Deje reposar dos minutos. Corte y sale en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eServicio\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArroz de grano corto al vapor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaikon o jengibre encurtido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal Maldon y una rodaja de limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasabi y soja aparte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMaridajes\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSake Junmai Daiginjo, servido frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorgoña o Barolo añejos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Blanc de Blancs para cortar la grasa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNota: esta porción de 200 g está cortada a aproximadamente 1 cm de grosor, pensada para una cocción rápida a fuego fuerte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18 °C o menos. Una vez descongelado, no vuelva a congelar. Cocine desde frío para obtener los mejores resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56260039606649,"sku":"111","price":45.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-wagyu-ribeye-a5-bms-10-12-frozen-200g1.png?v=1779812641"},{"product_id":"tsar-nikolai-prime-smoked-salmon-fillet-frozen-600g","title":"Beleaev Gourmet Salmon, filete de salmón ahumado prime, congelado, ≈600 g","description":"\u003cp\u003eBeleaev Gourmet Salmon es un filete de salmón ahumado en caliente de calidad premium, elaborado con maestría mediante ahumado con madera de haya para producir un sabor ahumado limpio y delicado y una textura sedosa que se deshace en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto forma parte de la gama distintiva de Beleaev y está concebido para consumidores que buscan salmón ahumado de alta calidad para diversos usos culinarios. El filete, de aproximadamente 600 gramos, se suministra congelado para garantizar la máxima vida útil y la seguridad alimentaria, con un envasado al vacío que mantiene la frescura durante el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl filete se elabora a partir de un salmón entero, cuidadosamente ahumado en caliente sobre madera de haya, ofreciendo un aroma ahumado refinado y sutil que complementa su sabor natural. El producto está totalmente cocinado y listo para servir una vez descongelado, sin necesidad de cocción adicional. Su naturaleza versátil permite servirlo frío, cortado en finas lonchas para aperitivos con limón y pimienta negra recién molida, o incorporarlo a diversos platos como blinis con crème fraîche, ensaladas con patatas nuevas y berros, o como cobertura sobre pan de masa madre tostado con queso crema y alcaparras. También marida bien con huevos para desayunos o brunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto aproximadamente 600 gramos. El producto está envasado al vacío en un paquete sellado para una preservación óptima durante el transporte y el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado mediante ahumado con madera de haya, aportando un sabor ahumado limpio y sutil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura sedosa que se deshace en la boca, resultado de un ahumado y una preparación precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilete de salmón entero de aproximadamente 600 gramos, congelado para vida útil y seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalmente cocinado, listo para servir tras descongelar sin preparación adicional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para quienes buscan un salmón ahumado premium para elegantes aperitivos, entremeses y bufés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para consumidores con un presupuesto ajustado que buscan salmón ahumado de alta calidad listo para comer, sin cocción ni preparación adicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para preparar platos fríos como una tabla de salmón ahumado con limón, pimienta negra y eneldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente incorporación a ensaladas, tostadas, bagels, blinis y platos de desayuno, combinando calidad y comodidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de aproximadamente 600 gramos de Beleaev Gourmet Salmon, filete de salmón ahumado prime, congelado para el transporte y el almacenamiento. No se incluyen utensilios ni accesorios complementarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18 °C. Descongele en el frigorífico durante la noche antes de su uso. Una vez descongelado, refrigere y consuma en un plazo de 3 días. El producto es apto para congelación doméstica si no se consume de inmediato tras descongelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"600g","offer_id":56260185981305,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/PrimeSmokedSalmonFillet_Frozen_ec974523-10c9-462d-83de-fabdc85d7ce2.png?v=1779976339"},{"product_id":"autumn-black-truffle-tuber-uncinatum-fresh","title":"Trufa Negra de Otoño, (Tuber Uncinatum), fresca, 100 g","description":"\u003cp\u003eTrufa fresca de Italia o Croacia, clasificada y enviada pocas horas después de la recolección. Lamínela fina sobre risotto, pasta fresca al huevo o carpaccio de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuber Uncinatum, recién levantada en los bosques de Italia o Croacia entre septiembre y enero. Piel marrón oscuro y agrietada, carne veteada color chocolate. Es la trufa a la que recurren la mayoría de los chefs cuando buscan profundidad real sin el precio de la Périgord de invierno. Cálida, a frutos secos, ligeramente dulce, con la nota de cacao que da a las trufas de otoño su reputación. Lamínela finamente sobre tagliolini fresco y mantequilla. Incorpórela a huevos revueltos en el último momento. Deslice láminas bajo la piel de un pollo para asar. También resiste una cocción suave, infusionando aceites, mantequillas y salsas de nata sin apenas perder intensidad. Producto natural: las formas y tamaños varían. Enviamos piezas enteras siempre que es posible, de lo contrario fragmentos más grandes hasta completar 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Italia o Croacia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 100 g. Envasada en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Italia o Croacia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvellana, cacao, suelo de bosque húmedo, con un final limpio a frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuber Uncinatum, recién levantada en los bosques de Italia o Croacia entre septiembre y enero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiel marrón oscuro y agrietada, carne veteada color chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs la trufa a la que recurren la mayoría de los chefs cuando buscan profundidad real sin el precio de la Périgord de invierno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo usarla Lamínela o córtela en finas láminas directamente sobre platos calientes en el momento de servir. Pasta con mantequilla y Parmigiano, polenta cremosa, risotto, huevos al horno, huevos revueltos, quesos tiernos, carpaccio de ternera. A diferencia de la blanca de Alba, la trufa negra de otoño admite bien el calor suave. Córtela sobre mantequilla caliente y déjela infusionar, o incorpórela a una reducción de nata para pasta y ñoquis. Evite el hervor a borbotones y el calor fuerte del horno, ambos aplanan el aroma. Maximizar el sabor La trufa fresca está en su mejor punto a temperatura ambiente, sáquela de la nevera 15 a 20 minutos antes de servir. Un pequeño rallado de trufa justo al final siempre se apreciará más intenso que uno generoso cocinado dentro. Combínela con mantequilla de trufa o unas gotas de aceite de trufa para extender el aroma por todo el plato. Los restaurantes hacen exactamente esto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecie: Tuber Uncinatum (trufa negra de otoño, también conocida como trufa de Borgoña). Temporada: de septiembre a enero. Peso: 100 g en total. Al tratarse de un producto silvestre y recolectado, los tamaños individuales varían. La trufa única media es de 10 a 20 g. Siempre intentamos enviar piezas enteras, ocasionalmente los pedidos se componen de dos o tres trufas para alcanzar los 100 g. Limpieza Sus trufas pueden llegar con una fina capa de tierra o arena del suelo del bosque, esto es una buena señal de frescura. Frote suavemente con un paño húmedo antes de usar. No las ponga en remojo. Conservación de la frescura Envuelva cada trufa individualmente en papel de cocina limpio. Colóquela en un tarro de cristal hermético en la parte más fría de la nevera, idealmente de 1 a 2 °C, nunca el congelador. Cambie el papel cada mañana, esto absorbe la humedad y evita que la trufa sude. Úsela en un plazo de 7 días desde la recepción para el mejor aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 100 g de Trufa Negra de Otoño, (Tuber Uncinatum), fresca, 100 g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerada por debajo de 5 °C, envuelta en papel absorbente dentro de un recipiente hermético. Mejor consumir en un plazo de 7 días. Reemplace el papel a diario.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56260143972729,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56260144005497,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/AutumnBlackTruffle_TuberUncinatum_Fresh_30g.png?v=1779976150"},{"product_id":"alba-white-truffle-magnatum-pico-fresh","title":"Trufa blanca de Alba, (Magnatum Pico), Fresca, 10g","description":"\u003cp\u003eTrufa italiana fresca, clasificada y enviada a las pocas horas de la recolección. Lamínela fina sobre risotto, pasta fresca al huevo o carpaccio de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufa blanca de Alba silvestre del Piamonte, recolectada en las colinas de las Langhe y el Monferrato entre octubre y diciembre. La trufa más preciada del mundo, y la temporada más breve. La blanca de Alba nunca se cocina. El aroma es volátil, ajo y chalota envueltos en miel, avellana y queso cálido, y se desprende de la trufa en el instante en que entra en contacto con el calor. Lamínela cruda en la mesa, sobre algo sencillo y caliente, y ella hace el resto. Platos clásicos: pasta tajarin con mantequilla, fonduta, polenta cremosa, huevo frito con Parmigiano, risotto blanco, carpaccio de ternera. El plato debe ser sencillo, caliente y estar esperando. Esta es una porción de 10g, suficiente para vestir dos platos generosos o cuatro más pequeños. Los tamaños y las formas varían, puede recibir una pieza o dos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 10g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjo, chalota, avellana y Parmigiano curado, con una nota superior amielada que invade la sala antes que el tenedor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrufa blanca de Alba silvestre del Piamonte, recolectada en las colinas de las Langhe y el Monferrato entre octubre y diciembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa trufa más preciada del mundo, y la temporada más breve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo servir Siempre cruda. Siempre en el último segundo. Caliente el plato. Emplate la comida. Llévela a la mesa. Lamine la trufa sobre el plato delante del comensal con un cortador de trufa ajustado fino. Coma de inmediato. Mejores maridajes Tajarin o tagliolini con mantequilla y un poco de Parmigiano. Risotto Milanese sin hierbas adicionales. Huevos revueltos suaves y lentos. Fonduta. Carpaccio de ternera. Una patata al horno, partida y con mantequilla. Nunca la combine con hierbas fuertes, ajo, cítricos o vinagre, todos ellos enmascaran el aroma. Realidad sobre el aroma La trufa fresca en su cocina huele menos intensa que la trufa fresca en un restaurante, esto es normal. Los restaurantes refuerzan con mantequilla y aceite de trufa bajo el plato. Unas gotas de aceite de trufa blanca sobre la pasta antes de laminar la trufa fresca encima le darán esa intensidad de restaurante en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecie: Tuber Magnatum Pico (trufa blanca de Alba). Temporada: solo de octubre a diciembre. Peso: 10g, que normalmente llega como una trufa entera, ocasionalmente dos piezas. Este es un producto silvestre recolectado, los tamaños y las formas varían. Limpieza Frote suavemente con un paño húmedo para retirar la tierra. No lave bajo el grifo. Conservación Envuelva individualmente en papel de cocina limpio, coloque en un tarro de cristal sellado en la parte más fría del frigorífico a 1 o 2°C. Cambie el papel cada día para evitar la condensación. Nunca congele, la congelación destruye el aroma de la Magnatum. Consuma en un plazo de 5 a 7 días. Cuanto antes mejor, la trufa blanca pierde fragancia más rápido que la negra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 10g de Trufa Blanca de Alba, (Magnatum Pico), Fresca, 10g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado por debajo de 5°C, envuelto en papel absorbente dentro de un recipiente hermético. Mejor consumir en un plazo de 7 días. Cambie el papel a diario. No congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"10g","offer_id":56260150559097,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30 g","offer_id":56260150591865,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"50g","offer_id":56260150624633,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":56260150657401,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/AlbaWhiteTruffle_MagnatumPico_Fresh_10g.png?v=1779791622"},{"product_id":"goose-foie-gras-deveined-frozen-550g","title":"Foie Gras de Oca, Desvenado, Congelado, ≈550g","description":"\u003cp\u003eFoie gras de Hungría, de cría ética. Séllelo caliente y rápido en una sartén seca para una costra cristalina y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos o oporto añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lóbulo entero de foie gras de oca crudo, de unos 550g, desvenado con maestría y ultracongelado. El trabajo de desvenado ya está hecho, así que puede centrarse en la cocción. La ultracongelación fija la estructura del producto fresco, y una vez descongelado se comporta como un lóbulo fresco. El sabor es mantecoso, suavemente dulce y menos intenso que el foie gras de pato, muy adecuado para platos donde importa la finura. Para cocineros caseros seguros y chefs: prepare su propia terrina, torchon, o séllelo en lonchas para un entrante que rivaliza con las mejores mesas de restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Hungría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈550g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Hungría\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecoso, suavemente dulce, menos intenso que el foie gras de pato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn lóbulo entero de foie gras de oca crudo, de unos 550g, desvenado con maestría y ultracongelado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl trabajo de desvenado ya está hecho, así que puede centrarse en la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa ultracongelación fija la estructura del producto fresco, y una vez descongelado se comporta como un lóbulo fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSugerencias de cocción\n• Sellar: selle ligeramente las lonchas en una sartén caliente y seca para un exterior caramelizado y un interior sedoso\n• Terrina o paté: preparación clásica con condimentación mínima para resaltar la riqueza natural\n• Asado lento: a baja temperatura para una textura tipo crema\n• Salsas: enriquezca salsas de sartén o rellenos para aves y caza Sugerencias de presentación\n• Brioche tostado o pan de pueblo rústico\n• Mermelada de higos, compota de pera o reducción de balsámico\n• Microbrotes u hojas amargas para equilibrar Maridaje de vinos\n• Sauternes\n• Riesling de cosecha tardía\n• Tokaji\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: ≈imadamente 550g, lóbulo entero. Estado: crudo, desvenado, ultracongelado. Vida útil: consulte la fecha de consumo preferente en el envase. Consuma en un plazo de 2 días tras la descongelación. Sugerencias de cocción: selle en una sartén caliente para caramelizar el exterior, luego ase lentamente a baja temperatura; o úselo como base para una terrina casera. Alérgenos: consulte la etiqueta del envase para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈550g, ultracongelado para el transporte, de Foie Gras de Oca, Desvenado, Congelado, ≈550g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o menos. Descongele lentamente en el frigorífico antes de sellar o moldear. Una vez descongelado, no