{"title":"Wagyu und Spezialitätenfleisch","description":"Premium-Fleisch, von Hand für die Tafel ausgewählt: japanisches Wagyu A5, australisches Omugi-Rind aus Getreidemast, ethisch aufgezogene Ente und saisonale Spezialitäten. Geliefert im gesamten Vereinigten Königreich mit lückenloser Kühlkettenbetreuung.","products":[{"product_id":"whole-spanish-suckling-pig-4kg","title":"Spanferkel, gefroren, ≈4 kg","description":"\u003cp\u003eGanzes spanisches Spanferkel (Cochinillo), milchgefüttert und vakuumverpackt mit etwa 4 kg. Knusprige Kruste, zartschmelzendes Fleisch, ein Schaustück-Braten für 6 bis 8 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo, das ganze milchgefütterte Spanferkel der kastilischen Tafel. Im Alter von etwa drei Wochen geschlachtet, bleibt das Fleisch zart und die Haut wird im Ofen zu einer glasigen Kruste. Mit etwa 4 bis 4,5 kg ist dies die kleinste Größe, die wir anbieten, und genau das ist der Punkt. Es passt in einen handelsüblichen Haushaltsofen und ein Bratblech, gart gleichmäßig und sättigt 6 bis 8 Personen großzügig. Die Technik ist einfach. Langsam im Kühlschrank auftauen, die Haut einritzen, mit Meersalz und Rosmarin würzen und auf einem Rost mit einem Schuss Weißwein im Blech braten. Zuerst mit der Hautseite nach unten, dann mit der Hautseite nach oben wenden, damit sie knusprig wird. Servieren Sie es mit Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika und einem grünen Salat. Eine Flasche Ribera del Duero oder ein gekühlter Cava begleiten es ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈4 kg. In einem versiegelten Pack verpackt, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZartes, fast schmelzendes Fleisch mit süßer milchiger Tiefe und einer splitternd knusprigen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCochinillo, das ganze milchgefütterte Spanferkel der kastilischen Tafel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Alter von etwa drei Wochen geschlachtet, bleibt das Fleisch zart und die Haut wird im Ofen zu einer glasigen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo ist das ganze gebratene Spanferkel Zentralspaniens, insbesondere von Segovia, wo es das traditionelle Schaustück festlicher Mahlzeiten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ferkel wird bis zu 21 Tage mit Milch gefüttert, was das Fleisch blass und zart hält und die Knochen weich genug, um es nach segovianischem Brauch mit dem Tellerrand zu zerteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanzes Ferkel, vakuumverpackt, etwa 4 bis 4,5 kg, gefroren. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Reicht für 6 bis 8 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo braten Sie es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangsam im Kühlschrank 24 bis 48 Stunden auftauen, dann eine Stunde vor dem Garen auf Raumtemperatur bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Haut in einem feinen Gitter einritzen, mit Meersalz, Schmalz oder Olivenöl und Rosmarin einreiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit der Hautseite nach unten bei 160 Grad Celsius etwa 90 Minuten mit einem Schuss Weißwein im Blech braten, dann mit der Hautseite nach oben wenden und bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten knusprig braten, bis die Kruste unter einem Klopfen splittert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 Minuten ruhen lassen, zerteilen und mit Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika und einem grünen Salat servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Pack von ≈4 kg, für den Transport tiefgefroren, von Spanferkel, gefroren, ≈4 kg. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 Grad Celsius oder darunter lagern. Vor dem Garen langsam im Kühlschrank 24 bis 48 Stunden auftauen. Nach Rezept braten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":56260128604537,"sku":"BEL-SUCKLINGPIG-4000","price":160.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/whole-spanish-suckling-pig-4kg-frozen.jpg?v=1787677985"},{"product_id":"wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g","title":"Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g","description":"\u003cp\u003eDer unterschätzte Muskel unterhalb des Schulterblatts, von Köchen für seinen kräftigen Rindfleischcharakter geschätzt. Heiß grillen, quer zur Faser schneiden, mit Meersalz servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Denver sitzt im Chuck, am Schulterblatt. Es ist ein Arbeitsmuskel, sodass das Rindfleisch Gewicht und einen tiefen, herzhaften Charakter trägt; die Wagyu-Marmorierung, die es durchzieht, erledigt den Rest. BMS 6-7 bedeutet großzügiges, gleichmäßiges Fett, weniger als die spektakulären A5-Ribeyes, aber mehr als genug, um das Fleisch während des Garens zu begießen. Das Ergebnis ist ein Steak, das Biss behält und Saft zurückgibt. Wir schneiden jedes Denver im Haus, schockgefrieren es bei -60°C, um Farbe und Textur zu bewahren, und halten es dann bei -20°C bis zum Versand. Aus gekühltem Zustand garen, heißer Grill oder heiße Pfanne, drei bis vier Minuten pro Seite, ruhen lassen, quer zur Faser schneiden. Aufgrund der natürlichen Form dieses Muskels kann Ihre Portion in zwei oder drei Stücken ankommen. Das ist der Zuschnitt, nicht der Verschnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie britische und japanische Qualitätsstufen, Cuts und Garmethoden in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: britisches Wagyu-Rindfleisch. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: ≈ungefähr 300g. Verpackt in einer versiegelten Packung, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReichhaltig, butterig, fleischbetont, mit der herzhaften Tiefe eines Arbeitsmuskels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Denver sitzt im Chuck, am Schulterblatt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs ist ein Arbeitsmuskel, sodass das Rindfleisch Gewicht und einen tiefen, herzhaften Charakter trägt; die Wagyu-Marmorierung, die es durchzieht, erledigt den Rest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBMS 6-7 bedeutet großzügiges, gleichmäßiges Fett, weniger als die spektakulären A5-Ribeyes, aber mehr als genug, um das Fleisch während des Garens zu begießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten auf dem Grill oder einer schweren Pfanne. Hohe Hitze, kurze Zeit, großzügiges Ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: aufgrund der natürlichen Struktur dieses Zuschnitts kann das Steak in mehreren Stücken ankommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: 2 Tage nach dem Auftauen, wenn gekühlt aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBratkartoffeln oder Kartoffelpüree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillter Spargel, Pilze oder Rosenkohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremige Polenta oder Risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnuspriges Sauerteigbrot, um die Säfte aufzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotweinreduktion oder Chimichurri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce béarnaise, Pfeffer oder Knoblauch-Kräuterbutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon, Malbec oder Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte ≈300g-Packung, tiefgefroren für den Transport, Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter gefroren halten. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren. Für beste Ergebnisse aus gekühltem Zustand garen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56259495985529,"sku":"BEL-WAGYU-DENVER-0300","price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g_c11a44c4-eef8-4d90-97f0-c69a04367fe0.png?v=1787254276"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-sirloin-bms-10-12-fresh-3kg","title":"Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg","description":"\u003cp\u003eEtwa 2 kg frisches japanisches A5-Wagyu-Roastbeef, BMS 10-12. Im Ganzen braten oder für ein Essen in kleiner Runde in Steaks portionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans. Dieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12. A5 ist die höchste Stufe im japanischen System. BMS 10-12 ist die Kategorie mit der dichtesten Marmorierung. Bei einem Roastbeef sitzt dieses Fett in langen, feinen Adern, die durch das Auge verlaufen, den Teil, der die saubersten Scheiben ergibt. Das Stück wird frisch versandt, etwa 2kg. Braten Sie es im Ganzen, braten Sie es im Ganzen auf einer heißen Plancha an oder zerteilen Sie es in dicke Portionen. So oder so, schneiden Sie es am Tisch dünn quer zur Faser; das Fett braucht Hitze und dann Ruhe, um sich zu setzen. Reicht für sechs bis acht als Hauptgericht. Der Reichtum ist konzentriert, daher sind Portionen von 100-150g pro Person großzügig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise zu A5-Bewertung, Cut-Auswahl und Zubereitung finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutaten: japanisches Wagyu-Rindfleisch aus der Präfektur Kagoshima. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNettogewicht: ungefähr 2kg. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHerkunft Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eButtrig, süß, tief umami. Ein langer, fettgetragener Abgang, der mit jeder Scheibe weicher wird.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eA5 ist die höchste Stufe im japanischen System.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZubereitung: im Ganzen auf einer sehr heißen Plancha oder Pfanne anbraten, 4-5 Minuten pro Seite, dann im Ofen bei 180°C 10-12 Minuten bis medium-rare fertig garen. 10 Minuten ruhen lassen. Dünn quer zur Faser schneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegleitungen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReicht für sechs bis acht bei 100-150g pro Person.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaltbarkeit: frisch, innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren, wenn bei 0-2°C gekühlt aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGedämpfter Kurzkornreis oder Bratkartoffeln\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGegrillte Pilze oder gegrillter Lauch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKräftige Pickles oder Brunnenkresse, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaldon-Salz, Wasabi oder ein Hauch Yuzu Kosho\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJunmai Daiginjo Sake, gekühlt serviert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGereifter Burgunder, Barolo oder Hermitage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJahrgangs-Champagner, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin versiegelter Beutel von ≈2kg Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 0-2°C gekühlt halten. Innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren. Vor dem Garen 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":56260061299065,"sku":"BEL-WAGYU-SIRLOIN-2000","price":510.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-sirloin-bms-10-12-fresh-3kg-japan-badge.png?v=1788983148"},{"product_id":"omugi-australian-grain-fed-beef-blade-6kg","title":"Omugi australisches getreidegefüttertes Rinderschaufelstück (≈6kg)","description":"\u003cp\u003eAustralisches Omugi Rinderschaufelstück aus Getreidefütterung, als Stück von ca. 6 kg zum langsamen Garen. Die Omugi-Reihe wird seit 1988 für den japanischen Markt produziert. Schmoren oder braten Sie das Stück im Ganzen, oder portionieren Sie es vor dem Garen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmugi ist die australische getreidegefütterte Marke, die den japanischen Markt seit mehr als drei Jahrzehnten beliefert. Die Rinder folgen einem maßgeschneiderten Gerstenfütterungsregime, und die Schlachtkörper werden nach japanischen Standards klassifiziert, bevor sie überhaupt in eine Exportkiste gelangen. Das Schaufelstück ist ein Arbeitsschnitt aus der Schulter, durchzogen von Kollagen und Fett. Bei langem, langsamem Garen baut sich dieses Bindegewebe ab und das Fleisch wird löffelzart, umgeben von seinem eigenen tief herzhaften Jus. Verwenden Sie es ganz als Sonntagsbraten, zerlegen Sie es für ein langsames Schmoren in Rotwein und Aromaten, oder wolfen Sie es für die Art von Burger, die ein Steakmesser belohnt. Die Marmorierung sorgt dafür, dass es Gewürze gut aufnimmt und im Kern saftig bleibt. Ganzes Schaufelstück von ≈6kg. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Australien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNettogewicht 6kg. Verpackt in einer versiegelten Packung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHerkunft Australien\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTiefes, herzhaftes Rindfleisch mit buttrigem Fettcharakter und langer, langsam gegarter Süße.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOmugi ist die australische getreidegefütterte Marke, die den japanischen Markt seit mehr als drei Jahrzehnten beliefert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Schaufelstück ist ein Arbeitsschnitt aus der Schulter, durchzogen von Kollagen und Fett.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOmugi liefert seit über dreißig Jahren erstklassiges australisches getreidegefüttertes Rindfleisch an den japanischen Markt. Die Rasseauswahl, das Gerstenfütterungsregime und die Schlachtkörperauswahl nach japanischer Klassifizierung heben es von standardmäßigem getreidegefüttertem Rindfleisch ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGanzes Schaufelstück von ≈6kg. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeste Verwendung:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLangsames Braten bei niedriger Temperatur für ein zartes, großzügiges Stück.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchmoren in Rotwein, Brühe und Aromaten über mehrere Stunden.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrob gewolft für fettreiche Burger und Fleischbällchen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGewürfelt für Ragù, Daube und Schmorgerichte aus dem Schulterschnitt.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEine versiegelte 6kg-Packung Omugi australisches getreidegefüttertes Rinderschaufelstück (≈6kg). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 0 bis 4 Grad Celsius gekühlt aufbewahren. Falls bei Ankunft gefroren, vor dem Garen 24 bis 36 Stunden im Kühlschrank auftauen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222812729721,"sku":"ALB-7384","price":141.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/omugi-australian-grain-fed-beef-blade-6kg.jpg?v=1787678364"},{"product_id":"prime-irish-beef-ribeye-3kg","title":"Irisches Prime Ribeye, ganzer Cube Roll, ≈3kg","description":"\u003cp\u003eIrisches Prime Ribeye, als ganzer Cube Roll für flexibles Portionieren geliefert. Dieser Artikel mit variablem Gewicht wiegt etwa 3kg. Endgewicht und Endpreis können abweichen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373910172025,"sku":"ALB-6161","price":199.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/prime-irish-beef-ribeye-3kg-cube-roll.jpg?v=1788255467"},{"product_id":"chicken-thigh-skinless-boneless-5kg","title":"Tiefgekühlte Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, 5kg","description":"\u003cp\u003eTiefgekühlte Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen in einer 5kg Großpackung. Für gleichmäßiges Garen zugeschnitten und für Gastronomie, Catering oder größere Mengen zu Hause geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Currys, Pfannengerichte, Ofengerichte, Grillen oder langsames Garen verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 5kg. Vakuumverpackt und tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei -18°C oder kälter tiefgekühlt lagern. Im Kühlschrank auftauen und auf 75°C Kerntemperatur garen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373917675897,"sku":"ALB-6190","price":56.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/boneless-skinless-chicken-thighs-5kg-frozen-bulk.jpg?v=1788255485"},{"product_id":"beef-ribeye-standard-each-3kg","title":"Irisches Ribeye, Standard, ≈3kg","description":"\u003cp\u003eIrisches Ribeye, gut marmoriert und mit kräftigem, klassischem Geschmack. Dieser Artikel mit variablem Gewicht wird mit etwa 3kg geliefert. Endgewicht und Endpreis können leicht abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial und Zusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Das Rinder-Ribeye stammt von irischen Rindern und weist in der Regel ein gut marmoriertes Inneres auf, das optimalen Geschmack und Zartheit bietet. Das Stück besteht aus Muskelgewebe mit natürlicher Fettverteilung, was Saftigkeit und einen reichhaltigen Geschmack gewährleistet. Das Produkt wird frisch geliefert, ohne künstliche Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen und Spezifikationen:\u003c\/strong\u003e Jede Packung wiegt etwa 3 kg, mit einer zu erwartenden Schwankung des Endgewichts aufgrund der Preisgestaltung nach variablem Gewicht. Das Stück misst je nach Tier und Zerlegungsprozess etwa 25 bis 30 cm in der Länge und 10 bis 15 cm in der Breite. Das Produkt ist für Frische und einfache Handhabung vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochwertiges irisches Rinder-Ribeye-Stück mit gleichmäßiger Marmorierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngefähres Gewicht: 3 kg pro Stück, Endgewicht kann variieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVakuumverpackung zur Erhaltung der Frische während Transport und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Grillen, Braten oder Tranchieren in Profi- oder Privatküchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Irland, was die Einhaltung strenger Qualitäts- und Sicherheitsstandards gewährleistet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreisgestaltung nach variablem Gewicht: Die Endkosten richten sich nach dem tatsächlichen Gewicht zum Zeitpunkt des Verkaufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Köche, Metzger und Einzelhandelsgeschäfte, die erstklassige Rindfleischstücke suchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsfälle:\u003c\/strong\u003e Das Rinder-Ribeye ist perfekt für Profiküchen, Steakhäuser und Einzelhandelsmetzgereien, die hochwertiges, geschmackvolles Rindfleisch benötigen. Es richtet sich an alle, die ein authentisches irisches Rindfleischerlebnis mit präziser Gewichtskontrolle und erstklassiger Marmorierung suchen. Dieses Stück eignet sich zum Grillen oder Braten für besondere Anlässe oder als feste Größe auf der Speisekarte. Aufgrund seines variablen Gewichts spricht es Käufer an, die beste Rindfleischqualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis auf Basis des tatsächlichen Gewichts bevorzugen, was es zur idealen Wahl für preisbewusste Betriebe macht, die Wert auf Qualität legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Lieferumfang enthalten:\u003c\/strong\u003e Jeder Kauf umfasst ein vakuumverpacktes irisches Rinder-Ribeye von 3 kg. Zusätzliches Zubehör oder Verpackungen sind nicht enthalten. Das Produkt wird frisch geliefert, mit Etiketten, die Gewicht und Herkunft angeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise und Garantie:\u003c\/strong\u003e Bei 0 bis 4 °C gekühlt aufbewahren und für optimale Frische innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach Erhalt verzehren. Für eine längere Lagerung bei -18 °C einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen. Es gilt keine besondere Garantie; die Produktqualität hängt von sachgemäßer Lagerung und Handhabung ab. Aus Sicherheitsgründen bei medium-rare auf eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C (145 °F) garen, für durchgebratene Zubereitungen entsprechend höher.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373932093817,"sku":"ALB-6163","price":173.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/irish-beef-ribeye-3kg-standard-catchweight.jpg?v=1788255470"},{"product_id":"duck-confit-ethical-vacuum-packed-frozen-foiegood-87g-x-16","title":"Ethisches Entenconfit, tiefgekühlt, 87g x 16 - FoieGood","description":"\u003cp\u003eEthisches Entenconfit von FoieGood in 16 einzeln vakuumverpackten Portionen à 87g. Die Ente wird langsam in nativem Olivenöl extra gegart und anschließend für einen einfachen Service tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank auftauen und anschließend vollständig durcherhitzen. Für eine leicht knusprige Oberfläche kurz in der Pfanne oder im Ofen fertig garen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTierwohl:\u003c\/strong\u003e FoieGood gibt an, dass seine Enten im Freien, ohne Käfige und ohne Zwangsfütterung aufgezogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e 16 x 87g, insgesamt ungefähr 1,39kg. Einzeln vakuumverpackt und tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei -18°C oder kälter tiefgekühlt lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373954441593,"sku":"ALB-6945","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/ethical-duck-confit-87g-16-pack-foiegood.jpg?v=1788255487"},{"product_id":"duck-leg-etchical-frozen-foiegood-300g","title":"Ethische Entenkeule, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood","description":"\u003cp\u003eEthische, tiefgekühlte Entenkeule von FoieGood, mit Haut und ungefähr 300g. Das dunkle Fleisch und natürliche Fett eignen sich zum langsamen Braten, Schmoren oder für hausgemachtes Entenconfit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Garen im Kühlschrank auftauen. Sanft schmoren, bis das Fleisch zart ist, oder vollständig garen, bis die Haut knusprig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTierwohl:\u003c\/strong\u003e FoieGood gibt an, dass seine Enten im Freien, ohne Käfige und ohne Zwangsfütterung aufgezogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e ≈300g pro Keule. Vakuumverpackt und tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei -18°C oder kälter tiefgekühlt lagern. Vor dem Garen im Kühlschrank auftauen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961486713,"sku":"ALB-7337","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/ethical-frozen-duck-leg-300g-foiegood.jpg?v=1788255519"},{"product_id":"etchical-duck-picanha-frozen-foiegood-each-300g","title":"Ethische Dry-Aged Enten-Picanha, tiefgekühlt, ≈300g - FoieGood","description":"\u003cp\u003eEthische Dry-Aged Enten-Picanha von FoieGood, ein tiefgekühltes Stück Entenbrust mit ≈300g. Im Ganzen in der Pfanne anbraten, im Ofen garen oder in Entensteaks schneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank auftauen. Die Fettschicht einschneiden, mit der Fettseite nach unten in eine kalte Pfanne legen und langsam auslassen, bevor die Fleischseite angebraten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTierwohl:\u003c\/strong\u003e FoieGood gibt an, dass seine Enten im Freien, ohne Käfige und ohne Zwangsfütterung aufgezogen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e ≈300g. Vakuumverpackt und tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei -18°C oder kälter tiefgekühlt lagern. Vor dem Garen im Kühlschrank auftauen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961585017,"sku":"ALB-7351","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/ethical-dry-aged-duck-picanha-frozen-300g-foiegood.jpg?v=1788255522"},{"product_id":"beef-grainfed-boneless-brisket-omugi-each-5kg","title":"Rinderbrust ohne Knochen, getreidegefüttert - Omugi