{"title":"Zubehör-Upsell","description":"","products":[{"product_id":"royal-oscietra-caviar","title":"Oscietra Royal Kaviar","description":"\u003cp\u003eReichhaltig und buttrig, mit warmen Noten gerösteter Haselnuss und Brioche-Tiefe, mit langem und geschmeidigem Abgang. Ein wahrer Klassiker für anspruchsvolle Gaumen. Servieridee: Geben Sie Oscietra Royal anstelle von Feigenkonfitüre auf \u003ca href=\"\/de\/blogs\/recipies-pairing-ideas\/foie-gras-on-toasted-brioche\"\u003eFoie Gras auf gerösteter Brioche\u003c\/a\u003e. Für einen klassischen Service lesen Sie unseren \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/caviar-and-vodka-the-classic-caspian-pairing-explained\"\u003eGuide zu Kaviar und Wodka\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Oscietra ist der Klassiker für Kenner. Die braunen bis warmgoldenen Perlen sind seit über einem Jahrhundert ein Maßstab für feinen Kaviar und werden an den großen Tafeln Europas und darüber hinaus für ihre Balance, Tiefe und raffinierte Eleganz geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Störkaviar, bekannt für seine mittelgroßen bis großen Perlen von 2,7 bis 3,0 Millimetern mit einer glänzenden, samtigen Textur. Hergestellt aus dem Stör Acipenser gueldenstaedtii, der in zertifizierten Aquakulturanlagen in China, Frankreich, Polen und Italien gezüchtet wird, reift dieser Kaviar über zehn bis zwölf Jahre, um sein unverwechselbares Geschmacksprofil zu entwickeln. Die Perlen zeigen anspruchsvolle braune bis warmgoldene Töne und bieten eine elegante optische Präsentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschmacksmerkmale des Oscietra Royal Caviar umfassen ein salziges und süßes Profil, ergänzt durch buttrige und nussige Noten, insbesondere geröstete Haselnuss und Brioche. Seine aromatischen Noten sind raffiniert, und der Abgang ist lang, warm und geschmeidig, mit einer samtigen, nachgiebigen Textur, die das Geschmackserlebnis steigert. Die reichhaltige, buttrige Fülle des Kaviars am Gaumen wird durch eine subtile maritime Mineralität ausgeglichen, was ihn für anspruchsvolle Gaumen geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Größe von etwa 2,7 bis 3,0 Millimetern haben die Perlen einen schimmernden Glanz und eignen sich ideal für eine elegante Präsentation. Der \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e genießt man am besten auf Ei, Blinis mit Crème fraîche oder pur. Er harmoniert hervorragend mit trockenen Weißweinen wie einem frischen Chardonnay oder einem Premium-Brut-Champagner, die seine nussigen und buttrigen Noten ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV-Kollektion bildet der \u003cstrong\u003eOscietra Royal Caviar\u003c\/strong\u003e den Kern des Sortiments und eignet sich für Anlässe, die außergewöhnliche Fülle und Wärme erfordern. Sein raffiniertes Profil macht ihn zur ausgezeichneten Wahl für Feiern oder gehobene Gourmet-Präsentationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthalten:\u003c\/strong\u003e Der Kaviar ist in einem versiegelten Behälter verpackt, der die Frische bewahrt. Es ist kein zusätzliches Zubehör oder Servierbesteck enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die geschlossene Dose bei 0 bis 5 °C im Kühlschrank auf. Stellen Sie geöffneten Kaviar zwischen dem Servieren wieder kalt und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden. Servieren Sie ihn gekühlt und verwenden Sie saubere Utensilien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Samtig, geschmeidig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, nussig und warm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig und nussig, mit gerösteter Haselnuss, Brioche und subtiler Mineralität, geschmeidige Textur und ein langer, warmer Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit weichem Rührei, warmen Blinis mit Crème fraîche oder genießen Sie ihn pur. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen Chardonnay oder einem Premium-Brut-Champagner, um die nussigen Noten zu ergänzen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"20g - Sampling","offer_id":64504607080825,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30g - 1 pro","offer_id":45765912592626,"sku":"BEL-OSCROYAL-0030","price":48.