vuelva a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"550g","offer_id":56260135944569,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/goose-foie-gras-deveined-frozen_e5a6b44a-0b3a-428a-a515-2656c57825a9.webp?v=1779791541"},{"product_id":"neutral-mini-canape-cones-x-45","title":"Conos para mini canapés neutros, x 45","description":"\u003cp\u003eCuarenta y cinco miniconos estilo barquillo, neutros en color y sabor, impermeabilizados por dentro. La vía rápida hacia una bandeja de canapés que atrae todas las miradas al pasar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinoconos prehorneados de un suave color natural, 30 por 90mm, diseñados para rellenos dulces y salados. El interior está sellado con un revestimiento impermeable, así que los rellenos húmedos no reblandecerán el cono en una bandeja de servicio. Neutros en sabor, que es justo la idea: el cono se retira y deja que el relleno hable. Rellene con algo ligero y aireado, corone con guarnición, colóquelos de pie en una bandeja de sal gruesa, sémola o arroz para estabilidad. Queso de cabra batido con remolacha y avellana tostada. Tartar de salmón con lima y cebollino. Cangrejo y mayonesa de mantequilla avellanada. Mousse de aguacate con chile y lima. O dulces: mousse de chocolate negro con frambuesa, mascarpone con fresa cocida, caramelo salado con pretzel triturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor a barquillo suave y ligeramente tostado. El interior revestido significa que el cono mantiene su crujido bajo rellenos tanto salados como dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinoconos prehorneados de un suave color natural, 30 por 90mm, diseñados para rellenos dulces y salados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl interior está sellado con un revestimiento impermeable, así que los rellenos húmedos no reblandecerán el cono en una bandeja de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutros en sabor, que es justo la idea: el cono se retira y deja que el relleno hable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo rellenar Use una manga pastelera con una boquilla pequeña de estrella o lisa. Rellene hasta el borde, corone con guarnición, sirva en un plazo de 30 minutos para rellenos muy húmedos, hasta 90 minutos para rellenos cuajados. El revestimiento interior le da un margen cómodo, pero el tartar de salmón o cualquier relleno de alta humedad sigue luciendo mejor dentro de la primera hora. Cómo presentar Coloque los conos de pie en una bandeja de sal marina fina, sémola, arroz seco o un soporte para conos específico. Separados de 4 a 5cm, 45 conos cubren una bandeja del tamaño de una cena y lucen generosos sin amontonarse. Cantidades Un paquete de 45 cubre 12 invitados a tres cada uno, o 22 a dos cada uno, cómodo para un cóctel de recepción de 15 a 20 invitados como parte de una propuesta más amplia de canapés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantidad: 45 minoconos por paquete, cada uno de 30 por 90mm. Ingredientes: harina de trigo, azúcar, aceite vegetal, sal. Revestimiento interior barrera de humedad: manteca de cacao o grasa vegetal. Alérgenos: trigo (gluten). Puede contener trazas de leche, huevo, soja. Vida útil Larga vida útil ambiente cuando está sellado. Una vez abierto, conserve en una lata hermética, mejor en un plazo de 2 semanas tras la apertura. Si los conos se ablandan Devuelva a un horno bajo (130°C) durante 3 a 4 minutos, deje enfriar por completo antes de rellenar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de Minoconos Neutros para Canapés, x 45. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Vuelva a sellar tras la apertura para mantener los conos crujientes. Mejor usar en un plazo de 2 semanas tras la apertura.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 x 90mm x 45","offer_id":56260191191417,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/biscuit_canape_cones1.png?v=1779791446"},{"product_id":"mini-savoury-tart-shells-round-38mm-x-40","title":"Mini Tartaletas Saladas, Redondas (38mm) x 40","description":"\u003cp\u003eTartaletas de masa prehorneadas de Suiza, listas para rellenar. Crujientes, neutras, con bordes dorados. Rellene con mousse, ganache o crema salada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTartaletas redondas de masa quebrada salada, horneadas con mantequilla suiza y listas para rellenar. Cada una mide 38mm de diámetro, el tamaño de canapé, y un paquete de 40 cubre de diez a veinte invitados según cuántos bocados sirva por persona. La tartaleta es de larga conservación, neutra en sabor, y está hecha para sostener rellenos tanto húmedos como cuajados sin desmoronarse. Rellénelas en el último momento y mantienen su crujido, rellénelas una hora antes y se ablandan bellamente sobre la cobertura. Caviar con crème fraîche y cebollino. Parfait de foie gras con mermelada de higos. Mousse de salmón ahumado con eneldo. Cuajada de cabra con remolacha. Rillettes de pato con cornichon. Roquefort batido con nuez y miel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Suiza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Suiza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecosas, ligeramente dulces por la mantequilla suiza, lo bastante neutras para llevar cualquier relleno salado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartaletas redondas de masa quebrada salada, horneadas con mantequilla suiza y listas para rellenar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada una mide 38mm de diámetro, el tamaño de canapé, y un paquete de 40 cubre de diez a veinte invitados según cuántos bocados sirva por persona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tartaleta es de larga conservación, neutra en sabor, y está hecha para sostener rellenos tanto húmedos como cuajados sin desmoronarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo rellenar Mantenga los rellenos húmedos fuera hasta los últimos 20 minutos. Para rellenos muy húmedos, pincele primero el interior de la tartaleta con mantequilla derretida o una fina capa de chocolate negro derretido, esto crea una barrera de humedad y la tartaleta se mantiene crujiente más tiempo. Los rellenos de mousse y parfait aguantan bien hasta una hora. Use una manga con boquilla pequeña de estrella para dar altura y un borde limpio. Cantidades para una fiesta Un paquete de 40 cubre 10 invitados a cuatro canapés cada uno, 20 invitados a dos cada uno. Para una recepción de cóctel de 20 a 30 invitados con una mesa completa de canapés, cuente dos paquetes. Temperatura de servicio Sirva a temperatura ambiente para rellenos de parfait y rillette. Sirva frío para caviar y mousse de marisco, pero saque del frigorífico cinco minutos antes de que lleguen los invitados, la mantequilla de la tartaleta sabe mejor ligeramente por debajo de fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantidad: 40 tartaletas redondas por paquete, cada una de 38mm de diámetro. Ingredientes: harina de trigo, mantequilla suiza, agua, azúcar, sal, huevo. Alérgenos: trigo (gluten), leche, huevo. Hecho en Suiza con mantequilla suiza. Vida útil Larga vida útil ambiente cuando está sellado. Una vez abierto, conserve en una lata hermética, las tartaletas se mantienen crujientes de dos a tres semanas. Si las tartaletas pierden el crujido Devuelva a un horno bajo (140°C) durante 4 a 5 minutos en una bandeja de horno, deje enfriar por completo antes de rellenar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de Mini Tartaletas Saladas, Redondas (38mm) x 40. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Vuelva a sellar tras la apertura para mantener las tartaletas crujientes. 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Corte y sirva sobre brioche tostado caliente o pan de pueblo para un entrante francés clásico. Una pieza de despensa versátil: igual de cómoda en una mesa de Navidad, en una ensalada estilo Landes con pato ahumado y piñones, o en una tabla de quesos y embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 450g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuave, mantecosa, de sabor pleno, con notas de Armagnac y Oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna terrina tradicional de foie gras de pato de Lafitte, elaborada a mano en Francia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSedosa, mantecosa y de sabor pleno, sin conservantes ni aditivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl formato de 450g sirve a cuatro generosamente, u ocho como parte de una propuesta más amplia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a mano por Lafitte en Francia con métodos tradicionales. Sin conservantes, sin aditivos. Sugerencias de presentación • Brioche tostado caliente, pan de pueblo o galletas delicadas • Verdes ligeramente aliñados, mermelada de higos o compota de pera • Ensalada de pato ahumado y piñones para un entrante estilo Landes Maridaje de vinos • Sauternes o Jurançon • Madiran o Burdeos añejo • Champagne de añada Nota: las pequeñas burbujas de aire en el paquete sellado pueden oxidarse y volverse verdes. Esto es puramente cosmético; ráspelas antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 450g Porción sugerida: 60g por persona, 4 raciones. Ingredientes: foie gras de pato y trozos de foie gras de pato 30% (origen Francia), agua, sal, azúcar, Armagnac, Oporto, pimienta, especias. Sin conservantes ni aditivos. Alérgenos: consulte la etiqueta del envase para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 450g de Terrina de Foie Gras de Pato Lafitte, 450g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigere por debajo de 5°C y consuma en un plazo de 3 días.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"450g","offer_id":56260131193209,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lafitte-duck-foie-gras-terrine1.png?v=1779973131"},{"product_id":"wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g","title":"Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g","description":"\u003cp\u003eEl músculo infrautilizado de debajo del omóplato, apreciado por los chefs por su carácter cárnico intenso. Áselo bien caliente, córtelo a contraveta, sírvalo con sal marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Denver se sitúa dentro del chuck, contra el omóplato. Es un músculo de trabajo, así que la carne tiene peso y un carácter profundo y sabroso; el veteado Wagyu que lo recorre hace el resto. BMS 6-7 significa grasa generosa y uniforme, menos que los espectaculares ribeyes A5, pero más que suficiente para hidratar la carne mientras se cocina. El resultado es un steak que mantiene la mordida y devuelve jugo. Cortamos cada Denver en casa, lo ultracongelamos a -60°C para fijar color y textura, luego lo mantenemos a -20°C hasta que se envía. Cocine desde estado frío, parrilla caliente o sartén caliente, de tres a cuatro minutos por lado, repose, corte a contraveta. Debido a la forma natural de este músculo, su porción puede llegar en dos o tres piezas. Eso es el corte, no el despiece.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: carne de Wagyu británico. Alérgenos: ninguno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: ≈imadamente 300g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico, mantecoso, con la carne al frente, con la profundidad sabrosa de un músculo de trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl Denver se sitúa dentro del chuck, contra el omóplato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un músculo de trabajo, así que la carne tiene peso y un carácter profundo y sabroso; el veteado Wagyu que lo recorre hace el resto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBMS 6-7 significa grasa generosa y uniforme, menos que los espectaculares ribeyes A5, pero más que suficiente para hidratar la carne mientras se cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMejor en la parrilla o una sartén pesada. Calor alto, tiempo corto, reposo generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridajes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: debido a la estructura natural de este corte, el steak puede llegar en varias piezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil: 2 días desde la descongelación si se mantiene refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePatatas asadas o en puré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspárragos, champiñones o coles de Bruselas a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolenta cremosa o risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan de masa madre crujiente para recoger los jugos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReducción de vino tinto o chimichurri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBearnesa, pimienta, o mantequilla de ajo y hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon, Malbec, o Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈300g, ultracongelado para el transporte, de Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Congelado, ≈300g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18°C o menos. Una vez descongelado, no vuelva a congelar. Cocine desde estado frío para mejores resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56259495985529,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g1.png?v=1779973253"},{"product_id":"savoury-fillable-charcoal-mini-canape-cones-x-45","title":"Mini conos de carbón salados rellenables para canapés, x 45","description":"\u003cp\u003eCuarenta y cinco minoconos de carbón negro azabache, ligeramente salados, 30 por 90mm. Negros en la bandeja, lo que quiera dentro, un look potente para un canapé potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinoconos salados de color carbón, elaborados con carbón activado en la masa para un acabado negro mate profundo que luce dramático en un plato blanco o una bandeja de madera. 30 por 90mm, 45 por paquete, listos para rellenar directamente de la caja. La tartaleta lleva un suave sabor salado, lo bastante suave para admitir cualquier relleno, lo bastante distintivo para sostenerse por sí solo cuando quiera una cobertura mínima. Combine con rellenos vivos, blancos o rojos para el mayor contraste visual. Feta batido con sandía. Cangrejo con mayonesa de limón. Tartar de salmón con aguacate. Cuajada de cabra con pimiento asado. Calamar con alioli de limón. Nduja con queso de cabra y miel. Crema de burrata con tomate secado al sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarquillo salado suave con un toque de terrosidad de carbón. Mantiene su forma y crujido bajo rellenos húmedos durante la primera hora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 por 90mm, 45 por paquete, listos para rellenar directamente de la caja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor qué conos de carbón El contraste blanco y negro hace la mayor parte del trabajo. La ricotta blanca, el salmón rosa, el pimiento rojo, las hierbas verdes lucen más nítidos sobre carbón que sobre un cono neutro, el canapé necesita menos guarnición para verse completo. Cómo rellenar Rellene hasta el borde con una boquilla pequeña de estrella o lisa, corone con una guarnición limpia (una sola hoja de hierba, una escama de sal, un rizo de ralladura de cítrico), no sobrecargue. Para rellenos muy húmedos, pincele primero el interior con mantequilla derretida o una fina capa de chocolate blanco derretido, esto mantiene el cono crujiente durante todo el servicio de canapés. Presentación Coloque los conos de pie en una bandeja de sal marina fina, sémola o arroz. Los conos de carbón lucen impactantes sobre pizarra, madera oscura o una bandeja forrada de lino blanco. Cantidades Un paquete de 45 cubre 12 invitados a tres cada uno, o 22 a dos cada uno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantidad: 45 minoconos de carbón por paquete, cada uno de 30 por 90mm. Ingredientes: harina de trigo, aceite vegetal, sal, carbón activado (E153), levadura. Alérgenos: trigo (gluten). Puede contener trazas de leche, huevo, soja. Vida útil Larga vida útil ambiente cuando está sellado. Una vez abierto, conserve en una lata hermética, mejor en un plazo de 2 semanas tras la apertura. Una nota sobre el carbón El carbón activado de grado alimentario se usa en pequeñas cantidades para el color. Es inerte e insípido, el sabor salado proviene de la masa misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de Minoconos de Carbón Salados Rellenables para Canapés, x 45. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Vuelva a sellar tras la apertura para mantener los conos crujientes. Mejor usar en un plazo de 2 semanas tras la apertura.