{"title":"Build A Box Pool","description":"Hidden source pool for custom Build-a-Box constructor. Not for storefront nav.","products":[{"product_id":"royal-baerii-caviar","title":"Königlicher Baeri-Kaviar","description":"\u003cp\u003eSeidig und raffiniert, mit einer sanften Balance aus süßer Sahne, leichter Mandel und reiner Salinität. Mühelos elegant, der perfekte erste Schritt in die Welt des Kaviars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Baeri Caviar ist eine Premium-Auswahl an Kaviar mit grauen Körnern von 2,4 bis 2,8 Millimetern Durchmesser. Gewonnen aus Acipenser baerii (Sibirischer Stör), wird dieser Kaviar in zertifizierten Aquakulturanlagen in China, Frankreich, Polen und Italien gezüchtet, mit einer Reifezeit von sieben bis neun Jahren, die eine optimale Entwicklung von Farbe, Textur und Geschmacksprofil gewährleistet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Körner besitzen eine tiefe Onyx- bis Anthrazitgrau-Färbung mit einem weichen, natürlichen Glanz, der Qualität und Frische signalisiert. Jede Perle weist eine seidige Textur mit einem sanften Pop auf, löst sich mühelos vom Löffel und bietet ein geschmeidiges, raffiniertes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksprofil des Royal Baeri Caviar präsentiert eine ausgewogene Kombination aus süßer Sahne, nussigen Noten und leichter Mineralität, akzentuiert von einer subtilen Salinität. Das Aroma zeigt cremige und nussige Nuancen und schafft ein elegantes Sinneserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaviar eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für Kenner und ist somit ideal für den täglichen Genuss, besondere Anlässe oder einführende Verkostungen. Er harmoniert gut mit leicht gebuttertem Sauerteigbrot oder warmen Blinis, ergänzt durch frische Austern, Langustinen oder Jakobsmuscheln. Als Getränk runden ein gekühlter Blanc de Blancs oder ein leichter, trockener Schaumwein das Geschmacksprofil ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackt in einem sicheren Behälter, wird der Royal Baeri Caviar ohne zusätzliches Zubehör geliefert und sollte gekühlt bei Temperaturen zwischen 0 °C und 4 °C aufbewahrt werden. Um seine Qualität zu erhalten, sollte er innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen verzehrt werden und kann bei Bedarf vorsichtig mit kaltem Wasser gereinigt werden. Die richtige Pflege gewährleistet, dass die zarte Textur und der nuancierte Geschmack des Kaviars für das beste Geschmackserlebnis erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Seidig, sanfter Pop\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Cremig, nussig und raffiniert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Geschmeidig und raffiniert, mit ausgewogener Salinität, Noten von süßer Sahne, Mandel und leichter Mineralität, reiner, lang anhaltender Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit leicht gebuttertem Sauerteigbrot oder warmen Blinis, dazu frische Austern, Langustinen oder Jakobsmuscheln. Kombinieren Sie ihn mit einem gekühlten Blanc de Blancs oder einem leichten, trockenen Schaumwein.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g – 1 pro","offer_id":45571165421810,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 Pers.","offer_id":45571165454578,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 Pers.","offer_id":45571165487346,"sku":"","price":157.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Pers.","offer_id":45571165520114,"sku":"","price":315.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg – 8-16 Personen","offer_id":45571165552882,"sku":"","price":1220.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/baeri-big.png?v=1781867067"},{"product_id":"royal-oscietra-caviar","title":"Oscietra Royal Kaviar","description":"\u003cp\u003eReichhaltig und buttrig, mit warmen Noten gerösteter Haselnuss und Brioche-Tiefe, mit langem und geschmeidigem Abgang. Ein wahrer Klassiker für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Oscietra ist der Klassiker für Kenner. Die braunen bis warmgoldenen Perlen sind seit über einem Jahrhundert ein Maßstab für feinen Kaviar und werden an den großen Tafeln Europas und darüber hinaus für ihre Balance, Tiefe und raffinierte Eleganz geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Störkaviar, bekannt für seine mittelgroßen bis großen Perlen von 2,7 bis 3,0 Millimetern mit einer glänzenden, samtigen Textur. Hergestellt aus dem Stör Acipenser gueldenstaedtii, der in zertifizierten Aquakulturanlagen in China, Frankreich, Polen und Italien gezüchtet wird, reift dieser Kaviar über zehn bis zwölf Jahre, um sein unverwechselbares Geschmacksprofil zu entwickeln. Die Perlen zeigen anspruchsvolle braune bis warmgoldene Töne und bieten eine elegante optische Präsentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschmacksmerkmale des Oscietra Royal Caviar umfassen ein salziges und süßes Profil, ergänzt durch buttrige und nussige Noten, insbesondere geröstete Haselnuss und Brioche. Seine aromatischen Noten sind raffiniert, und der Abgang ist lang, warm und geschmeidig, mit einer samtigen, nachgiebigen Textur, die das Geschmackserlebnis steigert. Die reichhaltige, buttrige Fülle des Kaviars am Gaumen wird durch eine subtile maritime Mineralität ausgeglichen, was ihn für anspruchsvolle Gaumen geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Größe von ≈imativ 2,7 bis 3,0 Millimetern haben die Perlen einen schimmernden Glanz und eignen sich ideal für eine elegante Präsentation. Der \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e genießt man am besten auf Ei, Blinis mit Crème fraîche oder pur. Er harmoniert hervorragend mit trockenen Weißweinen wie einem frischen Chardonnay oder einem Premium-Brut-Champagner, die seine nussigen und buttrigen Noten ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV-Kollektion bildet der \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e den Kern des Sortiments und eignet sich für Anlässe, die außergewöhnliche Fülle und Wärme erfordern. Sein raffiniertes Profil macht ihn zur ausgezeichneten Wahl für Feiern oder gehobene Gourmet-Präsentationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthalten:\u003c\/strong\u003e Der Kaviar ist in einem versiegelten Behälter verpackt, der die Frische bewahrt. Es ist kein zusätzliches Zubehör oder Servierbesteck enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise:\u003c\/strong\u003e Gekühlt bei 28 °F bis 32 °F (etwa -2 °C bis 0 °C) aufbewahren. Gekühlt auf einem kalten Löffel oder Teller servieren. Innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen für optimale Frische verzehren. Keine spezifischen Garantieinformationen verfügbar. Reinigen Sie das Servierbesteck vor Gebrauch mit kaltem Wasser, um eine Kontamination zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Samtig, geschmeidig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, nussig und warm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig und nussig, mit gerösteter Haselnuss, Brioche und subtiler Mineralität, geschmeidige Textur und ein langer, warmer Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit weichem Rührei, warmen Blinis mit Crème fraîche oder genießen Sie ihn pur. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen Chardonnay oder einem Premium-Brut-Champagner, um die nussigen Noten zu ergänzen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g - 1 pro","offer_id":45765912592626,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 Pers.","offer_id":45765912625394,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125 g  – 2-4 Pers.","offer_id":45765912658162,"sku":"","price":195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Personen","offer_id":45765912690930,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 Pers.","offer_id":45765912723698,"sku":"","price":1470.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/oscietra-big.png?v=1781867069"},{"product_id":"royal-imperial-caviar","title":"Imperial Gold Special Reserve","description":"\u003cp\u003eOpulent und cremig, mit sanfter Süße, buttriger Tiefe und einem makellos ausgewogenen Abgang. Eine seltene Delikatesse, die von Spitzenköchen serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImperial Gold Special Reserve ist ein Premium-Kaviar, der sich durch seinen dunkelgoldenen Rogen mit Körnern von 3,2 bis 3,4 Millimetern auszeichnet. Bekannt für seine strahlenden Bernsteinperlen und sein ausgewogenes Geschmacksprofil, vereint dieser Hybridkaviar die Struktur des Huso dauricus (Beluga) mit der geschmeidigen Fülle des Acipenser schrenckii. Er wird von Stören gewonnen, die in mineralreichen Seen entlang des Amur-Flusses gezüchtet werden, wo die Reifung etwa zwölf bis fünfzehn Jahre in quellgespeisten Becken dauert, sodass die Perlen ihren charakteristischen natürlichen Biss und goldenen Farbton entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle des Imperial Gold Special Reserve weist eine feste, glatte Oberfläche mit einer widerstandsfähigen Struktur auf. Ihr Erscheinungsbild zeichnet sich durch eine tiefe, dunkelgoldene Färbung aus, die Qualität und Seltenheit signalisiert. Die Textur des Kaviars ist fest und dennoch geschmeidig und bietet bei jedem Bissen einen präzisen Pop. Der Geschmack ist opulent und ausgewogen, beginnt mit einer reinen salzigen Note, die in eine reichhaltige, buttrige Tiefe übergeht. Aromatische Nuancen umfassen subtile Anklänge von Brioche, Mandel und frischer Milch, ergänzt durch eine raffinierte Salinität. Der Abgang ist lang, elegant und abgerundet und betont sein luxuriöses Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaviar eignet sich ideal für Anlässe, bei denen die optische Präsentation ebenso wichtig ist wie der Geschmack. Er passt zu Premium-Meeresfrüchteerlebnissen und festlichen Anlässen, insbesondere dort, wo das Erscheinungsbild der goldenen Perlen die Präsentation aufwertet. Der Imperial Gold Special Reserve harmoniert gut mit warmen Blinis, gesäuerter Butter und delikaten Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Langustinen, Krabben und Austern. Als Getränk ergänzt er einen Jahrgangs-Brut-Champagner oder einen trockenen, mineralisch geprägten Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt wird in einem Behälter geliefert, der die leuchtenden goldenen Perlen prominent zur Geltung bringt. Es enthält keine zusätzlichen Beilagen, es wird jedoch empfohlen, ihn gekühlt zu servieren und mit einem Löffel aus Perlmutt oder Bein zu entnehmen, um seine zarte Textur zu bewahren. Die richtige Handhabung umfasst die gekühlte Aufbewahrung des Kaviars bei Temperaturen zwischen -2 °C und +2 °C und den Verzehr innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen für optimalen Geschmack und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Fest, glatt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, leicht salzig und raffiniert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig, cremig und abgerundet, mit sanfter Salinität und Anklängen von Briochekrume, Mandel und frischer Milch, langer, eleganter Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit warmen Blinis, gesäuerter Butter oder delikaten Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Langustinen, Krabben und Austern. Kombinieren Sie ihn mit einem Jahrgangs-Brut-Champagner oder einem trockenen, mineralisch geprägten Weißwein\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g – 1 pro","offer_id":45765935431922,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g – 1-2 Pers.","offer_id":45765935464690,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 Pers","offer_id":45765935497458,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Pers.","offer_id":45765935530226,"sku":"","price":427.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 Personen","offer_id":45765935562994,"sku":"","price":1710.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/imperial-big.png?v=1781867073"},{"product_id":"royal-beluga-caviar","title":"Beluga Reserve Kaviar","description":"\u003cp\u003eSamtig und reichhaltig, mit zarten Noten süßer Sahne, makelloser maritimer Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang. Der prestigeträchtigste Ausdruck des Kaviars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga Reserve Caviar ist ein Premium-Produkt, das aus dem Huso-huso-Stör gewonnen wird, der größten und seltensten Störart, die aus dem Kaspischen Becken stammt und deren Abstammung über zweihundert Millionen Jahre zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaviar weist extragroße Perlen von 3,0 bis 3,5 Millimetern mit einer festen Textur und einem eleganten hellgrauen bis platinfarbenen Glanz auf. Gezüchtet in zertifizierten Aquakulturanlagen in Belgien und China, wird der Beluga-Reserve-Kaviar durch einen langsamen Wachstumsprozess hergestellt, der sich über fünfzehn bis zwanzig Jahre erstreckt, um Qualität und Feinheit zu gewährleisten. Jede Perle wird von Hand ausgewählt, was Seltenheit und Exzellenz betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksprofil des Kaviars zeichnet sich durch eine reiche maritime Note, subtile Jodakzente und eine weiche, buttrige Cremigkeit aus. Das Aroma beginnt mit einem reinen maritimen und jodierten Duft und weicht einer samtigen, schmelzenden Textur, die sich sanft am Gaumen auflöst und einen langen, raffinierten und seidigen Abgang hinterlässt. Aussehen und Geschmack des Kaviars machen ihn ideal für besondere Anlässe und Kennerfeiern, bei denen höchste Qualität gewünscht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Teil der Beluga-Reserve-Linie präsentiert, zeichnet er sich durch seinen prestigeträchtigen Status innerhalb der Kollektion aus. Der Kaviar lässt sich mit warmen Blinis, leicht gebutterten Kartoffeln, Crème fraîche oder frischen Austern kombinieren und ergänzt einen Jahrgangs-Champagner oder einen ultra-hochwertigen, eisgekühlten Wodka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt enthält ausschließlich den Kaviar, ohne zusätzliches Zubehör in der Verpackung. Die richtige Pflege umfasst die Kühlung bei Temperaturen zwischen 0 °C und 4 °C sowie das Servieren in gekühltem Zustand. Dieser Beluga Reserve Caviar ist eine erstklassige Wahl für alle, die das raffinierteste und luxuriöseste Kaviarerlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Schmelzend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Kraftvoll und jodiert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Reiche maritime Note, buttrige und samtige Textur, subtile Cremigkeit mit Anklängen von Jod und Meeresbrise, langer, eleganter Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit warmen Blinis, leicht gebutterter Kartoffel, Crème fraîche und frischen Austern. Kombinieren Sie ihn mit einem Jahrgangs-Champagner oder einem ultra-hochwertigen, eisgekühlten Wodka.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g -1 Pers.","offer_id":45765945950450,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 Personen","offer_id":45765945983218,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 Pers.","offer_id":45765946015986,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Personen","offer_id":45765946048754,"sku":"","price":900.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 Personen","offer_id":45765946081522,"sku":"","price":3570.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beluga-big.png?v=1781867075"},{"product_id":"sturgeon-fish-fillet","title":"Störfilet, 1,6 kg","description":"\u003cp\u003eStörfilet ohne Gräten und Haut, etwa 1,6 kg. Der gleiche Fisch, der den Kaviar liefert, mit festem, steakartigem Fleisch, das auf dem Grill oder in der Pfanne seine Form behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stör ist der gleiche Fisch, der den Kaviar liefert, und sein Fleisch ist seit Langem ein Geheimnis der Köche: fest, dicht und fast steakartig, mit einem reinen, mild buttrigen Geschmack. Oft als das Steak des Meeres bezeichnet. Jedes Filet wird verantwortungsvoll in der EU gezüchtet, von Hand grätenfrei und ohne Haut zugeschnitten, etwa 1,6 kg. Die Textur hält sich wunderbar auf dem Grill, in einer heißen Pfanne oder unter einer Salzkruste, und der Geschmack behauptet sich gegen kräftige Begleiter: braune Butter, Kapern, geräuchertes Paprikapulver, gegrillte Zitrone. Schneiden Sie es zum Grillen in Steaks oder braten Sie eine ganze Portion als Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in der EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 1,6 kg. Verpackt in einer versiegelten Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEU-Herkunft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild, buttrig, leicht süß, mit festem, steakartigem Fleisch, das nicht zerfällt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOft als das Steak des Meeres bezeichnet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJedes Filet wird verantwortungsvoll in der EU gezüchtet, von Hand grätenfrei und ohne Haut zugeschnitten, etwa 1.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieselbe Art, die den Kaviar liefert, der Acipenser-Stör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFestes, dichtes Fleisch, das Steak des Meeres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrätenfrei, ohne Haut, von Hand zugeschnitten, etwa 1,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerantwortungsvoll in der EU gezüchtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Steaks schneiden, 3-4 Minuten pro Seite grillen, mit brauner Butter und Kapern vollenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Olivenöl anbraten, dann bei 180 C 6-8 Minuten im Ofen garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine ganze Portion in einer Salzkruste mit Zitrone und Kräutern braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSanft räuchern für einen hausgemachten geräucherten Stör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: ≈1,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt: Acipenser, Stör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: EU, verantwortungsvoll gezüchtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuschnitt: grätenfreies, hautloses Filet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe, glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung Störfilet, 1,6 kg, mit 1,6 kg. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt unter 5 C aufbewahren. Verbrauchsdatum auf der Packung. Am besten am Tag des Erhalts zubereiten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":56260188340601,"sku":"150","price":95.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/ChatGPTImageApr9_2025_06_19_13PM.png?v=1779792796"},{"product_id":"suckling-pig-frozen-4kg","title":"Spanferkel, gefroren, ≈4 kg","description":"\u003cp\u003eGanzes spanisches Spanferkel (Cochinillo), milchgefüttert und vakuumverpackt mit etwa 4 kg. Knusprige Kruste, zartschmelzendes Fleisch, ein Schaustück-Braten für 6 bis 8 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo, das ganze milchgefütterte Spanferkel der kastilischen Tafel. Im Alter von etwa drei Wochen geschlachtet, bleibt das Fleisch zart und die Haut wird im Ofen zu einer glasigen Kruste. Mit etwa 4 bis 4,5 kg ist dies die kleinste Größe, die wir anbieten, und genau das ist der Punkt. Es passt in einen handelsüblichen Haushaltsofen und ein Bratblech, gart gleichmäßig und sättigt 6 bis 8 Personen großzügig. Die Technik ist einfach. Langsam im Kühlschrank auftauen, die Haut einritzen, mit Meersalz und Rosmarin würzen und auf einem Rost mit einem Schuss Weißwein im Blech braten. Zuerst mit der Hautseite nach unten, dann mit der Hautseite nach oben wenden, damit sie knusprig wird. Servieren Sie es mit Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika und einem grünen Salat. Eine Flasche Ribera del Duero oder ein gekühlter Cava begleiten es ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈4 kg. In einem versiegelten Pack verpackt, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZartes, fast schmelzendes Fleisch mit süßer milchiger Tiefe und einer splitternd knusprigen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCochinillo, das ganze milchgefütterte Spanferkel der kastilischen Tafel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Alter von etwa drei Wochen geschlachtet, bleibt das Fleisch zart und die Haut wird im Ofen zu einer glasigen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCochinillo ist das ganze gebratene Spanferkel Zentralspaniens, insbesondere von Segovia, wo es das traditionelle Schaustück festlicher Mahlzeiten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ferkel wird bis zu 21 Tage mit Milch gefüttert, was das Fleisch blass und zart hält und die Knochen weich genug, um es nach segovianischem Brauch mit dem Tellerrand zu zerteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanzes Ferkel, vakuumverpackt, etwa 4 bis 4,5 kg, gefroren. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Reicht für 6 bis 8 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo braten Sie es:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangsam im Kühlschrank 24 bis 48 Stunden auftauen, dann eine Stunde vor dem Garen auf Raumtemperatur bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Haut in einem feinen Gitter einritzen, mit Meersalz, Schmalz oder Olivenöl und Rosmarin einreiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit der Hautseite nach unten bei 160 Grad Celsius etwa 90 Minuten mit einem Schuss Weißwein im Blech braten, dann mit der Hautseite nach oben wenden und bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten knusprig braten, bis die Kruste unter einem Klopfen splittert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 Minuten ruhen lassen, zerteilen und mit Bratkartoffeln, Piquillo-Paprika und einem grünen Salat servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Pack von ≈4 kg, für den Transport tiefgefroren, von Spanferkel, gefroren, ≈4 kg. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 Grad Celsius oder darunter lagern. Vor dem Garen langsam im Kühlschrank 24 bis 48 Stunden auftauen. Nach Rezept braten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":56260128604537,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/roasted-pig.jpg?v=1779792296"},{"product_id":"goose-foie-gras-sliced-frozen-1kg-20-x40-60g","title":"Gänse-Foie Gras, geschnitten und gefroren, 1kg (20 x 40-60g)","description":"\u003cp\u003eFoie gras aus Ungarn, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Servieren Sie es mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin 1-kg-Pack Gänse-Foie-gras der Güteklasse A, in 20 Portionen von je 40 bis 60 g geschnitten und einzeln schockgefroren. Der wiederverschließbare Beutel lässt Sie nur so viel entnehmen, wie Sie brauchen. Garen Sie die Scheiben direkt aus dem gefrorenen Zustand: großzügig würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne anbraten, um die Außenseite zu karamellisieren, während der Kern seidig bleibt. Ein praktisches Format für Restaurants und versierte Hobbyköche, die eine Foie-gras-Vorspeise auf der Karte führen möchten, ohne tägliche Vorbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 40-60 g. In einem versiegelten Pack verpackt, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReichhaltig, butterig, dezent süß, mit einer karamellisierten Kruste beim Anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin 1-kg-Pack Gänse-Foie-gras der Güteklasse A, in 20 Portionen von je 40 bis 60 g geschnitten und einzeln schockgefroren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer wiederverschließbare Beutel lässt Sie nur so viel entnehmen, wie Sie brauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo garen Sie es\n• Entnehmen Sie nur die Scheiben, die Sie brauchen; legen Sie den Rest zurück in den Gefrierschrank\n• Mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mit Mehl bestäuben\n• In einer heißen, trockenen Pfanne etwa 30 bis 45 Sekunden pro Seite anbraten, bis karamellisiert\n• Vor dem Servieren kurz ruhen lassen Serviervorschläge\n• Getoastetes Brioche oder Sauerteigbrot\n• Feigenmarmelade, Birnenkompott oder Balsamico-Reduktion\n• Leicht angemachte Bitterblätter Weinempfehlung\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Spätlese-Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 1 kg insgesamt, 20 Scheiben von je 40 bis 60 g. Zustand: roh, geschnitten, einzeln schockgefroren. Zutaten: 100 % geschnittene Gänseleber, Güteklasse A, 40 bis 60 g pro Stück. Zubereitung: direkt aus dem gefrorenen Zustand in einer heißen, trockenen Pfanne anbraten. Allergene: vollständige Allergenangabe siehe Verpackungsetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Pack von 40-60 g, für den Transport tiefgefroren, von Gänse-Foie-gras, geschnitten \u0026 gefroren, 1 kg (20 x40-60 g). Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 °C oder darunter lagern. Direkt aus dem gefrorenen Zustand garen oder vor dem Anbraten langsam im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1 kg (20 x 40-60 g)","offer_id":56260132209017,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/GooseFoieGras_Sliced_Frozen.png?v=1779792153"},{"product_id":"sweet-round-tart-shells-medium-53mm-x-24","title":"Süße runde Tarteletteschalen, mittel (53 mm) x 24","description":"\u003cp\u003eVorgebackene französische Mürbeteigböden, fertig zum Füllen. Knusprig, neutral, goldumrandet. Füllen Sie Mousse, Ganache oder herzhaften Eierguss hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorgebackene süße Teigböden, rund, 53 mm Durchmesser, fertig zum Füllen. Die mittlere Größe liegt zwischen einem Einbissen-Canapé und einer kleinen Einzeltarte, groß genug für eine großzügige Füllung, klein genug für einen Degustationsteller oder ein Dessertbuffet. Der Boden ist butterig, leicht süß und stabil genug, um Cremes, Ganache, Fruchtkompott und Lemon Curd zu halten, ohne sofort aufzuweichen. Füllen Sie Desserts, die von Ruhezeit profitieren, im Voraus, füllen Sie im letzten Moment für frisches Obst und aufgeschlagene Füllungen. Lemon Curd mit getoastetem Baiser. Zartbitter-Ganache mit Meersalz und Himbeere. Crème pâtissière mit Feigen, Pfirsich oder Erdbeere. Pistaziencreme mit Rosenwasser. Mascarpone mit pochierter Birne und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht süß, butterig, mit einem klaren Mürbeteig-Biss, der unter feuchten Füllungen leicht aufweicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorgebackene süße Teigböden, rund, 53 mm Durchmesser, fertig zum Füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo füllen Sie Für Ganache: gerade noch warme Ganache in die Böden gießen, 30 Minuten bei Raumtemperatur fest werden lassen, dann mit frischem Obst, Blattgold oder einer Zartbitterschokoladen-Locke belegen. Für Obst und Sahne: die Innenseite jedes Bodens mit einer dünnen Schicht geschmolzener weißer oder dunkler Schokolade bestreichen, das hält den Teig unter feuchtem Obst knusprig. Höchstens 30 Minuten vor dem Servieren füllen. Für Crème pâtissière und Lemon Curd: kalt einspritzen, mit frischem Obst oder flambiertem Baiser belegen, bis zu zwei Stunden im Kühlschrank halten. Mengen Ein Pack mit 24 reicht für 12 Gäste mit je zwei oder für 24 Gäste mit je einem als Teil eines größeren Dessertbuffets. Servieren Lassen Sie die gefüllten Törtchen vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, der Teig wird leicht weicher und die Füllung kommt am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenge: 24 runde süße Böden pro Pack, jeder 53 mm Durchmesser. Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Wasser, Ei, Salz. Allergene: Weizen (Gluten), Milch, Ei. Haltbarkeit Lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur, solange versiegelt. Nach dem Öffnen in einer luftdichten Dose aufbewahren, um sie knusprig zu halten. Am besten innerhalb von 2 bis 3 Wochen nach dem Öffnen. Wenn die Böden ihren Biss verlieren In einem niedrig temperierten Ofen (140 °C) 4 bis 5 Minuten auf einem Backblech erwärmen, vor dem Füllen vollständig abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Pack Süße Runde Tartelettböden, mittel, (53 mm) x 24. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen wieder verschließen, um die Böden knusprig zu halten. Am besten innerhalb von 2 bis 3 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"53 mm x 24","offer_id":56260188733817,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/hug7329211_356033b4-11b1-4d4a-bbac-dd450e41fa1d.webp?v=1779791819"},{"product_id":"japanese-wagyu-ribeye-a5-bms-10-12-frozen","title":"Japanisches Wagyu-Ribeye, A5, BMS 10-12, gefroren, ≈200 g","description":"\u003cp\u003eJapans A5-Wagyu-Ribeye, die Güteklasse, in der das Fett das Magere übertrifft. Die BMS-10-12-Marmorierung zerfällt zu Butter, sobald sie eine heiße trockene Pfanne berührt. Dünn geschnitten, neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Ein Steak, ein Teller, ein Abend unter der Woche, der sich wie ein Anlass anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA5 ist die höchste Güteklasse im japanischen System. BMS 10-12 ist die höchste Marmorierungsstufe darin. Zusammen beschreiben sie ein Ribeye, bei dem das Fett das Magere übertrifft und bei Hitze auf der Stelle schmilzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese 200-g-Portion ist auf etwa 1 cm geschnitten. Dünnes Wagyu belohnt schnelles Garen: heiße Pfanne, kein Öl, sechzig bis neunzig Sekunden pro Seite, Salz am Tisch. Länger gegart, schmilzt die Marmorierung heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schneiden schockgefroren, um Farbe und Fettstruktur zu erhalten, dann in der Kühlkette versandt, damit das Steak, das Sie auftauen, genauso aussieht wie das, das wir eingepackt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie eines pro Person, mit Reis, einem säuerlichen Pickle oder einfach einer Zitronenspalte. Wagyu dieser Güteklasse braucht keine Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eButterig, süß, tief umami. Das Fett trägt den Geschmack, das Magere fügt den Biss hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren und Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: heiße trockene Pfanne, 60-90 Sekunden pro Seite. Zwei Minuten ruhen lassen. Am Tisch schneiden und salzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eServieren\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGedämpfter Rundkornreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingelegter Daikon oder Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaldon-Salz und eine Zitronenspalte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasabi und Sojasauce dazu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKombinationen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJunmai-Daiginjo-Sake, gekühlt serviert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGereifter Burgunder oder Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagner Blanc de Blancs, um das Fett zu durchschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Diese 200-g-Portion ist auf etwa 1 cm dünn geschnitten, ausgelegt für schnelles Garen bei großer Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 °C oder darunter gefroren halten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Für beste Ergebnisse aus dem gekühlten Zustand garen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56260039606649,"sku":"111","price":45.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-wagyu-ribeye-a5-bms-10-12-frozen-200g1.png?v=1779812641"},{"product_id":"tsar-nikolai-prime-smoked-salmon-fillet-frozen-600g","title":"Beleaev Gourmet Salmon, edles Räucherlachsfilet, gefroren, ≈600 g","description":"\u003cp\u003eBeleaev Gourmet Salmon ist ein hochwertiges heißgeräuchertes Lachsfilet, fachmännisch durch Buchenholzräucherung zubereitet, um einen reinen, feinen Rauchgeschmack und eine seidige, auf der Zunge zergehende Textur zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt ist Teil des charakteristischen Sortiments von Beleaev und richtet sich an Verbraucher, die hochwertigen Räucherlachs für vielfältige kulinarische Verwendungen suchen. Das Filet von etwa 600 Gramm wird gefroren geliefert, um maximale Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, mit einer vakuumversiegelten Verpackung, die die Frische während des Transports bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet wird aus einem ganzen Lachs gefertigt, sorgfältig über Buchenholz heißgeräuchert, und bietet ein feines, dezentes Raucharoma, das seinen natürlichen Geschmack ergänzt. Das Produkt ist vollständig gegart und nach dem Auftauen servierfertig, ohne weitere Zubereitung. Seine vielseitige Natur erlaubt es, ihn kalt zu servieren, dünn aufgeschnitten für Vorspeisen mit Zitrone und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, oder ihn in verschiedene Gerichte einzubinden, etwa Blinis mit Crème fraîche, Salate mit jungen Kartoffeln und Brunnenkresse oder als Belag auf getoastetem Sauerteigbrot mit Frischkäse und Kapern. Er harmoniert auch gut mit Eiern zum Frühstück oder Brunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht etwa 600 Gramm. Das Produkt ist in einer versiegelten Verpackung vakuumverpackt für optimale Haltbarkeit während Transport und Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDurch Buchenholzräucherung hergestellt, was einen reinen, dezenten Rauchgeschmack verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeidige, auf der Zunge zergehende Textur als Ergebnis präzisen Räucherns und präziser Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanzes Lachsfilet von etwa 600 Gramm, gefroren für Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständig gegart, nach dem Auftauen servierfertig ohne weitere Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für alle, die einen hochwertigen Räucherlachs für elegante Aperitifs, Hors-d’œuvres und Buffets suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für preisbewusste Verbraucher, die hochwertigen, verzehrfertigen Räucherlachs ohne zusätzliches Garen oder Zubereiten suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für kalte Gerichte wie eine Räucherlachsplatte mit Zitrone, schwarzem Pfeffer und Dill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Ergänzung zu Salaten, Toasts, Bagels, Blinis und Frühstücksgerichten, die Qualität mit Komfort verbindet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Verpackung von etwa 600 Gramm Beleaev Gourmet Salmon, edles Räucherlachsfilet, gefroren für Transport und Lagerung. Kein Besteck oder ergänzendes Zubehör enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 °C gefroren halten. Vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen kühl lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Das Produkt eignet sich zum Einfrieren zu Hause, wenn es nicht unmittelbar nach dem Auftauen verzehrt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56260185981305,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/PrimeSmokedSalmonFillet_Frozen_ec974523-10c9-462d-83de-fabdc85d7ce2.png?v=1779976339"},{"product_id":"autumn-black-truffle-tuber-uncinatum-fresh","title":"Herbst-Trüffel, (Tuber Uncinatum), frisch, 100 g","description":"\u003cp\u003eFrischer Trüffel aus Italien oder Kroatien, sortiert und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte versandt. Hauchdünn über Risotto, frische Eierpasta oder Rindercarpaccio hobeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuber Uncinatum, frisch gehoben in den Wäldern Italiens oder Kroatiens zwischen September und Januar. Dunkelbraune, rissige Haut, marmoriert-schokoladenfarbenes Fleisch. Dies ist der Trüffel, zu dem die meisten Köche greifen, wenn sie echte Tiefe ohne den Preis des winterlichen Périgord wollen. Warm, nussig, leicht süß, mit der Kakaonote, die Herbsttrüffeln ihren Ruf verleiht. Hobeln Sie ihn dünn über frische Tagliolini und Butter. Heben Sie ihn im letzten Moment unter Rührei. Schieben Sie Scheiben unter die Haut eines Brathähnchens. Er hält auch sanftem Garen stand und durchzieht Öle, Butter und Sahnesaucen mit nur geringem Aromaverlust. Naturprodukt: Formen und Größen variieren. Wir versenden nach Möglichkeit ganze Stücke, andernfalls größere Bruchstücke bis zu insgesamt 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien oder Kroatien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 100 g. In einem versiegelten Pack verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien oder Kroatien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaselnuss, Kakao, feuchter Waldboden, mit einem klaren nussigen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuber Uncinatum, frisch gehoben in den Wäldern Italiens oder Kroatiens zwischen September und Januar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkelbraune, rissige Haut, marmoriert-schokoladenfarbenes Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDies ist der Trüffel, zu dem die meisten Köche greifen, wenn sie echte Tiefe ohne den Preis des winterlichen Périgord wollen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo verwenden Sie ihn Hobeln oder schneiden Sie ihn fein direkt auf warme Gerichte im Moment des Servierens. Pasta mit Butter und Parmigiano, weiche Polenta, Risotto, Ofeneier, Rührei, Weichkäse, Rindercarpaccio. Anders als der weiße Alba-Trüffel verträgt der Herbst-Trüffel sanfte Hitze gut. Schneiden Sie ihn in warme Butter und lassen Sie ihn durchziehen, oder heben Sie ihn in eine Sahnereduktion für Pasta und Gnocchi. Vermeiden Sie sprudelndes Kochen und große Ofenhitze, beides flacht das Aroma ab. Aroma maximieren Frischer Trüffel kommt bei Raumtemperatur am besten zur Geltung, nehmen Sie ihn 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Eine kleine Raspel Trüffel ganz am Ende wirkt immer stärker als eine großzügige, die mitgegart wurde. Kombinieren Sie ihn mit Trüffelbutter oder ein paar Tropfen Trüffelöl, um das Aroma über den ganzen Teller zu tragen. Restaurants machen genau das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt: Tuber Uncinatum (Herbst-Trüffel, auch als Burgundertrüffel bekannt). Saison: September bis Januar. Gewicht: 100 g insgesamt. Da es sich um ein wildes, gesammeltes Produkt handelt, variieren die einzelnen Größen. Ein einzelner Trüffel wiegt im Schnitt 10 bis 20 g. Wir versuchen stets, ganze Stücke zu versenden, gelegentlich setzen sich Bestellungen aus zwei oder drei Trüffeln zusammen, um 100 g zu erreichen. Reinigung Ihre Trüffel können mit einem feinen Belag aus Erde oder Sand vom Waldboden ankommen, das ist ein gutes Zeichen für Frische. Tupfen Sie sie vor der Verwendung vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Nicht einweichen. Frisch halten Wickeln Sie jeden Trüffel einzeln in sauberes Küchenpapier. Legen Sie ihn in ein luftdichtes Glas im kältesten Teil des Kühlschranks, idealerweise 1 bis 2 °C, niemals in den Gefrierschrank. Wechseln Sie das Papier jeden Morgen, das zieht Feuchtigkeit ab und verhindert, dass der Trüffel schwitzt. Verwenden Sie ihn für das beste Aroma innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter 100-g-Pack Herbst-Trüffel, (Tuber Uncinatum), frisch, 100 g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnter 5 °C gekühlt halten, in saugfähiges Papier gewickelt in einem luftdichten Behälter. Am besten innerhalb von 7 Tagen verzehren. Papier täglich wechseln.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"100g","offer_id":56260143972729,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56260144005497,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/AutumnBlackTruffle_TuberUncinatum_Fresh_30g.png?v=1779976150"},{"product_id":"alba-white-truffle-magnatum-pico-fresh","title":"Weisser Alba-Trüffel, (Magnatum Pico), frisch, 10g","description":"\u003cp\u003eFrischer italienischer Trüffel, sortiert und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte versandt. Hauchdünn über Risotto, frische Eierpasta oder Rindercarpaccio hobeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilder weißer Alba-Trüffel aus dem Piemont, gesammelt in den Hügeln der Langhe und des Monferrato zwischen Oktober und Dezember. Der edelste Trüffel der Welt, und die kürzeste Saison. Der weiße Alba wird niemals gekocht. Das Aroma ist flüchtig, Knoblauch und Schalotte umhüllt von Honig, Haselnuss und warmem Käse, und es löst sich vom Trüffel in dem Moment, in dem er auf Hitze trifft. Hobeln Sie ihn roh am Tisch, über etwas Schlichtes und Warmes, und er erledigt den Rest. Klassische Gerichte: Tajarin-Pasta mit Butter, Fonduta, weiche Polenta, Spiegelei mit Parmigiano, weißes Risotto, Rindercarpaccio. Das Gericht sollte schlicht, heiß und bereit sein. Dies ist eine Portion von 10g, genug, um zwei großzügige Teller oder vier kleinere zu veredeln. Größen und Formen variieren, Sie erhalten möglicherweise ein Stück oder zwei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 10g. Verpackt in einer versiegelten Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnoblauch, Schalotte, Haselnuss und gereifter Parmigiano, mit einer honigartigen Kopfnote, die den Raum vor der Gabel erreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWilder weißer Alba-Trüffel aus dem Piemont, gesammelt in den Hügeln der Langhe und des Monferrato zwischen Oktober und Dezember.