je Stück (5kg)","description":"\u003cp\u003eKnochenlose Omugi Rinderbrust aus Getreidefütterung, als 5-kg-Stück zum langsamen Garen oder Braten. Nach dem Ruhen und Abkühlen lässt sie sich für Sandwiches in Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rinderbrust besteht aus Fleisch von Rindern, die ausschließlich mit Getreide gefüttert wurden, was eine reiche Marmorierung und einen intensiveren Geschmack gewährleistet. Es ist ein knochenloses Stück, das von überschüssigem Fett und Bindegewebe befreit wurde, sodass ein magereres Ergebnis erzielt wird und zugleich Saftigkeit und Zartheit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieses Produkt wiegt etwa 5 Kilogramm (11 Pfund) und misst ungefähr 30 cm in der Länge, 15 cm in der Breite und 10 cm in der Höhe, wodurch es sich sowohl für Privat- als auch für Profiküchen eignet. Es passt in handelsübliche Backöfen und Smoker und muss zur Lagerung gekühlt oder eingefroren werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKnochenloses Stück für einfachere Zubereitung und leichteres Tranchieren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGetreidegefüttertes Rindfleisch sorgt für überlegenen Geschmack und Zartheit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUngefähres Gewicht von 5kg (11 Pfund)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinheitliche Größe, ideal für Familienmahlzeiten oder Catering\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn schützender Verpackung eingewickelt, um die Frische zu bewahren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für verschiedene Garmethoden, einschließlich Räuchern, Braten und Schmoren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnthält keine zugesetzten Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungsfälle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Rinderbrust ohne Knochen, getreidegefüttert, eignet sich für die Zubereitung herzhafter Familienessen, langsam gegarter Gerichte und Sandwiches. Sie ist ideal für preisbewusste Käufer, die hochwertiges Fleisch für mehrere Portionen oder Catering-Veranstaltungen suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Diese Rinderbrust ist perfekt für alle, die bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten Wert auf Premium-Rindfleischstücke legen, und sorgt für zufriedenstellende Ergebnisse bei zugleich erschwinglichem Preis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnthalten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Paket enthält eine Rinderbrust ohne Knochen, getreidegefüttert, von 5kg (11 Pfund) von Omugi. Sie wird in vakuumversiegelter Verpackung versandt, um die Frische zu bewahren. Es sind keine zusätzlichen Zubehörteile oder Gewürze enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflege und Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 4°C (39°F) oder darunter gekühlt aufbewahren. Für eine längere Lagerung bei -18°C (0°F) einfrieren. Es wird empfohlen, das Produkt bei gekühlter Lagerung innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach Erhalt zu verzehren oder zu garen. Für beste Ergebnisse vor dem Garen langsam im Kühlschrank auftauen. Das Produkt beinhaltet keine spezifische Garantie, ist jedoch gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards verpackt. Reinigen Sie die Zubereitungsflächen nach der Handhabung.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961617785,"sku":"ALB-7385","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-grainfed-boneless-brisket-5kg-omugi.jpg?v=1788255516"},{"product_id":"beef-grainfed-ribeye-omugi-each-4kg","title":"Rib-Eye-Steak vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (4kg)","description":"\u003cp\u003eOmugi Ribeye aus Getreidefütterung, durchgehend fein marmoriert für ein zartes, saftiges Ergebnis. Als ganzes Stück mit ca. 4 kg geliefert und für Steaks von etwa 250 bis 350 g und 5 bis 7 cm Dicke geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Rib-Eye besteht zu 100% aus getreidegefüttertem Rindfleisch von Rindern, die mit einer speziellen Getreidediät aufgezogen wurden. Das Fleisch weist ein gut marmoriertes Profil auf, wobei das intramuskuläre Fett gleichmäßig verteilt ist, um Zartheit und Geschmack zu verstärken. Das Stück ist frei von Zusatzstoffen oder künstlichen Konservierungsmitteln und betont seine natürliche Qualität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbmessungen und Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Paket enthält je Einheit etwa 4 Kilogramm Rib-Eye vom Rind, wobei einzelne Steaks üblicherweise zwischen 250 und 350 Gramm wiegen. Das Stück misst etwa 5 bis 7 Zentimeter in der Dicke und eignet sich für verschiedene Garmethoden. Das Produkt ist in einer vakuumversiegelten Folie verpackt, um Frische und Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHochwertiges Rindfleisch von getreidegefütterten Rindern\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUngefähres Gesamtgewicht: 4 Kilogramm pro Paket\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinzelne Steaks wiegen jeweils zwischen 250 und 350 Gramm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGut marmoriert mit intramuskulärem Fett für Geschmack und Zartheit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVakuumversiegelt in schützender Verpackung, um die Frische zu sichern\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet zum Grillen, Anbraten in der Pfanne oder Braten im Ofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJedes Stück misst etwa 5 bis 7 Zentimeter in der Dicke\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliches Rindfleisch ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungsfälle und Geeignet für\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Rib-Eye-Steak vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (4kg) eignet sich ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten im Haushalt, für gehobene Restaurants und für Catering-Dienste, die erstklassiges Rindfleisch für Steaks oder besondere Menüs suchen. Dieses Produkt ist für preisbewusste Verbraucher geeignet, die hochwertiges Rindfleisch servieren möchten, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen. Es ist besonders passend für Steak-Liebhaber, die in jedem Stück gleichmäßige Marmorierung, Zartheit und Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Paket enthält etwa 4 Kilogramm getreidegefüttertes Rib-Eye vom Rind, vakuumversiegelt in mehreren Portionen, um das Portionieren zu erleichtern. Nicht enthalten sind Beilagen, Kochutensilien oder zusätzliche Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflege und Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBewahren Sie das Rib-Eye vom Rind, getreidegefüttert, bei 4°C oder darunter gekühlt auf und verzehren Sie es innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Öffnen. Für eine längere Lagerung bei -18°C oder darunter einfrieren, wo es bis zu 6 Monate haltbar ist. Das Produkt sollte aus Sicherheitsgründen auf eine Kerntemperatur von mindestens 63°C (145°F) gegart werden. Eine besondere Reinigung ist nicht erforderlich; waschen Sie Hände und Utensilien nach der Handhabung von rohem Fleisch. Das Produkt beinhaltet keine spezifische Garantie, sollte jedoch gemäß den üblichen Praktiken der Lebensmittelsicherheit gelagert und gehandhabt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961650553,"sku":"ALB-7386","price":206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-grainfed-ribeye-omugi-whole-4kg.jpg?v=1788255522"},{"product_id":"omugi-grain-fed-beef-rump-6kg","title":"Omugi Rinderhüfte aus Getreidefütterung, 6kg","description":"\u003cp\u003eOmugi Rinderhüfte aus Getreidefütterung, ein magerer und saftiger Cut aus der Hinterkeule, pariert und portionierbereit. Geliefert im 6kg-Pack, mit einzelnen Zuschnitten von etwa 4–5cm Stärke. Geeignet für größere Mengen oder die Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie in diesem Fleisch verwendeten Materialien umfassen mageres Rindfleischmuskel mit sichtbarem intramuskulärem Fett, das zu seiner Saftigkeit und seinem Geschmack beiträgt. Das Fleisch wird sorgfältig zugeschnitten, um überflüssiges Fett und Bindegewebe zu entfernen, wobei das optimale Gleichgewicht der Marmorierung für Geschmack und Zartheit erhalten bleibt. Die physischen Abmessungen des Produkts umfassen ein Gewicht von etwa 6kg pro Packung, mit einzelnen Stücken von etwa 4 bis 5 cm Dicke, wodurch es sich für große Familienmahlzeiten oder den professionellen Gebrauch eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den wichtigsten Merkmalen der Rinderhüfte, getreidegefüttert, gehören:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErhältlich in einer 6kg-Großpackung, ideal zum Kochen in großen Mengen oder für Profiküchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetreidegefüttert, was für gleichbleibenden Geschmack und Zartheit sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus dem Hinterviertel des Rindes geschnitten, was einen mageren und zugleich saftigen Muskel gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErfüllt hohe Sicherheits- und Qualitätsstandards bei minimalem Knochenanteil und hoher Fleischausbeute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für verschiedene Garmethoden: Grillen, Braten oder Anbraten in der Pfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Rinderhüfte eignet sich besonders gut für die Verwendung bei großen Mahlzeiten, im Catering oder in fleischliebenden Haushalten, die hochwertiges Rindfleisch mit zuverlässiger Textur und zuverlässigem Geschmack suchen. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen intensiven Geschmack in Verbindung mit wirtschaftlichen Optionen für den Großeinkauf bevorzugen. Das Produkt ist ideal für Köche und Hobbyköche, die geschmackvolle, zarte Rindfleischgerichte zu einem günstigen Preis servieren möchten, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schachtel enthält die 6kg-Rinderhüfte das gesamte Stück mit minimalem Knochenanteil, vollständig zugeschnitten und bereit zur Zubereitung. Nicht enthalten sind zusätzliche Gewürze oder Marinaden, die zur Geschmacksverfeinerung je nach persönlicher Vorliebe empfohlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflegehinweise umfassen die Kühlung bei 4°C oder darunter und den Verzehr innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Kauf für optimale Frische. Das Rindfleisch kann für eine längere Lagerung eingefroren werden. Ein sachgemäßes Garen auf eine Mindestkerntemperatur von 63°C (145°F) gewährleistet Sicherheit und beste Textur. Das Produkt beinhaltet keine spezifische Garantie, sollte jedoch gemäß den Branchenstandards für frische Fleischprodukte gelagert und gehandhabt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961683321,"sku":"ALB-7387","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/omugi-grain-fed-beef-rump-6kg.jpg?v=1788352138"},{"product_id":"beef-grainfed-short-rib-omugi-each-2kg","title":"Rinder-Short-Rib, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2kg)","description":"\u003cp\u003eOmugi Short Ribs vom getreidegefütterten Rind, mit Knochen und guter Marmorierung zum langsamen Garen oder kurzen scharfen Anbraten auf dem Grill. Ca. 2 kg, einzelne Rippen etwa 10 bis 12 cm lang, vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Materialien umfassen Rindfleisch der USDA-Güteklasse mit sichtbarer Marmorierung, was die Beständigkeit beim Garen und eine verstärkte Saftigkeit gewährleistet. Das Fleischstück misst je Rippenportion etwa 10 bis 12 cm in der Länge und 4 bis 6 cm in der Höhe, bei einem Gesamtgewicht von 2 kg pro Packung, wodurch es sich ideal für Familienmahlzeiten oder kleine Gesellschaften eignet. Das Stück verwendet Short Ribs