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 x 90 mm x 45","offer_id":56260192960889,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/charcoal_cones_multiple_1.png?v=1779791096"},{"product_id":"chilean-king-crab-clusters-cooked-frozen-500g","title":"Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g","description":"\u003cp\u003eCangrejo real de Chile, cocido en el mar. Patas largas y carnosas y pinzas níveas. Sírvalo frío con una cuña de limón, o templado en mantequilla derretida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClusters de cangrejo real de las frías aguas del Pacífico Sur frente a Chile, capturados en libertad y cocidos en el mar, luego ultracongelados para la plena retención del sabor. Caparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna. El sabor es suave y limpio: dulzor delicado, ligera salinidad oceánica y un trasfondo mantecoso, sin las notas más intensas y a pescado que llevan algunos mariscos. Más pequeños que los clusters XXL del Mar de Barents pero con el mismo enfoque: descongele y sirva frío con limón y mayonesa, o caliente suavemente para resaltar el dulzor. Un paquete de 500g sirve a dos como un entrante generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈500g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDulzor delicado, salinidad oceánica limpia, carne mantecosa y tierna con un final suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazones de color rojo brillante, aspecto distintivo y espinoso y carne excepcionalmente tierna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCangrejo real chileno capturado en libertad de las frías aguas del Pacífico Sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocido en el mar, ultracongelado para la plena frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño más pequeño y accesible que los clusters noruegos XXL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazones brillantes, impactantes en el plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocine al vapor de 5 a 7 minutos para mantener la carne jugosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHierva de 3 a 5 minutos para un final limpio y tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAse a la parrilla con mantequilla de ajo para un acento ahumado y sabroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee con limón y hierbas para un plato fragante y aromático\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: ≈500g por paquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cocido, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Chile, Pacífico Sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarida con: Chardonnay, Sauvignon Blanc, mantequilla derretida, pan crujiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos (marisco)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈500g, ultracongelado para el transporte, de Clusters de Cangrejo Real Chileno, Cocido, Congelado, ≈500g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o menos. Descongele durante la noche en el frigorífico antes de servir. Mejor consumir en un plazo de 24h tras la descongelación. No vuelva a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"500g","offer_id":56260169630073,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/chilean-king-crab-clusters.png?v=1779973277"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-75g","title":"Rougie Bloc de Foie Gras de Ganso, 75 g","description":"\u003cp\u003eFoie gras francés, criado de forma ética. Selle a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra cristalina y un centro sedoso. Sirva con brioche, higos o oporto envejecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bloc de 75g de foie gras de oca de Rougie, elaborado en la región del Perigord, en Francia. Sedoso, mantecoso y suavemente dulce, con un toque de oporto. Córtelo directamente sobre brioche tostado y templado; no requiere preparación. Su formato pequeño lo hace ideal como entrante para dos, como regalo o como un capricho individual al final de un largo día. Marídelo con Sauternes o Tokaji para una combinación clásica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 75g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSedoso, mantecoso, suavemente dulce con un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bloc de 75g de foie gras de oca de Rougie, elaborado en la región del Perigord, en Francia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSedoso, mantecoso y suavemente dulce, con un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCórtelo directamente sobre brioche tostado y templado; no requiere preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Perigord, el corazón histórico de la producción de foie gras francés. Sugerencias de presentación\n• Brioche tostado y templado o pan de pueblo\n• Mermelada de higo o compota de pera\n• Hojas amargas ligeramente aliñadas Maridaje\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Riesling de vendimia tardía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 75g Caducidad: 1 año como mínimo, sin abrir. Ingredientes: hígado de oca, agua, vino de oporto, sal, azúcar, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: E250. Alérgenos: consulte la etiqueta del envase para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 75g de Rougie Bloc de Foie Gras de Oca, 75g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar por debajo de 5°C y consumir en un plazo de 3 días.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56260136829305,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_75_goose_foie_gras1.png?v=1779790782"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-210g","title":"Rougie Bloc de Foie Gras de Ganso, 210g","description":"\u003cp\u003eFoie gras francés, criado de forma ética. Selle a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra cristalina y un centro sedoso. Sirva con brioche, higos o oporto envejecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bloc de 210g de foie gras de oca de Rougie, la histórica casa con sede en el Perigord, el corazón de la región del foie gras francés. La textura es aterciopelada y mantecosa, el sabor suavemente dulce gracias a un toque de oporto. Córtelo directamente de la lata sobre brioche tostado y templado o pan de pueblo; no requiere preparación. Lo bastante generoso como entrante para una cena o para una cesta navideña junto a caviar, blinis y una copa fría de Sauternes o Tokaji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 210g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecoso, aterciopelado, suavemente dulce con un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bloc de 210g de foie gras de oca de Rougie, la histórica casa con sede en el Perigord, el corazón de la región del foie gras francés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa textura es aterciopelada y mantecosa, el sabor suavemente dulce gracias a un toque de oporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCórtelo directamente de la lata sobre brioche tostado y templado o pan de pueblo; no requiere preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Perigord, el corazón histórico de la producción de foie gras francés. Rougie ha construido su nombre sobre la constancia y la profundidad de sabor a lo largo de generaciones. Sugerencias de presentación\n• Brioche tostado o pan de pueblo templado\n• Mermelada de higo, compota de pera o un toque de reducción de balsámico\n• Microbrotes u hojas amargas ligeramente aliñadas Maridaje\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Riesling de vendimia tardía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 210g Caducidad: 1 año como mínimo, sin abrir. Ingredientes: hígado de oca, agua, vino de oporto, sal, azúcar, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: E250. Alérgenos: consulte la etiqueta del envase para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 210g de Rougie Bloc de Foie Gras de Oca, 210g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar por debajo de 5°C y consumir en un plazo de 3 días.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"210g","offer_id":56260140401017,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_foie_grapriority_s1.png?v=1779973306"},{"product_id":"japanese-wagyu-sirloin-a5-bms-10-12-fresh-2kg","title":"Lomo de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, Fresco, ≈2kg","description":"\u003cp\u003eAlrededor de 2kg de lomo de Wagyu japonés A5, entregado fresco. Trínchelo en la mesa; la pieza central para una cena de grupo reducido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKagoshima se sitúa en el extremo sur de Kyushu y produce más Wagyu A5 que cualquier otra prefectura de Japón. Este lomo procede de allí, certificado, trazable, BMS 10-12. A5 es el grado superior del sistema japonés. BMS 10-12 es la categoría de veteado más denso. En un lomo, esa grasa se asienta en vetas largas y finas que recorren el centro, la parte que da las lonchas más limpias. La pieza se envía fresca, alrededor de 2kg. Áselo entero, séllelo entero en una plancha caliente o divídalo en porciones gruesas. En cualquier caso, corte fino a contrahebra en la mesa; la grasa necesita calor y luego reposo para asentarse. Sirve a seis u ocho como plato principal. La riqueza es concentrada, así que porciones de 100-150g por persona son generosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: carne de Wagyu japonés de la prefectura de Kagoshima. Alérgenos: ninguno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: aproximadamente 2kg. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecoso, dulce, profundamente umami. Un final largo y dominado por la grasa que se suaviza con cada loncha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKagoshima se sitúa en el extremo sur de Kyushu y produce más Wagyu A5 que cualquier otra prefectura de Japón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste lomo procede de allí, certificado, trazable, BMS 10-12.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA5 es el grado superior del sistema japonés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocción: selle entero en una plancha o sartén muy caliente, de 4 a 5 minutos por cada lado, luego termine en un horno a 180°C durante 10-12 minutos para un punto poco hecho. Deje reposar 10 minutos. Corte fino a contrahebra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridajes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirve a seis u ocho a 100-150g por persona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaducidad: fresco, consumir en un plazo de 4 días desde la recepción si se mantiene refrigerado a 0-2°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArroz de grano corto al vapor o patatas asadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSetas a la parrilla o puerros chamuscados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncurtidos fuertes o berros para cortar la grasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal Maldon, wasabi o un toque de yuzu kosho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSake Junmai Daiginjo, servido frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorgoña envejecido, Barolo o Hermitage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampán de añada para cortar la grasa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈2kg de Lomo de Wagyu Japonés, A5, BMS 10-12, Fresco, ≈2kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado a 0-2°C. Consumir en un plazo de 4 días desde la recepción. Llevar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":56260061299065,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-wagyu-sirloin-a5-bms-10-12-resh-2kg1.png?v=1779976104"},{"product_id":"truffle-dust-65g","title":"Polvo de trufa, 65g","description":"\u003cp\u003eTrufa de verano molida y sal. Una pizca remata pizza, patatas fritas, huevos revueltos o filete, sin necesidad de cortador de trufa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn condimento de acabado finamente molido elaborado sobre una base de sal, extracto de champiñón y de levadura, algarroba y trufa negra deshidratada. Vegano, vegetariano, sin transgénicos. Úselo igual que la escama de sal marina, al final. Una pequeña pizca sobre la comida caliente libera el aroma de inmediato. Se disuelve limpiamente en salsas y mantequillas cuando desee una nota de trufa más profunda y lenta que recorra todo el plato. Este es el truco para la trufa de cualquier día de la semana. Espolvoree sobre patatas fritas calientes con Parmigiano rallado, sobre un huevo frito, sobre palomitas recién hechas, sobre burrata, sobre un pollo asado recién salido del horno. Para pasta y risotto, mezcle una pizca al final. Tarro de 65g, suficiente para meses de acabados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHecho en el Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 65g. Ingredientes: sal, algarroba, extracto de champiñón, extracto de levadura, aromatizante, trufa negra, aromatizante natural. Dietético: sin transgénicos. Apto para vegetarianos y veganos. Formato: polvo seco muy fino. Listo para usar. Sin moler, sin limpieza, sin conservación refrigerada. Envasado en un recipiente sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabroso, terroso, profundamente umami, con una nota de trufa negra que se realza al contacto con el calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn condimento de acabado finamente molido elaborado sobre una base de sal, extracto de champiñón y de levadura, algarroba y trufa negra deshidratada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚselo igual que la escama de sal marina, al final.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo usar Acabado: una pizca sobre patatas fritas calientes, patatas asadas, huevos fritos, huevos revueltos, tortillas, palomitas, burrata, ricotta fresca, masa madre tostada con mantequilla. Sazonado: frote sobre el filete antes de asarlo, espolvoree sobre pollo o pescado antes de hornearlos, sazone las setas antes de que lleguen a la sartén. Mezclado: incorpore a salsas de pasta, risotto, sopa de champiñones, puré, polenta o alioli al final de la cocción. Cobertura: un ligero espolvoreo sobre una pizza margherita en el momento en que sale del horno. Úselo seco y úselo el último, ahí es cuando la trufa se nota con más fuerza. Una vez que reposa en una salsa acuosa durante una cocción prolongada, las notas volátiles se desvanecen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recipiente sellado de 65g de Polvo de Trufa, 65g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Volver a cerrar después de cada uso.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"65 g","offer_id":56260165730681,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/truffle-dust.webp?v=1779973402"},{"product_id":"creme-fraiche-fresh-170g","title":"Crème Fraiche, Fresca, 170g","description":"\u003cp\u003eNata fresca francesa cultivada, densa y ácida. La compañera natural de los blinis con caviar o de una patata recién horneada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crème fraîche es nata espesa cultivada con bacterias beneficiosas hasta que se densifica y desarrolla una acidez suave. Más densa que la nata líquida, más suave que la nata agria, con una discreta nota a frutos secos que aporta la fermentación prolongada. Su acidez delicada realza el sabor sin competir con él. Póngala bajo el caviar, intégrela en salsas para pasta, incorpórela a una sopa fuera del fuego, sírvala sobre patatas asadas o fruta templada. No se corta al calentarse, lo que la convierte en la nata ideal para terminar platos calientes. Tarrina de 170g, suficiente para un servicio completo de caviar o un fin de semana de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 170g. Envasada en pack sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecosa, ligeramente ácida, con un final lácteo limpio que realza tanto los platos salados como los dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa crème fraîche es nata espesa cultivada con bacterias beneficiosas hasta que se densifica y desarrolla una acidez suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás densa que la nata líquida, más suave que la nata agria, con una discreta nota a frutos secos que aporta la fermentación prolongada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu acidez delicada realza el sabor sin competir con él.