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 Pers.","offer_id":45765912625394,"sku":"BEL-OSCROYAL-0050","price":78.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125 g  – 2-4 Pers.","offer_id":45765912658162,"sku":"BEL-OSCROYAL-0125","price":195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Personen","offer_id":45765912690930,"sku":"BEL-OSCROYAL-0250","price":390.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 Pers.","offer_id":45765912723698,"sku":"BEL-OSCROYAL-1000","price":1470.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/oscietra-royal-caviar-medium-large-golden-brown-pearls.png?v=1787678129"},{"product_id":"royal-imperial-caviar","title":"Imperial Gold Special Reserve","description":"\u003cp\u003eOpulent und cremig, mit sanfter Süße, buttriger Tiefe und einem makellos ausgewogenen Abgang. Eine seltene Delikatesse, die von Spitzenköchen serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImperial Gold Special Reserve ist ein Premium-Kaviar, der sich durch seinen dunkelgoldenen Rogen mit Körnern von 3,2 bis 3,4 Millimetern auszeichnet. Bekannt für seine strahlenden Bernsteinperlen und sein ausgewogenes Geschmacksprofil, vereint dieser Hybridkaviar die Struktur des Huso dauricus (Beluga) mit der geschmeidigen Fülle des Acipenser schrenckii. Er wird von Stören gewonnen, die in mineralreichen Seen entlang des Amur-Flusses gezüchtet werden, wo die Reifung etwa zwölf bis fünfzehn Jahre in quellgespeisten Becken dauert, sodass die Perlen ihren charakteristischen natürlichen Biss und goldenen Farbton entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle des Imperial Gold Special Reserve weist eine feste, glatte Oberfläche mit einer widerstandsfähigen Struktur auf. Ihr Erscheinungsbild zeichnet sich durch eine tiefe, dunkelgoldene Färbung aus, die Qualität und Seltenheit signalisiert. Die Textur des Kaviars ist fest und dennoch geschmeidig und bietet bei jedem Bissen einen präzisen Pop. Der Geschmack ist opulent und ausgewogen, beginnt mit einer reinen salzigen Note, die in eine reichhaltige, buttrige Tiefe übergeht. Aromatische Nuancen umfassen subtile Anklänge von Brioche, Mandel und frischer Milch, ergänzt durch eine raffinierte Salinität. Der Abgang ist lang, elegant und abgerundet und betont sein luxuriöses Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaviar eignet sich ideal für Anlässe, bei denen die optische Präsentation ebenso wichtig ist wie der Geschmack. Er passt zu Premium-Meeresfrüchteerlebnissen und festlichen Anlässen, insbesondere dort, wo das Erscheinungsbild der goldenen Perlen die Präsentation aufwertet. Der Imperial Gold Special Reserve harmoniert gut mit warmen Blinis, gesäuerter Butter und delikaten Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Langustinen, Krabben und Austern. Als Getränk ergänzt er einen Jahrgangs-Brut-Champagner oder einen trockenen, mineralisch geprägten Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt wird in einem versiegelten Behälter ohne zusätzliche Beilagen geliefert. Bewahren Sie die geschlossene Dose bei 0 bis 5 °C im Kühlschrank auf. Stellen Sie geöffneten Kaviar zwischen dem Servieren wieder kalt und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden. Servieren Sie ihn gekühlt mit einem Löffel aus Perlmutt oder Bein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Fest, glatt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, leicht salzig und raffiniert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig, cremig und abgerundet, mit sanfter Salinität und Anklängen von Briochekrume, Mandel und frischer Milch, langer, eleganter Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit warmen Blinis, gesäuerter Butter oder delikaten Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Langustinen, Krabben und Austern. Kombinieren Sie ihn mit einem Jahrgangs-Brut-Champagner oder einem trockenen, mineralisch geprägten Weißwein\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"20g - Sampling","offer_id":64504608194937,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30g – 1 pro","offer_id":45765935431922,"sku":"BEL-IMPGOLD-0030","price":52.