mit Knochen, die während des Garvorgangs zusätzlichen Geschmack verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 2-kg-Packung getreidegefütterte Rinder-Short-Ribs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchnittart:\u003c\/strong\u003e Short Ribs mit Knochen, etwa 10 bis 12 cm lang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFleischzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e marmoriertes, getreidegefüttertes Rindfleisch der USDA-Güteklasse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumversiegelt für Frische und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e getreidegefütterte Rinder, die gleichbleibende Qualität und gleichbleibenden Geschmack gewährleisten\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eRinder-Short-Rib, getreidegefüttert\u003c\/strong\u003e eignet sich zum Grillen, langsamen Braten oder Schmoren und ist damit eine vielseitige Wahl für die heimische Küche oder Profiküchen. Sie ist ideal für alle, die einen reichen, kräftigen Rindfleischgeschmack und eine zarte Textur zu einem erschwinglichen Preis suchen. Das Stück wird für Gerichte empfohlen, die langsames Garen erfordern, um die Zartheit zu maximieren, oder für schnelles Grillen, um eine angebratene Außenseite mit saftigem Innerem zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Kauf enthalten ist eine 2-kg-Packung vakuumversiegelter Rinder-Short-Ribs. Nicht enthalten sind Gewürze, Marinaden oder Kochutensilien. Um die Frische zu bewahren, wird empfohlen, das Rindfleisch im Kühlschrank bei 4°C oder darunter zu lagern und innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach dem Kauf zu verzehren oder für eine längere Lagerung einzufrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pflegehinweise umfassen die gekühlte oder gefrorene Aufbewahrung, das Vermeiden direkter Sonneneinstrahlung und das Garen auf eine Kerntemperatur von mindestens 63°C (145°F) aus Sicherheitsgründen. Das Rindfleisch kann vor der Zubereitung mit kaltem Wasser gereinigt werden. Es wird keine spezifische Garantie gewährt, doch die Qualität wird durch die Beschaffungsstandards sichergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961716089,"sku":"ALB-7388","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-grainfed-short-rib-omugi-2kg.jpg?v=1788255520"},{"product_id":"beef-grainfed-striploin-omugi-each-6kg","title":"Roastbeef vom Rind, getreidegefüttert - Omugi je Stück (6kg)","description":"\u003cp\u003eOmugi Roastbeef (Striploin\/Sirloin) aus Getreidefütterung, gleichmäßig marmoriert für ein saftiges, aromatisches Ergebnis. Als 6-kg-Stück geliefert, ideal zum Portionieren in etwa 2,5 bis 3 cm dicke Steaks.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterialien und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieses Roastbeef vom Rind, getreidegefüttert, besteht aus hochwertigem Rindfleischmuskel von grasgefütterten Rindern, die auf Getreidefütterung umgestellt wurden. Das Fleisch weist eine gleichmäßige Marmorierung auf, die Saftigkeit und Geschmack verstärkt. Das Stück erfüllt strenge Qualitätsstandards, um eine optimale Zartheit und Oberflächenintegrität zu gewährleisten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe oder künstliche Verstärker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbmessungen und Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGewicht: 6 Kilogramm pro Packung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOptimale Dicke: etwa 2,5 bis 3 Zentimeter pro Scheibe beim Aufschneiden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForm: Standard-Roastbeef-Schnitt, rechteckig mit einheitlicher Oberfläche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerpackung: vakuumversiegelt für Frische und Schutz vor Gefrierbrand\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAuthentische getreidegefütterte Herkunft, mit Betonung der Fütterungspraktiken\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGüteklasse: Select oder höhere Qualitätsstufe je nach Marmorierung und Fleischtextur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnthält Marmorierungsgrade, die Zartheit und Geschmacksreichtum fördern\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVakuumversiegelte Verpackung für verlängerte Frische; die Vakuumtechnologie verlängert die Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet zum Grillen, Braten oder Anbraten in der Pfanne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards für den privaten und professionellen Gebrauch\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungsfälle und ideale Verbraucher\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePerfekt für Restaurants und Catering-Betriebe, die erstklassiges Rindfleisch für Steaks oder besondere Gerichte suchen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal für Hobbyköche, die Familienmahlzeiten zubereiten, insbesondere für jene, die hochwertiges, zartes Rindfleisch suchen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für die Vorbereitung großer Mengen oder für Feiern, bei denen gleichbleibende Qualität und gleichbleibender Geschmack gewünscht sind\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDieses getreidegefütterte Roastbeef richtet sich an Verbraucher, die Textur, Geschmack und ethische getreidebasierte Fütterungspraktiken über günstige Optionen stellen und den Wert durch Premium-Qualität betonen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Paket enthält ein vakuumversiegeltes Stück Roastbeef vom Rind, getreidegefüttert, von 6kg. Beachten Sie, dass etwaige Knochen als Teil des Stücks enthalten sind und keine zusätzlichen Zubehörteile oder Gewürze beigefügt sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflege und Handhabung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei Temperaturen unter 4°C gekühlt aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren. Für beste Ergebnisse vor dem Garen 24 Stunden im Kühlschrank auftauen. Dieses Rindfleisch sollte für eine optimale Zartheit auf den gewünschten Gargrad gegart werden, üblicherweise von blutig bis medium. Es kann durch Grillen, Braten im Ofen oder Anbraten in der Pfanne zubereitet werden. Das Produkt unterliegt den üblichen Garantien für Lebensmittelsicherheit und Qualität, beinhaltet jedoch keine Herstellergarantie. Eine sachgemäße Handhabung und Zubereitung gewährleisten maximalen Geschmack und maximale Sicherheit.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373961781625,"sku":"ALB-7389","price":260.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-grainfed-striploin-omugi-6kg-pack.jpg?v=1788255511"},{"product_id":"beef-fillet-grain-fed-omugi-each-2-5kg","title":"Rinderfilet, getreidegefüttert - Omugi je Stück (2,5kg)","description":"\u003cp\u003eOmugi Rinderfilet (Tenderloin) aus Getreidefütterung, sauber von überschüssigem Fett und Bindegewebe pariert für ein mageres, besonders zartes Stück. Ca. 2,5 kg, einzeln verpackt für Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Rinderfilet stammt von getreidegefütterten Rindern, was eine gleichmäßige Marmorierung und überlegene Zartheit gewährleistet. Das Stück wird sorgfältig zugeschnitten, um überschüssiges Fett und Bindegewebe zu entfernen, was zu einem sauberen Premium-Produkt führt, das sich für verschiedene Garmethoden eignet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGewicht: 2,5 Kilogramm pro Stück\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUngefähre Länge: 25-30 cm (variiert je nach einzelnem Stück)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBreite: 8-12 cm an der breitesten Stelle\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGüteklasse: Premium-Rindfleisch, getreidegefüttert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStück: Rinderfilet (auch als Tenderloin bekannt)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerpackung: einzeln eingewickelt für mehr Frische\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQualität: USDA-zugelassen, mit Gewährleistung strenger Sicherheits- und Qualitätsstandards\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eZartheit: bekannt für minimales Bindegewebe und hohe Marmorierung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLagerung: erfordert Kühlung unter 4°C; am besten innerhalb von 3-5 Tagen nach Erhalt zu verzehren oder für eine längere Lagerung einzufrieren\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungsfälle\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdeal für gehobene Steak-Dinner, bei denen Zartheit und Geschmack im Vordergrund stehen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für besondere Anlässe oder die Zubereitung von Gourmet-Mahlzeiten zu Hause\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePerfekt für Pfannengerichte, Braten oder zum Schneiden in Medaillons für die gehobene Küche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Köche und Hobbyköche, die ein erstklassiges, preisbewusstes Rindfleischstück suchen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIm Paket enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Sendung enthält ein getreidegefüttertes Rinderfilet von 2,5kg von Omugi, einzeln vakuumversiegelt, um die Frische zu bewahren. Es sind keine zusätzlichen Zubehörteile oder Gewürze enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflege und Wartung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBewahren Sie das Rinderfilet bei 4°C oder darunter gekühlt auf und verzehren Sie es innerhalb des empfohlenen Zeitraums. Wenn es nicht sofort verwendet wird, frieren Sie das Rindfleisch ein, um die Haltbarkeit zu verlängern. Vor dem Garen im Kühlschrank auftauen. Es wird keine spezifische Garantie angeboten, doch eine sachgemäße Lagerung erhält die Qualität. Reinigen Sie Schneidwerkzeuge und Oberflächen nach der Zubereitung, um Kreuzkontamination zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57373962207609,"sku":"ALB-7643","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-fillet-grain-fed-omugi-2-5kg.jpg?v=1787677753"},{"product_id":"frozen-beef-birria","title":"Frozen Beef Birria (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrozen Beef Birria\u003c\/strong\u003e is slow-cooked beef with chillies and spices for filling tacos, quesadillas, nachos and rice bowls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrozen Beef Birria features:\u003c\/strong\u003e The prepared format brings the rich, savoury character of birria to the table without starting a long braise from scratch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Frozen Beef Birria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDefrost safely if required by the pack, then reheat thoroughly until piping hot. Spoon into tacos or quesadillas and serve with onion, coriander and lime.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Beef Birria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack size:\u003c\/strong\u003e 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e One pack containing 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage and care:\u003c\/strong\u003e Keep frozen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Check the current pack for the complete ingredient and allergen declaration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219421901177,"sku":"ALB-7399","price":33.22,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/frozen-beef-birria-1kg-slow-cooked-taco-filling.jpg?v=1788255914"},{"product_id":"wagyu-grand-cru-cured-beef","title":"Wagyu Grand Cru Cured Beef, Sliced (60g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWagyu Grand Cru Cured Beef\u003c\/strong\u003e is thinly sliced, salt-cured beef matured for ten months for charcuterie boards and refined cold starters.