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon caviar: una pequeña cucharada bajo cada perla de caviar sobre un blini, una tartaleta, una patata nueva cocida o una rebanada de brioche tostado. La crème fraîche suaviza la sal y deja que el caviar resulte más dulce. En la cocina: incorpórela a la pasta fuera del fuego para una salsa cremosa rápida, termine una sartén de champiñones o de pollo con una cucharada al final, intégrela en las sopas justo antes de servir. Aguanta bien el calor, no se corta en una sartén caliente. Al final de una comida: sírvala junto a fruta templada, higos asados con miel, manzanas al horno o una porción de tarta. Un hilo de miel o un raspado de vainilla la convierten en una crema de postre rápida. Salsa salada rápida: incorpore cebollino picado, ralladura de limón y pimienta recién molida. Tómela con patatas fritas, crudités o pescado ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: tarrina de 170g. Ingredientes: nata de vaca pasteurizada, fermentos lácticos. Alérgenos: leche. Contenido en grasa: típicamente 38% de grasa sobre extracto seco. Proceso: la nata fresca se calienta suavemente, se inocula con fermentos lácticos y se deja fermentar lentamente hasta que se densifica y desarrolla su acidez. Sin espesantes, sin estabilizantes, sin azúcar añadido. Sustituciones: donde una receta pida nata agria, la crème fraîche la sustituye directamente con una acidez más calmada. Donde pida nata para montar, la crème fraîche aporta un toque de acidez que equilibra los platos contundentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de 170g de Crème Fraiche, Fresca, 170g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado por debajo de 5°C. Consumir antes de la fecha indicada en el pack. Una vez abierto, consumir en 5 días. No congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"170 g","offer_id":56260198007161,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/creme-fraiche.png?v=1779973503"},{"product_id":"perigord-truffles-melanosporum-frozen-100g","title":"Trufa Negra del Perigord (Melanosporum), Congelada, 100g","description":"\u003cp\u003eTrufa fresca de Francia o Australia, según la temporada, clasificada y enviada en cuestión de horas tras la cosecha. Lamínela fina sobre risotto, pasta fresca al huevo o carpaccio de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufas negras de Perigord enteras, congeladas en origen en cuestión de horas tras la cosecha para fijar el carácter profundo, a frutos secos y casi achocolatado de la especie. Procedentes de Australia en julio y agosto, de Francia entre noviembre y marzo. La congelación preserva el aroma allí donde la trufa fresca laminada no sobreviviría. La contrapartida es la textura: la trufa de Perigord congelada se ablanda ligeramente al descongelarse, por lo que esta es la trufa de cocina, no la trufa de laminar. Usada correctamente, le ofrece la misma base de sabor en torno a la cual los chefs construyen sus salsas. Corte en dados finos directamente desde congelado, al inicio de la cocción. Incorpórela al risotto en los últimos minutos, intégrela en mantequilla para una mantequilla compuesta de trufa, infusiónela en nata para salsas de pasta, píquela para un relleno de pollo asado. El sabor florece con calor suave y grasa. 100g, suministrados como varias trufas enteras. Los tamaños varían.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada en Francia o Australia, según la temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 100g. Envasada en pack sellado, ultracongelada para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia o Australia, según la temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensa, a frutos secos, con notas de cacao, nuez y tierra húmeda. Potente y persistente, el sabor base de la cocina clásica francesa de la trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedentes de Australia en julio y agosto, de Francia entre noviembre y marzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa congelación preserva el aroma allí donde la trufa fresca laminada no sobreviviría.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCómo usarla: utilícela directamente desde congelada. No la descongele del todo, la trufa blanda es difícil de cortar y pierde jugo. Corte en dados o ralle la trufa congelada directamente sobre el plato. Aplicaciones de cocina donde la trufa de Perigord brilla: Mantequilla de trufa: mezcle trufa finamente picada con mantequilla sin sal ablandada y una pizca de sal, forme un rollo, refrigere, corte sobre un filete o tostada caliente. Risotto: incorpore la trufa picada en los últimos 3 a 4 minutos, termine con mantequilla y Parmigiano fuera del fuego. Salsas de nata: infusione nata caliente con trufa durante 10 minutos, luego elabore la salsa. Excelente con tagliatelle, ñoquis o pollo. Huevos: integre trufa finamente picada en la nata antes de revolver. Bajo la piel: deslice láminas finas bajo la piel de un pollo o una pintada 24 horas antes de asar, la grasa lleva el aroma por toda el ave. No recomendada para laminar en crudo, la textura de la trufa congelada no ofrece el corte limpio y fino como el papel que se busca para terminar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspecie: Tuber Melanosporum (trufa negra de Perigord, el diamante negro). Temporada de cosecha: julio a agosto en Australia, noviembre a marzo en Francia. El origen en su tarro sigue la temporada. Proceso: ultracongelada en aproximadamente 3 horas tras la recolección para fijar el aroma. Peso: 100g en total. Recibirá varias trufas enteras para completar el peso. Los tamaños y las formas varían. Formato: trufas enteras congeladas, listas para cortar en dados o rallar desde congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de 100g, ultracongelado para el transporte, de Perigord Truffles (Melanosporum), Congeladas, 100g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o por debajo. Usar directamente desde congelada, no descongelar del todo. Una vez descongelada, no volver a congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56260163174777,"sku":null,"price":99.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/perigord-truffles-melanasporum-frozen.webp?v=1779976056"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-with-truffles-145g","title":"Rougie Bloc de Foie Gras de Ganso con Trufas, 145g","description":"\u003cp\u003eFoie gras de pato francés mezclado con trufa, listo para cortar y servir. Márquelo rápidamente en una sartén seca o úntelo sobre brioche templado, con sal marina y una copa de Sauternes envejecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBloc de foie gras de oca Rougie, 145g, con un 3% de trufa negra (Tuber Melanosporum). El foie gras aporta una textura suave y aterciopelada y un sabor mantecoso; la trufa añade una capa de aroma terroso y de bosque que realza cada loncha. Elaborado en el Perigord, el corazón del país francés del foie gras. Sírvalo en lonchas sobre brioche templado y tostado, idealmente durante las fiestas o en cualquier ocasión que pida algo más memorable que lo habitual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 145g. Envasado en pack sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecoso y aterciopelado, con aroma terroso de trufa negra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloc de foie gras de oca Rougie, 145g, con un 3% de trufa negra (Tuber Melanosporum).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado en el Perigord, el corazón del país francés del foie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarida de maravilla con acompañamientos más dulces, o con condimentos infusionados con trufa para una nota de trufa más pronunciada. Sugerencias de presentación • Brioche templado y tostado o pan de pueblo • Mermelada de higos o compota de pera • Un hilo de miel de trufa. Maridaje de vinos • Sauternes • Tokaji • Champán envejecido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 145g. Vida útil: 1 año mínimo, sin abrir. Ingredientes: hígado de oca, agua, trufas 3% (Tuber Melanosporum), vino de Oporto, sal, azúcar, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: E250. Alérgenos: consulte la etiqueta del pack para la declaración completa de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de 145g de Rougie Bloc of Goose Foie Gras with Truffles, 145g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar por debajo de 5°C y consumir en 3 días.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"145 g","offer_id":56260141056377,"sku":null,"price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_truffle_goose_145g.webp?v=1779973633"},{"product_id":"snails-prepared-in-shells-frozen-x-24","title":"Caracoles preparados en su concha, congelados, x 24","description":"\u003cp\u003eCaracoles franceses preparados en su concha, listos para hornear. Caliéntelos con mantequilla de ajo y perejil y sírvalos con pan crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne, el clásico entrante francés, listos para hornear. Cada caracol descansa en su propia concha con un generoso relleno de mantequilla, ajo, perejil y un toque de ajo silvestre y pimienta. Las conchas van directamente del congelador a una bandeja de horno caliente. Tras 12 a 15 minutos la mantequilla burbujea, el ajo desprende su aroma y los caracoles están tiernos. Sirva directamente del horno con baguette crujiente para mojar en la mantequilla a las hierbas. 24 piezas por pack, congeladas. Hornee tantas como necesite para la mesa y guarde el resto en el congelador para la próxima ocasión. Un entrante francés tradicional para Navidad, Nochevieja y cenas con invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborados en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaracoles tiernos en mantequilla de ajo y perejil rica en hierbas, con notas de ajo silvestre y caldo de Chablis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscargots de Bourgogne, el clásico entrante francés, listos para hornear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada caracol descansa en su propia concha con un generoso relleno de mantequilla, ajo, perejil y un toque de ajo silvestre y pimienta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas conchas van directamente del congelador a una bandeja de horno caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos Escargots de Bourgogne son la preparación clásica francesa de caracoles de tierra cocidos en un caldo especiado con Chablis, devueltos luego a la concha y cubiertos con mantequilla de ajo y perejil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack de 24 conchas, 220g, congeladas. De un productor francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: caracoles, caldo (agua, sal, vino Chablis 3,1%, especias y hierbas aromáticas), mantequilla (leche) 38,3%, perejil, ajo, sal, ajo silvestre, pimienta, bayas rosas, cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo cocinarlos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecaliente el horno a 200 grados Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponga las conchas congeladas, con la abertura hacia arriba, sobre una bandeja de horno o un plato para caracoles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee de 12 a 15 minutos desde congelados, hasta que la mantequilla burbujee y esté dorada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva de inmediato con baguette crujiente y un Borgoña blanco fresco o un Chablis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado, ultracongelado para el transporte, de Snails Prepared In Shells, Congelados, x 24. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18 grados Celsius o por debajo. Hornear desde congelados siguiendo las instrucciones del pack. No volver a congelar una vez descongelados.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220g","offer_id":56260167565689,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/SnailsPreparedInShells_Frozen_x24_f5c29f8f-7ee5-45ba-8078-189bb1a91b41.png?v=1779973693"},{"product_id":"xxl-king-crab-clusters-cooked-frozen-1kg","title":"Clusters XXL de King Crab, Cocidos, Congelados, ≈1kg","description":"\u003cp\u003eKing crab noruego, cocido en el mar. Patas largas y carnosas y pinzas níveas. Sírvalo frío con un gajo de limón o caliente en mantequilla derretida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClusters de king crab del mar de Barents, seleccionados a mano en el mayor grado XXL, con cada cluster pesando de 1,3 a 1,5kg. Cocidos en el mar y ultracongelados directamente desde el barco, de modo que la carne llega en las mismas condiciones en que se obtuvo. La carne es dulce, similar a la de la langosta y casi mantecosa, con una carne firme que se desprende limpiamente del caparazón. El trabajo está hecho: descongele durante la noche en el frigorífico, casque el caparazón, sirva frío con limón fresco y buena mayonesa. Para algo más caliente, cueza al vapor durante 4-6 minutos o ase brevemente con mantequilla de ajo. Un cluster alimenta generosamente a dos personas como entrante, o a una como pieza central.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Noruega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈1kg. Envasado en pack sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Noruega\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne dulce, limpia y similar a la de la langosta, con una suave salinidad y un final mantecoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClusters de king crab del mar de Barents, seleccionados a mano en el mayor grado XXL, con cada cluster pesando 1.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrado XXL: clusters de 1,3-1,5kg, los mayores disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocidos en el mar, ultracongelados para una plena retención del sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen mar de Barents noruego, procedencia de aguas frías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eListos para descongelar y servir, sin preparación necesaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescongelados y refrigerados, con gajos de limón y mayonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl vapor 4-6 minutos, servidos con mantequilla derretida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA la parrilla con mantequilla de ajo y perejil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmenuzados en una ensalada de cangrejo con aguacate y pan integral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: ≈1kg por cluster, clasificados en 1,3-1,5kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cocidos, congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Noruega, mar de Barents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos (marisco)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de ≈1kg, ultracongelado para el transporte, de XXL King Crab Clusters, Cocidos, Congelados, ≈1kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o por debajo. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de servir. Mejor consumido en las 24h tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56260176118137,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/Alaskan-Red-King-Crab-Legs-2_448271d7-cf56-4044-9f7d-038738d882f6.webp?v=1779973725"},{"product_id":"brown-crab-fresh-2-x-1kg","title":"Buey de Mar, Fresco, 2 x ≈1kg","description":"\u003cp\u003eBuey de mar de la costa sur de Inglaterra, cocido en el mar. Patas largas y carnosas y pinzas níveas. Sírvalo frío con un gajo de limón o caliente en mantequilla derretida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos bueyes de mar enteros, frescos de la costa sur británica, con un peso de alrededor de 1kg cada uno. Estos grandes cangrejos llevan pinzas enormes y entre ambos rinden alrededor de 250g de carne blanca dulce y en trozos, además de una profunda y sabrosa carne marrón del cuerpo. Cocinarlo en casa es la forma más fresca de comer buey de mar. Sumérjalo en una olla grande de agua muy salada, hierva a fuego lento durante 15-20 minutos por kilo, deje enfriar y luego extraiga la carne. Sírvalo de forma sencilla: la carne blanca aliñada con limón, la carne marrón untada sobre tostada templada de pan integral con un toque de pimienta, ambas acompañadas de mayonesa y una copa de vino blanco frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de Inglaterra, costa sur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈1kg. Envasado en pack sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Inglaterra, costa sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne blanca dulce y en trozos de las pinzas y una carne marrón rica y profundamente sabrosa del cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos bueyes de mar enteros, frescos de la costa sur británica, con un peso de alrededor de 1kg cada uno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinarlo en casa es la forma más fresca de comer buey de mar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDos bueyes de mar enteros de ≈1kg cada uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaptura de la costa sur británica, entregada fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlrededor de 250g de carne blanca de pinza entre los dos, además de rica carne marrón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocine desde fresco para el sabor más limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHierva en agua muy salada, 15-20 minutos por kilo, luego deje enfriar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraiga la carne blanca para cangrejo sobre tostada, ensaladas o linguine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnte la carne marrón sobre tostada templada de pan integral, limón y pimienta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva con mayonesa, pan integral y un vino blanco frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 2 cangrejos x ≈1kg cada uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: fresco, entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Inglaterra, costa sur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento: aproximadamente 250g de carne blanca más carne marrón del cuerpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos (marisco)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de ≈1kg de Brown Crab, Fresco, 2 x ≈1kg. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado por debajo de 5°C. Consumir antes de la fecha indicada en el pack. Una vez cocido, consumir en 24h.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 x +\/-1kg","offer_id":56260170416505,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/mg_2558.webp?v=1779805157"},{"product_id":"canadian-xl-lobster-tail-frozen-1x-180-200g","title":"Cola de langosta canadiense XL, congelada, (1x 180-200g)","description":"\u003cp\u003eLangosta de Canadá, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que mantiene su forma con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: no requiere salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCola de langosta canadiense extragrande del frío Atlántico Norte, preparada a mano y ultracongelada. El caparazón se mantiene para cocinar, pero el trabajo de lidiar con la langosta entera ya está hecho. Una cola de 180-200g es una verdadera ración de plato principal: pártala y ásela a la parrilla con mantequilla de ajo, escálfela en mantequilla para un final sedoso o ásela en su caparazón con limón y guindilla. Acompáñela con espárragos a la parrilla, una ensalada verde o una pasta a la mantequilla. Descongele durante la noche en el frigorífico y cocine en un plazo de 24 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada en Canadá.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 180-200g. Envasada en pack sellado, ultracongelada para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Canadá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne de cola firme, dulce y jugosa con un final limpio y salino de langosta de aguas frías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCola de langosta canadiense extragrande del frío Atlántico Norte, preparada a mano y ultracongelada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl caparazón se mantiene para cocinar, pero el trabajo de lidiar con la langosta entera ya está hecho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCola XL única, 180-200g, generosa ración de plato principal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangosta canadiense del frío Atlántico Norte, cruda y ultracongelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparada a mano, sin trabajo de langosta entera en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA la parrilla: pártala a lo largo, pincele con mantequilla de ajo, 6-8 minutos con el caparazón hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscalfada en mantequilla: mantequilla a 60C, 8-10 minutos para una textura sedosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsada: con caparazón, limón, copos de guindilla, 200C durante 10-12 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspárragos a la parrilla y una salsa de mantequilla al limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine con la carne, perejil y guindilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsalada verde y masa madre templada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 180-200g, 1 cola de langosta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Canadá, Atlántico Norte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cruda, en su caparazón, ultracongelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de 180-200g, ultracongelado para el transporte, de Canadian XL Lobster Tail, Congelada, (1x 180-200g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o por debajo. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar en un plazo de 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"180-200 g","offer_id":56260180574585,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/canadian-xl-lobster-tail-frozen.webp?v=1779814171"},{"product_id":"dungeness-crab-clusters-cooked-x-2-frozen-600g","title":"Racimos de cangrejo Dungeness, cocido x 2, congelado, ≈600g","description":"\u003cp\u003eDos racimos de cangrejo Dungeness precocido de la costa oeste del Pacífico, ≈600g en total. Carne de pata dulce y tierna. Cocínelo al vapor, exprima limón y termínelo en mantequilla caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRacimos de cangrejo Dungeness, un clásico de temporada de la costa oeste del Pacífico de California. Dos racimos por paquete, ≈600g en total, formados por las patas, la parte más preciada del cangrejo. La carne es increíblemente tierna, de un dulzor singular y de textura firme. Lo mejor es mantenerlo sencillo: corte las cáscaras de las patas, extraiga la carne, exprima limón fresco y alíñela con un poco de mantequilla caliente. Un racimo es un generoso entrante para una o dos personas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en California.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈600g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen de California\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDulce, ligeramente avellanado, con carne firme y tierna y un final limpio del Pacífico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRacimos de cangrejo Dungeness, un clásico de temporada de la costa oeste del Pacífico de California.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos racimos por paquete, ≈600g en total, formados por las patas, la parte más preciada del cangrejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa carne es increíblemente tierna, de un dulzor singular y de textura firme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDos racimos de carne de pata, el corte más preciado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecocido y congelado, listo para descongelar y terminar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaptura de la costa oeste del Pacífico de aguas de California\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada racimo sirve a 1-2 personas como ración de entrante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescongelado, con limón y mantequilla caliente fundida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocido al vapor de 4-5 minutos para calentar suavemente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmenuzado en pasteles de cangrejo Dungeness con pan rallado y cebollino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteado con pasta con guindilla, ajo y perejil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: ≈600g en total, 2 racimos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cocido, congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: California, costa oeste del Pacífico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte: racimos de patas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos (marisco)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈600g, ultracongelado para el transporte, de Racimos de cangrejo Dungeness, cocido x 2, congelado, ≈600g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18°C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de servir. Consumir preferentemente dentro de las 24h tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56260174610809,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/dunganess_crab_2.webp?v=1779814180"},{"product_id":"rock-lobster-tail-frozen-220g","title":"Cola de langosta de roca, congelada, ≈220g","description":"\u003cp\u003eLangosta del Caribe, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que se mantiene firme con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: sin necesidad de salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa langosta de roca, también llamada langosta espinosa, es una especie de aguas cálidas sin grandes pinzas delanteras. Su cola es la que lleva la carne: más dulce y rica que la langosta de aguas frías, con una textura firme y crujiente. Cada cola viene cruda y ultracongelada a unos 220g, con un caparazón que se desprende fácilmente tras la cocción. Descongélela durante la noche, luego cocínela al vacío y termínela en mantequilla de ajo y hierbas, ábrala en mariposa y ásela a la parrilla, o fríala brevemente para mantener la carne tierna. Una cola constituye un plato principal generoso, dos forman un plato festivo para compartir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Caribe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto ≈220g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen del Caribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne dulce, rica, ligeramente avellanada con un mordisco firme, más plena en sabor que la langosta de aguas frías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa langosta de roca, también llamada langosta espinosa, es una especie de aguas cálidas sin grandes pinzas delanteras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu cola es la que lleva la carne: más dulce y rica que la langosta de aguas frías, con una textura firme y crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cola viene cruda y ultracongelada a unos 220g, con un caparazón que se desprende fácilmente tras la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangosta espinosa del Caribe, variedad de aguas cálidas, sin pinzas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCruda, ultracongelada en el muelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaparazón fácil de pelar, unos 220g por cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl vacío a 55C durante 30 minutos, termínela en mantequilla de ajo y hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbra la cola en mariposa, pincélela con mantequilla, ásela 6-8 minutos con el caparazón hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaltee la carne con ajo, perejil y un chorrito de limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl estilo caribeño: mantequilla jerk, lima, asada sobre brasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: ≈220g, 1 cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: langosta espinosa, de aguas cálidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Caribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cruda, en caparazón, ultracongelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de ≈220g, ultracongelado para el transporte, de Cola de langosta de roca, congelada, ≈220g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar dentro de las 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220 g","offer_id":56260178575737,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lobster_tail_shell_on_af158b7e-0649-4341-8c3f-7657c2df14a6.webp?v=1779814168"},{"product_id":"rougie-blue-lobster-tail-claw-frozen-190-220g","title":"Cola\/Pinza de Bogavante Azul Rougie, Congelado, 190-220g","description":"\u003cp\u003eLangosta francesa, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que se mantiene firme con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: sin necesidad de salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blue Lobster, Homarus gammarus, es el primo europeo de la langosta de Maine, pescado a lo largo de la costa atlántica de Bretaña y del Atlántico europeo en general. Los chefs lo aprecian por su carne ligeramente más dulce y de grano más fino que la de su homóloga americana. Rougie prepara a mano cada cola y pinza, la sella al vacío para protegerla y la congela criogénicamente para fijar el sabor y la textura. El resultado es una ración de calidad de chef que se comporta como langosta fresca una vez descongelada. Use la carne para thermidor, bisque, raviolis de langosta, risotto o simplemente a la parrilla con mantequilla de hierbas. Con Champagne, por supuesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 190-220g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen de Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuave dulzor salino, carne nacarada y firme, de grano más fino que la langosta americana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos chefs lo aprecian por su carne ligeramente más dulce y de grano más fino que la de su homóloga americana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRougie prepara a mano cada cola y pinza, la sella al vacío para protegerla y la congela criogénicamente para fijar el sabor y la textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlue Lobster europeo, Homarus gammarus, de la costa atlántica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCola y pinza preparadas a mano por Rougie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSellado al vacío y congelado criogénicamente para resultados de calidad de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermidor: coñac, mostaza, glaseado de gruyere bajo el grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBisque o chowder utilizando los caparazones para el caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto, raviolis o pasta con guindilla y perejil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA la parrilla con mantequilla de hierbas, terminado con un chorrito de limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 190-220g (cola + pinza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Rougie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspecie: Homarus gammarus, Blue Lobster europeo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Francia, costa atlántica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cruda, sellada al vacío, congelada criogénicamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 190-220g, ultracongelado para el transporte, de Rougie Blue Lobster cola\/pinza, congelado, 190-220g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar dentro de las 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223843025273,"sku":null,"price":54.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_lobster_tail_cut_out.webp?v=1779814167"},{"product_id":"xl-lobster-tail-claw-raw-frozen-150-170g","title":"Cola y pinza de langosta XL, cruda, congelada, 150-170g","description":"\u003cp\u003eLangosta de Canadá, ultracongelada en el mar. Carne dulce y densa que se mantiene firme con el calor. Mantequilla, limón, sal marina: sin necesidad de salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangosta canadiense de las frías aguas del Atlántico Norte, apreciada por los chefs por su carne dulce y firme. La cola y una pinza se preparan a mano a partir de la langosta entera, así que el trabajo de cocina ya está hecho. Se vende cruda y ultracongelada a 150-170g. Descongélela durante la noche en el frigorífico, luego cocínela dentro de las 24 horas: una parrillada rápida con mantequilla de ajo, un pochado lento en mantequilla, o ábrala, pincélela con crema de coñac y termínela como un thermidor. Un paquete cubre un entrante para dos o un generoso plato principal para uno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Canadá.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 150-170g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen de Canadá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne dulce, salina y firme con el carácter limpio y mineral de la langosta de aguas frías.