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g – 1-2 Pers.","offer_id":45765935464690,"sku":"BEL-IMPGOLD-0050","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 Pers","offer_id":45765935497458,"sku":"BEL-IMPGOLD-0125","price":210.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 Pers.","offer_id":45765935530226,"sku":"BEL-IMPGOLD-0250","price":427.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 Personen","offer_id":45765935562994,"sku":"BEL-IMPGOLD-1000","price":1710.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/imperial-gold-special-reserve-premium-golden-caviar.png?v=1787678106"},{"product_id":"royal-beluga-caviar","title":"Beluga Reserve Kaviar","description":"\u003cp\u003eSamtig und reichhaltig, mit zarten Noten süßer Sahne, makelloser maritimer Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang. Der prestigeträchtigste Ausdruck des Kaviars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga Reserve Caviar ist ein Premium-Produkt, das aus dem Huso-huso-Stör gewonnen wird, der größten und seltensten Störart, die aus dem Kaspischen Becken stammt und deren Abstammung über zweihundert Millionen Jahre zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErfahren Sie mehr über die Art und vergleichen Sie die Sortierungen in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/beluga-caviar-why-its-the-king-of-caviar-and-is-it-worth-the-price\"\u003eBeluga Kaviar Guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaviar weist extragroße Perlen von 3,0 bis 3,5 Millimetern mit einer festen Textur und einem eleganten hellgrauen bis platinfarbenen Glanz auf. Gezüchtet in zertifizierten Aquakulturanlagen in Belgien und China, wird der Beluga-Reserve-Kaviar durch einen langsamen Wachstumsprozess hergestellt, der sich über fünfzehn bis zwanzig Jahre erstreckt, um Qualität und Feinheit zu gewährleisten. Jede Perle wird von Hand ausgewählt, was Seltenheit und Exzellenz betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksprofil des Kaviars zeichnet sich durch eine reiche maritime Note, subtile Jodakzente und eine weiche, buttrige Cremigkeit aus. Das Aroma beginnt mit einem reinen maritimen und jodierten Duft und weicht einer samtigen, schmelzenden Textur, die sich sanft am Gaumen auflöst und einen langen, raffinierten und seidigen Abgang hinterlässt. Aussehen und Geschmack des Kaviars machen ihn ideal für besondere Anlässe und Kennerfeiern, bei denen höchste Qualität gewünscht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Teil der Beluga-Reserve-Linie präsentiert, zeichnet er sich durch seinen prestigeträchtigen Status innerhalb der Kollektion aus. Der Kaviar lässt sich mit warmen Blinis, leicht gebutterten Kartoffeln, Crème fraîche oder frischen Austern kombinieren und ergänzt einen Jahrgangs-Champagner oder einen ultra-hochwertigen, eisgekühlten Wodka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt enthält ausschließlich den Kaviar ohne zusätzliches Zubehör. Bewahren Sie die geschlossene Dose bei 0 bis 5 °C im Kühlschrank auf. Stellen Sie geöffneten Kaviar zwischen dem Servieren wieder kalt und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden. Servieren Sie ihn gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Schmelzend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Kraftvoll und jodiert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Reiche maritime Note, buttrige und samtige Textur, subtile Cremigkeit mit Anklängen von Jod und Meeresbrise, langer, eleganter Abgang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Servieren Sie ihn mit warmen Blinis, leicht gebutterter Kartoffel, Crème fraîche und frischen Austern. 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Schritt 1 - Baeri, Schritt 2 - Oscietra, Schritt 3 - Imperial Gold, Schritt 4 - Beluga, je 50g.\u003cbr\u003eKostenlose Perlmutt-Verkostungslöffel und eine Packung fluffiger Mini-Blinis inbegriffen. Das vollständige Beleaev-Geschmacksspektrum, in einem kuratierten Set.