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWagyu Grand Cru Cured Beef features:\u003c\/strong\u003e The supplier states that no additional ingredients are used, keeping the focus on the cured Wagyu beef itself.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Wagyu Grand Cru Cured Beef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBring briefly towards room temperature, then arrange on a cold plate with bread, pickles, mild cheese or a simple dressed salad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Cured Beef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack size:\u003c\/strong\u003e 60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e One pack containing 60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage and care:\u003c\/strong\u003e Keep chilled.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Wagyu beef and salt, according to the supplier description.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Check the current pack label for the complete declaration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219503690105,"sku":"ALB-7013","price":13.44,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/wagyu-grand-cru-cured-beef-sliced-60g.jpg?v=1788255880"},{"product_id":"sliced-roast-beef-topside","title":"Sliced Roast Beef Topside (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSliced Roast Beef Topside\u003c\/strong\u003e is ready to eat and prepared for sandwiches, cold platters and quick lunches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSliced Roast Beef Topside The 500g pack offers neat, consistent slices that can be served cold or gently warmed without lengthy preparation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Sliced Roast Beef Topside\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLayer into sandwiches with horseradish, arrange on a cold platter or fold through a warm baguette just before serving.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Keep chilled below 5°C. Once opened, use within 48 hours and by the expiry date.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Beef, modified starch, pea starch, dextrose, salt, phosphates, carrageenan and caramel colour.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Contains an artificial colour. Check the current pack label before use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219572240761,"sku":"ALB-633","price":15.82,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/sliced-roast-beef-topside-500g-pack.jpg?v=1788255850"},{"product_id":"hertford-corned-beef","title":"Hertford Corned Beef (340g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHertford Corned Beef\u003c\/strong\u003e is a ready-to-eat tinned meat with a firm sliceable texture for sandwiches, hash and simple store-cupboard meals.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHertford Corned Beef The compact 340g tin is easy to keep on hand and can be served cold or heated as part of a cooked dish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Hertford Corned Beef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChill before slicing neatly, pile into sandwiches with pickles or fry with potatoes and onions for corned beef hash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 340g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Store in a cool, dry place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Cooked beef, beef, salt, sugar and sodium nitrite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Contains an artificial preservative. Check the current pack label before use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219573551481,"sku":"ALB-669","price":7.02,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/hertford-corned-beef-340g-tin.jpg?v=1788255846"},{"product_id":"100-percent-beef-burgers","title":"100% Beef Burgers (160g x 12)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Beef Burgers\u003c\/strong\u003e are made from fresh beef chuck, machine formed and individually paper interleaved for easy separation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Beef Burgers Each substantial 160g burger contains beef only, giving you control over seasoning, toppings and cooking style.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use 100% Beef Burgers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCook thoroughly with no pink meat remaining and clear juices. Grill over medium heat for 10 to 12 minutes, turning occasionally, or oven-cook at 200°C for about 20 minutes and turn halfway.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 12 x 160g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Keep chilled below 3°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e 100% beef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e No declarable allergen is listed in the supplier information. Check the current pack label before use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219574567289,"sku":"ALB-6140","price":36.13,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/100-percent-beef-burgers-pack-12-x-160g.jpg?v=1788255843"},{"product_id":"rubia-gallega-cured-beef","title":"Rubia Gallega Cured Beef, Sliced (60g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRubia Gallega Cured Beef\u003c\/strong\u003e is thinly sliced from the Galician Blond cattle breed and dried for ten months.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubia Gallega Cured Beef The long maturation concentrates the beef’s savoury character, making the 60g pack well suited to a composed charcuterie plate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Rubia Gallega Cured Beef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServe close to room temperature in a single layer with olive oil, toasted bread, pickles or a firm cheese.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Keep chilled.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Cured beef. Check the current pack label for the complete declaration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Check the current pack label before use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219577745785,"sku":"ALB-7012","price":10.24,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rubia-gallega-cured-beef-sliced-60g.jpg?v=1788255841"},{"product_id":"hand-diced-beef","title":"Hand Diced Beef (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHand Diced Beef\u003c\/strong\u003e is prepared into convenient pieces for slow-cooked stews, casseroles, curries and pies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand Diced Beef The 1kg pack reduces preparation time whilst leaving you free to brown the beef in batches for deeper flavour.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Hand Diced Beef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePat dry, season and brown in a hot pan before adding liquid and cooking slowly until tender. Cook thoroughly before serving.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Keep chilled.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Check the current pack label for the complete ingredient and allergen declaration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219578990969,"sku":"ALB-7241","price":22.59,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/hand-diced-beef-1kg-pack-for-stews.jpg?v=1788255831"},{"product_id":"beef-chicago-sausages","title":"Beef Chicago Sausages, Franconian (10 Pack)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeef Chicago Sausages\u003c\/strong\u003e take inspiration from American street-vendor hot dogs and offer a beef alternative to a classic frankfurter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeef Chicago Sausages The ten-piece pack is made for relaxed gatherings, loaded hot dogs and quick family meals.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHow to use Beef Chicago Sausages\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeat thoroughly according to the current pack instructions, then serve in soft rolls with mustard, onions, pickles or sauerkraut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduct details\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 10 sausages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Keep chilled.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003e Check the current pack label for the complete ingredient and allergen declaration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlways check the current product label before use, especially if you have allergies or dietary requirements.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219581514105,"sku":"ALB-7746","price":26.24,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-chicago-sausages-franconian-10-pack.jpg?v=1788255818"},{"product_id":"pulled-pork-500g","title":"Pulled Pork 500g, Frozen Pack","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePulled pork 500g\u003c\/strong\u003e pack for smaller households, easy midweek meals and sharing dishes. The convenient frozen format gives you a distinct alternative to the larger 1kg pack and is suitable for buns, tacos, wraps and loaded potatoes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKey features of this pulled pork 500g pack\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500g frozen pack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaller format for home meals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for buns, tacos, wraps, rice bowls and jacket potatoes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEasy to combine with slaw, pickles or barbecue-style sauces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStore in the freezer until required\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHow to use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrepare the pulled pork 500g pack according to the instructions on the product label and ensure it is piping hot throughout. Separate the meat as it heats, then use it to fill soft rolls, top rice or fold into tortillas. Add sauces and seasoning only after tasting so the finished dish remains balanced.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStorage and care\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKeep frozen. Follow the pack directions for defrosting and reheating, keep refrigerated once thawed and use within the stated time. Do not refreeze after defrosting unless the label specifically permits it.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredients and allergens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe current supplier record does not provide the recipe, cooked status, ingredients or allergen declaration for this 500g format. Always check the product label before preparation and serving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack contents:\u003c\/strong\u003e one 500g frozen pack of pulled pork.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219584135545,"sku":"ALB-6271","price":11.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/pulled-pork-500g-frozen-pack.jpg?v=1788255686"},{"product_id":"pulled-pork-1kg-slow-cooked-frozen","title":"Pulled Pork 1kg, Slow-Cooked and Frozen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePulled pork 1kg\u003c\/strong\u003e pack made from slow-cooked pork shoulder with a mild smoky profile and a moist texture that separates into generous strands. Paprika, black pepper, garlic, cumin, ginger, chilli and sage build a warm savoury flavour.