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer edelste Trüffel der Welt, und die kürzeste Saison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie man serviert Immer roh. Immer in der letzten Sekunde. Wärmen Sie den Teller. Richten Sie das Gericht an. Tragen Sie es zum Tisch. Hobeln Sie den Trüffel mit einem dünn eingestellten Trüffelhobel vor dem Gast über das Gericht. Essen Sie sofort. Beste Kombinationen Tajarin oder Tagliolini mit Butter und etwas Parmigiano. Risotto Milanese ohne zusätzliche Kräuter. Weiche, langsam gerührte Eier. Fonduta. Kalbscarpaccio. Eine Ofenkartoffel, halbiert und gebuttert. Kombinieren Sie ihn niemals mit kräftigen Kräutern, Knoblauch, Zitrusfrüchten oder Essig, all dies überdeckt das Aroma. Realitätscheck zum Aroma Frischer Trüffel in Ihrer Küche riecht weniger intensiv als frischer Trüffel in einem Restaurant, das ist normal. Restaurants verstärken mit Trüffelbutter und Öl unter dem Gericht. Ein paar Tropfen weißes Trüffelöl auf der Pasta, bevor Sie den frischen Trüffel darüber hobeln, verleihen Ihnen diese Restaurantintensität zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt: Tuber Magnatum Pico (weißer Alba-Trüffel). Saison: nur Oktober bis Dezember. Gewicht: 10g, was üblicherweise als ein ganzer Trüffel ankommt, gelegentlich zwei Stücke. Dies ist ein wild gesammeltes Produkt, Größen und Formen variieren. Reinigung Tupfen Sie behutsam mit einem feuchten Tuch ab, um Erde zu entfernen. Nicht unter dem Wasserhahn waschen. Frisch halten Wickeln Sie ihn einzeln in sauberes Küchenpapier, legen Sie ihn in ein versiegeltes Glas im kältesten Teil des Kühlschranks bei 1 bis 2°C. Wechseln Sie das Papier täglich, um Schwitzwasser zu vermeiden. Niemals einfrieren, das Einfrieren zerstört das Aroma der Magnatum. Innerhalb von 5 bis 7 Tagen verwenden. Je früher, desto besser, weißer Trüffel verliert schneller an Duft als schwarzer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 10g-Packung Weißer Alba-Trüffel, (Magnatum Pico), Frisch, 10g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt unter 5°C aufbewahren, in saugfähiges Papier gewickelt in einem luftdichten Behälter. Am besten innerhalb von 7 Tagen verzehren. Papier täglich wechseln. Nicht einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"10 g","offer_id":56260150559097,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30 g","offer_id":56260150591865,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":56260150624633,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":56260150657401,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/AlbaWhiteTruffle_MagnatumPico_Fresh_10g.png?v=1779791622"},{"product_id":"goose-foie-gras-deveined-frozen-550g","title":"Gänsestopfleber, Entädert, Gefroren, ≈550g","description":"\u003cp\u003eFoie Gras aus Ungarn, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Servieren Sie sie mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ganzer roher Gänsestopfleberlappen, etwa 550g, fachmännisch entädert und schockgefroren. Das Entädern ist bereits erledigt, sodass Sie sich auf das Kochen konzentrieren können. Das Schockgefrieren bewahrt die Struktur frischer Ware, und einmal aufgetaut verhält sie sich wie ein frischer Lappen. Der Geschmack ist butterig, sanft süß und weniger wildartig als Entenstopfleber, gut geeignet für Gerichte, bei denen Finesse zählt. Für versierte Hobbyköche und Köche: bereiten Sie Ihre eigene Terrine, Torchon zu, oder braten Sie sie in Scheiben für eine Vorspeise, die es mit den besten Restauranttischen aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈550g. Verpackt in einer versiegelten Packung, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButterig, sanft süß, weniger wildartig als Entenstopfleber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin ganzer roher Gänsestopfleberlappen, etwa 550g, fachmännisch entädert und schockgefroren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Entädern ist bereits erledigt, sodass Sie sich auf das Kochen konzentrieren können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Schockgefrieren bewahrt die Struktur frischer Ware, und einmal aufgetaut verhält sie sich wie ein frischer Lappen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungsvorschläge\n• Anbraten: braten Sie Scheiben in einer heißen, trockenen Pfanne leicht an für ein karamellisiertes Äußeres und seidiges Inneres\n• Terrine oder Pastete: klassische Zubereitung mit minimaler Würzung, um den natürlichen Reichtum hervorzuheben\n• Langsam garen: bei niedriger Temperatur für eine puddingartige Textur\n• Saucen: verfeinern Sie Pfannensaucen oder Füllungen für Geflügel und Wild Serviervorschläge\n• Getoastete Brioche oder rustikales Landbrot\n• Feigenmarmelade, Birnenkompott oder Balsamico-Reduktion\n• Microgreens oder bittere Blätter zum Ausgleich Weinbegleitung\n• Sauternes\n• Spätlese-Riesling\n• Tokaji\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ≈ungefähr 550g, ganzer Lappen. Zustand: roh, entädert, schockgefroren. Haltbarkeit: siehe Packung für das Mindesthaltbarkeitsdatum. Innerhalb von 2 Tagen nach dem Auftauen verwenden. Zubereitungsvorschläge: in einer heißen Pfanne anbraten, um das Äußere zu karamellisieren, dann langsam bei niedriger Temperatur garen; oder als Basis für eine hausgemachte Terrine verwenden. Allergene: siehe Packungsetikett für die vollständige Allergenangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte ≈550g-Packung, tiefgefroren für den Transport, Gänsestopfleber, Entädert, Gefroren, ≈550g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter lagern. Vor dem Anbraten oder Formen langsam im Kühlschrank auftauen. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"550g","offer_id":56260135944569,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/goose-foie-gras-deveined-frozen_e5a6b44a-0b3a-428a-a515-2656c57825a9.webp?v=1779791541"},{"product_id":"neutral-mini-canape-cones-x-45","title":"Neutrale Mini-Canape-Hörnchen, x 45","description":"\u003cp\u003eFünfundvierzig Mini-Hörnchen im Waffelstil, neutral in Farbe und Geschmack, innen feuchtigkeitsgeschützt. Der schnelle Weg zu einem Canapé-Tablett, das im Vorbeigehen jeden Blick auf sich zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorgebackene Mini-Hörnchen in einem sanften Naturton, 30 mal 90mm, konzipiert für süße und herzhafte Füllungen. Das Innere ist mit einer feuchtigkeitsabweisenden Beschichtung versiegelt, sodass feuchte Füllungen das Hörnchen auf einem Servierteller nicht aufweichen. Neutral im Geschmack, und genau das ist der Sinn: das Hörnchen tritt zurück und lässt die Füllung sprechen. Spritzen Sie etwas Leichtes und Luftiges hinein, garnieren Sie oben, stellen Sie sie aufrecht in ein Tablett mit grobem Salz, Grieß oder Reis zur Stabilität. Geschlagener Ziegenkäse mit Rote Bete und gerösteter Haselnuss. Lachstatar mit Limette und Schnittlauch. Krabbe und Nussbuttermayonnaise. Avocadomousse mit Chili und Limette. Oder süß: Zartbitterschokoladenmousse mit Himbeere, Mascarpone mit gedünsteter Erdbeere, gesalzenes Karamell mit zerstoßener Brezel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilder, leicht gerösteter Waffelgeschmack. Das beschichtete Innere bedeutet, dass das Hörnchen seine Knusprigkeit unter herzhaften wie süßen Füllungen behält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorgebackene Mini-Hörnchen in einem sanften Naturton, 30 mal 90mm, konzipiert für süße und herzhafte Füllungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Innere ist mit einer feuchtigkeitsabweisenden Beschichtung versiegelt, sodass feuchte Füllungen das Hörnchen auf einem Servierteller nicht aufweichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutral im Geschmack, und genau das ist der Sinn: das Hörnchen tritt zurück und lässt die Füllung sprechen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie man füllt Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer kleinen Stern- oder glatten Tülle. Spritzen Sie bis zum Rand, garnieren Sie oben, servieren Sie bei sehr feuchten Füllungen innerhalb von 30 Minuten, bei festen Füllungen bis zu 90 Minuten. Die Innenbeschichtung gibt Ihnen einen komfortablen Puffer, aber Lachstatar oder jede feuchtigkeitsreiche Füllung wirkt innerhalb der ersten Stunde am besten. Wie man präsentiert Stellen Sie die Hörnchen aufrecht in ein Tablett mit feinem Meersalz, Grieß, trockenem Reis oder einen speziellen Hörnchenhalter. Im Abstand von 4 bis 5cm bedecken 45 Hörnchen ein Tablett in Dinnerparty-Größe und wirken großzügig, ohne zu gedrängt zu sein. Mengen Eine Packung mit 45 deckt 12 Gäste mit je drei oder 22 mit je zwei ab, komfortabel für einen Sektempfang von 15 bis 20 Gästen als Teil eines breiteren Canapé-Angebots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenge: 45 Mini-Hörnchen pro Packung, je 30 mal 90mm. Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Salz. Innere Feuchtigkeitsbarriere-Beschichtung: Kakaobutter oder Pflanzenfett. Allergene: Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch, Ei, Soja enthalten. Haltbarkeit Lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur, wenn versiegelt. Einmal geöffnet, in einer luftdichten Dose aufbewahren, am besten innerhalb von 2 Wochen nach dem Öffnen. Falls die Hörnchen weich werden Bei niedriger Hitze (130°C) für 3 bis 4 Minuten in den Ofen geben, vor dem Füllen vollständig abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung Neutrale Mini-Canapé-Hörnchen, x 45. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder versiegeln, um die Hörnchen knusprig zu halten. Am besten innerhalb von 2 Wochen nach dem Öffnen verwenden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 x 90mm x 45","offer_id":56260191191417,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/biscuit_canape_cones1.png?v=1779791446"},{"product_id":"mini-savoury-tart-shells-round-38mm-x-40","title":"Mini-Tartelettes, herzhaft, rund (38 mm) x 40","description":"\u003cp\u003eVorgebackene Teigschalen aus der Schweiz, bereit zum Füllen. Knusprig, neutral, goldumrandet. Mousse, Ganache oder herzhafte Creme hineingeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRunde herzhafte Mürbeteigschalen, mit Schweizer Butter gebacken und bereit zum Füllen. Jede ist 38mm im Durchmesser, die Canapé-Größe, und eine Packung mit 40 deckt zehn bis zwanzig Gäste ab, je nachdem, wie viele Häppchen Sie pro Person servieren. Die Schale ist lagerstabil, neutral im Geschmack und so gebaut, dass sie sowohl feuchte als auch feste Füllungen hält, ohne zu zerbröseln. Füllen Sie in letzter Minute, und sie behalten ihren Biss, füllen Sie eine Stunde im Voraus, und sie werden wunderbar weich im Belag. Kaviar mit Crème fraîche und Schnittlauch. Foie-Gras-Parfait mit Feigenmarmelade. Räucherlachsmousse mit Dill. Ziegenfrischkäse mit Rote Bete. Entenrillettes mit Cornichon. Geschlagener Roquefort mit Walnuss und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in der Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButterig, leicht süß durch die Schweizer Butter, neutral genug, um jede herzhafte Füllung zu tragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRunde herzhafte Mürbeteigschalen, mit Schweizer Butter gebacken und bereit zum Füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede ist 38mm im Durchmesser, die Canapé-Größe, und eine Packung mit 40 deckt zehn bis zwanzig Gäste ab, je nachdem, wie viele Häppchen Sie pro Person servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Schale ist lagerstabil, neutral im Geschmack und so gebaut, dass sie sowohl feuchte als auch feste Füllungen hält, ohne zu zerbröseln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie man füllt Halten Sie feuchte Füllungen bis zu den letzten 20 Minuten zurück. Bei sehr feuchten Füllungen bestreichen Sie das Innere der Schale zuerst mit geschmolzener Butter oder einer dünnen Schicht geschmolzener Zartbitterschokolade, dies schafft eine Feuchtigkeitsbarriere und die Schale bleibt länger knusprig. Mousse- und Parfaitfüllungen halten gut bis zu einer Stunde. Spritzen Sie mit einer kleinen Sterntülle für Höhe und eine saubere Kante. Mengen für eine Party Eine Packung mit 40 deckt 10 Gäste mit je vier Canapés, 20 Gäste mit je zwei ab. Für einen Sektempfang von 20 bis 30 Gästen mit einem vollen Canapé-Tisch rechnen Sie mit zwei Packungen. Serviertemperatur Bei Zimmertemperatur für Parfait- und Rillette-Füllungen servieren. Kalt servieren für Kaviar und Meeresfrüchtemousse, aber fünf Minuten bevor die Gäste eintreffen aus dem Kühlschrank nehmen, die Butter in der Schale schmeckt leicht unterkühlt am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenge: 40 runde Schalen pro Packung, je 38mm im Durchmesser. Zutaten: Weizenmehl, Schweizer Butter, Wasser, Zucker, Salz, Ei. Allergene: Weizen (Gluten), Milch, Ei. Hergestellt in der Schweiz mit Schweizer Butter. Haltbarkeit Lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur, wenn versiegelt. Einmal geöffnet, in einer luftdichten Dose aufbewahren, die Schalen bleiben zwei bis drei Wochen knusprig. Falls die Schalen ihren Biss verlieren Bei niedriger Hitze (140°C) für 4 bis 5 Minuten auf einem Backblech in den Ofen geben, vor dem Füllen vollständig abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung Herzhafte Mini-Tarteletteschalen, Rund (38mm) x 40. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder versiegeln, um die Schalen knusprig zu halten. Am besten innerhalb von 2 bis 3 Wochen nach dem Öffnen verwenden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"38 mm x 40","offer_id":56260189847929,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aPY1jjSBk90adK_GkDzklN.jpg?v=1779791363"},{"product_id":"lafitte-duck-foie-gras-terrine-450g","title":"Lafitte Entenleberpastete, 450g","description":"\u003cp\u003eFranzösische Foie Gras, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Servieren Sie sie mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine traditionelle Entenstopfleber-Terrine von Lafitte, in Frankreich von Hand zubereitet. Seidig, butterig und vollmundig, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Das 450g-Format reicht großzügig für vier oder für acht als Teil eines größeren Angebots. Schneiden Sie sie und servieren Sie sie auf warmer getoasteter Brioche oder Landbrot für eine klassische französische Vorspeise. Ein vielseitiges Vorratsstück: ebenso zu Hause auf einem Weihnachtstisch, in einem Salat nach Landes-Art mit geräucherter Ente und Pinienkernen, oder auf einer Käse- und Wurstplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 450g. Verpackt in einer versiegelten Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlatt, butterig, vollmundig, mit Noten von Armagnac und Portwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine traditionelle Entenstopfleber-Terrine von Lafitte, in Frankreich von Hand zubereitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeidig, butterig und vollmundig, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas 450g-Format reicht großzügig für vier oder für acht als Teil eines größeren Angebots.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon Lafitte in Frankreich nach traditionellen Methoden von Hand zubereitet. Keine Konservierungsstoffe, keine Zusatzstoffe. Serviervorschläge • Warme getoastete Brioche, Landbrot oder feine Cracker • Leicht angemachte Blattsalate, Feigenmarmelade oder Birnenkompott • Salat aus geräucherter Ente und Pinienkernen für eine Vorspeise nach Landes-Art Weinbegleitung • Sauternes oder Jurançon • Madiran oder gereifter Bordeaux • Jahrgangs-Champagner Hinweis: kleine Luftblasen in der versiegelten Packung können oxidieren und grün werden. Dies ist rein kosmetisch; vor dem Servieren abschaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 450g Empfohlene Portion: 60g pro Person, 4 Portionen. Zutaten: Entenstopfleber und Stücke von Entenstopfleber 30% (Herkunft Frankreich), Wasser, Salz, Zucker, Armagnac, Portwein, Pfeffer, Gewürze. Keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Allergene: siehe Packungsetikett für die vollständige Allergenangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 450g-Packung Lafitte Entenstopfleber-Terrine, 450g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Einmal geöffnet, unter 5°C kühlen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"450 g","offer_id":56260131193209,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lafitte-duck-foie-gras-terrine1.png?v=1779973131"},{"product_id":"wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g","title":"Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g","description":"\u003cp\u003eDer unterschätzte Muskel unterhalb des Schulterblatts, von Köchen für seinen kräftigen Rindfleischcharakter geschätzt. Heiß grillen, quer zur Faser schneiden, mit Meersalz servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Denver sitzt im Chuck, am Schulterblatt. Es ist ein Arbeitsmuskel, sodass das Rindfleisch Gewicht und einen tiefen, herzhaften Charakter trägt; die Wagyu-Marmorierung, die es durchzieht, erledigt den Rest. BMS 6-7 bedeutet großzügiges, gleichmäßiges Fett, weniger als die spektakulären A5-Ribeyes, aber mehr als genug, um das Fleisch während des Garens zu begießen. Das Ergebnis ist ein Steak, das Biss behält und Saft zurückgibt. Wir schneiden jedes Denver im Haus, schockgefrieren es bei -60°C, um Farbe und Textur zu bewahren, und halten es dann bei -20°C bis zum Versand. Aus gekühltem Zustand garen, heißer Grill oder heiße Pfanne, drei bis vier Minuten pro Seite, ruhen lassen, quer zur Faser schneiden. Aufgrund der natürlichen Form dieses Muskels kann Ihre Portion in zwei oder drei Stücken ankommen. Das ist der Zuschnitt, nicht der Verschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: britisches Wagyu-Rindfleisch. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: ≈ungefähr 300g. Verpackt in einer versiegelten Packung, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReichhaltig, butterig, fleischbetont, mit der herzhaften Tiefe eines Arbeitsmuskels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Denver sitzt im Chuck, am Schulterblatt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs ist ein Arbeitsmuskel, sodass das Rindfleisch Gewicht und einen tiefen, herzhaften Charakter trägt; die Wagyu-Marmorierung, die es durchzieht, erledigt den Rest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBMS 6-7 bedeutet großzügiges, gleichmäßiges Fett, weniger als die spektakulären A5-Ribeyes, aber mehr als genug, um das Fleisch während des Garens zu begießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten auf dem Grill oder einer schweren Pfanne. Hohe Hitze, kurze Zeit, großzügiges Ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: aufgrund der natürlichen Struktur dieses Zuschnitts kann das Steak in mehreren Stücken ankommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: 2 Tage nach dem Auftauen, wenn gekühlt aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBratkartoffeln oder Kartoffelpüree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillter Spargel, Pilze oder Rosenkohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremige Polenta oder Risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnuspriges Sauerteigbrot, um die Säfte aufzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotweinreduktion oder Chimichurri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce béarnaise, Pfeffer oder Knoblauch-Kräuterbutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon, Malbec oder Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte ≈300g-Packung, tiefgefroren für den Transport, Wagyu Chuck Denver Steak, BMS 6-7, Gefroren, ≈300g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter gefroren halten. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren. Für beste Ergebnisse aus gekühltem Zustand garen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56259495985529,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/wagyu-chuck-denver-steak-bms-6-7-frozen-300g1.png?v=1779973253"},{"product_id":"savoury-fillable-charcoal-mini-canape-cones-x-45","title":"Pikante, befüllbare Mini-Canape-Hörnchen aus Aktivkohle, x 45","description":"\u003cp\u003eFünfundvierzig tiefschwarze Aktivkohle-Mini-Hörnchen, leicht herzhaft, 30 mal 90mm. Schwarz auf dem Tablett, alles, was Sie mögen, im Inneren, ein starker Auftritt für ein starkes Canapé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlefarbene herzhafte Mini-Hörnchen, mit Aktivkohle im Teig für ein tiefes, mattes Schwarz, das dramatisch auf einem weißen Teller oder Holztablett wirkt. 30 mal 90mm, 45 pro Packung, bereit zum Füllen direkt aus der Schachtel. Die Schale trägt einen sanften herzhaften Geschmack, mild genug für jede Füllung, ausgeprägt genug, um für sich zu stehen, wenn Sie minimalen Belag wünschen. Kombinieren Sie mit hellen, weißen oder roten Füllungen für den stärksten visuellen Kontrast. Geschlagener Feta mit Wassermelone. Krabbe mit Zitronenmayonnaise. Lachstatar mit Avocado. Ziegenfrischkäse mit gerösteter Paprika. Calamari mit Zitronen-Aioli. Nduja mit Ziegenkäse und Honig. Burratacreme mit getrockneter Tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiche herzhafte Waffel mit einem Hauch erdiger Kohlenote. Behält Form und Biss unter feuchten Füllungen für die erste Stunde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 mal 90mm, 45 pro Packung, bereit zum Füllen direkt aus der Schachtel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum Kohle-Hörnchen Der Schwarz-Weiß-Kontrast erledigt die meiste Arbeit. Weißer Ricotta, rosa Lachs, rote Paprika, grüne Kräuter wirken alle schärfer gegen Kohle als gegen ein neutrales Hörnchen, das Canapé braucht weniger Garnitur, um vollständig auszusehen. Wie man füllt Spritzen Sie bis zum Rand mit einer kleinen Stern- oder glatten Tülle, garnieren Sie mit einer sauberen Garnitur (ein einzelnes Kräuterblatt, eine Salzflocke, eine Locke Zitruszeste), überladen Sie nicht. Bei sehr feuchten Füllungen bestreichen Sie das Innere zuerst mit geschmolzener Butter oder einer dünnen Schicht geschmolzener weißer Schokolade, dies hält das Hörnchen für den gesamten Canapé-Service knusprig. Präsentation Stellen Sie die Hörnchen aufrecht in ein Tablett mit feinem Meersalz, Grieß oder Reis. Kohle-Hörnchen wirken eindrucksvoll auf Schiefer, dunklem Holz oder einem mit weißem Leinen ausgelegten Tablett. Mengen Eine Packung mit 45 deckt 12 Gäste mit je drei oder 22 mit je zwei ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenge: 45 Kohle-Mini-Hörnchen pro Packung, je 30 mal 90mm. Zutaten: Weizenmehl, Pflanzenöl, Salz, Aktivkohle (E153), Hefe. Allergene: Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch, Ei, Soja enthalten. Haltbarkeit Lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur, wenn versiegelt. Einmal geöffnet, in einer luftdichten Dose aufbewahren, am besten innerhalb von 2 Wochen nach dem Öffnen. Ein Hinweis zur Kohle Lebensmittelechte Aktivkohle wird in kleinen Mengen für die Farbe verwendet. Sie ist inert und geschmacksneutral, der herzhafte Geschmack kommt vom Teig selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung Herzhafte Füllbare Kohle-Mini-Canapé-Hörnchen, x 45. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder versiegeln, um die Hörnchen knusprig zu halten. Am besten innerhalb von 2 Wochen nach dem Öffnen verwenden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30 x 90mm x 45","offer_id":56260192960889,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/charcoal_cones_multiple_1.png?v=1779791096"},{"product_id":"chilean-king-crab-clusters-cooked-frozen-500g","title":"Chilenische Königskrabben-Cluster, Gekocht, Gefroren, ≈500g","description":"\u003cp\u003eKönigskrabbe aus Chile, auf See gekocht. Lange, fleischige Beine und schneeweiße Scheren. Kalt mit einer Zitronenspalte servieren oder warm in geschmolzener Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKönigskrabben-Cluster aus den kalten Südpazifikgewässern vor Chile, wild gefangen und auf See gekocht, dann schockgefroren für volle Geschmacksbewahrung. Leuchtend rote Schalen, charakteristisches stacheliges Aussehen und außergewöhnlich zartes Fleisch. Der Geschmack ist sanft und rein: weiche Süße, leichte ozeanische Salzigkeit und ein butteriger Unterton, ohne die schwereren, fischigen Noten, die manche Schalentiere tragen. Kleiner als die XXL-Cluster aus der Barentssee, aber mit demselben Ansatz: auftauen und gekühlt mit Zitrone und Mayonnaise servieren oder sanft durchwärmen, um die Süße hervorzubringen. Eine 500g-Packung reicht für zwei als großzügige Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈500g. Verpackt in einer versiegelten Packung, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Chile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiche Süße, reine ozeanische Salzigkeit, butteriges und zartes Fleisch mit einem sanften Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeuchtend rote Schalen, charakteristisches stacheliges Aussehen und außergewöhnlich zartes Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWild gefangene chilenische Königskrabbe aus kalten Südpazifikgewässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf See gekocht, schockgefroren für volle Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleinere, zugänglichere Größe als die norwegischen XXL-Cluster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeuchtende Schalen, eindrucksvoll auf dem Teller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 bis 7 Minuten dämpfen, um das Fleisch saftig zu halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bis 5 Minuten kochen für einen reinen, traditionellen Abschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Knoblauchbutter grillen für eine rauchige, herzhafte Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zitrone und Kräutern backen für ein duftendes, aromatisches Gericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ≈500g pro Packung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: gekocht, gefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Chile, Südpazifik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasst zu: Chardonnay, Sauvignon Blanc, geschmolzener Butter, knusprigem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere (Schalentiere)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte ≈500g-Packung, tiefgefroren für den Transport, Chilenische Königskrabben-Cluster, Gekocht, Gefroren, ≈500g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter lagern. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen. Am besten innerhalb von 24h nach dem Auftauen verzehren. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"500g","offer_id":56260169630073,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/chilean-king-crab-clusters.png?v=1779973277"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-75g","title":"Rougie Bloc Stopfleber vom Gänse, 75g","description":"\u003cp\u003eFranzösisches Foie Gras, ethisch erzeugt. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bloc von 75g Gänse-Foie-Gras von Rougie, hergestellt in der Region Perigord in Frankreich. Seidig, buttrig und sanft süß, mit einem Hauch Portwein. Direkt auf warmes geröstetes Brioche schneiden; keine Vorbereitung nötig. Das kleine Format macht es ideal als Vorspeise für zwei, als Geschenk oder als Genuss für eine Person am Ende eines langen Tages. Mit Sauternes oder Tokaji für eine klassische Kombination kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 75g. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeidig, buttrig, sanft süß mit einem Hauch Portwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Bloc von 75g Gänse-Foie-Gras von Rougie, hergestellt in der Region Perigord in Frankreich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeidig, buttrig und sanft süß, mit einem Hauch Portwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt auf warmes geröstetes Brioche schneiden; keine Vorbereitung nötig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Perigord, dem historischen Herzen der französischen Foie-Gras-Produktion. Serviervorschläge\n• Geröstetes Brioche oder warmes Landbrot\n• Feigenmarmelade oder Birnenkompott\n• Leicht angemachte Bittersalate Weinbegleitung\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Spätlese-Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 75g Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr, ungeöffnet. Zutaten: Gänseleber, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: E250. Allergene: vollständige Allergenangabe siehe Verpackungsetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Beutel von 75g Rougie Bloc Gänse-Foie-Gras, 75g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen unter 5°C kühlen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56260136829305,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_75_goose_foie_gras1.png?v=1779790782"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-210g","title":"Rougie Bloc Gänseleberpastete, 210g","description":"\u003cp\u003eFranzösisches Foie Gras, ethisch erzeugt. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bloc von 210g Gänse-Foie-Gras von Rougie, dem historischen Haus mit Sitz im Perigord, dem Herzen des französischen Foie-Gras-Landes. Die Textur ist samtig und buttrig, der Geschmack sanft süß dank eines Hauchs Portwein. Direkt aus der Dose auf warmes geröstetes Brioche oder Landbrot schneiden; keine Vorbereitung erforderlich. Großzügig genug als Vorspeise für eine Dinnerparty oder für einen Weihnachtskorb neben Kaviar, Blinis und einem gekühlten Glas Sauternes oder Tokaji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 210g. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtrig, samtig, sanft süß mit einem Hauch Portwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Bloc von 210g Gänse-Foie-Gras von Rougie, dem historischen Haus mit Sitz im Perigord, dem Herzen des französischen Foie-Gras-Landes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Textur ist samtig und buttrig, der Geschmack sanft süß dank eines Hauchs Portwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt aus der Dose auf warmes geröstetes Brioche oder Landbrot schneiden; keine Vorbereitung erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Perigord, dem historischen Herzen der französischen Foie-Gras-Produktion. Rougie hat sich seinen Namen über Generationen hinweg durch Beständigkeit und Geschmackstiefe aufgebaut. Serviervorschläge\n• Geröstetes Brioche oder warmes Landbrot\n• Feigenmarmelade, Birnenkompott oder ein Hauch Balsamico-Reduktion\n• Microgreens oder leicht angemachte Bittersalate Weinbegleitung\n• Sauternes\n• Tokaji\n• Spätlese-Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 210g Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr, ungeöffnet. Zutaten: Gänseleber, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: E250. Allergene: vollständige Allergenangabe siehe Verpackungsetikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Beutel von 210g Rougie Bloc Gänse-Foie-Gras, 210g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen unter 5°C kühlen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"210g","offer_id":56260140401017,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_foie_grapriority_s1.png?v=1779973306"},{"product_id":"japanese-wagyu-sirloin-a5-bms-10-12-fresh-2kg","title":"Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg","description":"\u003cp\u003eEtwa 2kg japanisches A5-Wagyu-Roastbeef, frisch geliefert. Am Tisch tranchieren; das Mittelstück für ein Abendessen in kleiner Runde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans. Dieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12. A5 ist die höchste Stufe im japanischen System. BMS 10-12 ist die Kategorie mit der dichtesten Marmorierung. Bei einem Roastbeef sitzt dieses Fett in langen, feinen Adern, die durch das Auge verlaufen, den Teil, der die saubersten Scheiben ergibt. Das Stück wird frisch versandt, etwa 2kg. Braten Sie es im Ganzen, braten Sie es im Ganzen auf einer heißen Plancha an oder zerteilen Sie es in dicke Portionen. So oder so, schneiden Sie es am Tisch dünn quer zur Faser; das Fett braucht Hitze und dann Ruhe, um sich zu setzen. Reicht für sechs bis acht als Hauptgericht. Der Reichtum ist konzentriert, daher sind Portionen von 100-150g pro Person großzügig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: japanisches Wagyu-Rindfleisch aus der Präfektur Kagoshima. Allergene: keine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: ungefähr 2kg. Verpackt in einem versiegelten Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtrig, süß, tief umami. Ein langer, fettgetragener Abgang, der mit jeder Scheibe weicher wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKagoshima liegt an der Südspitze von Kyushu und produziert mehr A5-Wagyu als jede andere Präfektur Japans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDieses Roastbeef stammt von dort, zertifiziert, rückverfolgbar, BMS 10-12.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA5 ist die höchste Stufe im japanischen System.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: im Ganzen auf einer sehr heißen Plancha oder Pfanne anbraten, 4-5 Minuten pro Seite, dann im Ofen bei 180°C 10-12 Minuten bis medium-rare fertig garen. 10 Minuten ruhen lassen. Dünn quer zur Faser schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegleitungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReicht für sechs bis acht bei 100-150g pro Person.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: frisch, innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren, wenn bei 0-2°C gekühlt aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGedämpfter Kurzkornreis oder Bratkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillte Pilze oder gegrillter Lauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftige Pickles oder Brunnenkresse, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaldon-Salz, Wasabi oder ein Hauch Yuzu Kosho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJunmai Daiginjo Sake, gekühlt serviert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGereifter Burgunder, Barolo oder Hermitage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgangs-Champagner, um das Fett zu durchbrechen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Beutel von ≈2kg Japanisches Wagyu Roastbeef, A5, BMS 10-12, frisch, ≈2kg. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 0-2°C gekühlt halten. Innerhalb von 4 Tagen nach Erhalt verzehren. Vor dem Garen 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":56260061299065,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/japanese-wagyu-sirloin-a5-bms-10-12-resh-2kg1.png?v=1779976104"},{"product_id":"truffle-dust-65g","title":"Trüffelpulver, 65g","description":"\u003cp\u003eGemahlene Sommertrüffel und Salz. Eine Prise vollendet Pizza, Pommes, Rührei oder Steak, ganz ohne Trüffelhobel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin fein gemahlenes Finishing-Gewürz auf einer Basis aus Salz, Pilz- und Hefeextrakt, Johannisbrot und getrocknetem schwarzem Trüffel. Vegan, vegetarisch, gentechnikfrei. Verwenden Sie es so, wie Sie flockiges Meersalz verwenden, am Ende. Eine kleine Prise auf heißem Essen setzt das Aroma sofort frei. Es löst sich sauber in Saucen und Buttern auf, wenn Sie eine tiefere, langsamere Trüffelnote wünschen, die durch das ganze Gericht zieht. Dies ist der Geheimtipp für Trüffel unter der Woche. Streuen Sie es über heiße Pommes mit geriebenem Parmigiano, über ein Spiegelei, über frisch gepopptes Popcorn, über Burrata, über ein Brathähnchen direkt aus dem Ofen. Für Pasta und Risotto eine Prise am Ende unterrühren. 65g-Glas, reichlich für Monate des Finishings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 65g. Zutaten: Salz, Johannisbrot, Pilzextrakt, Hefeextrakt, Aroma, schwarzer Trüffel, natürliches Aroma. Ernährung: gentechnikfrei. Geeignet für Vegetarier und Veganer. Format: sehr feines, trockenes Pulver. Gebrauchsfertig. Kein Mahlen, kein Reinigen, keine gekühlte Aufbewahrung. Verpackt in einem versiegelten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhaft, erdig, tief umami, mit einer schwarzen Trüffelnote, die sich bei Hitzekontakt entfaltet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin fein gemahlenes Finishing-Gewürz auf einer Basis aus Salz, Pilz- und Hefeextrakt, Johannisbrot und getrocknetem schwarzem Trüffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwenden Sie es so, wie Sie flockiges Meersalz verwenden, am Ende.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnwendung Finishing: eine Prise über heiße Pommes, Bratkartoffeln, Spiegeleier, Rührei, Omeletts, Popcorn, Burrata, frische Ricotta, geröstetes Sauerteigbrot mit Butter. Würzen: vor dem Grillen über das Steak reiben, vor dem Braten über Hähnchen oder Fisch stäuben, Pilze würzen, bevor sie in die Pfanne kommen. Einrühren: am Ende des Garens in Pastasaucen, Risotto, Pilzsuppe, Püree, Polenta oder Aioli unterrühren. Topping: ein leichtes Bestäuben einer Margherita-Pizza in dem Moment, in dem sie den Ofen verlässt. Verwenden Sie es trocken und verwenden Sie es zuletzt, dann kommt der Trüffel am stärksten zur Geltung. Sobald es lange in einer wässrigen Sauce köchelt, verblassen die flüchtigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Behälter von 65g Trüffelstaub, 65g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort, vor direktem Licht geschützt, aufbewahren. Nach jedem Gebrauch wieder verschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"65g","offer_id":56260165730681,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/truffle-dust.webp?v=1779973402"},{"product_id":"creme-fraiche-fresh-170g","title":"Crème Fraiche, Frisch, 170g","description":"\u003cp\u003eKultivierte französische Frischrahm, dick und säuerlich. Der natürliche Begleiter zu Blinis mit Kaviar oder einer frisch gebackenen Ofenkartoffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrème fraîche ist Schlagrahm, der mit freundlichen Bakterien kultiviert wird, bis er eindickt und eine sanfte Säure entwickelt. Dichter als Sahne, weicher als Sauerrahm, mit einer dezenten nussigen Note, die aus der langen Fermentation stammt. Ihre milde Säure trägt den Geschmack, ohne mit ihm zu konkurrieren. Geben Sie sie unter den Kaviar, rühren Sie sie in Pastasaucen, ziehen Sie sie vom Herd genommen durch die Suppe, setzen Sie einen Klecks auf Bratkartoffeln oder warmes Obst. Sie gerinnt beim Erhitzen nicht, was sie zum Rahm der Wahl für das Vollenden warmer Gerichte macht. 170g-Becher, reichlich für einen vollständigen Kaviar-Service oder ein Wochenende des Kochens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 170g. Verpackt in einem versiegelten Pack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtrig, leicht säuerlich, mit einem klaren milchigen Abgang, der sowohl herzhafte als auch süße Gerichte aufwertet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrème fraîche ist Schlagrahm, der mit freundlichen Bakterien kultiviert wird, bis er eindickt und eine sanfte Säure entwickelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDichter als Sahne, weicher als Sauerrahm, mit einer dezenten nussigen Note, die aus der langen Fermentation stammt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIhre milde Säure trägt den Geschmack, ohne mit ihm zu konkurrieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit Kaviar: ein kleiner Löffel unter jeder Kaviarperle auf einem Blini, einer Tartelette, einer gekochten neuen Kartoffel oder einer Scheibe getoastetem Brioche. Crème fraîche mildert das Salz und lässt den Kaviar süßer erscheinen. Beim Kochen: Rühren Sie sie vom Herd genommen in die Pasta für eine schnelle Sahnesauce, vollenden Sie eine Pilz- oder Hähnchenpfanne mit einem Löffel am Ende, ziehen Sie sie kurz vor dem Servieren durch Suppen. Hält sich gut in der Hitze, gerinnt nicht in einer heißen Pfanne. Am Ende einer Mahlzeit: Servieren Sie sie zu warmem Obst, in Honig gerösteten Feigen, Bratäpfeln oder einem Stück Tarte. Ein Spritzer Honig oder ein Abrieb Vanille verwandelt sie in eine schnelle Dessertcreme. Schneller herzhafter Dip: Heben Sie gehackten Schnittlauch, Zitronenabrieb und groben Pfeffer unter. Genießen Sie ihn mit Chips, Crudités oder Räucherfisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 170g-Becher. Zutaten: pasteurisierter Kuhrahm, Milchsäurekulturen. Allergene: Milch. Fettgehalt: typischerweise 38% Fett in der Trockenmasse. Prozess: Frischrahm wird sanft erwärmt, mit Milchsäurekulturen geimpft und dann langsam fermentieren gelassen, bis er eindickt und seine Säure entwickelt. Keine Verdickungsmittel, keine Stabilisatoren, kein zugesetzter Zucker. Ersatz: Wo ein Rezept Sauerrahm verlangt, tritt Crème fraîche direkt mit einer ruhigeren Säure an seine Stelle. Wo es Schlagsahne verlangt, fügt Crème fraîche einen Hauch Säure hinzu, der reichhaltige Gerichte ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter 170g-Pack Crème Fraiche, Frisch, 170g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt unter 5°C aufbewahren. Vor dem auf dem Pack angegebenen Datum verbrauchen. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verzehren. Nicht einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"170 g","offer_id":56260198007161,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/creme-fraiche.png?v=1779973503"},{"product_id":"perigord-truffles-melanosporum-frozen-100g","title":"Perigord-Trüffel (Melanosporum), gefroren, 100g","description":"\u003cp\u003eFrische Trüffel aus Frankreich oder Australien, je nach Saison, sortiert und innerhalb von Stunden nach der Ernte versandt. Hauchdünn über Risotto, frische Eierpasta oder Rindercarpaccio hobeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze schwarze Perigord-Trüffel, am Ursprungsort innerhalb von Stunden nach der Ernte eingefroren, um den tiefen, nussigen, fast schokoladigen Charakter der Art zu bewahren. Bezogen aus Australien im Juli und August, aus Frankreich zwischen November und März. Das Einfrieren bewahrt das Aroma dort, wo frisch gehobelte Trüffel nicht überstehen würde. Der Kompromiss ist die Textur: gefrorene Perigord-Trüffel wird beim Auftauen leicht weicher, daher ist dies die Kochtrüffel, nicht die Hobeltrüffel. Richtig verwendet, gibt sie Ihnen dasselbe Geschmacksfundament, um das Köche ihre Saucen aufbauen. Direkt aus gefrorenem Zustand fein würfeln, zu Beginn des Garens. In den letzten Minuten in das Risotto rühren, in Butter für eine zusammengesetzte Trüffelbutter unterheben, Sahne für Pastasaucen aromatisieren, für eine Füllung eines Brathähnchens hacken. Der Geschmack entfaltet sich bei sanfter Hitze und Fett. 100g, geliefert als mehrere ganze Trüffel. Größen variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich oder Australien, je nach Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 100g. Verpackt in einem versiegelten Pack, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich oder Australien, je nach Saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReichhaltig, nussig, mit Noten von Kakao, Walnuss und feuchter Erde. Kräftig und anhaltend, der Grundgeschmack der klassischen französischen Trüffelküche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBezogen aus Australien im Juli und August, aus Frankreich zwischen November und März.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Einfrieren bewahrt das Aroma dort, wo frisch gehobelte Trüffel nicht überstehen würde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung: Direkt aus gefrorenem Zustand verwenden. Nicht vollständig auftauen, weiche Trüffel lässt sich schwer schneiden und verliert Saft. Die gefrorene Trüffel direkt in das Gericht würfeln oder reiben. Kochanwendungen, in denen die Perigord-Trüffel glänzt: Trüffelbutter: fein gehackte Trüffel mit einer Prise Salz in weiche ungesalzene Butter mischen, rollen, kühlen, auf Steak oder heißen Toast schneiden. Risotto: in den letzten 3 bis 4 Minuten gehackte Trüffel einrühren, vom Herd genommen mit Butter und Parmigiano vollenden. Sahnesaucen: heiße Sahne 10 Minuten mit Trüffel aromatisieren, dann die Sauce aufbauen. Hervorragend mit Tagliatelle, Gnocchi oder Hähnchen. Eier: fein gehackte Trüffel vor dem Rühren unter die Sahne heben. Unter die Haut: dünne Scheiben 24 Stunden vor dem Braten unter die Haut eines Hähnchens oder Perlhuhns schieben, das Fett trägt das Aroma durch den Vogel. Nicht empfohlen zum rohen Hobeln, die Textur der gefrorenen Trüffel gibt Ihnen nicht die saubere, papierdünne Scheibe, die Sie zum Vollenden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt: Tuber Melanosporum (schwarze Perigord-Trüffel, der schwarze Diamant). Erntesaison: Juli bis August in Australien, November bis März in Frankreich. Die Herkunft auf Ihrem Glas folgt der Saison. Prozess: innerhalb von etwa 3 Stunden nach dem Sammeln blitzgefroren, um das Aroma zu bewahren. Gewicht: 100g insgesamt. Sie erhalten mehrere ganze Trüffel, um das Gewicht zu erreichen. Größen und Formen variieren. Format: ganze gefrorene Trüffel, bereit zum Würfeln oder Reiben aus gefrorenem Zustand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter 100g-Pack, für den Transport tiefgefroren, Perigord Truffles (Melanosporum), Tiefgefroren, 100g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter lagern. Direkt aus gefrorenem Zustand verwenden, nicht vollständig auftauen. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"100g","offer_id":56260163174777,"sku":null,"price":99.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/perigord-truffles-melanasporum-frozen.webp?v=1779976056"},{"product_id":"rougie-bloc-of-goose-foie-gras-with-truffles-145g","title":"Rougie Gänse Foie Gras Block mit Trüffeln, 145g","description":"\u003cp\u003eFranzösische Entenstopfleber mit Trüffel vermischt, fertig zum Schneiden und Servieren. Kurz in einer trockenen Pfanne anbraten oder auf warmem Brioche verstreichen, mit Meersalz und einem Glas gereiftem Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRougie Gänsestopfleber-Bloc, 145g, mit 3% schwarzem Trüffel (Tuber Melanosporum) gespickt. Die Stopfleber bringt eine glatte, samtige Textur und einen buttrigen Geschmack; der Trüffel fügt eine Schicht erdigen, waldigen Aromas hinzu, das jede Scheibe aufwertet. Hergestellt im Perigord, dem Herzen des französischen Stopfleberlandes. In Scheiben auf warmem getoastetem Brioche servieren, idealerweise während der Festtage oder zu jedem Anlass, der nach etwas Denkwürdigerem als dem Üblichen verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 145g. Verpackt in einem versiegelten Pack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtrig und samtig, mit erdigem Aroma von schwarzem Trüffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRougie Gänsestopfleber-Bloc, 145g, mit 3% schwarzem Trüffel (Tuber Melanosporum) gespickt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt im Perigord, dem Herzen des französischen Stopfleberlandes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniert wunderbar mit süßeren Beilagen oder mit trüffelinfundierten Würzmitteln für eine ausgeprägtere Trüffelnote. Serviervorschläge • Warmes getoastetes Brioche oder Landbrot • Feigenmarmelade oder Birnenkompott • Ein Spritzer Trüffelhonig. Weinbegleitung • Sauternes • Tokaji • Gereifter Champagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 145g. Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr, ungeöffnet. Zutaten: Gänseleber, Wasser, Trüffel 3% (Tuber Melanosporum), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsmittel: E250. Allergene: siehe Packungsetikett für die vollständige Allergenangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter 145g-Pack Rougie Bloc of Goose Foie Gras with Truffles, 145g. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen unter 5°C kühlen und innerhalb von 3 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"145 g","offer_id":56260141056377,"sku":null,"price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_truffle_goose_145g.webp?v=1779973633"},{"product_id":"snails-prepared-in-shells-frozen-x-24","title":"Schnecken in Schale, tiefgefroren, 24 Stück","description":"\u003cp\u003eFranzösische Schnecken in der Schale zubereitet, fertig zum Backen. Mit Knoblauch-Petersilien-Butter durcherhitzen und mit knusprigem Brot servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne, die klassische französische Vorspeise, fertig zum Backen. Jede Schnecke sitzt in ihrer eigenen Schale mit einer großzügigen Füllung aus Butter, Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Bärlauch und Pfeffer. Die Schalen gehen direkt aus dem Gefrierfach auf ein heißes Ofenblech. Nach 12 bis 15 Minuten brodelt die Butter, der Knoblauch duftet und die Schnecken sind zart. Direkt aus dem Ofen mit knuspriger Baguette servieren, um die Kräuterbutter aufzusaugen. 24 Stück pro Pack, tiefgefroren. Backen Sie so viele, wie Sie für den Tisch benötigen, und bewahren Sie den Rest für die nächste Gelegenheit im Gefrierfach auf. Eine traditionelle französische Vorspeise für Weihnachten, Silvester und Dinnerpartys.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarte Schnecken in kräuterreicher Knoblauch- und Petersilienbutter, mit Noten von Bärlauch und Chablis-Brühe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscargots de Bourgogne, die klassische französische Vorspeise, fertig zum Backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede Schnecke sitzt in ihrer eigenen Schale mit einer großzügigen Füllung aus Butter, Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Bärlauch und Pfeffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Schalen gehen direkt aus dem Gefrierfach auf ein heißes Ofenblech.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscargots de Bourgogne sind die klassische französische Zubereitung von Landschnecken, die in einer mit Chablis gewürzten Brühe gegart, dann in die Schale zurückgegeben und mit Knoblauch-Petersilien-Butter bedeckt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack mit 24 Schalen, 220g, tiefgefroren. Von einem französischen Hersteller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Schnecken, Brühe (Wasser, Salz, Chablis-Wein 3,1%, Gewürze und Kräuter), Butter (Milch) 38,3%, Petersilie, Knoblauch, Salz, Bärlauch, Pfeffer, rosa Beeren, Zitrusfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie gefrorenen Schalen mit der Öffnung nach oben auf ein Ofenblech oder eine Schneckenpfanne legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 bis 15 Minuten aus gefrorenem Zustand backen, bis die Butter brodelt und goldbraun ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofort mit knuspriger Baguette und einem frischen weißen Burgunder oder Chablis servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter Pack, für den Transport tiefgefroren, Snails Prepared In Shells, Tiefgefroren, x 24. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18 Grad Celsius oder darunter lagern. Aus gefrorenem Zustand nach Packungsanweisung backen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220 g","offer_id":56260167565689,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/SnailsPreparedInShells_Frozen_x24_f5c29f8f-7ee5-45ba-8078-189bb1a91b41.png?v=1779973693"},{"product_id":"xxl-king-crab-clusters-cooked-frozen-1kg","title":"XXL King Crab Clusters, Gegart, Tiefgefroren, ≈1kg","description":"\u003cp\u003eNorwegische King Crab, auf See gegart. Lange, fleischige Beine und schneeweiße Scheren. Servieren Sie sie kalt mit einer Zitronenspalte oder warm in geschmolzener Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKing-Crab-Cluster aus der Barentssee, handverlesen in der größten XXL-Güteklasse, wobei jedes Cluster 1,3 bis 1,5kg wiegt. Auf See gegart und direkt vom Boot schockgefrostet, sodass das Fleisch in demselben Zustand ankommt, in dem es geerntet wurde. Das Fleisch ist süß, hummerartig und fast buttrig, mit festem Fleisch, das sich sauber aus dem Panzer löst. Die Arbeit ist getan: über Nacht im Kühlschrank auftauen, den Panzer aufbrechen, kalt mit frischer Zitrone und guter Mayonnaise servieren. Für etwas Wärmeres 4-6 Minuten dämpfen oder kurz mit Knoblauchbutter grillen. Ein Cluster sättigt zwei Personen großzügig als Vorspeise oder eine als Hauptstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Norwegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈1kg. Verpackt in einem versiegelten Pack, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Norwegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßes, klares, hummerartiges Fleisch mit einer sanften Salzigkeit und einem buttrigen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKing-Crab-Cluster aus der Barentssee, handverlesen in der größten XXL-Güteklasse, wobei jedes Cluster 1 wiegt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eXXL-Güteklasse: Cluster von 1,3-1,5kg, die größten erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf See gegart, schockgefrostet für vollen Geschmackserhalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft norwegische Barentssee, Kaltwasser-Provenienz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereit zum Auftauen und Servieren, keine Vorbereitung nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufgetaut und gekühlt, mit Zitronenspalten und Mayonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4-6 Minuten gedämpft, mit geschmolzener Butter serviert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Knoblauchbutter und Petersilie gegrillt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu einem Krabbensalat mit Avocado und Schwarzbrot verarbeitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ≈1kg pro Cluster, eingestuft auf 1,3-1,5kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: gegart, gefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Norwegen, Barentssee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere (Schalentiere)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter ≈1kg-Pack, für den Transport tiefgefroren, XXL King Crab Clusters, Gegart, Tiefgefroren, ≈1kg. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder darunter lagern. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen. Am besten innerhalb von 24h nach dem Auftauen verzehren. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56260176118137,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/Alaskan-Red-King-Crab-Legs-2_448271d7-cf56-4044-9f7d-038738d882f6.webp?v=1779973725"},{"product_id":"brown-crab-fresh-2-x-1kg","title":"Taschenkrebs, Frisch, 2 x ≈1kg","description":"\u003cp\u003eTaschenkrebs von der englischen Südküste, auf See gegart. Lange, fleischige Beine und schneeweiße Scheren. Servieren Sie ihn kalt mit einer Zitronenspalte oder warm in geschmolzener Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei ganze Taschenkrebse, frisch von der britischen Südküste, jeder mit einem Gewicht von rund 1kg. Diese großen Krebse tragen enorme Scheren und liefern zusammen rund 250g süßes, stückiges weißes Fleisch sowie tiefes, herzhaftes braunes Fleisch aus dem Körper. Zu Hause zu kochen ist der frischeste Weg, Taschenkrebs zu essen. In einen großen Topf mit stark gesalzenem Wasser geben, 15-20 Minuten pro Kilo köcheln lassen, abkühlen, dann das Fleisch herauslösen. Schlicht servieren: das weiße Fleisch mit Zitrone angemacht, das braune Fleisch auf warmem braunem Toast mit einer Mühle Pfeffer verstrichen, beides zusammen mit Mayonnaise und einem Glas kaltem Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in England, Südküste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈1kg. Verpackt in einem versiegelten Pack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft England, Südküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßes, stückiges weißes Fleisch aus den Scheren und ein reichhaltiges, tief herzhaftes braunes Fleisch aus dem Körper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei ganze Taschenkrebse, frisch von der britischen Südküste, jeder mit einem Gewicht von rund 1kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu Hause zu kochen ist der frischeste Weg, Taschenkrebs zu essen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZwei ganze Taschenkrebse mit je ≈1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFang von der britischen Südküste, frisch geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund 250g weißes Scherenfleisch zwischen den beiden, plus reichhaltiges braunes Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus frischem Zustand kochen für den klarsten Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn stark gesalzenem Wasser kochen, 15-20 Minuten pro Kilo, dann abkühlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas weiße Fleisch für Krebs auf Toast, Salate oder Linguine herauslösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraunes Fleisch auf warmem braunem Toast verstreichen, Zitrone und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Mayonnaise, Schwarzbrot und einem gekühlten Weißwein servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 2 Krebse x je ≈1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: frisch, ganz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: England, Südküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErtrag: ungefähr 250g weißes Fleisch plus braunes Körperfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere (Schalentiere)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter ≈1kg-Pack Brown Crab, Frisch, 2 x ≈1kg. Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt unter 5°C aufbewahren. Vor dem auf dem Pack angegebenen Datum verbrauchen. Nach dem Garen innerhalb von 24h verzehren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"2 x +\/-1kg","offer_id":56260170416505,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/mg_2558.webp?v=1779805157"},{"product_id":"canadian-xl-lobster-tail-frozen-1x-180-200g","title":"Kanadischer XL Hummer-Schwanz, gefroren, (1x 180-200g)","description":"\u003cp\u003eHummer aus Kanada, auf See blitzgefroren. Süßes, dichtes Fleisch, das unter Hitze zusammenhält. Butter, Zitrone, Meersalz: keine Sauce erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtragroßer kanadischer Hummerschwanz aus dem kalten Nordatlantik, von Hand vorbereitet und blitzgefroren. Der Panzer bleibt zum Garen dran, aber die Arbeit mit dem ganzen Hummer ist bereits erledigt. Ein Schwanz mit 180-200g ist eine richtige Hauptgang-Portion: längs aufschneiden und mit Knoblauchbutter grillen, in Butter pochieren für einen seidigen Abgang oder im Panzer mit Zitrone und Chili braten. Mit gegrilltem Spargel, einem grünen Salat oder einer Butterpasta kombinieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 24 Stunden garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Kanada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 180-200g. Verpackt in einem versiegelten Pack, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Kanada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFestes, süßes, saftiges Schwanzfleisch mit einem klaren, salzigen Abgang von Kaltwasserhummer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtragroßer kanadischer Hummerschwanz aus dem kalten Nordatlantik, von Hand vorbereitet und blitzgefroren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Panzer bleibt zum Garen dran, aber die Arbeit mit dem ganzen Hummer ist bereits erledigt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzelner XL-Schwanz, 180-200g, großzügige Hauptgang-Portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKanadischer Hummer aus dem kalten Nordatlantik, roh und blitzgefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand vorbereitet, keine Ganzhummer-Arbeit in der Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillen: längs aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen, 6-8 Minuten mit der Panzerseite nach unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Butter pochieren: 60C Butter, 8-10 Minuten für eine seidige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten: mit Panzer, Zitrone, Chiliflocken, 200C für 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillter Spargel und eine Zitronen-Butter-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine mit dem Fleisch, Petersilie und Chili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrüner Salat und warmes Sauerteigbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 180-200g, 1 Hummerschwanz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Kanada, Nordatlantik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: roh, im Panzer, blitzgefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin versiegelter 180-200g-Pack, für den Transport tiefgefroren, Canadian XL Lobster Tail, Tiefgefroren, (1x 180-200g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder darunter lagern. Vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen garen. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"180-200 g","offer_id":56260180574585,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/canadian-xl-lobster-tail-frozen.webp?v=1779814171"},{"product_id":"dungeness-crab-clusters-cooked-x-2-frozen-600g","title":"Dungeness-Krabben-Cluster, gekocht x 2, gefroren, ≈600g","description":"\u003cp\u003eZwei vorgegarte Dungeness-Krabben-Cluster von der pazifischen Westküste, ≈600g insgesamt. Süßes, zartes Beinfleisch. Dämpfen, Zitrone auspressen, in heißer Butter vollenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDungeness-Krabben-Cluster, ein saisonaler Klassiker von der pazifischen Westküste Kaliforniens. Zwei Cluster pro Packung, ≈600g insgesamt, bestehend aus den Beinen, dem begehrtesten Teil der Krabbe. Das Fleisch ist unglaublich zart, von einzigartiger Süße und fester Konsistenz. Am besten schlicht halten: die Beinschalen aufschneiden, das Fleisch herauslösen, frische Zitrone auspressen und mit etwas heißer Butter anrichten. Ein Cluster ist eine großzügige Vorspeise für ein bis zwei Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈600g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Kalifornien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüß, leicht nussig, mit festem, zartem Fleisch und einem klaren pazifischen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDungeness-Krabben-Cluster, ein saisonaler Klassiker von der pazifischen Westküste Kaliforniens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei Cluster pro Packung, ≈600g insgesamt, bestehend aus den Beinen, dem begehrtesten Teil der Krabbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch ist unglaublich zart, von einzigartiger Süße und fester Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZwei Cluster Beinfleisch, der begehrteste Schnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorgegart und gefroren, bereit zum Auftauen und Vollenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFang von der pazifischen Westküste aus kalifornischen Gewässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeder Cluster reicht als Vorspeisenportion für 1-2 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufgetaut, mit Zitrone und heißer geschmolzener Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4-5 Minuten gedämpft, um sanft durchzuwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu Dungeness-Krabbenküchlein mit Semmelbröseln und Schnittlauch verarbeitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnter Pasta mit Chili, Knoblauch und Petersilie geschwenkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ≈600g insgesamt, 2 Cluster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: gekocht, gefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Kalifornien, pazifische Westküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnitt: Beincluster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere (Schalentiere)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung à ≈600g, für den Transport tiefgefroren, Dungeness-Krabben-Cluster, gekocht x 2, gefroren, ≈600g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18°C oder kälter lagern. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen. Am besten innerhalb von 24h nach dem Auftauen verzehren. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56260174610809,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/dunganess_crab_2.webp?v=1779814180"},{"product_id":"rock-lobster-tail-frozen-220g","title":"Languste-Schwanz, gefroren, ≈220g","description":"\u003cp\u003eKaribische Languste, auf See schockgefroren. Süßes, festes Fleisch, das bei Hitze zusammenhält. Butter, Zitrone, Meersalz: keine Sauce nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Languste, auch Stachelhummer genannt, ist eine Warmwasserart ohne große vordere Scheren. Ihr Schwanz trägt das Fleisch: süßer und reichhaltiger als Kaltwasserhummer, mit einer festen, knackigen Textur. Jeder Schwanz kommt roh und mit etwa 220g schockgefroren, mit einer Schale, die sich nach dem Garen leicht ablösen lässt. Über Nacht auftauen, dann sous-vide garen und in Knoblauch-Kräuter-Butter vollenden, schmetterlingsartig aufschneiden und grillen oder kurz braten, um das Fleisch zart zu halten. Ein Schwanz ergibt ein großzügiges Hauptgericht, zwei ergeben einen festlichen Teller zum Teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in der Karibik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht ≈220g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Karibik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßes, reichhaltiges, leicht nussiges Fleisch mit festem Biss, voller im Geschmack als Kaltwasserhummer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Languste, auch Stachelhummer genannt, ist eine Warmwasserart ohne große vordere Scheren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIhr Schwanz trägt das Fleisch: süßer und reichhaltiger als Kaltwasserhummer, mit einer festen, knackigen Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeder Schwanz kommt roh und mit etwa 220g schockgefroren, mit einer Schale, die sich nach dem Garen leicht ablösen lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaribischer Stachelhummer, Warmwasserart, ohne Scheren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoh, am Kai schockgefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu schälende Schale, etwa 220g pro Schwanz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSous-vide bei 55C für 30 Minuten, in Knoblauch-Kräuter-Butter vollenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Schwanz schmetterlingsartig aufschneiden, mit Butter bestreichen, 6-8 Minuten mit der Schalenseite nach unten grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch mit Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitrone braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaribischer Stil: Jerk-Butter, Limette, über Kohlen gegrillt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: ≈220g, 1 Schwanz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt: Stachelhummer, Warmwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Karibik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: roh, in der Schale, schockgefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung à ≈220g, für den Transport tiefgefroren, Languste-Schwanz, gefroren, ≈220g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder kälter lagern. Vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen garen. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"220 g","offer_id":56260178575737,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lobster_tail_shell_on_af158b7e-0649-4341-8c3f-7657c2df14a6.webp?v=1779814168"},{"product_id":"rougie-blue-lobster-tail-claw-frozen-190-220g","title":"Rougie Blauer Hummer Schwanz\/Schere, gefroren, 190-220g","description":"\u003cp\u003eFranzösischer Hummer, auf See schockgefroren. Süßes, festes Fleisch, das bei Hitze zusammenhält. Butter, Zitrone, Meersalz: keine Sauce nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blue Lobster, Homarus gammarus, ist der europäische Verwandte des Maine-Hummers, gefangen entlang der Atlantikküste der Bretagne und des weiteren europäischen Atlantiks. Köche schätzen ihn für sein etwas süßeres, feinkörnigeres Fleisch als das seines amerikanischen Pendants. Rougie bereitet jeden Schwanz und jede Schere von Hand vor, versiegelt sie zum Schutz vakuumdicht und friert sie kryogen ein, um Geschmack und Textur zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Portion in Küchenqualität, die sich nach dem Auftauen wie frischer Hummer verhält. Verwenden Sie das Fleisch für Thermidor, Bisque, Hummer-Ravioli, Risotto oder einfach gegrillt mit Kräuterbutter. Mit Champagne, versteht sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 190-220g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilde salzige Süße, festes perlmuttartiges Fleisch, feinkörniger als amerikanischer Hummer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKöche schätzen ihn für sein etwas süßeres, feinkörnigeres Fleisch als das seines amerikanischen Pendants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRougie bereitet jeden Schwanz und jede Schere von Hand vor, versiegelt sie zum Schutz vakuumdicht und friert sie kryogen ein, um Geschmack und Textur zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEuropäischer Blue Lobster, Homarus gammarus, von der Atlantikküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand vorbereiteter Schwanz und Schere von Rougie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVakuumversiegelt und kryogen eingefroren für Ergebnisse in Küchenqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermidor: Cognac, Senf, Gruyère-Glasur unter dem Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBisque oder Chowder, die Schalen für den Fond verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto, Ravioli oder Pasta mit Chili und Petersilie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillt mit Kräuterbutter, vollendet mit einem Spritzer Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 190-220g (Schwanz + Schere)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Rougie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt: Homarus gammarus, europäischer Blue Lobster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Frankreich, Atlantikküste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: roh, vakuumversiegelt, kryogen gefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung à 190-220g, für den Transport tiefgefroren, Rougie Blue Lobster Schwanz\/Schere, gefroren, 190-220g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder kälter lagern. Vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen garen. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223843025273,"sku":null,"price":54.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/rougie_lobster_tail_cut_out.webp?v=1779814167"},{"product_id":"xl-lobster-tail-claw-raw-frozen-150-170g","title":"XL Hummerschwanz \u0026 Schere, roh, gefroren, 150-170g","description":"\u003cp\u003eKanadischer Hummer, auf See schockgefroren. Süßes, festes Fleisch, das bei Hitze zusammenhält. Butter, Zitrone, Meersalz: keine Sauce nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanadischer Hummer aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, von Köchen für sein süßes, festes Fleisch geschätzt. Der Schwanz und eine Schere werden von Hand aus dem ganzen Hummer vorbereitet, sodass die Küchenarbeit bereits erledigt ist. Roh und schockgefroren mit 150-170g verkauft. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann innerhalb von 24 Stunden garen: kurz gegrillt mit Knoblauchbutter, langsam in Butter pochiert oder aufgeschnitten, mit Cognac-Sahne bestrichen und als Thermidor vollendet. Eine Packung reicht für eine Vorspeise für zwei oder ein großzügiges Hauptgericht für eine Person.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Kanada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 150-170g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Kanada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßes, salziges, festes Fleisch mit dem klaren, mineralischen Charakter von Kaltwasserhummer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKanadischer Hummer aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, von Köchen für sein süßes, festes Fleisch geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Schwanz und eine Schere werden von Hand aus dem ganzen Hummer vorbereitet, sodass die Küchenarbeit bereits erledigt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoh und schockgefroren mit 150-170g verkauft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKalter Nordatlantik-Hummer aus Kanada, von Hand vorbereiteter Schwanz und Schere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoh, auf See schockgefroren, kein Aufbrechen von Schale oder Schere nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150-170g Portion: Vorspeise für zwei oder ein einzelnes Hauptgericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillen: Schwanz aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen, 4-5 Minuten mit der Schalenseite nach unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Butter pochieren: sanfte 60C-Butter, 6-8 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermidor: Cognac, Senf, Gruyère, unter dem Grill glasieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLobster Roll: in Butter erwärmen, in ein Brioche-Brötchen mit Schnittlauch und Zitrone einlegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 150-170g (1 Schwanz + 1 Schere)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Kanada, Nordatlantik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZustand: roh, schockgefroren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Krebstiere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte Packung à 150-170g, für den Transport tiefgefroren, XL Hummer-Schwanz \u0026amp; -Schere, roh, gefroren, 150-170g. Kein zusätzliches Zubehör oder Besteck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder kälter lagern. Vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen garen. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"150–170 g","offer_id":56260179657081,"sku":null,"price":41.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/lobster_tail_and_claw_2_re_edit__1.webp?v=1779975965"},{"product_id":"the-beleaev-signature-tasting-set","title":"Das Beleaev Signature Probierset, 4x30g","description":"\u003cp\u003eEine strukturierte, von einem Sommelier geführte Kaviar-Verkostung in 4 Schritten. 4 Premium-Kaviarsorten, jede ein eigener Ausdruck von Textur, Charakter und Tiefe, von zart bis monumental abgestuft, bereit zur Verkostung in einer einzigen Sitzung. Schritt 1 - Baeri, Schritt 2 - Oscietra, Schritt 3 - Imperial Gold, Schritt 4 - Beluga, je 30g.\u003cbr\u003eKostenlose Perlmutt-Verkostungslöffel und eine Packung fluffiger Mini-Blinis inbegriffen. Das vollständige Beleaev-Geschmacksspektrum, in einem kuratierten Set.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Set enthalten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Baeri, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 1\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeicht, klar und elegant. Der natürliche Ausgangspunkt, um den Gaumen vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Oscietra, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAusgewogene nussige Noten und runde Tiefe. Eine natürliche Steigerung nach dem Baeri, um Komplexität aufzubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Imperial Gold, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 3\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReichere Schichten mit einem ausgeprägteren Kaviarcharakter. Konzipiert, um das Verkostungsprofil vor dem letzten Schritt zu vertiefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g Beluga, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 4\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gipfel der Raffinesse, butterig und langanhaltend mit außergewöhnlicher Klarheit. Am besten als letzte Verkostungsnote zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ 3 kostenlose Perlmutt-Verkostungslöffel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ Kostenlose Packung fluffiger Mini-Blinis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kuratierte Abfolge führt Sie durch das gesamte Beleaev-Geschmacksspektrum, von zart und seidig bis rund, ausdrucksstark und schließlich ikonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin einziges Verkostungsset.\u003cbr\u003e4 außergewöhnliche Kaviare.\u003cbr\u003eVom zarten Baeri bis zum ikonischen Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlinis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: Wasser, Weizenmehl (mit Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), pasteurisierte Freiland-Vollei, Molkenpulver (Milch), Maisstärke, Magermilchpulver, Backtriebmittel (E450i), Meersalz, Weizenstärke, Natriumbicarbonat (E500), Rapsöl, Zucker, Konservierungsstoff (E202).\u003cbr\u003eAllergene: Enthält Gluten (Weizen), Milch und Eier.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277506752889,"sku":null,"price":247.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/4x30_36b8f21f-88cd-463f-ad28-5a75a81c3f76.png?v=1779975925"},{"product_id":"the-beleaev-signature-tasting-set-4x50g","title":"Das Beleaev Signature Probierset, 4x50g","description":"\u003cp\u003eEine strukturierte, von einem Sommelier geführte Kaviar-Verkostung in 4 Schritten. 4 Premium-Kaviarsorten, jede ein eigener Ausdruck von Textur, Charakter und Tiefe, von zart bis monumental abgestuft, bereit zur Verkostung in einer einzigen Sitzung. 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Freudig und unverkennbar gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWild Salmon XXL Roe ist das kühne, lebendige Gegenstück zum Störkaviar. Geerntet von wildem King Salmon in den unberührten Gewässern Kanadas, dem anerkannten Kernland für feinen Lachsrogen, bringt er eine andere Sprache an den Tisch, mit einem durchscheinenden orangefarbenen Glanz und einem unverkennbar ozeanischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist groß und saftig, zwischen 5,5 und 6,9 Millimetern, mit einer lebendigen durchscheinenden orangefarbenen Farbe und einer zarten äußeren Membran. Der Lachs ist wild gefangen, niemals aus Zucht, und der Rogen wird von Hand sortiert und auf traditionelle Weise in Salz gereift, um Klarheit und Leuchtkraft zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich der Wildlachsrogen mit einer reinen salzigen Note und einem leisen Zitrusanflug. Der Gaumen in der Mitte bringt einen leuchtenden Ausbruch von marinem Umami und eine zarte Süße, jene freudige Frische, die den feinsten Ikura auszeichnet. Der Abgang ist rein und anhaltend. Die Perle gibt einen großzügigen, saftigen Pop frei und entfaltet dann ihre volle ozeanische Leuchtkraft am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV-Kollektion ist Wild Salmon XXL Roe die lebendige Alternative zum Störkaviar. Wählen Sie ihn für den helleren, lebendigeren Moment, für Gerichte im Sushi-Stil und moderne Gourmet-Anrichtungen, wenn der Tisch ebenso nach Farbe und Energie wie nach Eleganz verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Saftiger, zarter Pop\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Frisch, salzig-süß und mit Zitrusanflug\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Leuchtend, salzig-süß und delikat reichhaltig, große durchscheinende orangefarbene Perlen mit ozeanischer Frische, Umami-Tiefe und Zitrusanflug\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt in einer Glasschale servieren. Genießen Sie ihn mit Gerichten im Sushi-Stil, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder klassischen Blinis. Kombinieren Sie ihn mit gekühltem Wodka, trockenem Prosecco oder einem spritzigen Champagne Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/wild-salmon-roe#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Wild Salmon XXL Roe?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wild Salmon XXL Roe (Ikura) wird von wildem King Salmon (Oncorhynchus tshawytscha) geerntet, der in den unberührten Gewässern Kanadas gefangen wird. Die Perlen sind groß, 5,5 bis 6,9 Millimeter, mit einer lebendigen durchscheinenden orangefarbenen Farbe. Der Geschmack ist leuchtend und salzig-süß, mit reiner ozeanischer Frische, Zitrusanflug und Umami-Tiefe.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Lachsrogen von Störkaviar?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Lachsrogen und Störkaviar sind unterschiedliche Produkte. 