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Set enthalten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Baeri, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 1\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeicht, klar und elegant. Der natürliche Ausgangspunkt, um den Gaumen vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Oscietra, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 2\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAusgewogene nussige Noten und runde Tiefe. Eine natürliche Steigerung nach dem Baeri, um Komplexität aufzubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Imperial Gold, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 3\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReichere Schichten mit einem ausgeprägteren Kaviarcharakter. Konzipiert, um das Verkostungsprofil vor dem letzten Schritt zu vertiefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50g Beluga, \u003cem\u003eVerkostungsschritt 4\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gipfel der Raffinesse, butterig und langanhaltend mit außergewöhnlicher Klarheit. Am besten als letzte Verkostungsnote zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ 3 kostenlose Perlmutt-Verkostungslöffel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e+ Kostenlose Packung fluffiger Mini-Blinis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kuratierte Abfolge führt Sie durch das gesamte Beleaev-Geschmacksspektrum, von zart und seidig bis rund, ausdrucksstark und schließlich ikonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin einziges Verkostungsset.\u003cbr\u003e4 außergewöhnliche Kaviare.\u003cbr\u003eVom zarten Baeri bis zum ikonischen Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlinis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: Wasser, Weizenmehl (mit Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), pasteurisierte Freiland-Vollei, Molkenpulver (Milch), Maisstärke, Magermilchpulver, Backtriebmittel (E450i), Meersalz, Weizenstärke, Natriumbicarbonat (E500), Rapsöl, Zucker, Konservierungsstoff (E202).\u003cbr\u003eAllergene: Enthält Gluten (Weizen), Milch und Eier.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277780005241,"sku":"BEL-TASTING-SET-0050","price":399.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/beleaev-signature-tasting-set-premium-caviar-4x50g.png?v=1788701948"},{"product_id":"wild-salmon-roe","title":"Wild Salmon XXL Roe","description":"\u003cp\u003eLeuchtend und salzig-süß mit reiner ozeanischer Frische, dezentem Zitrusanflug und Umami-Tiefe. Freudig und unverkennbar gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWild Salmon XXL Roe ist das kühne, lebendige Gegenstück zum Störkaviar. Geerntet von wildem King Salmon in den unberührten Gewässern Kanadas, dem anerkannten Kernland für feinen Lachsrogen, bringt er eine andere Sprache an den Tisch, mit einem durchscheinenden orangefarbenen Glanz und einem unverkennbar ozeanischen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLesen Sie, \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/what-fish-does-caviar-come-from\"\u003evon welchem Fisch Kaviar stammt\u003c\/a\u003e, und vergleichen Sie \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/red-caviar-vs-black-caviar-everything-you-need-to-know\"\u003eroten und schwarzen Kaviar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist groß und saftig, zwischen 5,5 und 6,9 Millimetern, mit einer lebendigen durchscheinenden orangefarbenen Farbe und einer zarten äußeren Membran. Der Lachs ist wild gefangen, niemals aus Zucht, und der Rogen wird von Hand sortiert und auf traditionelle Weise in Salz gereift, um Klarheit und Leuchtkraft zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich der Wildlachsrogen mit einer reinen salzigen Note und einem leisen Zitrusanflug. Der Gaumen in der Mitte bringt einen leuchtenden Ausbruch von marinem Umami und eine zarte Süße, jene freudige Frische, die den feinsten Ikura auszeichnet. Der Abgang ist rein und anhaltend. Die Perle gibt einen großzügigen, saftigen Pop frei und entfaltet dann ihre volle ozeanische Leuchtkraft am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV-Kollektion ist Wild Salmon XXL Roe die lebendige Alternative zum Störkaviar. Wählen Sie ihn für den helleren, lebendigeren Moment, für Gerichte im Sushi-Stil und