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKey features of this pulled pork 1kg pack\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg frozen pack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlow-cooked pork shoulder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoist, tender texture with natural marbling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild smoky seasoning with herbs and spices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUseful for buns, tacos, wraps, rice bowls and loaded potatoes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHow to serve\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrepare the pulled pork according to the instructions on the product label and ensure it is piping hot throughout. Pull the meat apart as it heats, then serve in soft buns with slaw, fold into tacos with pickled onions, or spoon over rice. Add sauce gradually so the existing seasoning remains balanced.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStorage and care\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKeep frozen. Follow the pack instructions for defrosting and reheating, and use within the stated time once thawed. Do not refreeze after defrosting unless the label specifically permits it.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredients and allergens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe source description lists pork shoulder, paprika, black pepper, garlic, cumin, ginger, chilli, sage and chicken bouillon, but does not provide a complete ingredient or allergen declaration. Always check the product label before use.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack contents:\u003c\/strong\u003e one 1kg frozen pack of pulled pork.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219593900409,"sku":"ALB-7401","price":25.17,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/pulled-pork-1kg-slow-cooked-frozen.jpg?v=1788255721"},{"product_id":"chicken-al-pastor-frozen-1kg","title":"Chicken al Pastor, Frozen (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChicken al pastor\u003c\/strong\u003e with tender marinated chicken, chilli, lime and warm spices. Supplied frozen in a 1kg pack, it provides a flavourful base for tacos, wraps, rice bowls or a relaxed sharing meal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKey features of this chicken al pastor\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg frozen pack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinated chicken with chilli, lime and warm spices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for tacos, wraps, rice bowls and loaded fries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEasy to pair with fresh, sharp garnishes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepare only the quantity needed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHow to use\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCook or reheat the chicken al pastor strictly according to the instructions on the product label and ensure it is piping hot throughout. Serve in warm tortillas with diced onion, coriander and lime, spoon over rice with beans, or add to a wrap with crisp salad. The bright garnishes balance the warm, savoury seasoning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStorage and care\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKeep frozen. Defrost only if directed on the label, keep refrigerated once thawed and use within the stated time. Do not refreeze after defrosting unless the pack specifically permits it.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredients and allergens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe current supplier record confirms the flavour profile but does not provide a complete ingredient list, allergen declaration or cooked status. Always check the product label before cooking and serving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack contents:\u003c\/strong\u003e one 1kg frozen pack of chicken al pastor.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219595407737,"sku":"ALB-7400","price":22.77,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/chicken-al-pastor-frozen-1kg-marinated-pack.jpg?v=1788255716"},{"product_id":"hot-and-spicy-chicken-wings","title":"Hot and Spicy Chicken Wings, Coated, Frozen (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHot and spicy chicken wings\u003c\/strong\u003e with a crisp seasoned coating and a juicy centre. The pack contains a mix of prime and mid-joint wings, supplied fully cooked and individually quick frozen so you can prepare only the amount you need.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKey features of these hot and spicy chicken wings\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg frozen pack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFully cooked chicken wings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrisp hot and spicy coating\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCook directly from frozen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuitable for oven baking or deep frying\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHow to cook and serve\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCook the hot and spicy chicken wings from frozen using the method and timing on the product label. They are suitable for oven baking or deep frying and must be piping hot throughout before serving. Offer them as a starter, side dish or sharing plate with cooling dips, slaw, pickles or a simple green salad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStorage and care\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKeep frozen. Take out only the quantity required and return the remaining wings to the freezer promptly. Do not refreeze after defrosting unless the product label says otherwise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngredients and allergens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe current supplier record does not provide the full coating ingredients or allergen declaration. Always check the product label before cooking, particularly for cereals containing gluten, milk, egg, mustard, celery or soya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack contents:\u003c\/strong\u003e one 1kg frozen pack of coated chicken wings.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219598750073,"sku":"ALB-6261","price":12.14,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/hot-spicy-chicken-wings-1kg-frozen-coating.jpg?v=1788255730"},{"product_id":"beef-ribeye-guide-pricing","title":"GUIDE PRICING - Beef Ribeye, Select (3kg*)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT:\u003c\/strong\u003e Catchweight item – price shown is a guide price only. Final price will vary depending on actual weight.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigin = Ireland\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduct details\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirections For Use\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo be cooked, depending on customer preferences. They are perfect for grilling or pan-searing, delivering a juicy and succulent dining experience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage Instructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeep at less than 3 degrees\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeef 100%\u003c\/p\u003e\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary and Allergen Info\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlways read the label before using the product and never rely solely on the information presented on our website.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNutritional information\u003c\/h3\u003eEnergy\/Calories per 100g1052 kJEnergy\/Calories per 100g253 kcalProtein per 100g18.8 gFat per 100g19 g of which Saturates per 100g8.9 gSalt per 100g0.1 g\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 3kg*. \u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Chilled.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64219638104441,"sku":"ALB-6162","price":172.7,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/guide-pricing-beef-ribeye-select-3kg.jpg?v=1788255783"},{"product_id":"beef-topside-grain-fed-omugi","title":"Beef Topside, Grain Fed - Omugi Each (10kg)","description":"\u003cp\u003eOmugi Australian grain-fed beef topside, a lean and versatile hindquarter cut supplied at approximately 10kg. Ideal for roasting, slow cooking, carving thinly for sandwiches, or portioning for the kitchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmugi beef is produced using a bespoke barley-fed programme and strict grading standards, giving the meat its distinctive flavour, refined texture and light marbling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatchweight product:\u003c\/strong\u003e the final weight may vary.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64323361210745,"sku":"ALB-7642","price":253.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beef-topside-grain-fed-omugi-10kg-roast.jpg?v=1788255806"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-ribeye","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. Die BMS-10-12-Marmorierung zerfällt zu Butter, sobald sie eine heiße trockene Pfanne berührt. Dünn geschnitten, neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Ein Steak, ein Teller, ein Abend unter der Woche, der sich wie ein Anlass anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA5 ist die höchste Güteklasse im japanischen System. BMS 10-12 ist die höchste Marmorierungsstufe darin. Zusammen beschreiben sie ein Ribeye, bei dem das Fett das Magere übertrifft und bei Hitze auf der Stelle schmilzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine klare Erklärung zu A5, BMS und der Wahl des Cuts finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese 200-g-Portion ist auf etwa 1 cm geschnitten. Dünnes Wagyu belohnt schnelles Garen: heiße Pfanne, kein Öl, sechzig bis neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64356758192505,"sku":"BEL-WAG-RIB-2500-638777","price":445.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-ribeye-japan-badge.png?v=1789038052"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-sirloin","title":"Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg","description":"\u003cp\u003eEtwa 2 kg frisches japanisches A5-Wagyu-Roastbeef, BMS 10-12. Im Ganzen braten oder für ein Essen in kleiner Runde in Steaks portionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans. Dieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12. A5 ist die höchste Stufe im japanischen System. BMS 10-12 ist die Kategorie mit der dichtesten Marmorierung. Bei einem Roastbeef sitzt dieses Fett in langen, feinen Adern, die durch das Auge verlaufen, den Teil, der die saubersten Scheiben ergibt. Das Stück wird frisch versandt, etwa 2kg. Braten Sie es im Ganzen, braten Sie es im Ganzen auf einer heißen Plancha an oder zerteilen Sie es in dicke Portionen. So oder so, schneiden Sie es am Tisch dünn quer zur Faser; das Fett braucht Hitze und dann Ruhe, um sich zu setzen. Reicht für sechs bis acht als Hauptgericht. Der Reichtum ist konzentriert, daher sind Portionen von 100-150g pro Person großzügig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise zu A5-Bewertung, Cut-Auswahl und Zubereitung finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutaten: japanisches Wagyu-Rindfleisch aus der Präfektur Kagoshima. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNettogewicht: ungefähr 2kg. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHerkunft Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eButtrig, süß, tief umami. Ein langer, fettgetragener Abgang, der mit jeder Scheibe weicher wird.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eA5 ist die höchste Stufe im japanischen System.