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangosta canadiense de las frías aguas del Atlántico Norte, apreciada por los chefs por su carne dulce y firme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cola y una pinza se preparan a mano a partir de la langosta entera, así que el trabajo de cocina ya está hecho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe vende cruda y ultracongelada a 150-170g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangosta canadiense del frío Atlántico Norte, cola y pinza preparadas a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCruda, ultracongelada en el mar, sin necesidad de romper caparazón ni pinza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRación de 150-170g: entrante para dos o un plato principal individual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA la parrilla: abra la cola, pincele con mantequilla de ajo, 4-5 minutos con el caparazón hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePochado en mantequilla: mantequilla suave a 60C, 6-8 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermidor: coñac, mostaza, gruyere, glaseado bajo el grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLobster roll: caliente en mantequilla, incorpore en un bollo de brioche con cebollino y limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 150-170g (1 cola + 1 pinza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Canadá, Atlántico Norte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstado: cruda, ultracongelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Crustáceos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 150-170g, ultracongelado para el transporte, de Cola \u0026amp; pinza de langosta XL, cruda, congelada, 150-170g. Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o menos. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de cocinar. Cocinar dentro de las 24 horas tras la descongelación. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"150-170 g","offer_id":56260179657081,"sku":null,"price":41.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lobster_tail_and_claw_2_re_edit__1.webp?v=1779975965"},{"product_id":"the-beleaev-signature-tasting-set","title":"Set de Degustación Signature Beleaev, 4x30g","description":"\u003cp\u003eUna cata de caviar estructurada y guiada por un sommelier en 4 pasos. 4 variedades de caviar premium, cada una una expresión distinta de textura, carácter y profundidad, graduadas de lo delicado a lo monumental, listas para degustar en una sola sesión. Paso 1 - Baeri, Paso 2 - Oscietra, Paso 3 - Imperial Gold, Paso 4 - Beluga, 30g de cada uno.\u003cbr\u003eIncluye cucharas de cata de nácar de cortesía y un paquete de mini blinis esponjosos. El espectro completo de sabores Beleaev, en un set curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn el interior del set:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Baeri, \u003cem\u003ePaso de cata 1\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLigero, limpio y elegante. El punto de partida natural para preparar el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Oscietra, \u003cem\u003ePaso de cata 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotas avellanadas equilibradas y una profundidad redondeada. Una progresión natural tras el Baeri para construir complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Imperial Gold, \u003cem\u003ePaso de cata 3\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapas más ricas con un carácter de caviar más pronunciado. Diseñado para profundizar el perfil de cata antes del paso final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Beluga, \u003cem\u003ePaso de cata 4\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cúspide del refinamiento, mantecoso y persistente con una claridad excepcional. Se aprecia mejor como la nota de cata final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ 3 cucharas de cata de nácar de cortesía\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ Paquete de cortesía de mini blinis esponjosos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa progresión curada le lleva a través de todo el espectro de sabores Beleaev, de lo delicado y sedoso a lo redondo, expresivo y, en última instancia, icónico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn único set de cata.\u003cbr\u003e4 caviares excepcionales.\u003cbr\u003eDel delicado Baeri al icónico Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlinis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngredientes: Agua, harina de trigo (con carbonato de calcio, hierro, niacina, tiamina), huevos enteros pasteurizados de gallinas camperas, suero en polvo (leche), harina de maíz, leche desnatada en polvo, gasificante (E450i), sal marina, almidón de trigo, bicarbonato de sodio (E500), aceite de colza, azúcar, conservante (E202).\u003cbr\u003eAlérgenos: Contiene gluten (trigo), leche y huevos.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277506752889,"sku":null,"price":247.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/4x30_36b8f21f-88cd-463f-ad28-5a75a81c3f76.png?v=1779975925"},{"product_id":"the-beleaev-signature-tasting-set-4x50g","title":"Set de Degustación Signature Beleaev, 4x50g","description":"\u003cp\u003eUna cata de caviar estructurada y guiada por un sommelier en 4 pasos. 4 variedades de caviar premium, cada una una expresión distinta de textura, carácter y profundidad, graduadas de lo delicado a lo monumental, listas para degustar en una sola sesión. Paso 1 - Baeri, Paso 2 - Oscietra, Paso 3 - Imperial Gold, Paso 4 - Beluga, 50g de cada uno.\u003cbr\u003eIncluye cucharas de cata de nácar de cortesía y un paquete de mini blinis esponjosos. El espectro completo de sabores Beleaev, en un set curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn el interior del set:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Baeri, \u003cem\u003ePaso de cata 1\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLigero, limpio y elegante. El punto de partida natural para preparar el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Oscietra, \u003cem\u003ePaso de cata 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotas avellanadas equilibradas y una profundidad redondeada. 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Paso 1 - Baeri, Paso 2 - Oscietra, Paso 3 - Imperial Gold, Paso 4 - Beluga, 125g de cada uno.\u003cbr\u003eIncluye cucharas de cata de nácar de cortesía y un paquete de mini blinis esponjosos. El espectro completo de sabores Beleaev, en un set curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn el interior del set:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e125g Baeri, \u003cem\u003ePaso de cata 1\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLigero, limpio y elegante. El punto de partida natural para preparar el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e125g Oscietra, \u003cem\u003ePaso de cata 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotas avellanadas equilibradas y una profundidad redondeada. Una progresión natural tras el Baeri para construir complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e125g Imperial Gold, \u003cem\u003ePaso de cata 3\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapas más ricas con un carácter de caviar más pronunciado. Diseñado para profundizar el perfil de cata antes del paso final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e125g Beluga, \u003cem\u003ePaso de cata 4\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cúspide del refinamiento, mantecoso y persistente con una claridad excepcional. 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Alegre e inconfundiblemente gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWild Salmon XXL Roe es la contrapartida audaz y vibrante del caviar de esturión. Cosechado de King Salmon salvaje en las aguas prístinas de Canadá, el reconocido corazón de las finas huevas de salmón, aporta un lenguaje diferente a la mesa, con un brillo naranja translúcido y un carácter inconfundiblemente oceánico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es grande y jugosa, de entre 5,5 y 6,9 milímetros, con un vibrante color naranja translúcido y una delicada membrana exterior. El salmón es de captura salvaje, nunca de piscifactoría, y las huevas se clasifican a mano y se curan en sal de la manera tradicional para preservar su claridad y luminosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, las Huevas de Salmón Salvaje se abren con una nota salina limpia y un suave toque cítrico. El paladar medio aporta un estallido brillante de umami marino y una delicada dulzura, esa frescura alegre que define a las mejores ikura. El final es limpio y persistente. La perla ofrece un estallido generoso y jugoso, y luego libera toda su luminosidad oceánica en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Wild Salmon XXL Roe es la alternativa vívida al caviar de esturión. Elíjalo para el momento más brillante y vibrante, para platos de estilo sushi y emplatados gourmet modernos, cuando la mesa pide tanto color y energía como elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Estallido jugoso y tierno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Fresca, salino-dulce y con un toque cítrico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Brillante, salino-dulce y delicadamente intenso, grandes perlas naranja translúcidas con frescura oceánica, profundidad umami y toque cítrico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo bien frío en un cuenco de cristal. Disfrútelo con platos de estilo sushi, patatas asadas con crema agria o blinis clásicos. Marídelo con vodka frío, Prosecco seco o un fresco Champagne Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/wild-salmon-roe#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es Wild Salmon XXL Roe?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wild Salmon XXL Roe (ikura) se cosecha de King Salmon salvaje (Oncorhynchus tshawytscha) capturado en las aguas prístinas de Canadá. Las perlas son grandes, de 5,5 a 6,9 milímetros, con un vibrante color naranja translúcido. El sabor es brillante y salino-dulce, con frescura oceánica limpia, toque cítrico y profundidad umami.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿En qué se diferencian las huevas de salmón del caviar de esturión?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Las huevas de salmón y el caviar de esturión son productos diferentes. 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Almaz procede únicamente de estos esturiones albinos, seleccionados a mano por su claridad y color uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es de tamaño pequeño a medio y delicada, entre 1,5 y 2,0 milímetros, con un brillo luminoso entre el oro tierno y el amarillo dorado que refleja la luz como el nácar. La especie es un híbrido de Huso huso y Acipenser ruthenus, el Bester Albino, criado en estanques de aguas manantiales en Alemania y China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Almaz se abre con una nota marina limpia y una discreta frescura cristalina. En el centro del paladar aparecen la avellana y un suave corazón de crème fraîche. El final es largo y mantecoso, y perdura durante casi un minuto en el paladar. La perla ofrece un crujido cristalino y luego se deshace en una lenta liberación mantecosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Almaz Diamond es el grado más exclusivo. Reservado para quienes reconocen que algunas cosas no pueden replicarse. Elíjalo para el momento más exclusivo, cuando el valor reside tanto en la rareza como en el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Crujido cristalino y luego una larga disolución mantecosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Frescura marina, avellana y crema suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Apertura marina limpia, centro de avellana y crème fraîche, un final largo y mantecoso que perdura durante casi un minuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo bien frío y disfrútelo solo, o con blinis calientes y crème fraîche para una presentación clásica. Para un servicio más refinado, acompáñelo con patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla. 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La expresión más grandiosa y exclusiva de Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga XXL Special Reserve es la expresión más grandiosa de Huso huso. El esturión más raro y más grande, y el único carnívoro de su especie. El grado XXL se reserva para los peces que alcanzan el límite máximo de su crecimiento, donde las perlas alcanzan un tamaño extraordinario y el color se intensifica hasta un platino luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es extragrande y firme, entre 4,5 y 5,5 milímetros, con un brillo luminoso entre el gris perla claro y el platino. El pez se cría en acuicultura certificada en Bélgica y China, y crece durante veinte años o más. El rendimiento de cada lote es muy reducido, y la selección se realiza enteramente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Beluga XXL se abre con una imponente presencia marina y un discreto matiz yodado. En el centro del paladar aparecen una exquisita sedosidad, una profundidad mantecosa y un delicado toque de frutos secos. El final es largo y pulido, con una elegante salinidad marina. La perla se funde pero conserva estructura, liberándose lentamente y desplegándose en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Beluga XXL Special Reserve es el grado más raro y monumental. Elíjalo cuando la magnitud importe tanto como el sabor, cuando el tamaño de la perla forme parte del momento, y cuando el invitado más exigente reconozca la diferencia a primera vista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Fundente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Potentes y yodadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Exquisitamente sedoso y mantecoso, con un delicado toque de frutos secos, una elegante salinidad marina y un largo final pulido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo bien frío y disfrútelo primero solo para apreciar toda su magnitud y refinamiento. Para un servicio clásico, acompáñelo con blinis calientes, patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla o crème fraîche. Maridelo con Champagne vintage o vodka ultra premium servido helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/beluga-xxl-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es Beluga XXL Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beluga XXL Special Reserve es el grado más grandioso del caviar Beluga, con perlas extragrandes de 4,5 a 5,5 milímetros y un color luminoso entre el gris perla claro y el platino. Las perlas proceden únicamente de esturión Huso huso que alcanza el límite máximo de su crecimiento, tras veinte años o más de lenta maduración.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿En qué se diferencia Beluga XXL de Beluga Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ambos proceden de Huso huso. Beluga Reserve tiene perlas extragrandes de 3,0 a 3,5 milímetros. Beluga XXL Special Reserve tiene perlas aún más grandes, de 4,5 a 5,5 milímetros, procedentes únicamente de peces que alcanzan el límite máximo de su crecimiento. El color es más luminoso y el final más pulido.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Cuánto Beluga XXL debo pedir?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Para una degustación, calcule de 30 a 50 gramos por persona. Para una celebración compartida entre dos y cuatro personas, 125 gramos es generoso. Para canapés, cuente aproximadamente 5 gramos por pieza.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Cómo debo servir Beluga XXL?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sírvalo bien frío, presentado sobre hielo picado. Utilice una cuchara de nácar, cuerno o hueso. Disfrútelo primero solo para apreciar la magnitud de las perlas. Para un servicio clásico, acompáñelo con blinis calientes, patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla o crème fraîche. Maridelo con Champagne vintage o vodka ultra premium servido helado.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Cuánto se conserva Beluga XXL?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Las latas sin abrir se conservan hasta 4 meses refrigeradas a 2 a 4 grados Celsius. 