moderne Gourmet-Anrichtungen, wenn der Tisch ebenso nach Farbe und Energie wie nach Eleganz verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Saftiger, zarter Pop\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Frisch, salzig-süß und mit Zitrusanflug\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Leuchtend, salzig-süß und delikat reichhaltig, große durchscheinende orangefarbene Perlen mit ozeanischer Frische, Umami-Tiefe und Zitrusanflug\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt in einer Glasschale servieren. Genießen Sie ihn mit Gerichten im Sushi-Stil, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder klassischen Blinis. Kombinieren Sie ihn mit gekühltem Wodka, trockenem Prosecco oder einem spritzigen Champagne Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/wild-salmon-roe#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Wild Salmon XXL Roe?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wild Salmon XXL Roe (Ikura) wird von wildem King Salmon (Oncorhynchus tshawytscha) geerntet, der in den unberührten Gewässern Kanadas gefangen wird. Die Perlen sind groß, 5,5 bis 6,9 Millimeter, mit einer lebendigen durchscheinenden orangefarbenen Farbe. Der Geschmack ist leuchtend und salzig-süß, mit reiner ozeanischer Frische, Zitrusanflug und Umami-Tiefe.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Lachsrogen von Störkaviar?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Lachsrogen und Störkaviar sind unterschiedliche Produkte. Lachsrogen stammt vom Lachs, mit größeren, leuchtenderen Perlen und einem lebendigeren, salzig-süßen Geschmack. Störkaviar stammt von Störarten wie Beluga, Oscietra und Baeri, mit kleineren Perlen und einem raffinierteren, buttrigen Charakter. Beide werden nach Qualität und Perlengröße sortiert.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie viel Wildlachsrogen sollte ich bestellen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Lachsrogen wird in der Regel in größeren Portionen serviert als Störkaviar. Rechnen Sie mit 50 bis 80 Gramm pro Person für eine Vorspeise oder Verkostung und etwa 100 Gramm pro Person für einen großzügigen Service im Sushi-Stil. Für Canapés rechnen Sie mit etwa 8 Gramm pro Stück.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie sollte ich Wildlachsrogen servieren?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gut gekühlt in einer Glasschale servieren. Genießen Sie ihn mit Gerichten im Sushi-Stil, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder klassischen Blinis. 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Der Albino-Stör ist eine der seltensten Mutationen der Natur: Ein einziger Fisch unter Tausenden trägt das weiße Pigment, das goldene, spiegelklare Rogen hervorbringt. Almaz stammt ausschließlich von diesen Albino-Strören, von Hand sortiert nach Klarheit und gleichmäßiger Farbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLesen Sie unseren \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/almas-caviar-guide\"\u003eAlmas Kaviar Guide\u003c\/a\u003e und entdecken Sie \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/the-worlds-most-expensive-caviar-ever-sold\"\u003edie teuersten Kaviarsorten der Welt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist klein bis mittelgroß und zart, zwischen 1,5 und 2,0 Millimetern, mit einem leuchtenden, zarten Schimmer von Gold bis Goldgelb, der das Licht wie Perlmutt reflektiert. Die Art ist eine Kreuzung aus Huso huso und Acipenser ruthenus, der Bester Albino, aufgezogen in quellgespeisten Becken in Deutschland und China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Almaz mit einer klaren maritimen Note und einer stillen, gläsernen Frische. Am Gaumen folgen Haselnuss und ein weicher Kern aus Crème fraîche. Der Abgang ist lang und buttrig und hält fast eine Minute am Gaumen an. Die Perle gibt ein gläsernes Knacken und löst sich dann in einer langsamen, buttrigen Entfaltung auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion ist Almaz Diamond der seltenste Grad. Reserviert für jene, die erkennen, dass manche Dinge nicht reproduzierbar sind. Wählen Sie ihn für den exklusivsten Moment, wenn der Wert