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZubereitung: im Ganzen auf einer sehr heißen Plancha oder Pfanne anbraten, 4-5 Minuten pro Seite, dann im Ofen bei 180°C 10-12 Minuten bis medium-rare fertig garen. 10 Minuten ruhen lassen. Dünn quer zur Faser schneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegleitungen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReicht für sechs bis acht bei 100-150g pro Person.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaltbarkeit: frisch, innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren, wenn bei 0-2°C gekühlt aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGedämpfter Kurzkornreis oder Bratkartoffeln\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGegrillte Pilze oder gegrillter Lauch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKräftige Pickles oder Brunnenkresse, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaldon-Salz, Wasabi oder ein Hauch Yuzu Kosho\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJunmai Daiginjo Sake, gekühlt serviert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGereifter Burgunder, Barolo oder Hermitage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJahrgangs-Champagner, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin versiegelter Beutel von ≈2kg Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 0-2°C gekühlt halten. Innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren. Vor dem Garen 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":64356863181177,"sku":"BEL-WAG-SIR-0200-670073","price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":64364771180921,"sku":"BEL-WAG-SIR-0400-670073","price":76.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200","offer_id":64364771213689,"sku":"BEL-WAG-SIR-2X0200-670073","price":76.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64364771246457,"sku":"BEL-WAG-SIR-2X0400-670073","price":152.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":64364771279225,"sku":"BEL-WAG-SIR-2500-670073","price":237.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":64507266204025,"sku":"BEL-WAG-SIR-0300-670073","price":57.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507267187065,"sku":"BEL-WAG-SIR-2X0300-670073","price":114.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-sirloin-japan-badge.png?v=1788983092"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-ribeye-200g","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. 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Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64366651081081,"sku":"BEL-WAG-RIB-0200-439097","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64366651113849,"sku":"BEL-WAG-RIB-0400-439097","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64366651146617,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0200-439097","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400g","offer_id":64366651179385,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0400-439097","price":140.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":64366651212153,"sku":"BEL-WAG-RIB-2500-439097","price":445.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507272855929,"sku":"BEL-WAG-RIB-0300-439097","price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300g","offer_id":64507275313529,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0300-439097","price":105.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-ribeye-200g-japan-badge.png?v=1788983114"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-ribeye-2x200gg","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. 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Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64366718714233,"sku":"BEL-WAG-RIB-0200-580217","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64366718747001,"sku":"BEL-WAG-RIB-0400-580217","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64366718779769,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0200-580217","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400g","offer_id":64366718812537,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0400-580217","price":140.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":64366718845305,"sku":"BEL-WAG-RIB-2500-580217","price":445.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507525300601,"sku":"BEL-WAG-RIB-0300-580217","price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300g","offer_id":64507526021497,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0300-580217","price":105.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-ribeye-2x200g-japan-badge.png?v=1788983083"},{"product_id":"japanese-a5-wagyuribeye","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. 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Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"400","offer_id":64368366780793,"sku":"BEL-WAG-RIB-0400-381305","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":64368366813561,"sku":"BEL-WAG-RIB-0200-381305","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200","offer_id":64368366846329,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0200-381305","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64368366879097,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0400-381305","price":140.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":64507255325049,"sku":"BEL-WAG-RIB-0300-381305","price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507257979257,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0300-381305","price":105.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-ribeye-400g-japan-badge.png?v=1788983135"},{"product_id":"japanesea5-wagyu-ribeye","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. Die BMS-10-12-Marmorierung zerfällt zu Butter, sobald sie eine heiße trockene Pfanne berührt. Dünn geschnitten, neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Ein Steak, ein Teller, ein Abend unter der Woche, der sich wie ein Anlass anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA5 ist die höchste Güteklasse im japanischen System. BMS 10-12 ist die höchste Marmorierungsstufe darin. Zusammen beschreiben sie ein Ribeye, bei dem das Fett das Magere übertrifft und bei Hitze auf der Stelle schmilzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine klare Erklärung zu A5, BMS und der Wahl des Cuts finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese 200-g-Portion ist auf etwa 1 cm geschnitten. Dünnes Wagyu belohnt schnelles Garen: heiße Pfanne, kein Öl, sechzig bis neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200","offer_id":64368306487673,"sku":"BEL-WAG-RIB-0200-514361","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":64368306520441,"sku":"BEL-WAG-RIB-0400-514361","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200","offer_id":64368306553209,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0200-514361","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64368306585977,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0400-514361","price":140.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":64368306618745,"sku":"BEL-WAG-RIB-2500-514361","price":445.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":64507562590585,"sku":"BEL-WAG-RIB-0300-514361","price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507566096761,"sku":"BEL-WAG-RIB-2X0300-514361","price":105.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-ribeye-2x400g-fine-marbled-beef.png?v=1789117625"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-chuck-roll","title":"Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg","description":"\u003cp\u003eEtwa 2 kg frisches japanisches A5-Wagyu-Roastbeef, BMS 10-12. Im Ganzen braten oder für ein Essen in kleiner Runde in Steaks portionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans. Dieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12. A5 ist die höchste Stufe im japanischen System. BMS 10-12 ist die Kategorie mit der dichtesten Marmorierung. Bei einem Roastbeef sitzt dieses Fett in langen, feinen Adern, die durch das Auge verlaufen, den Teil, der die saubersten Scheiben ergibt. Das Stück wird frisch versandt, etwa 2kg. Braten Sie es im Ganzen, braten Sie es im Ganzen auf einer heißen Plancha an oder zerteilen Sie es in dicke Portionen. So oder so, schneiden Sie es am Tisch dünn quer zur Faser; das Fett braucht Hitze und dann Ruhe, um sich zu setzen. Reicht für sechs bis acht als Hauptgericht. Der Reichtum ist konzentriert, daher sind Portionen von 100-150g pro Person großzügig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise zu A5-Bewertung, Cut-Auswahl und Zubereitung finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutaten: japanisches Wagyu-Rindfleisch aus der Präfektur Kagoshima. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNettogewicht: ungefähr 2kg. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHerkunft Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eButtrig, süß, tief umami. 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Der Reichtum ist konzentriert, daher sind Portionen von 100-150g pro Person großzügig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise zu A5-Bewertung, Cut-Auswahl und Zubereitung finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-ultimate-beleaev-wagyu-guide-origins-grades-cuts-how-to-cook-them\"\u003eWagyu-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutaten: japanisches Wagyu-Rindfleisch aus der Präfektur Kagoshima. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNettogewicht: ungefähr 2kg. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHerkunft Japan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eButtrig, süß, tief umami. 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A precise choice for a Wagyu tasting or a quietly special dinner at home. \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eLearn what makes Kagoshima distinctive for Wagyu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentity:\u003c\/strong\u003e Japanese A5 Wagyu fillet from Japanese Black cattle, also known as Kuroge Wagyu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterials:\u003c\/strong\u003e Japanese Wagyu beef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e This page is led by the 200g format. Use the selector to choose from the other listed formats, including 400g, 2 x 200g, 2 x 400g and a 4.5kg whole fillet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeatures:\u003c\/strong\u003e Boneless fillet with fine marbling, a tender bite and a smooth texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUse cases:\u003c\/strong\u003e Pan-seared steak, Japanese Wagyu tasting, an intimate dinner or a sharing menu cut into small slices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e The selected weight and quantity of Japanese A5 Wagyu fillet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCare:\u003c\/strong\u003e Keep at the temperature stated on the pack and follow its use-by instructions. Bring the portion to an even cooking temperature before it meets the pan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHow to cook\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeason lightly with sea salt and black pepper. Heat a dry pan until hot, add the steak and cook for about two minutes on each side for medium-rare, adjusting the time for thickness and your preferred finish. Rest briefly, then slice across the grain. The marbling supplies its own richness, so no added oil is required.