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Elaborado para paladares refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Oscietra Special Reserve es la expresión más prestigiosa de Oscietra. Largamente asociado a las mesas reales de Persia, donde se conocía como el Caviar del Sah. El grado debe su nombre al raro oro luminoso de sus perlas, un color que solo aparece en los esturiones más viejos, tras doce a quince años de lenta maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada perla es de tamaño medio a grande, entre 2,7 y 3,0 milímetros, con un brillo luminoso entre el oro claro y el ámbar dorado que lo distingue del Oscietra estándar. El esturión Acipenser gueldenstaedtii se cría en acuicultura certificada en China, Francia, Polonia e Italia. Solo los peces más maduros producen las huevas de grado dorado. La selección se realiza a mano, y el rendimiento de cada lote es reducido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cuchara, Golden Oscietra se abre con un refinado peso mantecoso y una discreta nota mineral. En el centro del paladar aparecen la avellana tostada y una suave y elegante salinidad. El final es largo y pulido, con una delicada riqueza dorada que perdura sin insistencia. La textura es aterciopelada y flexible. La perla cede sin romperse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la colección BELEAEV, Golden Oscietra Special Reserve se sitúa un peldaño por encima de Royal Osetra. Elíjalo cuando la ocasión exija una rareza visible. Cuando el color del caviar forme parte del momento, y cuando el invitado más exigente reconozca la diferencia a primera vista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Aterciopelada, flexible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas aromáticas:\u003c\/strong\u003e Mantecosa, con frutos secos y cálida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor:\u003c\/strong\u003e Mantecoso y con frutos secos, con una refinada mineralidad, una elegante salinidad y una delicada riqueza dorada, textura flexible y un largo final pulido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes perfectos:\u003c\/strong\u003e Sírvalo con blinis calientes y crème fraîche, patatas nuevas ligeramente untadas con mantequilla, o simplemente solo para apreciar todo su refinamiento. Maridelo con Champagne Blanc de Blancs, Brut vintage o un Chardonnay mineral y refinado para complementar su textura cremosa y su elegante profundidad a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/golden-oscietra-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es Golden Oscietra Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Golden Oscietra Special Reserve es el grado más raro del caviar Oscietra, con perlas luminosas entre el oro claro y el ámbar dorado de 2,7 a 3,0 milímetros. El color solo aparece en los esturiones Acipenser gueldenstaedtii más viejos, tras doce a quince años de lenta maduración. El sabor es refinado y mantecoso, con avellana tostada, una elegante salinidad y un largo final pulido.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿En qué se diferencia Golden Oscietra de Royal Osetra?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ambos proceden de Acipenser gueldenstaedtii. Royal Osetra tiene perlas en la gama del marrón al dorado cálido. Golden Oscietra Special Reserve tiene el raro color oro claro luminoso que solo aparece en los esturiones más viejos. El final es más refinado y pulido.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Cuánto Golden Oscietra debo pedir?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Para una degustación, calcule de 30 a 50 gramos por persona. Para una celebración compartida entre dos y cuatro personas, 125 gramos es generoso. 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Séllelo a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra vidriada y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos o oporto añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional. Sin alimentación forzada, cría tradicional en libertad, sin jaulas. Los patos viven al aire libre con espacio para moverse, acceso a agua abierta y una dieta cien por cien natural y vegetal compuesta por al menos un setenta por ciento de cereales. Estos escalopes vienen cortados en porciones de 30g cada uno, cuatro por paquete, listos para pasar directamente del congelador a una sartén seca y caliente. Séllelos bien por cada lado hasta que la superficie se caramelice y el centro se ablande, igual que trataría una loncha clásica de foie gras. Termine con sal marina, pimienta negra recién molida y un contrapunto ácido: cerezas encurtidas, compota de higos, una reducción de balsámico o una cucharada de caviar. Los escalopes también funcionan sellados e incorporados a una ensalada de hojas amargas con avellanas tostadas. Un perfil nutricional más ligero que el foie gras tradicional: un 48 por ciento menos de grasa, un 40 por ciento menos de calorías y un 67 por ciento menos de grasa saturada. Paquete congelado de 4 × 30g de escalopes (120g en total).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 30g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiqueza mantecosa de hígado, costra caramelizada al sellar, final limpio y sabroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin alimentación forzada, cría tradicional en libertad, sin jaulas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional: sin alimentación forzada, cría tradicional en libertad, sin jaulas. Patos criados al aire libre con acceso a agua abierta y una dieta cien por cien natural y vegetal, con un setenta por ciento o más de cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn comparación con el foie gras tradicional: un 48 por ciento menos de grasa, un 40 por ciento menos de calorías, un 67 por ciento menos de grasa saturada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquete congelado de 4 × 30g de escalopes, 120g en total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCómo cocinarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelle en sartén directamente del congelador en una sartén seca y caliente, alrededor de un minuto por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermine con sal marina y pimienta negra recién molida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva sobre brioche tostado con compota de higos o cerezas encurtidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcle los escalopes sellados con una ensalada de hojas amargas y avellanas tostadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 30g de Escalopes de Foie Gras, FoieGood Ético (4×30g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar congelado a menos 18 grados Celsius. Cocinar directamente del congelador para obtener mejores resultados. Si se descongela, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 24 horas. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222808437113,"sku":"ALB-6946","price":27.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/bvnd5rYaJoq75WCdTG1_G7.jpg?v=1779975238"},{"product_id":"smoked-salmon-side-d-sliced-1-2kg","title":"Lomo de Salmón Ahumado Cortado en D (≈1,2kg)","description":"\u003cp\u003eUn lomo entero de salmón ahumado cortado en D, listo para disponer en la bandeja. El clásico del brunch dominical y de la mesa festiva con crème fraîche, eneldo y centeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLomo entero de salmón ahumado, cortado en D y listo para servir. Peso aproximado de 1,2kg por lomo, artículo de peso variable, el peso real puede variar. La pieza central clásica para un brunch dominical, una selección de canapés de blinis o la mesa de Navidad. Dispóngalo con crème fraîche, eneldo y centeno; prepare bagels de salmón ahumado y queso crema para un desayuno largo y tranquilo; incorpore lonchas finas a unos linguine calientes con ralladura de limón, alcaparras y cebollino; o colóquelo sobre crackers de centeno con crème fraîche de rábano picante como entrante para una cena. Al estar pre-cortado no se necesita cuchillo de trinchar: levante las lonchas con el papel y páselas directamente a la fuente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 1,2kg. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuave, delicadamente ahumado, con la textura sedosa de un lomo de curado lento y un sutil final sabroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLomo entero de salmón ahumado, cortado en D y listo para servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2kg por lomo, artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLomo entero, aproximadamente 1,2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortado en D, pre-cortado y listo para emplatar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso variable, el peso real puede variar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandeja de brunch dominical con crème fraîche, eneldo, centeno, alcaparras y limón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBagels con queso crema, cebolla roja y un golpe de pimienta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanapés de blinis con crème fraîche de rábano picante y huevas de trucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporado a unos linguine calientes con limón, cebollino y alcaparras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso aproximado: 1,2kg por lomo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: lomo entero, cortado en D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtículo de peso variable, el peso real puede variar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 1,2kg de Lomo de Salmón Ahumado Cortado en D (≈1,2kg). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado por debajo de 5C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 3 días. Apto para congelación doméstica.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222810665337,"sku":"ALB-501","price":75.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aE7s03Sd0gY58vPKLw_4R7.png?v=1781105414"},{"product_id":"cantabrian-anchovy-fillets-in-olive-oil-yurrita-270g","title":"Filetes de Anchoa del Cantábrico en Aceite de Oliva, Yurrita (270g)","description":"\u003cp\u003eAceite de oliva virgen extra español, infusionado con trufa. Un chorrito final para risotto, pasta fresca, huevos revueltos o pan de masa madre templado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYurrita obtiene las anchoas directamente del Mar Cantábrico, seleccionando a mano solo los peces más frescos y de tamaño perfecto. Cada anchoa se sala en latas tradicionales y se cura durante un mínimo de 20 meses para desarrollar su sabor intenso y característico. Preparada a mano por expertos según métodos consagrados por el tiempo: larga maduración a temperatura controlada, lavado cuidadoso para lograr el punto de sal justo, paciente limpieza manual para un filete suave y tierno. La lata de 270g es la lata para una cena con invitados: un plato de anchoas con alcaparras, limón y pan templado; una clásica pasta puttanesca con aceitunas y tomate; un auténtico aliño César batido con yema cruda, anchoa y Parmigiano; o simplemente sobre pan de masa madre templado con mantequilla salada fría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 270g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfundo, sabroso, ligeramente dulce por el largo curado, con un filete suave y un final limpio aportado por el aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYurrita obtiene las anchoas directamente del Mar Cantábrico, seleccionando a mano solo los peces más frescos y de tamaño perfecto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada anchoa se sala en latas tradicionales y se cura durante un mínimo de 20 meses para desarrollar su sabor intenso y característico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaptura del Mar Cantábrico, seleccionada a mano por Yurrita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalada en latas tradicionales, curada un mínimo de 20 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiada a mano para un filete suave y completamente deshuesado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnchoa sobre pan de masa madre templado con mantequilla salada fría\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta puttanesca con aceitunas, alcaparras y tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsalada César con aliño de yema cruda y Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostini con pimiento rojo asado y perejil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 270g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Yurrita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: España, Mar Cantábrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurado: mínimo 20 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvasado en: aceite de oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 270g de Filetes de Anchoa del Cantábrico en Aceite de Oliva, Yurrita (270g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, traspasar a un recipiente no metálico, cubrir con el aceite original, refrigerar y consumir en un plazo de 3 días.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222810993017,"sku":"ALB-7379","price":28.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_7379_34a6b6112f3d797a193c99306914dcf3.jpg?v=1779975150"},{"product_id":"hot-honey-roquito-720g","title":"Miel Picante, Roquito (720g)","description":"\u003cp\u003eMiel de flores silvestres mezclada en el Reino Unido, perfumada con trufa de verano. El chorrito que convierte un queso curado, un pan de masa madre templado o un risotto en todo un acontecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa miel picante es el truco de cocina que convierte lo corriente en tema de conversación. Dulzor de la miel clara, calor lento del chile Roquito; ese tipo de calidez que aparece tras el segundo bocado y permanece como un largo final afrutado. La lista de cosas que mejora es corta, y la mayoría ya son buenas de por sí. Rocíela sobre una Margherita recién salida del horno. Glasee pollo frito en el último minuto de fritura. Viértala sobre una gruesa rebanada de tosta de ricotta con pimienta recién molida. Marídela con Roquefort, Stilton o un pecorino joven. Échela sobre brioche templado, helado de vainilla o zanahorias asadas con feta. Botella exprimible de 720g. El picante sube poco a poco; empiece con una línea fina y vaya añadiendo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMezclada en el Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: miel, chile Roquito; consulte el envase para la lista completa. Alérgenos: contiene chile (algunas personas son sensibles); consulte el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: botella exprimible de 720g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: mezclada en el Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiel dulce y afrutada con un calor cálido y persistente del chile Roquito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa miel picante es el truco de cocina que convierte lo corriente en tema de conversación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa lista de cosas que mejora es corta, y la mayoría ya son buenas de por sí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel clara mezclada con chile Roquito, un pimiento rojo dulce y afrutado que aporta un calor suave y progresivo en lugar de un ardor brusco. Concebida como condimento final, no como marinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMejor sobre alimentos calientes, grasos o salados: queso fundido, proteína frita, una costra salada. Úsela con moderación y añada al gusto en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: la miel no es apta para lactantes menores de 1 año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn tarro de cristal de 720g de Miel Picante, Roquito (720g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco. La cristalización es natural; caliente suavemente para restaurarla.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811156857,"sku":"ALB-6626","price":11.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/b80dcTUpcNM9H32Im6-_M3.jpg?v=1779804955"},{"product_id":"truffle-arancini-frozen-1kg-28-pieces","title":"Arancini de Trufa, Congelados (1kg, ~28 piezas)","description":"\u003cp\u003eTrufa italiana fresca, clasificada y enviada a las pocas horas de la cosecha. Lamínela fina sobre risotto, pasta fresca al huevo o carpaccio de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrujientes arancini dorados de arroz de 35g rellenos de trufa negra de verano y queso, rematados con pan rallado panko para un bocado extra crujiente. El favorito de la comida callejera italiana, el entrante de lujo fácil, el canapé que desaparece primero: sírvalos como plato de aperitivo vegetariano con una copa de Franciacorta; pinche cada uno en un palillo de cóctel como canapé para una fiesta; monte un entrante de tres en un plato pequeño con rúcula, limón y Parmigiano laminado; o sírvalos como plato principal vegetariano con una ensalada verde a las hierbas. Paquete congelado de aproximadamente 1kg, alrededor de 28 piezas. Cocine directamente del congelador siguiendo las instrucciones del envase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 1kg. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapa crujiente de panko, centro cremoso de arroz y queso, sabrosidad terrosa de la trufa negra de verano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrujientes arancini dorados de arroz de 35g rellenos de trufa negra de verano y queso, rematados con pan rallado panko para un bocado extra crujiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaquete congelado de aproximadamente 1kg, alrededor de 28 piezas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArancini de arroz de 35g, relleno de trufa negra de verano y queso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan rallado panko para una capa extra crujiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAproximadamente 28 piezas, del congelador al horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlato de aperitivo con una copa de Franciacorta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanapé de fiesta en palillo de cóctel, servido templado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres en un plato de entrante con rúcula, limón y Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlato principal vegetariano con una ensalada verde a las hierbas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: aproximadamente 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiezas: alrededor de 28, de 35g cada una\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelleno: trufa negra de verano y queso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebozado: pan rallado panko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: congelado, cocinar directamente del congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Trigo (gluten), Leche, Huevo; puede contener trazas de trufa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 1kg, ultracongelado para el transporte, de Arancini de Trufa, Congelados (1kg, ~28 piezas). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o por debajo. Una vez descongelado, no volver a congelar. Cocinar directamente del congelador siguiendo las instrucciones del envase.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811353465,"sku":"ALB-5619","price":35.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/a2SWluiSdhS8BVLFII_OTr.jpg?v=1779975070"},{"product_id":"foie-gras-deveined-frozen-500g-whole-lobe","title":"Foie Gras Desvenado, Congelado (≈500g lóbulo entero)","description":"\u003cp\u003eFoie gras francés, de cría ética. Séllelo a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra vidriada y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos o oporto añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn lóbulo entero de foie gras, desvenado y listo para la cocina. El desvenado es el cuidadoso trabajo de retirar la red de venas que recorre el lóbulo para que el foie pueda cortarse limpiamente sin desgarrarse. Es el punto de partida tradicional para los platos estrella que una cocina presenta en una ocasión especial. Córtelo en escalopes gruesos para un sellado fuerte en sartén caliente. Préselo en una terrina con sal marina, pimienta y un chorrito de armagnac. Cúrelo brevemente y prepárelo en torchon para un servicio frío. Los acompañamientos clásicos funcionan porque equilibran la riqueza: brioche caramelizado, compota de higos, una reducción de sauternes, cerezas encurtidas o una generosa cucharada de caviar para un plato sin complejos. Congelado, aproximadamente 500g por lóbulo. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 500g. Envasado en un paquete sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHígado mantecoso y rico con una delicada dulzura y un final largo y sabroso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn lóbulo entero de foie gras, desvenado y listo para la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl desvenado es el cuidadoso trabajo de retirar la red de venas que recorre el lóbulo para que el foie pueda cortarse limpiamente sin desgarrarse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs el punto de partida tradicional para los platos estrella que una cocina presenta en una ocasión especial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn lóbulo entero de foie gras con las venas cuidadosamente retiradas a mano, de modo que pueda cortarse limpiamente para sellar o prensarse en una terrina sin desgarrarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCongelado, aproximadamente 500g por lóbulo. Artículo de peso variable, el peso real puede variar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparaciones sugeridas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEscalopes sellados en sartén sobre brioche caramelizado con compota de higos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerrina prensada con sal marina, pimienta blanca y armagnac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras au torchon, curado brevemente y enrollado en muselina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn plato estrella con una reducción de sauternes o una cucharada de caviar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 500g, ultracongelado para el transporte, de Foie Gras Desvenado, Congelado (≈500g lóbulo entero). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar congelado a menos 18 grados Celsius. Descongelar en el frigorífico durante 24 horas antes de usar. No volver a congelar. Una vez cocinado, refrigerar y consumir en un plazo de dos días.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811550073,"sku":"ALB-6818","price":79.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aq5ASPQHkrP6skIFv5jOm.jpg?v=1779974987"},{"product_id":"duck-pate-spreadable-foiegood-ethical-500g","title":"Paté de Pato Untable, FoieGood Ético (500g)","description":"\u003cp\u003eFoie gras francés, de cría ética. Séllelo a fuego fuerte y rápido en una sartén seca para lograr una costra vidriada y un centro sedoso. Sírvalo con brioche, higos o oporto añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional. Los patos crecen lentamente al aire libre con acceso a agua abierta, nunca enjaulados y nunca alimentados a la fuerza, con una dieta cien por cien natural y vegetal de al menos un setenta por ciento de cereales. Los hígados se transforman en un paté suave y untable de sabor profundo e intenso y una textura cremosa en boca. Aporta la sabrosa riqueza del foie gras sin los interrogantes sobre bienestar animal que plantea la producción tradicional. Sírvalo como serviría cualquier buen parfait de hígado. Sobre pan de masa madre tostado con pepinillos, sobre brioche templado con mermelada de higos, o como base de una tabla de charcutería junto a una copa de jerez seco, sauternes o riesling frío. Deje que el paté se atempere diez minutos fuera del frigorífico antes de servir para que la textura se relaje. Paquete de 500g, congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 500g. Envasado en un paquete sellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuave y cremoso con una profunda y sabrosa intensidad de hígado de pato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoieGood es la respuesta ética al foie gras tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos hígados se transforman en un paté suave y untable de sabor profundo e intenso y una textura cremosa en boca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos patos de FoieGood se crían al aire libre con acceso a agua abierta, nunca enjaulados y nunca alimentados a la fuerza. Su alimentación es cien por cien natural y vegetal, con cereales que representan al menos el setenta por ciento de la dieta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl paté es suave y untable, la alternativa respetuosa con el bienestar animal al foie gras tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquete de 500g, suministrado congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugerencias de servicio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUntado sobre pan de masa madre tostado con pepinillos y una escama de sal marina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServido sobre brioche templado con mermelada de higos o confitura de cebolla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo base de una tabla de charcutería junto a embutidos curados y quesos curados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridado con jerez seco, sauternes o un riesling semiseco frío.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn paquete sellado de 500g de Paté de Pato Untable, FoieGood Ético (500g). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar congelado a menos 18 grados Celsius. Descongelar en el frigorífico durante 12 horas antes de servir. Una vez descongelado, mantener refrigerado y consumir en un plazo de tres días. No volver a congelar.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811746681,"sku":"ALB-7338","price":38.8,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/9bNBXY8smoxbdpHY1sDOWb.jpg?v=1779970475"},{"product_id":"mini-yorkshire-puddings-frozen-600-catering-pack","title":"Mini Yorkshire Puddings, congelados (×600 pack para catering)","description":"\u003cp\u003eYorkshires dorados de un bocado, la base de canapé creada para el caviar, el salmón ahumado o el rosbif con rábano picante. Hornee desde congelado, listos en minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMini Yorkshire puddings dorados de un bocado, la base de canapé británica para caviar, salmón ahumado, rosbif con rábano picante o confit de pato con mermelada de cebolla roja. El pack para catering de 600 unidades, dimensionado para el auténtico almuerzo dominical y la larga mesa de bufé: ponga una cucharadita de caviar en cada uno para un canapé de Año Nuevo; monte mini rosbif con rábano picante para una mesa de Boxing Day; corone con salmón ahumado y crème fraîche para una bandeja de brunch; o sírvalos recién salidos del horno junto a la pieza asada, salsera en mano. Hornee directamente desde congelado: de 4 a 5 minutos en horno a 200C, o de 2 a 3 minutos en freidora de aire a 200C hasta que estén ligeramente dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en el Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Reino Unido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParte superior crujiente y dorada, centro hueco y suave, el bocado sabroso y con sabor a huevo de un auténtico Yorkshire pudding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee directamente desde congelado: de 4 a 5 minutos en horno a 200C, o de 2 a 3 minutos en freidora de aire a 200C hasta que estén ligeramente dorados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHornee desde congelado: de 4 a 5 minutos en horno a 200C, o de 2 a 3 minutos en freidora de aire a 200C, hasta que estén ligeramente dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePack para catering de 600 mini puddings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConcebido como base de canapé, sostiene coberturas húmedas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornee desde congelado en horno o freidora de aire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmuerzo del asado dominical junto a la pieza y la salsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanapés de caviar con crème fraîche y cebollino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosbif con rábano picante, el clásico de Boxing Day\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalmón ahumado, crème fraîche al eneldo, alcaparras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfit de pato con mermelada de cebolla roja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePack: 600 mini Yorkshire puddings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: congelado, cocinar desde congelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción: de 4 a 5 min a 200C en el horno, o de 2 a 3 min en freidora de aire a 200C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Trigo (gluten), Leche, Huevo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado, ultracongelado para el transporte, de Mini Yorkshire Puddings, congelados (×600 pack para catering). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o por debajo. Una vez descongelado, no volver a congelar. Cocinar desde congelado siguiendo las instrucciones del pack.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222812467577,"sku":"ALB-2174","price":85.8,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/2_4d79dafc-924a-4fbd-895a-7b8ffe335699.png?v=1781105409"},{"product_id":"french-macaron-assortment-frozen-12g-72","title":"Surtido de Macarons franceses, congelados (12g × 72)","description":"\u003cp\u003eAuténticos macarons franceses, seis sabores clásicos, doce de cada uno. Descongele, emplate y contemple cómo la pieza central de pastelería domina la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuténticos macarons franceses artesanales elaborados con un 18,6% de almendra en polvo, rellenos que se funden, huevos franceses certificados e ingredientes 100% naturales. Seis sabores clásicos, doce de cada uno: ganache de caramelo con mantequilla y sal de Guérande, pasta de pistacho, vainilla Bourbon natural, ganache de chocolate negro 58% con certificación UTZ, mermelada ácida de frambuesa y ralladura y zumo de limón semiconfitado. El pack diseñado para una auténtica pieza central de pastelería: monte una pirámide para una boda, emplate doce sobre una tabla de mármol para un té de la tarde, deslice tres en cada platillo para el café de una cena, o saque una pequeña torre con la cuenta al final de un menú de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto 12g. Envasado en un pack sellado, ultracongelado para el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConcha crujiente, interior tierno y masticable, relleno que se funde. Seis notas de sabor nítidas, del caramelo salado a la frambuesa ácida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuténticos macarons franceses artesanales elaborados con un 18.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6% de almendra en polvo, rellenos que se funden, huevos franceses certificados e ingredientes 100% naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongele 4 horas a +4C, deje 15 min a temperatura ambiente antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaramelo: ganache de caramelo con mantequilla y sal de Guérande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePistacho: relleno de pasta de pistacho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVainilla: vainilla Bourbon natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolate: ganache de chocolate negro 58% con certificación UTZ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrambuesa: mermelada ácida de frambuesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimón: ralladura y zumo de limón semiconfitado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorre pieza central de pastelería para una celebración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTabla de té de la tarde con scones y pots de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCafé de una cena, tres en cada platillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlato de petits fours al final de un menú de degustación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePack: 72 macarons, 12g cada uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeis sabores, doce de cada uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: congelado, descongelar antes de servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido de almendra: 18,6% de almendra en polvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Huevo, Leche, Almendra (frutos de cáscara), Trigo (gluten); puede contener trazas de otros frutos de cáscara\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pack sellado de 12g, ultracongelado para el transporte, de Surtido de Macarons franceses, congelados (12g × 72). Sin accesorios ni utensilios adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar a -18C o por debajo. Una vez descongelado, no volver a congelar. Descongele 4 horas a +4C, deje 15 min a temperatura ambiente antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222812598649,"sku":"ALB-1681","price":82.08,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/8wGEGXIDb_18I-hCAy_OP1.png?v=1781105364"}],"url":"https:\/\/beleaev.com\/es\/collections\/build-a-box-pool.oembed?page=10","provider":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","version":"1.0","type":"link"}