ebenso in der Seltenheit wie im Geschmack liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Gläsernes Knacken, dann ein langes buttriges Zergehen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Maritime Frische, Haselnuss und sanfte Sahne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Klare maritime Eröffnung, Kern aus Haselnuss und Crème fraîche, ein langer buttriger Abgang, der fast eine Minute anhält\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt servieren und pur genießen oder mit warmen Blinis und Crème fraîche für eine klassische Präsentation. Für einen edleren Service mit leicht gebutterten neuen Kartoffeln kombinieren. Mit Jahrgangs-Champagner oder einem feinen, mineralischen Chardonnay vermählen.\u003c\/p\u003e","brand":"BELEAEV CAVIAR \u0026 GOURMET","offers":[{"title":"20g - Sampling","offer_id":64504537612665,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30g - 1 pers","offer_id":57087972999545,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-30","price":163.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50g - 1-2 pers","offer_id":57087973032313,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-50","price":273.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"125g - 2-4 pers","offer_id":57087973065081,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-125","price":682.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g - 4-8 pers","offer_id":57087973097849,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-250","price":1365.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1000g - 8-16 pers","offer_id":57087973130617,"sku":"ALMAZ-DIAMOND-1000","price":5460.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/5118\/7442\/files\/almaz-diamond-caviar-golden-clear-pearls.png?v=1787678308"},{"product_id":"beluga-xxl-special-reserve","title":"Beluga XXL Special Reserve","description":"\u003cp\u003eSamtig, reichhaltig und außergewöhnlich edel, mit zarten Noten von süßer Sahne, makelloser maritimer Tiefe und einem seidigen, anhaltenden Abgang. Der großartigste und exklusivste Ausdruck von Beluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga XXL Special Reserve ist der großartigste Ausdruck von Huso huso. Der seltenste und größte Stör und der einzige Fleischfresser seiner Art. Der XXL-Grad ist Fischen am äußersten oberen Ende ihres Wachstums vorbehalten, bei denen die Perlen eine außergewöhnliche Größe erreichen und sich die Farbe zu einem leuchtenden Platin vertieft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergleichen Sie diese Sortierung mit Beluga Reserve in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/beluga-caviar-why-its-the-king-of-caviar-and-is-it-worth-the-price\"\u003eBeluga Kaviar Guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist besonders groß und fest, zwischen 4,5 und 5,5 Millimetern, mit einem leuchtenden Schimmer von hellem Perlgrau bis Platin. Der Fisch wird in zertifizierter Aquakultur in Belgien und China aufgezogen und wächst zwanzig Jahre und länger. Der Ertrag jeder Charge ist sehr gering, und die Auswahl erfolgt vollständig von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Beluga XXL mit einer beherrschenden maritimen Präsenz und einem stillen jodigen Auftrieb. Am Gaumen folgen eine exquisite Seidigkeit, buttrige Tiefe und eine zarte Nussigkeit. Der Abgang ist lang und poliert, mit eleganter maritimer Salzigkeit. Die Perle ist schmelzend und doch strukturiert, sie gibt langsam frei und entfaltet sich am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion ist Beluga XXL Special Reserve der seltenste und monumentalste Grad. Wählen Sie ihn, wenn die Größe ebenso zählt wie der Geschmack, wenn die Größe der Perle Teil des Moments ist und wenn der anspruchsvollste Gast den Unterschied auf den ersten Blick erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Schmelzend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Kraftvoll und jodig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Exquisit seidig und buttrig, mit zarter Nussigkeit, eleganter maritimer Salzigkeit und einem langen polierten Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt servieren und zunächst pur