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Kombinieren Sie ihn mit gekühltem Wodka, trockenem Prosecco oder einem spritzigen Champagne Brut.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange ist Wildlachsrogen haltbar?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ungeöffnete Dosen halten bei 2 bis 4 Grad Celsius bis zu 4 Monate im Kühlschrank. 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Almaz stammt ausschließlich von diesen Albino-Strören, von Hand sortiert nach Klarheit und gleichmäßiger Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist klein bis mittelgroß und zart, zwischen 1,5 und 2,0 Millimetern, mit einem leuchtenden, zarten Schimmer von Gold bis Goldgelb, der das Licht wie Perlmutt reflektiert. Die Art ist eine Kreuzung aus Huso huso und Acipenser ruthenus, der Bester Albino, aufgezogen in quellgespeisten Becken in Deutschland und China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Almaz mit einer klaren maritimen Note und einer stillen, gläsernen Frische. Am Gaumen folgen Haselnuss und ein weicher Kern aus Crème fraîche. Der Abgang ist lang und buttrig und hält fast eine Minute am Gaumen an. Die Perle gibt ein gläsernes Knacken und löst sich dann in einer langsamen, buttrigen Entfaltung auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion ist Almaz Diamond der seltenste Grad. Reserviert für jene, die erkennen, dass manche Dinge nicht reproduzierbar sind. Wählen Sie ihn für den exklusivsten Moment, wenn der Wert ebenso in der Seltenheit wie im Geschmack liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Gläsernes Knacken, dann ein langes buttriges Zergehen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Maritime Frische, Haselnuss und sanfte Sahne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Klare maritime Eröffnung, Kern aus Haselnuss und Crème fraîche, ein langer buttriger Abgang, der fast eine Minute anhält\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt servieren und pur genießen oder mit warmen Blinis und Crème fraîche für eine klassische Präsentation. Für einen edleren Service mit leicht gebutterten neuen Kartoffeln kombinieren. Mit Jahrgangs-Champagner oder einem feinen, mineralischen Chardonnay vermählen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"30g - 1 pers","offer_id":57087972999545,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-30","price":163.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 pers","offer_id":57087973032313,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-50","price":273.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 pers","offer_id":57087973065081,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-125","price":682.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 pers","offer_id":57087973097849,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-250","price":1365.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 pers","offer_id":57087973130617,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-1000","price":5460.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/almaz-big.png?v=1781867080"},{"product_id":"beluga-xxl-special-reserve","title":"Beluga XXL Special Reserve","description":"\u003cp\u003eSamtig, reichhaltig und außergewöhnlich edel, mit zarten Noten von süßer Sahne, makelloser maritimer Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang. Der großartigste und exklusivste Ausdruck von Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga XXL Special Reserve ist der großartigste Ausdruck von Huso huso. Der seltenste und größte Stör und der einzige Fleischfresser seiner Art. Der XXL-Grad ist Fischen am äußersten oberen Ende ihres Wachstums vorbehalten, bei denen die Perlen eine außergewöhnliche Größe erreichen und sich die Farbe zu einem leuchtenden Platin vertieft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist besonders groß und fest, zwischen 4,5 und 5,5 Millimetern, mit einem leuchtenden Schimmer von hellem Perlgrau bis Platin. Der Fisch wird in zertifizierter Aquakultur in Belgien und China aufgezogen und wächst zwanzig Jahre und länger. Der Ertrag jeder Charge ist sehr gering, und die Auswahl erfolgt vollständig von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Beluga XXL mit einer beherrschenden maritimen Präsenz und einem stillen jodigen Auftrieb. Am Gaumen folgen eine exquisite Seidigkeit, buttrige Tiefe und eine zarte Nussigkeit. Der Abgang ist lang und poliert, mit eleganter maritimer Salzigkeit. Die Perle ist schmelzend und doch strukturiert, sie gibt langsam frei und entfaltet sich am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion ist Beluga XXL Special Reserve der seltenste und monumentalste Grad. Wählen Sie ihn, wenn die Größe ebenso zählt wie der Geschmack, wenn die Größe der Perle Teil des Moments ist und wenn der anspruchsvollste Gast den Unterschied auf den ersten Blick erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Schmelzend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Kraftvoll und jodig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Exquisit seidig und buttrig, mit zarter Nussigkeit, eleganter maritimer Salzigkeit und einem langen polierten Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt servieren und zunächst pur genießen, um seine volle Größe und Raffinesse zu würdigen. Für einen klassischen Service mit warmen Blinis, leicht gebutterten neuen Kartoffeln oder Crème fraîche kombinieren. Mit Jahrgangs-Champagner oder ultra-premium eisgekühltem Wodka vermählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/beluga-xxl-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Beluga XXL Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beluga XXL Special Reserve ist der großartigste Grad des Beluga-Kaviars, mit besonders großen Perlen von 4,5 bis 5,5 Millimetern und einer leuchtenden Farbe von hellem Perlgrau bis Platin. Die Perlen stammen ausschließlich von Huso huso Stören am äußersten oberen Ende ihres Wachstums, nach zwanzig Jahren und mehr langsamer Reifung.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Beluga XXL von Beluga Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beide stammen von Huso huso. Beluga Reserve hat besonders große Perlen von 3,0 bis 3,5 Millimetern. Beluga XXL Special Reserve hat noch größere Perlen von 4,5 bis 5,5 Millimetern, die ausschließlich von Fischen am äußersten oberen Ende ihres Wachstums stammen. Die Farbe ist leuchtender und der Abgang polierter.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viel Beluga XXL sollte ich bestellen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für einen Verkostungsgang rechnen Sie 30 bis 50 Gramm pro Person. Für eine Feier zwischen zwei bis vier Personen sind 125 Gramm großzügig. Für Canapés rechnen Sie etwa 5 Gramm pro Stück.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie sollte ich Beluga XXL servieren?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gut gekühlt servieren, auf zerstoßenem Eis präsentiert. Verwenden Sie einen Löffel aus Perlmutt, Horn oder Bein. Zunächst pur genießen, um die Größe der Perlen zu würdigen. Für einen klassischen Service mit warmen Blinis, leicht gebutterten neuen Kartoffeln oder Crème fraîche kombinieren. Mit Jahrgangs-Champagner oder ultra-premium eisgekühltem Wodka vermählen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange hält sich Beluga XXL?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ungeöffnete Dosen halten sich bis zu 4 Monate gekühlt bei 2 bis 4 Grad Celsius. 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Geschaffen für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Oscietra Special Reserve ist der prestigeträchtigste Ausdruck von Oscietra. Lange mit den königlichen Tafeln Persiens verbunden, wo er als Kaviar des Schahs bekannt war. Der Grad ist nach dem seltenen leuchtenden Gold seiner Perlen benannt, einer Farbe, die nur bei den ältesten Stören erscheint, nach zwölf bis fünfzehn Jahren langsamer Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist mittelgroß bis groß, zwischen 2,7 und 3,0 Millimetern, mit einem leuchtenden Schimmer von hellem Gold bis goldenem Bernstein, der ihn von gewöhnlichem Oscietra unterscheidet. Der Acipenser gueldenstaedtii Stör wird in zertifizierter Aquakultur in China, Frankreich, Polen und Italien aufgezogen. Nur die reifsten Fische bringen den goldgradigen Rogen hervor. Die Auswahl erfolgt von Hand, und der Ertrag jeder Charge ist gering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Golden Oscietra mit edlem buttrigem Gewicht und einer stillen mineralischen Note. Am Gaumen folgen geröstete Haselnuss und eine sanfte, elegante Salzigkeit. Der Abgang ist lang und poliert, mit einer sanften goldenen Fülle, die ohne Aufdringlichkeit anhält. Die Textur ist samtig und geschmeidig. Die Perle gibt nach, ohne zu brechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion steht Golden Oscietra Special Reserve eine Stufe über Royal Osetra. Wählen Sie ihn, wenn der Anlass nach sichtbarer Seltenheit verlangt. Wenn die Farbe des Kaviars Teil des Moments ist und wenn der anspruchsvollste Gast den Unterschied auf den ersten Blick erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Samtig, geschmeidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, nussig und warm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig und nussig, mit edler Mineralität, eleganter Salzigkeit und einer sanften goldenen Fülle, geschmeidige Textur und ein langer polierter Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Mit warmen Blinis und Crème fraîche, leicht gebutterten neuen Kartoffeln oder einfach pur servieren, um seine volle Raffinesse zu würdigen. Mit Blanc de Blancs Champagner, Jahrgangs-Brut oder einem feinen, mineralischen Chardonnay vermählen, um seine cremige Textur und elegante nussige Tiefe zu ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/golden-oscietra-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Golden Oscietra Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Golden Oscietra Special Reserve ist der seltenste Grad des Oscietra-Kaviars, mit leuchtenden Perlen von hellem Gold bis goldenem Bernstein von 2,7 bis 3,0 Millimetern. Die Farbe erscheint nur bei den ältesten Acipenser gueldenstaedtii Stören, nach zwölf bis fünfzehn Jahren langsamer Reifung. Der Geschmack ist edel und buttrig, mit gerösteter Haselnuss, eleganter Salzigkeit und einem langen polierten Abgang.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Golden Oscietra von Royal Osetra?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beide stammen von Acipenser gueldenstaedtii. Royal Osetra hat Perlen im Bereich von Braun bis warmem Gold. Golden Oscietra Special Reserve hat die seltene leuchtende hellgoldene Farbe, die nur bei den ältesten Stören erscheint. Der Abgang ist edler und polierter.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viel Golden Oscietra sollte ich bestellen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für eine Verkostung rechnen Sie 30 bis 50 Gramm pro Person. Für eine Feier zwischen zwei bis vier Personen sind 125 Gramm großzügig. 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Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood ist die ethische Antwort auf traditionelle Foie Gras. Keine Zwangsfütterung, traditionelle Freilandhaltung, käfigfrei. Die Enten leben im Freien mit Platz zum Umherstreifen, Zugang zu offenem Wasser und einer zu hundert Prozent natürlichen, pflanzlichen Ernährung aus mindestens siebzig Prozent Getreide. Diese Escalopes sind portioniert auf je 30g, vier pro Packung, bereit, direkt aus dem Gefrierfach in eine heiße, trockene Pfanne zu gleiten. Auf jeder Seite kräftig anbraten, bis die Oberfläche karamellisiert und der Kern weich wird, ganz so, wie Sie eine klassische Foie-Gras-Scheibe behandeln würden. Mit Meersalz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem säuerlichen Gegenspieler abrunden: eingelegte Kirschen, Feigenkompott, eine Balsamico-Reduktion oder ein Löffel Kaviar. Die Escalopes eignen sich auch angebraten und in einen Salat aus bitteren Blättern mit gerösteten Haselnüssen gehoben. Ein leichteres Nährwertprofil als traditionelle Foie Gras: 48 Prozent weniger Fett, 40 Prozent weniger Kalorien und 67 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren. Gefrierpackung mit 4 × 30g Escalopes (120g gesamt).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 30g. In einer versiegelten Packung verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButterweiche Leberfülle, karamellisierte Kruste beim Anbraten, klares herzhaftes Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoieGood ist die ethische Antwort auf traditionelle Foie Gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Zwangsfütterung, traditionelle Freilandhaltung, käfigfrei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood ist die ethische Antwort auf traditionelle Foie Gras: keine Zwangsfütterung, traditionelle Freilandhaltung, käfigfrei. Enten im Freien aufgezogen mit Zugang zu offenem Wasser und einer zu hundert Prozent natürlichen, pflanzlichen Ernährung mit siebzig Prozent Getreide oder mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu traditioneller Foie Gras: 48 Prozent weniger Fett, 40 Prozent weniger Kalorien, 67 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefrierpackung mit 4 × 30g Escalopes, 120g gesamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDirekt aus dem Gefrierfach in einer heißen, trockenen Pfanne anbraten, etwa eine Minute pro Seite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Meersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abrunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf geröstetem Brioche mit Feigenkompott oder eingelegten Kirschen servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngebratene Escalopes unter einen Salat aus bitteren Blättern und gerösteten Haselnüssen heben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 30g-Packung Foie-Gras-Escalopes, FoieGood Ethisch (4×30g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefroren bei minus 18 Grad Celsius lagern. Für beste Ergebnisse gefroren zubereiten. Nach dem Auftauen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222808437113,"sku":"ALB-6946","price":27.6,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/bvnd5rYaJoq75WCdTG1_G7.jpg?v=1779975238"},{"product_id":"smoked-salmon-side-d-sliced-1-2kg","title":"Räucherlachs-Seite D-geschnitten (≈1,2kg)","description":"\u003cp\u003eEine ganze D-geschnittene Seite Räucherlachs, bereit zum Anrichten auf der Platte. Der Klassiker für den Sonntagsbrunch und die festliche Tafel mit Crème fraîche, Dill und Roggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze Seite Räucherlachs, D-geschnitten und servierfertig. Ungefähres Gewicht 1,2kg pro Seite, Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen. Das klassische Herzstück für einen Sonntagsbrunch, ein Blini-Canapé-Buffet oder die Weihnachtstafel. Richten Sie es mit Crème fraîche, Dill und Roggen an; belegen Sie Bagels mit Räucherlachs und Frischkäse für ein langes, gemütliches Frühstück; heben Sie dünne Scheiben unter warme Linguine mit Zitronenabrieb, Kapern und Schnittlauch; oder legen Sie ihn auf Roggencracker mit Meerrettich-Crème-fraîche als Vorspeise für eine Dinnerparty. Vorgeschnitten bedeutet, dass kein Tranchiermesser nötig ist: Heben Sie die Scheiben mit dem Papier an und legen Sie sie direkt auf die Platte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 1,2kg. In einer versiegelten Packung verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZart, fein geräuchert, mit der seidigen Textur einer langsam gereiften Seite und einem dezenten herzhaften Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Seite Räucherlachs, D-geschnitten und servierfertig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2kg pro Seite, Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze Seite, ungefähr 1,2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-geschnitten, vorgeschnitten und bereit zum Anrichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariables Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonntagsbrunch-Platte mit Crème fraîche, Dill, Roggen, Kapern und Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBagels mit Frischkäse, roten Zwiebeln und einer Prise Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlini-Canapés mit Meerrettich-Crème-fraîche und Forellenrogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnter warme Linguine mit Zitrone, Schnittlauch und Kapern gehoben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngefähres Gewicht: 1,2kg pro Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: ganze Seite, D-geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 1,2kg-Packung Räucherlachs-Seite D-geschnitten (≈1,2kg). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt unter 5C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verzehren. Zum Einfrieren zu Hause geeignet.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222810665337,"sku":"ALB-501","price":75.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aE7s03Sd0gY58vPKLw_4R7.png?v=1781105414"},{"product_id":"cantabrian-anchovy-fillets-in-olive-oil-yurrita-270g","title":"Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl, Yurrita (270g)","description":"\u003cp\u003eSpanisches natives Olivenöl extra, mit Trüffel verfeinert. Ein abschließender Spritzer für Risotto, frische Pasta, Rührei oder warmes Sauerteigbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYurrita bezieht die Sardellen direkt aus dem Kantabrischen Meer und wählt von Hand nur die frischesten, perfekt großen Fische aus. Jede Sardelle wird in traditionellen Dosen gesalzen und mindestens 20 Monate gereift, um ihren reichen, unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln. Von Experten nach altbewährten Methoden von Hand verarbeitet: lange, temperaturkontrollierte Reifung, sorgfältiges Waschen für den richtigen Salzgehalt, geduldiges Zuschneiden von Hand für ein zartes, weiches Filet. Die 270g-Dose ist die Dose für die Dinnerparty: ein Sardellenteller mit Kapern, Zitrone und warmem Brot; klassische Pasta Puttanesca mit Oliven und Tomate; ein echtes Caesar-Dressing, aufgeschlagen aus rohem Eigelb, Sardelle und Parmigiano; oder einfach auf warmem Sauerteigbrot mit kalter gesalzener Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 270g. In einer versiegelten Packung verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTief, herzhaft, durch die lange Reifung leicht süß, mit einem zarten Filet und einem klaren Finish vom Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYurrita bezieht die Sardellen direkt aus dem Kantabrischen Meer und wählt von Hand nur die frischesten, perfekt großen Fische aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede Sardelle wird in traditionellen Dosen gesalzen und mindestens 20 Monate gereift, um ihren reichen, unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFang aus dem Kantabrischen Meer, von Hand ausgewählt von Yurrita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn traditionellen Dosen gesalzen, mindestens 20 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Hand zugeschnitten für ein zartes, vollständig entgrätetes Filet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSardelle auf warmem Sauerteigbrot mit kalter gesalzener Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta Puttanesca mit Oliven, Kapern und Tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaesar-Salat mit Dressing aus rohem Eigelb und Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostini mit gerösteter roter Paprika und Petersilie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 270g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Yurrita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Spanien, Kantabrisches Meer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung: mindestens 20 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingelegt in: Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 270g-Packung Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl, Yurrita (270g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in einen nicht-metallischen Behälter umfüllen, mit dem ursprünglichen Öl bedecken, kühlen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222810993017,"sku":"ALB-7379","price":28.