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlavour and serving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpect a buttery, deeply savoury profile with a gentle sweetness and a soft finish. Serve Japanese A5 Wagyu fillet in smaller slices rather than as an oversized steak. Pair it with steamed short-grain rice, mushrooms, watercress, pickled vegetables or a simple wedge of lemon. Keep the plate restrained: high heat, a short rest and salt at the table let the beef remain the centre of the meal.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64366082031993,"sku":"BEL-WAG-FIL-0200-760249","price":41.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64366082064761,"sku":"BEL-WAG-FIL-0400-760249","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64366082097529,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0200-760249","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64366082130297,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0400-760249","price":164.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"4.5kg","offer_id":64366082163065,"sku":"BEL-WAG-FIL-4500-760249","price":927.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507539587449,"sku":"BEL-WAG-FIL-0300-760249","price":61.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507541750137,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0300-760249","price":123.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-fillet-japan-badge.png?v=1788982989"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-fillet-2x200","title":"Japanese A5 Wagyu Fillet , 2x200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduced in \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eKagoshima, Japan\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTwo 200g portions of Japanese A5 Wagyu fillet, cut from Japanese Black cattle raised in Kyushu, Japan.\u003c\/strong\u003e Each boneless steak combines fine marbling with the soft texture of fillet, giving two diners an equal portion for a measured Wagyu main or a generous tasting menu at home. \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eLearn what makes Kagoshima distinctive for Wagyu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentity:\u003c\/strong\u003e Japanese A5 Wagyu fillet from Japanese Black cattle, also known as Kuroge Wagyu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterials:\u003c\/strong\u003e Japanese Wagyu beef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e This page is led by 2 x 200g. 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Heat a dry pan until hot, add the steaks and cook for about two minutes on each side for medium-rare, adjusting for thickness and your preferred finish. Rest briefly, then slice across the grain. Cook the two portions together for a matching result.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlavour and serving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpect a buttery, deeply savoury profile with gentle sweetness and a soft finish. Serve Japanese A5 Wagyu fillet in smaller slices rather than as an oversized steak. Pair it with short-grain rice, mushrooms, watercress, pickled vegetables or lemon. Keep the plate restrained: high heat, a short rest and salt at the table let the beef remain the centre of the meal.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64366091501945,"sku":"BEL-WAG-FIL-0200-421049","price":41.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64366091534713,"sku":"BEL-WAG-FIL-0400-421049","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64366091567481,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0200-421049","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64366091600249,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0400-421049","price":164.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"4.5kg","offer_id":64366091633017,"sku":"BEL-WAG-FIL-4500-421049","price":927.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507542798713,"sku":"BEL-WAG-FIL-0300-421049","price":61.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507543126393,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0300-421049","price":123.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-fillet-2x200g-japan-badge.png?v=1789037933"},{"product_id":"japanese-a5-fillet-wagyu","title":"Japanese A5 Wagyu Fillet , 3x200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduced in \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eKagoshima, Japan\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e This product includes three individually portioned 200g steaks of Japanese A5 Wagyu Fillet, totaling 600g. The Japanese A5 Wagyu Fillet features a boneless cut with fine marbling characteristic of A5 grade, known for its tenderness and buttery finish. The three equal portions facilitate consistent cooking and convenient serving for various occasions such as dinners, tasting menus, or special meals at home. \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eLearn what makes Kagoshima distinctive for Wagyu.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentity:\u003c\/strong\u003e Japanese A5 Wagyu Fillet available in three individually portioned steaks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterials:\u003c\/strong\u003e Japanese Wagyu beef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e Three 200g portions, total weight 600g. Listing includes the 3 × 200g pack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeatures:\u003c\/strong\u003e Boneless cut with fine marbling, tender texture, and sealed in equal portions designed for easy and consistent preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUse cases:\u003c\/strong\u003e Ideal for serving a dinner for three, conducting a Wagyu tasting experience, creating a sharing menu, or plating individual main courses for fine dining.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e Three 200g portions of Japanese A5 Wagyu Fillet steak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCare:\u003c\/strong\u003e Keep refrigerated at the temperature specified on the current pack and follow the use-by instructions. Only open when ready to cook.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHow to cook\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemove the portions only shortly before cooking. Preheat a dry, well-heated pan and sear each steak individually, allowing sufficient space for a good surface coloration. Cook to your preferred level of doneness, then rest briefly before slicing against the grain. Lightly season to preserve the beef's delicate flavor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlavour and serving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJapanese A5 Wagyu Fillet is characterized by its tender, clean palate with a gentle, buttery finish derived from its fine marbling. Serve alongside short-grain rice, mushrooms, green vegetables, roasted potatoes, or a light citrus dressing. The three matching portions ensure uniform presentation and facilitate easy portion control for an elevated dining experience.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64366098284921,"sku":"BEL-WAG-FIL-0200-633465","price":41.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64366098317689,"sku":"BEL-WAG-FIL-0400-633465","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64366098350457,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0200-633465","price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64366098383225,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0400-633465","price":164.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"4.5kg","offer_id":64366098415993,"sku":"BEL-WAG-FIL-4500-633465","price":927.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3x200g","offer_id":64368707502457,"sku":"BEL-WAG-FIL-3X0200-633465","price":123.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507595948409,"sku":"BEL-WAG-FIL-0300-633465","price":61.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507596145017,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0300-633465","price":123.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-fillet-wagyu-japan-badge.png?v=1788983042"},{"product_id":"japanese-a5-wagyu-fillet-400g","title":"Japanese A5 Wagyu Fillet , 400g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduced in \u003ca href=\"https:\/\/beleaev.com\/blogs\/news\/kagoshima-wagyu-japans-southern-beef-region\"\u003eKagoshima, Japan\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Japanese A5 Wagyu Fillet in a 400g format, selected for its fine marbling, particularly tender texture and mild, clean beef flavour. This format can be cooked as one substantial centrepiece, divided into two smaller steaks or sliced after resting for shared plates. Fillet has less connective tissue than more worked cuts, while A5 marbling gives it a soft, buttery finish.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentity:\u003c\/strong\u003e Japanese A5 Wagyu Fillet, presented in the 400g format on this page.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Japanese Wagyu beef. Check the current pack label for the full ingredient and allergen information.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e This page is led by 400g. The selector also lists 200g, 400g, 2 × 200g, 2 × 400g and 4.5kg options.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeatures:\u003c\/strong\u003e Fine A5 marbling, a particularly tender bite, mild beef flavour and a buttery finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBest for:\u003c\/strong\u003e Pan searing, a dinner for two, a shared tasting or individually plated portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e The selected weight of Japanese A5 Wagyu Fillet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCare:\u003c\/strong\u003e Keep at the temperature stated on the current pack label and follow its use-by instructions.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHow to cook\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBring the surface of the beef dry before cooking. Use a hot pan, cook to your preferred doneness, then rest briefly before slicing. A thicker 400g piece can be cooked more gently before a final sear, while smaller portions need only brief contact with high heat. Keep the seasoning simple so the beef remains the focus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFlavour and serving\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExpect a tender, fine-grained texture with a mild beef character and a soft, buttery finish from the marbling. Serve with short-grain rice, mushrooms, green vegetables, wasabi, pickled ginger or a light citrus dressing.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200g","offer_id":64384421462393,"sku":null,"price":41.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64384421495161,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x200g","offer_id":64384421527929,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x400","offer_id":64384421560697,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"4.5kg","offer_id":64384421593465,"sku":null,"price":927.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64507269382521,"sku":"BEL-WAG-FIL-0300-826809","price":61.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2x300","offer_id":64507270267257,"sku":"BEL-WAG-FIL-2X0300-826809","price":123.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-a5-wagyu-fillet-400g-japan-badge.png?v=1788983008"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/collections\/beleaev-meat-wagyu-fillet-1786655298.jpg?v=1788703251","url":"https:\/\/beleaev.com\/de\/collections\/meat-poultry-japanese-wagyu-ethical-duck.oembed","provider":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","version":"1.0","type":"link"}