genießen, um seine volle Größe und Raffinesse zu würdigen. Für einen klassischen Service mit warmen Blinis, leicht gebutterten neuen Kartoffeln oder Crème fraîche kombinieren. Mit Jahrgangs-Champagner oder ultra-premium eisgekühltem Wodka vermählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/beluga-xxl-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Beluga XXL Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beluga XXL Special Reserve ist der großartigste Grad des Beluga-Kaviars, mit besonders großen Perlen von 4,5 bis 5,5 Millimetern und einer leuchtenden Farbe von hellem Perlgrau bis Platin. Die Perlen stammen ausschließlich von Huso huso Stören am äußersten oberen Ende ihres Wachstums, nach zwanzig Jahren und mehr langsamer Reifung.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Beluga XXL von Beluga Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beide stammen von Huso huso. Beluga Reserve hat besonders große Perlen von 3,0 bis 3,5 Millimetern. 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Geschaffen für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Oscietra Special Reserve ist der prestigeträchtigste Ausdruck von Oscietra. Lange mit den königlichen Tafeln Persiens verbunden, wo er als Kaviar des Schahs bekannt war. Der Grad ist nach dem seltenen leuchtenden Gold seiner Perlen benannt, einer Farbe, die nur bei den ältesten Stören erscheint, nach zwölf bis fünfzehn Jahren langsamer Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Perle ist mittelgroß bis groß, zwischen 2,7 und 3,0 Millimetern, mit einem leuchtenden Schimmer von hellem Gold bis goldenem Bernstein, der ihn von gewöhnlichem Oscietra unterscheidet. Der Acipenser gueldenstaedtii Stör wird in zertifizierter Aquakultur in China, Frankreich, Polen und Italien aufgezogen. Nur die reifsten Fische bringen den goldgradigen Rogen hervor. Die Auswahl erfolgt von Hand, und der Ertrag jeder Charge ist gering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel öffnet sich Golden Oscietra mit edlem buttrigem Gewicht und einer stillen mineralischen Note. Am Gaumen folgen geröstete Haselnuss und eine sanfte, elegante Salzigkeit. Der Abgang ist lang und poliert, mit einer sanften goldenen Fülle, die ohne Aufdringlichkeit anhält. Die Textur ist samtig und geschmeidig. Die Perle gibt nach, ohne zu brechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der BELEAEV Kollektion steht Golden Oscietra Special Reserve eine Stufe über Royal Osetra. Wählen Sie ihn, wenn der Anlass nach sichtbarer Seltenheit verlangt. Wenn die Farbe des Kaviars Teil des Moments ist und wenn der anspruchsvollste Gast den Unterschied auf den ersten Blick erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Samtig, geschmeidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatische Noten:\u003c\/strong\u003e Buttrig, nussig und warm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Buttrig und nussig, mit edler Mineralität, eleganter Salzigkeit und einer sanften goldenen Fülle, geschmeidige Textur und ein langer polierter Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e Mit warmen Blinis und Crème fraîche, leicht gebutterten neuen Kartoffeln oder einfach pur servieren, um seine volle Raffinesse zu würdigen. Mit Blanc de Blancs Champagner, Jahrgangs-Brut oder einem feinen, mineralischen Chardonnay vermählen, um seine cremige Textur und elegante nussige Tiefe zu ergänzen. Eine weitere klassische Servierart finden Sie in unserem \u003ca href=\"\/de\/blogs\/news\/caviar-and-vodka-the-classic-caspian-pairing-explained\"\u003eGuide zu Kaviar und Wodka\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/beleaev.com\/products\/golden-oscietra-special-reserve#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Golden Oscietra Special Reserve?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Golden Oscietra Special Reserve ist der seltenste Grad des Oscietra-Kaviars, mit leuchtenden Perlen von hellem Gold bis goldenem Bernstein von 2,7 bis 3,0 Millimetern. Die Farbe erscheint nur bei den ältesten Acipenser gueldenstaedtii Stören, nach zwölf bis fünfzehn Jahren langsamer Reifung. 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