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/L_7379_34a6b6112f3d797a193c99306914dcf3.jpg?v=1779975150"},{"product_id":"hot-honey-roquito-720g","title":"Scharfer Honig, Roquito (720g)","description":"\u003cp\u003eIn Großbritannien gemischter Wildblütenhonig, parfümiert mit Sommertrüffel. Der Spritzer, der gereiften Käse, warmes Sauerteigbrot oder Risotto zum besonderen Anlass macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScharfer Honig ist der Küchentrick, der das Gewöhnliche zum Gesprächsthema macht. Süße vom klaren Honig, langsame Schärfe von der Roquito-Chili; jene Art von Wärme, die nach dem zweiten Bissen einsetzt und als langes, fruchtiges Finish bleibt. Die Liste der Dinge, die er besser macht, ist kurz, und das meiste davon ist bereits gut. Über eine ofenfrische Margherita träufeln. Brathähnchen in der letzten Minute des Bratens glasieren. Auf eine dicke Scheibe Ricotta-Toast mit gemahlenem Pfeffer gießen. Mit Roquefort, Stilton oder einem jungen Pecorino kombinieren. Über warme Brioche, Vanilleeis oder geröstete Karotten und Feta löffeln. 720g Quetschflasche. Die Schärfe baut sich sanft auf; beginnen Sie mit einer dünnen Linie und tasten Sie sich heran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Großbritannien gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Honig, Roquito-Chili; vollständige Liste siehe Verpackung. Allergene: enthält Chili (manche Menschen sind empfindlich); siehe Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 720g Quetschflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: in Großbritannien gemischt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßer, fruchtiger Honig mit einer warmen, anhaltenden Schärfe der Roquito-Chili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScharfer Honig ist der Küchentrick, der das Gewöhnliche zum Gesprächsthema macht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Liste der Dinge, die er besser macht, ist kurz, und das meiste davon ist bereits gut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarer Honig gemischt mit Roquito-Chili, einer süß-fruchtigen roten Paprika, die eine sanfte, aufbauende Schärfe statt eines scharfen Brennens liefert. Konzipiert als abschließendes Würzmittel, nicht als Marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten auf heißen, fettigen oder salzigen Speisen: geschmolzener Käse, gebratenes Protein, eine salzige Kruste. Sparsam verwenden und am Tisch nach Geschmack zugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Honig ist nicht für Säuglinge unter 1 Jahr geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin 720g Glasgefäß Scharfer Honig, Roquito (720g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort lagern. Kristallisation ist natürlich; sanft erwärmen, um sie aufzulösen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811156857,"sku":"ALB-6626","price":11.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/b80dcTUpcNM9H32Im6-_M3.jpg?v=1779804955"},{"product_id":"truffle-arancini-frozen-1kg-28-pieces","title":"Trüffel-Arancini, gefroren (1kg, ~28 Stück)","description":"\u003cp\u003eFrischer italienischer Trüffel, sortiert und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte versandt. Dünn über Risotto, frische Eierpasta oder Rindercarpaccio hobeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnusprige goldene 35g Reis-Arancini, gefüllt mit Sommer-Schwarztrüffel und Käse, veredelt mit Panko-Paniermehl für einen besonders knusprigen Biss. Der Favorit der italienischen Straßenküche, die einfache luxuriöse Vorspeise, das Canapé, das als Erstes verschwindet: als vegetarischer Aperitivo-Teller mit einem Glas Franciacorta servieren; jedes einzelne auf einen Cocktailspieß stecken als gereichtes Party-Canapé; eine Vorspeise aus dreien auf einem kleinen Teller mit Rucola, Zitrone und gehobeltem Parmigiano anrichten; oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem kräuterigen grünen Salat servieren. Gefrierpackung von ungefähr 1kg, etwa 28 Stück. Gefroren nach Packungsanweisung zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 1kg. In einer versiegelten Packung verpackt, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnusprige Panko-Hülle, cremiger Reis-Käse-Kern, herzhafte Erdigkeit vom Sommer-Schwarztrüffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnusprige goldene 35g Reis-Arancini, gefüllt mit Sommer-Schwarztrüffel und Käse, veredelt mit Panko-Paniermehl für einen besonders knusprigen Biss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierpackung von ungefähr 1kg, etwa 28 Stück.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e35g Reis-Arancini, Füllung aus Sommer-Schwarztrüffel und Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanko-Paniermehl für eine besonders knusprige Hülle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngefähr 28 Stück, vom Gefrierfach in den Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo-Teller mit einem Glas Franciacorta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParty-Canapé auf einem Cocktailspieß, warm gereicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei auf einem Vorspeisenteller mit Rucola, Zitrone, Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetarisches Hauptgericht mit einem kräuterigen grünen Salat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: ungefähr 1kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStück: etwa 28, je 35g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllung: Sommer-Schwarztrüffel und Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanade: Panko-Paniermehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: gefroren, gefroren zubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Weizen (Gluten), Milch, Ei; kann Spuren von Trüffel enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 1kg-Packung, tiefgefroren für den Transport, Trüffel-Arancini, gefroren (1kg, ~28 Stück). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder darunter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Gefroren nach Packungsanweisung zubereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811353465,"sku":"ALB-5619","price":35.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/a2SWluiSdhS8BVLFII_OTr.jpg?v=1779975070"},{"product_id":"foie-gras-deveined-frozen-500g-whole-lobe","title":"Foie Gras entadert, gefroren (≈500g ganzer Lappen)","description":"\u003cp\u003eFranzösische Foie Gras, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ganzer Foie-Gras-Lappen, entadert und küchenfertig. Das Entadern ist die sorgfältige Arbeit, das Geflecht aus Adern zu entfernen, das den Lappen durchzieht, damit die Foie sauber geschnitten werden kann, ohne zu reißen. Es ist der traditionelle Ausgangspunkt für die Glanzstücke, die eine Küche zu einem Anlass auftischt. In dicke Escalopes für ein kräftiges, heißes Anbraten in der Pfanne schneiden. In eine Terrine mit Meersalz, Pfeffer und einem Schuss Armagnac pressen. Kurz pökeln und als Torchon für einen gekühlten Service zubereiten. Klassische Beilagen funktionieren, weil sie die Fülle ausgleichen: karamellisierte Brioche, Feigenkompott, eine Sauternes-Reduktion, eingelegte Kirschen oder ein großzügiger Löffel Kaviar für einen kompromisslos großzügigen Teller. Gefroren, ungefähr 500g pro Lappen. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 500g. In einer versiegelten Packung verpackt, tiefgefroren für den Transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButterweiche, reiche Leber mit einer feinen Süße und einem langen, herzhaften Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin ganzer Foie-Gras-Lappen, entadert und küchenfertig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Entadern ist die sorgfältige Arbeit, das Geflecht aus Adern zu entfernen, das den Lappen durchzieht, damit die Foie sauber geschnitten werden kann, ohne zu reißen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs ist der traditionelle Ausgangspunkt für die Glanzstücke, die eine Küche zu einem Anlass auftischt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin ganzer Foie-Gras-Lappen mit von Hand sorgfältig entfernten Adern, sodass er zum Anbraten sauber geschnitten oder ohne zu reißen in eine Terrine gepresst werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefroren, ungefähr 500g pro Lappen. Artikel mit variablem Gewicht, das tatsächliche Gewicht kann abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungsvorschläge:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Pfanne angebratene Escalopes auf karamellisierter Brioche mit Feigenkompott.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerrine, gepresst mit Meersalz, weißem Pfeffer und Armagnac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras au torchon, kurz gepökelt und in Musselin gerollt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Glanzstück-Gang mit einer Sauternes-Reduktion oder einem Löffel Kaviar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 500g-Packung, tiefgefroren für den Transport, Foie Gras entadert, gefroren (≈500g ganzer Lappen). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefroren bei minus 18 Grad Celsius lagern. Vor der Verwendung 24 Stunden im Kühlschrank auftauen. Nicht wieder einfrieren. Nach dem Garen kühlen und innerhalb von zwei Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811550073,"sku":"ALB-6818","price":79.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/aq5ASPQHkrP6skIFv5jOm.jpg?v=1779974987"},{"product_id":"duck-pate-spreadable-foiegood-ethical-500g","title":"Enten-Pâté streichfähig, FoieGood Ethisch (500g)","description":"\u003cp\u003eFranzösische Foie Gras, ethisch aufgezogen. Heiß und schnell in einer trockenen Pfanne anbraten für eine glasige Kruste und einen seidigen Kern. Mit Brioche, Feigen oder gereiftem Portwein servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood ist die ethische Antwort auf traditionelle Foie Gras. Die Enten wachsen langsam im Freien mit Zugang zu offenem Wasser, niemals in Käfigen und niemals zwangsgefüttert, mit einer zu hundert Prozent natürlichen, pflanzlichen Ernährung aus mindestens siebzig Prozent Getreide. Die Lebern werden zu einem zarten, streichfähigen Pâté mit tiefem, intensivem Geschmack und cremigem Mundgefühl verarbeitet. Es trägt die herzhafte Fülle von Foie Gras, ohne die Tierwohlfragen, die die traditionelle Produktion aufwirft. Servieren Sie es wie jedes gute Leberparfait. Auf geröstetem Sauerteigbrot mit Cornichons, auf warmer Brioche mit Feigenmarmelade oder als Grundlage einer Charcuterie-Platte neben einem Glas trockenem Sherry, Sauternes oder gekühltem Riesling. Lassen Sie das Pâté vor dem Servieren zehn Minuten außerhalb des Kühlschranks anwärmen, damit sich die Textur entspannt. 500g Packung, gefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 500g. In einer versiegelten Packung verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZart und cremig mit tiefer, herzhafter Entenleber-Intensität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoieGood ist die ethische Antwort auf traditionelle Foie Gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Lebern werden zu einem zarten, streichfähigen Pâté mit tiefem, intensivem Geschmack und cremigem Mundgefühl verarbeitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoieGood-Enten werden im Freien mit Zugang zu offenem Wasser aufgezogen, niemals in Käfigen und niemals zwangsgefüttert. Ihr Futter ist zu hundert Prozent natürlich und pflanzlich, wobei Getreide mindestens siebzig Prozent der Ernährung ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pâté ist zart und streichfähig, die tierwohlbewusste Alternative zu traditioneller Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500g Packung, gefroren geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschläge:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf geröstetem Sauerteigbrot mit Cornichons und einer Flocke Meersalz streichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf warmer Brioche mit Feigenmarmelade oder Zwiebelconfit servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Charcuterie-Platte neben gepökeltem Fleisch und gereiftem Käse verankern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit trockenem Sherry, Sauternes oder einem gekühlten halbtrockenen Riesling kombinieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 500g-Packung Enten-Pâté streichfähig, FoieGood Ethisch (500g). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefroren bei minus 18 Grad Celsius lagern. Vor dem Servieren 12 Stunden im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen gekühlt aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verzehren. Nicht wieder einfrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222811746681,"sku":"ALB-7338","price":38.8,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/9bNBXY8smoxbdpHY1sDOWb.jpg?v=1779970475"},{"product_id":"mini-yorkshire-puddings-frozen-600-catering-pack","title":"Mini-Yorkshire-Puddings, gefroren (×600 Catering-Packung)","description":"\u003cp\u003eGoldene Yorkshires in Bissgröße, die Canapé-Basis, die für Kaviar, Räucherlachs oder Roastbeef mit Meerrettich gemacht ist. Aus dem gefrorenen Zustand backen, in Minuten fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldene Mini-Yorkshire-Puddings in Bissgröße, die britische Canapé-Basis für Kaviar, Räucherlachs, Roastbeef mit Meerrettich oder Entenconfit mit Rote-Zwiebel-Konfitüre. Die Catering-Packung mit 600 Stück, bemessen für das richtige sonntägliche Mittagessen und das lange Buffet: Geben Sie einen Teelöffel Kaviar in jedes für ein Neujahrs-Canapé; bauen Sie Mini-Roastbeef mit Meerrettich für ein Boxing-Day-Buffet; belegen Sie sie mit Räucherlachs und Crème fraîche für ein Brunch-Tablett; oder servieren Sie sie direkt aus dem Ofen neben dem Braten, mit der Sauciere in der Hand. Backen Sie direkt aus dem gefrorenen Zustand: 4 bis 5 Minuten im Ofen bei 200C oder 2 bis 3 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200C, bis sie leicht goldbraun sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt im Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Vereinigtes Königreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnusprig-goldene Oberseite, weiche hohle Mitte, der herzhafte, eihaltige Biss eines echten Yorkshire-Puddings.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken Sie direkt aus dem gefrorenen Zustand: 4 bis 5 Minuten im Ofen bei 200C oder 2 bis 3 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200C, bis sie leicht goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus dem gefrorenen Zustand backen: 4 bis 5 Minuten im Ofen bei 200C oder 2 bis 3 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200C, bis sie leicht goldbraun sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatering-Packung mit 600 Mini-Puddings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Canapé-Basis konzipiert, hält feuchte Beläge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus dem gefrorenen Zustand im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonntagsbraten neben dem Braten und der Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaviar-Canapés mit Crème fraîche und Schnittlauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoastbeef mit Meerrettich, der Boxing-Day-Klassiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRäucherlachs, Dill-Crème-fraîche, Kapern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntenconfit mit Rote-Zwiebel-Konfitüre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePackung: 600 Mini-Yorkshire-Puddings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: gefroren, aus dem gefrorenen Zustand garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaren: 4 bis 5 Min. bei 200C im Ofen oder 2 bis 3 Min. in der Heißluftfritteuse bei 200C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Weizen (Gluten), Milch, Ei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte, für den Transport tiefgefrorene Packung Mini-Yorkshire-Puddings, gefroren (×600 Catering-Packung). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder darunter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aus dem gefrorenen Zustand gemäß den Anweisungen auf der Packung garen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222812467577,"sku":"ALB-2174","price":85.8,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/2_4d79dafc-924a-4fbd-895a-7b8ffe335699.png?v=1781105409"},{"product_id":"french-macaron-assortment-frozen-12g-72","title":"Französische Macaron-Auswahl, gefroren (12g × 72)","description":"\u003cp\u003eAuthentische französische Macarons, sechs klassische Geschmacksrichtungen, je zwölf. Auftauen, anrichten und zusehen, wie das Patisserie-Glanzstück die Tafel trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuthentische, handwerklich gefertigte französische Macarons aus 18,6% gemahlenen Mandeln, schmelzenden Füllungen, zertifizierten französischen Eiern und 100% natürlichen Zutaten. Sechs klassische Geschmacksrichtungen, je zwölf: Karamell-Ganache mit Butter und Guérande-Salz, Pistazienpaste, natürliche Bourbon-Vanille, 58% UTZ-zertifizierte Zartbitter-Ganache, fruchtig-saure Himbeerkonfitüre sowie halbkandierte Zitronenschale und -saft. Die Packung, gestaltet für ein echtes Patisserie-Glanzstück: Stapeln Sie eine Pyramide für eine Hochzeit, richten Sie zwölf auf einem Marmorbrett für einen Nachmittagstee an, legen Sie drei auf jede Untertasse für den Kaffeegang eines Dinners, oder schicken Sie einen kleinen Turm mit der Rechnung am Ende eines Degustationsmenüs hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 12g. Verpackt in einer versiegelten Packung, für den Transport tiefgefroren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnusprige Schale, weiches, zähes Inneres, schmelzende Füllung. Sechs klare Geschmacksnoten, von gesalzenem Karamell bis zu fruchtig-saurer Himbeere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische, handwerklich gefertigte französische Macarons aus 18.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6% gemahlenen Mandeln, schmelzenden Füllungen, zertifizierten französischen Eiern und 100% natürlichen Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 Stunden bei +4C auftauen, vor dem Servieren 15 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaramell: Karamell-Ganache mit Butter und Guérande-Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePistazie: Pistazienpasten-Füllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille: natürliche Bourbon-Vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade: 58% UTZ-zertifizierte Zartbitter-Ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHimbeere: fruchtig-saure Himbeerkonfitüre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZitrone: halbkandierte Zitronenschale und -saft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie-Glanzstück-Turm für eine Feier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachmittagstee-Brett mit Scones und Pots de Crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffeegang eines Dinners, drei auf jeder Untertasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetits-Fours-Teller am Ende eines Degustationsmenüs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePackung: 72 Macarons, je 12g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSechs Geschmacksrichtungen, je zwölf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: gefroren, vor dem Servieren auftauen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandelanteil: 18,6% gemahlene Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Ei, Milch, Mandel (Schalenfrüchte), Weizen (Gluten); kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine versiegelte 12g-Packung, für den Transport tiefgefroren, Französische Macaron-Auswahl, gefroren (12g × 72). Kein zusätzliches Zubehör und keine Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei -18C oder darunter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. 4 Stunden bei +4C auftauen, vor dem Servieren 15 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222812598649,"sku":"ALB-1681","price":82.08,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/8wGEGXIDb_18I-hCAy_OP1.png?v=1781105364"}],"url":"https:\/\/beleaev.com\/de\/collections\/build-a-box-pool.oembed?page=12","provider":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","version":"1.0","type":"link"}